Ở nhà mùa dịch: Chống ngán với 4 kiểu biến tấu mì gói vừa ngon vừa cực dễ làm

P.V08:11 01/09/2021

Thay vì úp mì theo kiểu truyền thống, chúng ta còn có thể chế biến mì tôm thành nhiều món phong phú hơn bạn tưởng đấy.

Mì tôm theo kiểu mì Ý

Rất đơn giản, bạn chỉ cần trần qua cho mì chín tới. Đun nhuyễn cà chua thành nước sốt sền sệt rồi thêm thịt băm, nêm chút gia vị vừa miệng. Cuối cùng bạn trộn mì vào là xong, trang trí thêm một vài cọng rau thơm là đẹp như ngoài quán.

Ảnh minh họa

Chịu khó trang trí thì cũng chẳng thua gì mì Ý thứ thiệt. (Ảnh minh họa)

Trứng tráng mì tôm

Thay vì úp mì rồi đập quả trứng vào theo cách thông thường, bạn bóp vụn mì rồi trộn đều với trứng, thêm chút gia vị cho đậm đà. Cho 1 chút dầu vào chảo, đun nóng sau đó đổ hỗn hợp trứng vào chiên chín vàng. Cuối cùng, bạn chỉ việc bày ra đĩa, thêm chút tương ớt nữa là xong.

Ảnh minh họa

Bạn có thể thêm topping để có được một chiếc pizza mì tôm siêu ngon như thế này. (Ảnh minh họa)

Mì ‘giả phở’

Video đang HOT

Ăn mì tôm suốt cũng ngán, thế thì chiều bản thân ăn sang một bữa xem sao. Bạn chỉ cần nấu mì lên như bình thường, cho 1 nửa gói gia vị, vắt chút nước cốt chanh, thêm một thìa đường, ít ớt xay, hành và rau mùi vào nước dùng. Đừng quên thái mỏng thịt bò rồi chần sơ qua nước sôi để làm topping bò tái cho tô mì thêm chất lượng nhé.

Ảnh minh họa

Ngon như ngoài hàng luôn nhé. (Ảnh minh họa)

Mì cay Hàn Quốc

Bạn phi thơm tỏi với nước tương, dầu mè, thêm một chút giấm gạo và ớt bột Hàn Quốc, đun đến khi sôi lăn tăn thì thả mì vào (mì đã được luộc tới chín), trộn đều rồi tắt bếp, bày ra đĩa “đánh chén” là xong. Nếu có điều kiện, hãy phủ một miếng phô mai cheddar và thêm quả trứng, món này sẽ “đưa miệng” hơn đấy.

Ảnh minh họa

Đừng quên bỏ topping nhé.

Bổ sung dinh dưỡng từ bò qua công thức hướng dẫn của bếp trưởng Lãnh sự quán

Trong khuôn khổ chương trình Mỹ vị cùng Chef chuyên đề về bò, anh Diệp Huy Cường, Bếp trưởng Lãnh sự quán Nam Phi đã chia sẻ đến bạn đọc hai món ăn ngon, hấp dẫn được chế biến từ thịt bò.

Cụ thể, đó là món bò nướng cay kiểu Ấn Độ với hương vị cay nồng, đậm đà và bò sổt rượu vang phù hợp cho những bữa ăn chính. Cũng tại chương trình, những vị khách mời còn chia sẻ một số thông tin thú vị về thịt bò như dinh dưỡng, cách phân biệt thịt bò tươi - thịt bò đông lạnh, thị trường thịt bò ngoại nhập...

Sau đây là công thức thực hiện hai món ăn từ bò do anh Huy Cường hướng dẫn. Mong rằng bạn đọc sẽ có bữa ăn thú vị, ấm áp cùng người thân, bạn bè trong mùa giãn cách xã hội.

Nguyên liệu

1kg thịt thăn bò

10g mật ong

2 muỗng ớt bột

3 muỗng dầu olive

2 muỗng dầu mè

50g hành tím băm

15g hạt nêm

10g bột ngọt

1 muỗng cà phê ngũ vị hương, ít bột tỏi

Cách làm

Bước 1: Bò rửa sạch thái miếng dày, thấm khô nước. Cho vào âu ướp tất cả gia vị cho thấm rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Bước 2: Xếp bò lên vĩ làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C và nướng 15 phút là thịt chín. Chuẩn bị đĩa lót ít salad và cà chua lên. Sau đó, thái bò và xếp lên đĩa, có thể chuẩn bị chén muối tiêu chanh để dùng kèm.

Lưu ý: Để món bò nướng được ngon và mềm thì sau khi thịt vừa chín chúng ta cho thêm 1 muỗng nước cốt thơm vào nướng thêm 2 phút nữa thịt sẽ mềm và thơm hơn.

Nguyên liệu

600g thịt bò

10g tỏi xay

5g gừng

2 củ cà rốt

2 củ khoai tây

50g tương càÍt gia vị hạt nêmÍt đường

1 chén rượu vang đỏ

Cách làm

Bước 1: Thịt bò mua về khử mùi với ít rượu, sau đó thái miếng vuông vừa ăn. Tiếp theo là sơ chế các nguyên liệu kể trên.

Bước 2: Ướp bò với tất cả gia vị và hành tỏi cùng với rượu vang, đường, ngũ vị hương, ít sốt cà chua.

Bước 3: Cho dầu vào chảo phi thơm hành tỏi, sau đó cho bò đã ướp vào xào cho săn lại. Cho nước vào xâm sắp hầm 20 phút thì cho cà rốt, khoai tây vào hầm cùng đến khi mềm là được.

Lưu ý: Món bò sốt rượu vang này ăn kèm bánh mì nóng rất ngon và tròn vị.

Món ngon dễ nấu lại không ngán, hấp dẫn với mì gói Nguyên liệu dù đơn giản nhưng nếu biết cách biến tấu sẽ làm nên những món ngon dễ nấu. Mì gói là thức ăn vô cùng phổ biến, thường dùng để "chữa cháy" những khi không biết ăn gì. Chúng ta vẫn thường quen món mì nấu với nước sôi, úp bát trong 3 phút. Nếu nấu với công thức khác đi, món...