Ở nhà “tay chiêu đập niêu không vỡ” nhưng sang Nhật 9X nấu món nào chuẩn ngon món đó

Không những nấu ngon, mà nhiều người còn “xúi” Nguyễn Phượng khi nào về nước hãy mở tiệm bánh!

Nguyễn Phượng (21 tuổi) chia sẻ, khi còn ở nhà, cô thường được bà và mẹ nấu cho ăn. Bản thân là người không kén chọn, lại chẳng để ý đến ăn uống, nên cô nàng 9X thường ăn cho qua bữa. Trong khi mẹ Phượng lại khá khắt khe trong nấu nướng, ăn uống phải đủ chất, đúng bữa. Cũng có thời gian 9X mang giấy bút vào bếp học nấu ăn với mẹ, nhưng khi đó do không yêu thích nên đối với Phượng, mỗi lần như vậy quả là một trận chiến.

Cô cũng tâm sự mình thuận tay trái, mà các cụ xưa hay nói rằng, “Tay chiêu đập niêu không vỡ” nên mỗi lần cầm dao cầm kéo Phượng đều cảm thấy mình rất vụng và lóng ngóng. Sau này lên Hà Nội sống tự lập, Phượng đã lựa chọn ăn ngoài cho nhanh và tiện.

Thế nhưng đến khi sang Nhật sống, Nguyễn Phượng đã thay đổi hoàn toàn từ suy nghĩ của mình. 9X cho biết, đồ ăn chế biến sẵn ở Nhật có giá không hề rẻ. Hầu như đồ ăn Nhật dùng nhiều dầu mỡ nên cô không thường xuyên ăn được. Do đó, 9X thường đi siêu thị hay đến các cửa hàng rau tự mua thực phẩm về rồi chế biến sẽ tiết kiệm hơn và hợp khẩu vị bản thân.

Phượng còn kể, ở đất nước này, rau còn đắt hơn cả thịt nên nhiều khi đi mua rau cô cũng “rón rén” lắm, chỉ vừa đủ ăn tránh lãng phí. Việc đi làm và học chiếm rất nhiều quỹ thời gian nên hàng ngày 9X cũng chỉ ăn uống đơn giản. Chỉ khi nào nghỉ, có thời gian rảnh cô mới nấu những món ăn ngon để tự thưởng cho bản thân sau những ngày mệt mỏi.

Hay đôi khi có bạn bè người quen qua chơi Phương thường mời mọi người ở lại dùng bữa. Dần dần cô nàng lại cảm thấy yêu thích việc nấu ăn hơn. Nhất là sau một ngày mệt mỏi bên ngoài, về nhà cũng chỉ lủi thủi một mình nên đôi khi cô cũng cảm thấy rất lạnh lẽo trong căn nhà của mình. Nhưng chỉ cần bật bếp nấu là mọi sự mệt mỏi của bản thân cô đều tan biến hết, không gian nhà cửa cũng trở nên ấm áp hơn.

Ở Nhật, Phượng cũng được nếm thử nhiều món ăn ngon như sushi, katsu (thịt lăn qua bột chiên giòn, trứng và bột chiên xù rồi chiên vàng giòn), mì ramen hay là gyoza (há cảo hấp, chiên). Hiện tại, Phương chưa học được nhiều món nên cô chỉ thỉnh thoảng nấu được vài món Nhật cơ bản còn lại chủ yếu vẫn là các món Việt Nam truyền thống.

Có một điều mà 9X cảm thấy rất yên tâm là thực phẩm tại Nhật rất sạch nên khi đi mua về, cô chỉ việc sơ chế qua là nấu rồi.

Cũng như nhiều người, những ngày mới tập tành vào bếp, Phượng nấu ăn chưa ngon. Bạn bè đến thử nếu không ngon mọi người sẽ góp ý. Đến hiện tại, hầu hết mọi người đã có những lời khen tích cực đối với các món 9X nấu. Nhiều khi có anh chị, bạn bè còn “xúi” cô, khi nào về nước thì nên mở tiệm bánh. Điều đó chứng tỏ, các món và các loại bánh Phượng làm đã thực sự chinh phục được những người ăn thử.

“Thực sự là xa nhà rồi mình mới thấy quý trọng những bữa cơm gia đình. Có thể chỉ là bữa cơm rau đạm bạc nhưng cái không khí sum vầy bên nhau thực sự rất ấm áp. Và rồi mình cũng nhận ra những bữa cơm mẹ nấu còn chứa đọng những tình cảm, những tâm huyết của một người phụ nữ luôn vun vén hạnh phúc cho tổ ấm”, Phượng ngậm ngùi khi nghĩ đến những bữa ăn gia đình và các mâm cơm mẹ nấu.

Theo Khampha