Sữa đậu nành dù bổ tới mấy nhưng có 6 kiểu người nếu uống sẽ thành hại thân
Sữa đậu nành tuy thơm ngon, bổ dưỡng nhưng có một số người vẫn nên kiêng dùng.
Sữa đậu nành là thức uống bổ dưỡng thường được nhiều người lựa chọn sử dụng vào buổi sáng. Một cốc sữa đậu nành 250ml trung bình chứa: 25-31% canxi, 11-31% vitamin D, 89-125 calo, 5g chất béo (trong đó 0.4g bão hòa), 6-10g protein, 1g đường.
Với những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, sữa đậu nành có không ít công dụng trong việc giảm lượng cholesterol xấu, chống loãng xương và cải thiện mạch máu.
Mặc dù, sữa đậu nành có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức loại đồ uống ngon lành này vào bữa sáng. Dưới đây là 6 nhóm người tuyệt đối không nên uống sữa đậu nành.
1. Những người dạ dày yếu
Những người có dạ dày yếu không chỉ nên hạn chế uống sữa đậu nành mà tất cả các sản phẩm sữa khác cũng như vậy. Bởi vì bản chất của sữa đậu nành có tính lạnh, những người dạ dày yếu khi uống sẽ dễ bị ợ hơi, khó tiêu.
Ngoài ra những người đang bị đau bụng, tiêu chảy cũng không nên uống vì dưới tác động của enzyme, sữa đậu nành sẽ tạo ra khí khiến cho tình trạng bệnh càng thêm nghiêm trọng.
2. Người viêm dạ dày cấp tính
Video đang HOT
Người viêm dạ dày cấp tính và mãn tính không nên ăn các sản phẩm làm từ đậu nành để tránh kích thích dạ dày tiết ra nhiều acid làm bệnh thêm trầm trọng hoặc gây đầy hơi.
3. Người bị bệnh gout
Bệnh gout là bệnh do rối loạn chuyển hóa purine gây ra. Đậu nành rất giàu purine, vì thế những người bị bệnh gout nên hạn chế uống sữa đậu nành.
4. Người đang dùng thuốc kháng sinh
Sữa đậu nành không được dùng chung với erythromycin và các thuốc kháng sinh khác, vì hai loại này sẽ có phản ứng hóa học. Một số loại thuốc có thể phá hủy các chất dinh dưỡng trong sữa khác chẳng hạn như tetracycline, erythromycin và các kháng sinh khác. Thời gian tốt nhất để uống sữa đậu nành là sau khi uống thuốc kháng sinh hơn 1 tiếng.
5. Người thiếu kẽm
Đậu nành có chứa các chất ức chế như saponin và lectin đều không phù hợp với những người đang bị thiếu chất kẽm. Nếu bạn thích uống sữa đậu nành thì nên đun nóng trước khi uống và nếu dùng thường xuyên thì nên bổ sung nguyên tố vi lượng kẽm đầy đủ.
6. Bệnh nhân sau phẫu thuật
Sức đề kháng của những bệnh nhân sau khi phẫu thuật hay người đang bị ốm thường yếu, chức năng tiêu hóa cũng không hoạt động tốt. Do đó, tốt nhất là không uống sữa đậu nành lạnh khi đang trong thời gian hồi phục vì dễ bị buồn nôn, tiêu chảy và các triệu chứng dạ dày khác.
Theo Minh Minh
Dịch từ People.cn
Khám Phá
Lợi ích tuyệt vời của sữa đậu nành
Sữa đậu nành là thức uống rất bổ dưỡng. Đây là nguồn phong phú a xít béo, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất - những chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng và giữ cho cơ thể hoạt động tối ưu.
Sữa đậu nành cung cấp năng lượng và giữ cho cơ thể hoạt động tối ưu. ẢNH: SHUTTERSTOCK
Cải thiện lipid
Thuộc tính quan trọng nhất của sữa đậu nành là khả năng cải thiện chuyển hóa lipid máu. Sữa đậu nành chứa lượng chất béo khá thấp và đặc biệt không có cholesterone. Các a xít béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa trong đậu nành có thể ức chế sự vận chuyển cholesterol vào máu. Nhiều nghiên cứu cho thấy thường xuyên uống sữa đậu nành có thể làm giảm đáng kể nồng độ triglyceride và lipoprotein trong máu, giúp ngăn chặn nguy cơ đột quỵ.
Hỗ trợ sự liên kết các mạch máu
Các a xít chất béo omega 3 và omega 6 cũng như chất chống oxy hóa phytoestrogen trong đậu nành giúp bảo vệ các mạch máu khỏi bị vỡ. Các hợp chất này đóng vai trò như chất keo dính bám vào niêm mạc mạch máu và bảo vệ các tế bào lót khỏi sự tấn công của gốc tự do và ngăn ngừa sự tích tụ cholesterone. Hơn nữa, hỗn hợp các chất dinh dưỡng này còn được chứng minh giúp cải thiện độ đàn hồi của các mạch máu, giúp chúng được bảo vệ tốt hơn mỗi khi huyết áp thay đổi.
Ngừa ung thư tuyến tiền liệt
Theo Fitday, sữa đậu nành giàu phytoestrogen - một hormone thực vật có thể ức chế sự sản xuất testosterone ở nam giới. Nồng độ testosterone giảm có thể cắt giảm đáng kể nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Một số nghiên cứu phát hiện những người đàn ông ăn một chế độ ăn uống giàu đậu nành ít có khả năng phát triển bệnh phì đại tuyến tiền liệt hoặc ung thư tuyến tiền liệt.
Làm giảm triệu chứng khó chịu của tiền mãn kinh
Trong thời kỳ mãn kinh, khả năng sản xuất estrogen của phụ nữ giảm xuống đến mức tối thiểu. Việc suy giảm đột ngột nồng độ estrogen dẫn đến một số vấn đề sức khỏe như: nguy cơ cao mắc bệnh tim, tiểu đường và béo phì; cũng như dễ bị trầm cảm, thay đổi tâm trạng, mất ngủ và các rối loạn tâm lý khác. Phytoestrogen trong đậu nành là một thay thế hiệu quả cho lượng estrogen mất đi. Vì vậy, thường xuyên uống sữa đậu nành sẽ giúp giảm và làm chậm các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh.
Ngừa loãng xương
Loãng xương là một tình trạng liên quan đến tuổi tác và bệnh nội tiết. Loãng xương khiến xương yếu dần và trở nên dễ gãy. Phytoestrogen trong đậu nành có thể giúp thúc đẩy sự hấp thụ canxi của cơ thể và ngăn chặn việc mất khối lượng xương.
Ngọc Khuê
Theo Thanhnien
Thứ quà "đầu hè" chị em nào cũng thích mua về ăn vì sở hữu nhiều công dụng đặc biệt Mùa hè lại đến với rất nhiều hoa quả bổ dưỡng. Trong số các loại quả nhiệt đới, mận được coi như là "bà hoàng" bởi những công dụng đặc biệt của nó. Mận có danh pháp khoa học là Prunus salicina, một loài cây lá nhỏ thường thấy ở miền bắc Việt Nam và Trung Quốc thuộc chi mận mơ. Nó cũng...