Nộm bò khô và những món nộm Việt Nam được du khách ưa chuộng

Mùa hè đến là lúc mà một loạt các món nộm lên ngôi, vừa giải nhiệt tốt, vừa dễ ăn đáp ứng đủ tiêu chí ngon – bổ – rẻ đối với các tín đồ ẩm thực. Cùng điểm qua một số món nộm ngon và nổi tiếng của Việt Nam.

Nộm bò khô

(Ảnh:@mokhoet_hanoi)

Đây là món ăn đã quá nổi tiếng với người dân cả nước. Chỉ cần nhắc đến nộm bò khô là người ta đã hình dung ra món ăn có những gì rồi. Nộm bò gồm có: đu đủ bào, cà rốt, lạc rang, bò khô, gan, lá lách…được trộn với nước sốt chua, cay, ngọt tạo nên mùi thơm quyến rũ. Bạn có thể tìm thấy món ăn này khắp các tỉnh thành, mỗi nơi sẽ có hương vị riêng, nhưng điểm chung là rất gây nghiện.

Sứa đỏ

(Ảnh:@lehuyentrang2294)

Nói đến vị thanh mát, giải nhiệt không thể không nhắc đến sứa đỏ. Sứa đỏ ăn có vị dai, mát như thạch ăn kèm với mắm tôm, rau sống, ít cùi dừa sẽ khiến bạn quên đi cái nóng của mùa hè. Đây là món ăn vặt khá nổi tiếng ở Hà Nội, sứa đỏ thường có vào khoảng tháng 2 đến tháng 5 âm lịch, nên người dân yêu thích món ăn này thường tranh thủ đi ăn để không bỏ lỡ món ăn vừa mát, vừa đẹp mắt.

Nộm chim quay

(Ảnh:@nguyetcunn)

Nghe tên thôi là vị giác cũng cảm thấy hương vị thơm ngon của chim quay rồi. Thịt chim được chế biến thành nhiều món khác nhau, một trong những món ăn đó là nộm. Chim đa phần là chim cút, được làm sạch sẽ, tẩm ướp gia vị đem nướng lên, ăn với nước sốt chua ngọt, đu đủ, cà rốt lạc rang, thịt bò khô, rau kinh giới…Buổi chiều, ngồi cùng bạn bè cùng nhau thưởng thức nộm chim quay, thêm một cốc trà đá thì thật là chuẩn vị.

Nộm chân gà rút xương

(Ảnh:@linhhuongg)

Mùa đông có chân gà nướng thì mùa hè có nộm chân gà, mà đặc biệt là chân gà rút xương. Chân gà được làm khá cầu kì, sau khi trần nước sôi loại bỏ mùi hôi, người làm phải dùng dao để lọc xương lấy phần da và thịt. Nước sốt gần giống các món nộm khác nhưng điểm cộng cho món ăn này chính là vị giòn của chân gà. Chân gà được ướp ngấm gia vị, trộn kèm rau bắp cải tím, rau mùi, thêm chút vừng, lạc rang là thơm nức lòng.

Nộm xoài

(Ảnh:@bunbongg)

Nếu không thích các loại thịt, bạn có thể thử ăn nộm xoài. Đây cũng là một trong những món ăn khá được các tín đồ ẩm thực yêu thích bởi mùi vị khác biệt của nó. Món ăn bao gồm: xoài được nạo sợi nhỏ, rau mùi, lạc rang, ớt trộn nước sốt chua ngọt, có quán có thêm tôm tùy sở thích của khách hàng. Vị chua của xoài kết hợp với vị ngọt của nước sốt, thêm chút cay cay khiến cho bạn giảm cảm giác ngấy khi ăn kèm các món ăn dầu mỡ khác.

Trên đây là một số gợi ý những món nộm mà người sành ăn rất thích. Bạn hãy thử ăn để tạm quên đi cái nắng của mùa hè.