Nộm bò khô và những món nộm Việt Nam được du khách ưa chuộng
Mùa hè đến là lúc mà một loạt các món nộm lên ngôi, vừa giải nhiệt tốt, vừa dễ ăn đáp ứng đủ tiêu chí ngon – bổ – rẻ đối với các tín đồ ẩm thực. Cùng điểm qua một số món nộm ngon và nổi tiếng của Việt Nam.
Nộm bò khô
(Ảnh:@mokhoet_hanoi)
Đây là món ăn đã quá nổi tiếng với người dân cả nước. Chỉ cần nhắc đến nộm bò khô là người ta đã hình dung ra món ăn có những gì rồi. Nộm bò gồm có: đu đủ bào, cà rốt, lạc rang, bò khô, gan, lá lách…được trộn với nước sốt chua, cay, ngọt tạo nên mùi thơm quyến rũ. Bạn có thể tìm thấy món ăn này khắp các tỉnh thành, mỗi nơi sẽ có hương vị riêng, nhưng điểm chung là rất gây nghiện.
Sứa đỏ
(Ảnh:@lehuyentrang2294)
Nói đến vị thanh mát, giải nhiệt không thể không nhắc đến sứa đỏ. Sứa đỏ ăn có vị dai, mát như thạch ăn kèm với mắm tôm, rau sống, ít cùi dừa sẽ khiến bạn quên đi cái nóng của mùa hè. Đây là món ăn vặt khá nổi tiếng ở Hà Nội, sứa đỏ thường có vào khoảng tháng 2 đến tháng 5 âm lịch, nên người dân yêu thích món ăn này thường tranh thủ đi ăn để không bỏ lỡ món ăn vừa mát, vừa đẹp mắt.
Video đang HOT
(Ảnh:@nguyetcunn)
Nghe tên thôi là vị giác cũng cảm thấy hương vị thơm ngon của chim quay rồi. Thịt chim được chế biến thành nhiều món khác nhau, một trong những món ăn đó là nộm. Chim đa phần là chim cút, được làm sạch sẽ, tẩm ướp gia vị đem nướng lên, ăn với nước sốt chua ngọt, đu đủ, cà rốt lạc rang, thịt bò khô, rau kinh giới…Buổi chiều, ngồi cùng bạn bè cùng nhau thưởng thức nộm chim quay, thêm một cốc trà đá thì thật là chuẩn vị.
(Ảnh:@linhhuongg)
Mùa đông có chân gà nướng thì mùa hè có nộm chân gà, mà đặc biệt là chân gà rút xương. Chân gà được làm khá cầu kì, sau khi trần nước sôi loại bỏ mùi hôi, người làm phải dùng dao để lọc xương lấy phần da và thịt. Nước sốt gần giống các món nộm khác nhưng điểm cộng cho món ăn này chính là vị giòn của chân gà. Chân gà được ướp ngấm gia vị, trộn kèm rau bắp cải tím, rau mùi, thêm chút vừng, lạc rang là thơm nức lòng.
(Ảnh:@bunbongg)
Nếu không thích các loại thịt, bạn có thể thử ăn nộm xoài. Đây cũng là một trong những món ăn khá được các tín đồ ẩm thực yêu thích bởi mùi vị khác biệt của nó. Món ăn bao gồm: xoài được nạo sợi nhỏ, rau mùi, lạc rang, ớt trộn nước sốt chua ngọt, có quán có thêm tôm tùy sở thích của khách hàng. Vị chua của xoài kết hợp với vị ngọt của nước sốt, thêm chút cay cay khiến cho bạn giảm cảm giác ngấy khi ăn kèm các món ăn dầu mỡ khác.
Trên đây là một số gợi ý những món nộm mà người sành ăn rất thích. Bạn hãy thử ăn để tạm quên đi cái nắng của mùa hè.
Sứa đỏ và loạt món nộm được lòng thực khách
Sứa đỏ, nộm bò khô, nộm chim quay... là những món ăn vặt "quốc dân" để bạn lai rai trong những ngày hè nóng bức.
Sứa đỏ là món ăn quen thuộc của người Hà Nội trong những ngày đầu hè. Từng miếng sứa đỏ au, trong như thạch, khi ăn có vị dai nhẹ sẽ hấp dẫn thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức. Đậu nướng, cùi dừa cắt miếng, tía tô, kinh giới và mắm tôm là những thứ ăn kèm giúp món ăn tròn vị. Ảnh: ___linhmoon.
Khi ăn, bạn cần đặt lá tía tô xuống trước, thêm chút rau kinh giới, một miếng đậu và cùi dừa, lát sứa đỏ đã được chấm đủ mắm tôm. Sau đó, bạn chỉ cần nhẹ nhàng cuộn lại và thưởng thức. Ảnh: Trangpinkyy.
Nộm chim quay là món ăn thích hợp để bạn lai rai vào mỗi buổi chiều. Chim cút được tẩm ướp kỹ càng, quay vừa tới nên vẫn giữ được vị ngọt, thưởng thức cùng đu đủ, cà rốt thái sợi, bò khô, nước sốt chua cay chắc hẳn sẽ làm thỏa mãn tâm hồn ăn uống của bạn. Ảnh: _ngoc_010595.
Nộm bò khô là một trong những món ăn vặt "quốc dân" được nhiều người yêu thích. Một suất nộm đầy đặn có đủ các loại topping như thịt bò khô, gan, lá lách, đu đủ nạo sợi... Khi thưởng thức, bạn trộn đều các loại nhân với nước sốt chua ngọt, thêm chút ớt cay cay là có một món lai rai hấp dẫn trong chiều hè nóng nực. Ảnh: _nymmm.
Nộm chân gà rút xương là món ăn vặt được nhiều tín đồ ẩm thực lựa chọn. Một phần ăn đầy ắp bao gồm bắp cải trắng thái sợi, bắp cải tím, chân gà rút xương, vừng, nước sốt chua ngọt kích thích vị giác. Chân gà giòn sần sật hòa quyện với bắp cải ngấm vị, thêm chút bùi béo của vừng rang sẽ hấp dẫn mọi tâm hồn ăn uống. Bạn có thể thêm giấm và tương ớt khi thưởng thức để món ăn tròn vị. Ảnh: Nqfoodtour, eatwithbeann_.
Nộm xoài là món ăn phổ biến. Ngoài xoài được nạo sợi, món ăn vặt này không thể thiếu thịt bò khô, lạc rang giã nhỏ, rau răm. Địa chỉ nộm xoài được lòng thực khách phải đảm bảo nước sốt chua ngọt đúng điệu. Ảnh: T unluvfood.
Nộm dưa chuột đơn giản, rẻ tiền mà thanh mát, giòn ngon cho ngày hè Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay món nộm dưa chuột giòn ngon để thưởng thức trong ngày hè. Cách làm nộm dưa chuột rất đơn giản! Dưa chuột là loại quả giòn, thanh mát, dễ ăn, có nhiều trong mùa hè. Vì thế, không chỉ để ăn trực tiếp, làm gỏi, các món cuốn... mà dưa chuột đem...