Salad rong nho

P.V13:57 18/11/2021

Món salad rong nho này có nguyên liệu chính là rong nho- một loài rong biển quý, hiếm và có giá trị dinh dưỡng cao.

Có tác dụng kháng khuẩn, nhuận trường và bổ máu, giúp phòng chống và cải thiện các bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, tim mạch, cao huyết áp, béo phì và bướu cổ, kết hợp với mayonnaise tạo nên món ăn có vị rất lạ nhưng rất hài hòa với xốt chua béo từ mayonnaise Aji-mayo và hương ớt hơi nồng, vô cùng ngon miệng.

NGUYÊN LIỆU

Rong nho: 200g

Cà chua bi: 80g

Bắp cải tím: 50g

Bơ: 1 trái

Thanh cua: 4 cây

Xà lách búp: 2 cây

Mù tạt xanh: 1m

Ngò tây

Tương cà, tương ớt, ớt bột

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

Video đang HOT

- Bơ gọt vỏ, cắt hạt lựu 1cm. Thanh cua xé nhỏ. Cà chua bi cắt đôi. Bắp cải tím cắt sợi. Xà lách búp rửa sạch, để ráo.

- Pha xốt: trộn đều 1M tương ớt, 1/2M tương cà, 1m mù tạt và 3M xốt Mayonnaise Aji-Mayo.

THỰC HIỆN

Trộn đều và nhẹ tay bơ, cà chua bi, bắp cải tím với xốt.

CÁCH DÙNG

Cho món salad trộn lên từng lá xà lách, thêm thanh cua xé, rong nho, ngò tây và ớt bột lên trên.

MÁCH NHỎ

- Chọn rong nho còn xanh tươi và dùng trong ngày, không nên bảo quản trong tủ lạnh.

- Không trộn rong nho vì sẽ làm mất nước trong rong nho.

Trứng chiên mà làm thế này thì hầu hết chúng ta chưa thử bao giờ: Thơm ngon, lạ miệng xuất sắc!

Trứng chiên thanh cua kết hợp cùng sốt nấm đảm bảo đưa cơm vô cùng, cũng dễ làm nữa nên chị em nhất định nên thử nha.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Trứng 2 quả

2. Thanh cua 3-4 thanh

3. Rau củ 50gr nấm đông cô, 4-5 tép tỏi, 2-3 nhánh hành lá

4. Gia vị Dầu mè, dầu hào, bột bắp, hạt nêm, hạt tiêu, muối

Trứng chiên tưởng là món ăn đã quá quen thuộc rồi, tuy nhiên chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một cách chế biến trứng chiên ngon lạ xuất sắc. Trời lạnh mà có đĩa trứng chiên thanh cua sốt nấm này để ăn cùng cơm nóng thì tuyệt vời luôn!

Trứng chiên thanh cua sốt nấm nè

Cách làm trứng chiên thanh cua sốt nấm

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn đập 2 quả trứng vào bát, thêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Sau đó, xé thanh cua thành những sợi nhỏ dài, thả vào bát trứng và đánh đều lên.

Trộn trứng với thanh cua xé sợi

Bạn ngâm nấm đông cô ngập trong nước trong khoảng 5-7 phút để nấm nở mềm rồi vớt ra, rửa lại với nước và thái lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.

Chiên trứng

Bạn cho khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già rồi đổ bát trứng trộn thanh cua vào, chiên trên lửa vừa. Chiên được khoảng 2 phút, bạn đậy vung chảo lại để mặt trên của trứng chín mềm.

Om trứng thêm khoảng 1-2 phút thì tắt bếp.

Chị em nhớ dàn đều trứng và thanh cua ra nha

Làm sốt nấm

Bạn hòa tan 1-2 thìa canh bột bắp với khoảng 100-150ml nước. Sau đó, cho 2 thìa cà phê dầu mè vào 1 chiếc chảo khác và phi thơm phần tỏi đã băm nhỏ. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn thêm vào 100ml nước lọc, 1.5 thìa canh dầu hào, phần bột bắp đã hòa tan. Khuấy đều và đun cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì đổ phần nấm đông cô đã thái lát vào.

Giảm lửa và vừa đun, vừa khuấy sốt cho đến khi thấy sốt đặc sền sệt và sôi thì tắt bếp.

Sốt nấm nè

Hoàn thành món trứng chiên sốt nấm

Bạn xới 1 bát cơm rồi úp ngược ra đĩa. Phủ phần trứng chiên thanh cua lên cơm rồi rưới sốt nấm vào, rắc thêm phần hành lá đã thái nhỏ nữa. Vậy là có ngay bữa ăn vừa lạ miệng, vừa ngon rồi đó!

Thành phẩm nè

Làm thế này, trứng chiên sẽ có hương vị đậm đà hơn nhờ thanh cua xé sợi và mùi thơm, vị ngọt của nấm. Chị em hoàn toàn có thể thay nấm đông cô bằng bất kỳ loại nấm nào khác mà bạn thích.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến trứng thành món ăn thơm ngon lạ miệng, không hề nhàm chán.

Cách làm nước ép bắp cải tím đơn giản thanh mát tốt cho sức khỏe tại nhà Bắp cải tím là một loại rau củ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Không những thế, bắp cải tím còn rất đa dạng trong cách chế biến như làm món xào, món canh hay là làm nước ép để giải khát đều rất thơm ngon. 1. Nước ép bắp cải tím Nguyên liệu làm Nước ép bắp cải tím...