Sự thật uống nước đỗ đen gừng giảm cân hàng triệu chị em mách nhau dùng
Nhiều chị em chia sẻ kinh nghiệm giảm cân bằng cách uống nước đỗ đen gừng hàng ngày. Tuy nhiên, đây có thực sự là “thần dược” như các chị vẫn tưởng?.
Uống nước đỗ đen gừng có thực sự giảm cân như mong muốn?
Trao đổi với phóng viên, BS Nguyễn Hoài Thu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam phân tích, gừng có 2 thành phần quan trọng giúp cải thiện tình trạng thừa cân béo phì đó là các chất chống oxy hóa gingerol và 6-paradol.
Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột thí nghiệm vào năm 2013 cho thấy, gingerol và các chất chiết xuất từ gừng khác có thể giúp giảm cân, giảm béo, cải thiện hàm lượng cholesterol xấu (cholesterol HDL) và bình thường hóa mức insulin trong cơ thể.
Bên cạnh đó hàm lượng 6-paradol có trong gừng có thể thúc đẩy đốt cháy chất béo nhanh hơn thông qua cơ chế kích hoạt chất béo nâu (mỡ nâu), giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, mỡ nâu sẽ đốt cháy mỡ trắng, từ đó giúp giảm cân, loại bỏ mỡ thừa hiệu quả. Về cơ bản, 6-paradol có thể gây ra phản ứng tựa như khi bạn bị lạnh, báo hiệu cho cơ thể bắt đầu đốt cháy chất béo và calo để làm nóng cơ thể, qua đó giúp loại bỏ mỡ thừa ra khỏi cơ thể.
Nghiên cứu năm 2019 được thực hiện với hơn 400 người đã cho thấy những người bổ sung chiết xuất gừng giảm cân nhiều hơn và lượng đường trong máu tốt hơn so với những người không bổ sung.
Một nghiên cứu khác trong năm 2019 cũng cho kết quả tương tự như vậy, nhóm đối tượng sử dụng chiết xuất gừng cho hiệu quả giảm cân và chất béo tốt hơn so với nhóm đối tượng không bổ sung.
Ngoài ra, BS Hoài Thu cũng cho biết thêm việc sử dụng gừng còn mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như: Điều chỉnh cortisol (hay còn được gọi là “hormone căng thẳng”); Gia tăng năng lượng; Giảm nguy cơ mắc bệnh tim; Cải thiện trí nhớ và chức năng não; Cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch…..
Đối với đậu đen, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các loại acid amin như: Vitamin nhóm B, photpho, mangan, magie, có tác dụng phá hủy cấu trúc mô mỡ, đồng thời cũng giúp đốt cháy tốt mỡ thừa ở vùng bắp chân và bụng.
“Trong đỗ đen cũng có các chất Alanine, leucine, phenylalanine… và đặc biệt là hoạt chất anthocyanin, đây là một hoạt chất có vai trò như một loại chất chống oxy hóa. Công dụng của nó là kiểm soát chất béo trong cơ thể ở mức ổn định”, BS Hoài Thu nói.
Các nhà khoa học cũng chỉ ra, trong đậu đen còn chứa arginine là axit amin có công dụng giúp chuyển hóa năng lượng và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo có trong cơ thể.
Video đang HOT
Ngoài arginine, đậu đen còn chứa glutamine, một axit amin đặc biệt giúp cung cấp đến 50% năng lượng sau bữa ăn, khiến cơ thể no lâu, ức chế sự thèm ăn.
“Vì vậy việc kết hợp đậu đen và gừng trong 1 thức uống sẽ góp phần quan trọng trong việc hỗ trợ giảm cân”, BS Nguyễn Hoài Thu cho hay.
Mặc dù thức uống này hỗ trợ giảm cân, tuy nhiên, theo BS Hoài Thu nhiều chị em vẫn lầm tưởng tác dụng như “thần dược” và sử dụng sai cách.
Theo đó, nhiều chị em nghĩ đây là đồ uống an toàn nên sử dụng nó thay nước uống hàng ngày. Uống bất cứ lúc nào muốn, bất kể thời gian. Thậm chí có chị em còn cho thêm chút đường để tránh hạ đường huyết kết hợp với nhịn ăn cả ngày…
BS Hoài Thu cho rằng đây là việc làm hết sức sai lầm. Chị em không nên dùng nước đậu đen gừng thay thế hoàn toàn nước uống trong ngày, tối đa chỉ nên dùng bằng so với nhu cầu nước của cơ thể.
“Nước đậu đen gừng có thể gây mất ngủ nên các chị em cũng cần hạn chế sử dụng vào buổi tối, tốt nhất nên uống cách giờ đi ngủ khoảng 4-5 tiếng. Gừng có thể gây kích thích niêm mạc dạ dày, nếu dạ dày yếu có thể bào mòn và gây ra những vết loét.
Chưa kể, gừng có tính nóng, nên khi ăn nhiều sẽ gây khô miệng, khát nước, phát nhiệt trong người. Vì thế, khi sử dụng gừng các chị em cần sử dụng đúng liều lượng và đúng cách để tránh những hậu quả không mong muốn. Nếu ăn quá nhiều gừng cùng lúc bạn có thể bị đau đầu, nôn mửa, tiêu chảy, ợ nóng, tim đập nhanh và mất ngủ”, BS Hoài Thu nhấn mạnh.
Đáng lưu ý, việc sử dụng gừng và nước đậu đen chỉ là một trong những phương pháp hỗ trợ giảm cân mà thôi. Theo các phương pháp giảm cân đã được áp dụng tại Trung tâm điều trị béo phì và hội chứng chuyển hóa VIAMDIET, để đạt được hiệu quả tối ưu trong việc giảm cân cần áp dụng nhiều nguyên tắc dinh dưỡng phối hợp với tập luyện để đem lại hiệu quả giảm cân an toàn và khoa học.
Đó là người béo phì nên thực hiện chế độ ăn giảm năng lượng, nhưng luôn chú ý cung cấp đủ cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin, chất khoáng, acid amin và các acid béo cần thiết để duy trì sức khỏe; Uống đủ nước, ăn chậm nhai kĩ; lựa chọn các thực phẩm lành mạnh cho sức khỏe, tăng cường rau xanh và chất xơ.
Đặc biệt người béo phì cần giảm cân phải có chế độ nghỉ ngơi hợp lý, tránh thức khuya và giữ lối sống năng động.
“Việc duy trì luyện tập thể dục, thể thao ít nhất 30 phút mỗi ngày với các loại hình như đi bộ, bơi, đạp xe, yoga, gym….leo cầu thang thay cho đi thang máy, đi bộ, đi xe đạp thay cho bằng đi ô tô, làm một số việc nhà nhiều hơn là ngồi một chỗ xem ti vi… là những biện pháp hữu hiệu giúp người béo phì giảm cân”, BS Hoài Thu khuyến cáo.
Ăn dưa chuột mỗi ngày giúp giảm cân và phòng ngừa ung thư
Ngoài giảm cân và phòng ngừa ung thư, ăn dưa chuột hàng ngày còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đẹp da hay tăng cường sức khỏe răng miệng hiệu quả.
Giảm các bệnh về thần kinh: Fisetin trong dưa chuột được cho là có tác dụng trong việc bảo vệ sức khỏe não. Vì vậy, ăn dưa chuột sẽ giúp cho não của bạn luôn khỏe mạnh và tăng cường sự tập trung.
Giảm cân: Hàm lượng nước cao trong dưa chuột sẽ giúp cơ thể bạn luôn giữ đủ lượng nước cần thiết. Ngoài ra, do không có chất béo, lại ít calo, nên ăn dưa chuột cũng là cách để bạn duy trì số cân nặng của mình ở ngưỡng hợp lý.
Giảm nguy cơ ung thư: Fisetin, flavonoid và một số chất chống oxy hóa, chống viêm trong dưa chuột được cho là giảm nguy cơ mắc một số bệnh về ung thư.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Thành phần của dưa chuột có nhiều chất xơ và nước, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Các vitamin trong loại quả này cũng có tác dụng cải thiện nhu động ruột, giúp việc tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.
Tăng cường hydrat hóa: Khoảng 95% dưa chuột là nước, do vậy, ăn loại quả này hàng ngày sẽ cải thiện tổng mức hydrat hóa trong cơ thể. Từ đó, giúp nâng cao sức khỏe của bạn trong những ngày nắng nóng.
Dẹp da: Dưa chuột chứa rất nhiều nước, nên có tác dụng giữ ẩm cho da. Vitamin B, C và kẽm, axit caffeic trong dưa chuột cũng giúp chống lại tình trạng lão hóa, kích ứng hay viêm da.
Ít rụng tóc hơn: Vitamin B trong dưa chuột rất có lợi cho da đầu và tóc. Ngoài ra, biotin, riboflavin, niacin và vitamin B5, B5, C đều giúp ngăn ngừa rụng tóc sớm và bạc tóc.
Cải thiện sức khỏe tim mạch: Dưa chuột chứa kali, magie và vitamin K, 3 chất dinh dưỡng quan trọng trong việc điều hòa hệ thống tim mạch. Trong đó, vitamin K có tác dụng chống đông máu, điều chỉnh nồng độ canxi trong máu. Magie và kali giúp ổn định huyết áp, giảm lượng cholesterol xấu trong máu.
Kiểm soát lượng đường: Thành phần của dưa chuột chứa một loạt các hợp chất như phenolic, flavonoids và triterpen có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu rất tốt.
Xương khỏe mạnh hơn: Vitamin K và canxi có trong dưa chuột đều cần thiết cho xương chắc khỏe. Trong đó, vitamin K giảm nguy cơ gãy xương và giúp tăng hấp thụ canxi trong xương.
Loại bỏ độc tố trong cơ thể: Theo các chuyên gia, ăn dưa chuột mỗi ngày có đặc tính giải độc tự nhiên, loại bỏ các tạp chất và độc tố từ gan, thận của bạn.
Tăng cường sức khỏe răng miệng: Dưa chuột chứa molypden và fluoride được cho là có thể chữa sâu răng. Ngoài ra, hàm lượng canxi trong loại quả này cũng có tác dụng trong việc giữ cho răng chắc khỏe hơn.
8 loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả Bổ sung một số loại thực phẩm vào bữa ăn như bưởi, rau cải xoăn, trà xanh... sẽ giúp hỗ trợ giảm cân một cách hiệu quả. Bưởi: Các enzyme có trong bưởi giúp cơ thể phân giải đường, tăng cường trao đổi chất và thúc đẩy quá trình đốt cháy lượng mỡ tích tụ. Cải xoăn: Các loại rau họ cải nói...