Sau chè dừa dầm, đến lượt chè rong biển khiến giới trẻ rần rần đi ăn thử

DILI09:04 18/08/2020

Nghe tên đã thấy lạ rồi, không biết ăn thử thì sẽ thế nào đây?

Rong biển là món ăn có chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe, đây cũng là loại nguyên liệu được chế biến trong nhiều món ăn không chỉ của Hàn Quốc/ Nhật Bản, mà người Việt Nam giờ đây cũng rất yêu thích chúng và sử dụng nhiều món nấu ăn hằng ngày. Vì thế khi xuất hiện món chè rong biển, giới trẻ Việt đang săn lùng để đi ăn thử.

Ảnh: @byoo99

Món ăn này đầu tiên xuất hiện tại một cửa hàng chè tại khu A8 Tôn Thất Tùng, là cửa hàng của cô Quỳnh. Quán chè này có lẽ đã khá quen thuộc với các bạn sinh viên trường Đại học Y, với nhiều món chè ngon cùng giá cả phải chăng như: chè thập cẩm, chè bưởi, chè đậu đen, đậu xanh, sữa đậu cốt dừa, cafe cốt dừa… nhưng đặc biệt nhất đó là chè xanh rong biển. Và tiếng lành đồn xa, món ngon lạ này đang thu hút rất nhiều người đến đây trải nghiệm.

Video đang HOT

Ảnh: @thengo78

Là chè đậu xanh nấu nhuyễn đặc quánh, bỏ thêm rong biển khô cắt sợi vào, đơn giản vậy thôi, nhưng tạo nên hương vị mới mẻ và giúp cho món chè truyền thống này không còn đơn điệu nữa. Vẫn hương vị quen thuộc mát lành của chè đậu xanh, nhưng có thêm rong biển mặn mòi, mềm mềm dai dai giúp cho món chè trở nên đỡ ngọt hơn và khá thú vị.

Ảnh: @linhhuongcheery

Cũng giống như nhiều món chè khác, chè đậu xanh rong biển cũng được ăn kèm với một số loại topping như trân châu, thạch, dừa nạo, nước cốt dừa…rất đầy đặn. Ngoài ra nếu bạn gọi chè thập cẩm thì có thể thêm đậu xanh rong biển vào cũng hoàn toàn được nhé, cốc chè của bạn sẽ vừa lạ vừa quen, vẫn được ăn các hương vị chè mình thích vừa có thể trải nghiệm được rong biển mới mẻ.

Vì độ hot của món chè này, mà hiện nay một số nơi cũng đã bắt đầu bán chè rong biển, nhưng chủ yếu là các hàng online. Ngoài chè đậu xanh rong biển, còn có chè chuối rong biển, chè khoai rong biển nữa. Giá của món chè này khoảng 15.000đ – 20.000đ nhé.

Đắm đuối khi trứng muối kết hợp với 3 loại đồ uống "quốc dân" này

Chỉ thử kết hợp các loại đồ uống "quốc dân" này với trứng muối mà cuối cùng đã cho ra "cực phẩm" phải thử ngay thôi

Sữa tươi lava trứng muối trân châu đường đen

Người em sinh sau đẻ muộn của sữa tươi trân châu đường đen có nâng cấp hơn với topping trứng muối béo mặn. Cứ tưởng rằng trứng muối chỉ dành cho món mặn, các loại sốt nhưng không ngờ rằng cũng có biến tầu thành nước uống. Một lần uống thử bạn sẽ bị nghiện với độ thơm và béo của thức uống này, còn có vị mặn mặn của trứng muối nữa, tạo cảm giác lạ miệng gây nghiện cho ai thích uống sữa tươi trân châu đường đen bình thường.

Ban đầu người bán cho trân châu, đường đen vào trước, quệt đều phần sốt trứng muối lên thành ly rồi mới cho sữa vào. Tổng thể một cốc sữa tươi trân châu trứng muối có màu vàng trắng đan xen cùng những hạt trân châu đen trông rất lạ mắt. Cách thưởng thức đúng điệu của món này là bạn hút một ít sữa trước để "khai vị" bằng sự ngọt dịu. Tiếp đến dùng ống hút quét lớp sốt trứng muối rồi hút sâu xuống phía dưới để kết hợp mọi thành phần.

Trà sữa trân châu trứng muối

Món uống "quốc dân" trà sữa trân châu giờ cũng đã thêm trứng muối vào list topping. Trứng muối kết hợp với sữa tươi thì hơi giống kiểu bánh bao kim sa quen thuộc với nhiều người, nhưng khi kết hợp với trà sữa thì chắc chắn sẽ là một sự bất ngờ mà nếu chỉ hình dung thôi thì rất khó đoán ra hương vị sẽ như thế nào.

Trứng muối cũng được quết ở thành cốc, để dần dần quyện vào với ly trà sữa. Ngoài ra còn có trứng muối thật rắc ở bên trên, để lan tỏa mùi thơm và giúp chúng ta cảm nhận rõ vị trứng muối hơn. Nếu ai là fan của bánh trung thu trứng muối thì với ly trà sữa này chúng ta có thể tìm thấy hương vị của chiếc bánh một năm mới ăn một lần này. Ngoài ra trà sữa trân châu trứng muối còn có thể kết hợp kem mặn nữa, tạo nên một "tổ hợp" béo mặn ngậy, thơm ngon phải biết.

Cafe trứng muối

Món cafe có nguồn gốc từ Thái Lan, khi mới ra mắt đã nhận được rất nhiều sự quan tâm của giới trẻ. Và nay món uống này cũng đã xuất hiện ở Việt Nam. Giới trẻ Việt thì không lạ gì với những biến tấu của cafe như cafe trứng, cafe cốt dừa, cafe sữa đặc... sự có mặt của cafe trứng muối sẽ là món mới đổi vị cho các tín đồ cafe.

Cafe trứng muối là kiểu cafe caramel, có một lớp bọt sữa ở bên trên. Trứng muối được để nguyên dạng miếng hoặc được pha lỏng hòa vào cafe. Nếu như cafe trứng béo ngậy vị ngọt ngọt đậm vị trứng, thì cafe trứng muối là có vị hòa hợp hơn, khi vị cafe vẫn mạnh, nhưng trứng muối cũng không hề bị lấn át. Vị cafe trở nên thơm béo hơn, vị mặn của trứng cũng khiến cafe bớt đắng và sữa bớt ngọt hơn, rất đáng để thử đó.

Thưởng thức ẩm thực đường phố Campuchia ngay trên chính đất Sài Gòn Chợ Hồ Thị Kỷ - nơi thưởng thức ẩm thực nước bạn ngay trên chính đất Sài Gòn. Nhắc đến ẩm thực Campuchia thì phần lớn người Việt sẽ nghĩ đến món hủ tiếu Nam Vang, bởi đây là món ăn xuất phát từ Campuchia nổi tiếng nhất ở Việt Nam. Dù vậy, ẩm thực Campuchia phong phú và đa dạng. Quốc gia...