Những quán hủ tiếu hải sản hút khách ở TP.HCM
Hủ tiếu mực, hủ tiếu ốc… luôn là lựa chọn của người Sài thành mỗi khi đói bụng. 5 tọa độ dưới đây là gợi ý giúp bạn thưởng thức những tô hủ tiếu hải sản đúng điệu.
Hủ tiếu càng cua Thanh Xuân ghi điểm thực khách bởi phần nước sốt gia truyền có màu đỏ đẹp mắt, vừa sệt, vừa dậy mùi thơm đặc biệt. Đây cũng chính là “linh hồn” của món ăn. Trước đây, sợi hủ tiếu được làm từ bột lọc trong và dai. Hiện nay, chủ quán đã thay bằng sợi hủ tiếu truyền thống để phù hợp với sở thích của số đông thực khách. Ảnh: Foodholicvn, miusfoodmaps.
Hủ tiếu ở đây mang đậm hương vị miền Tây. Tô hủ tiếu đầy đặn, nước sốt ngon ngọt, thịt càng cua, tôm mực khá nhiều nên được thực khách đánh giá cao. Ảnh: Giang San.
Video đang HOT
Hủ tiếu cá Tôn Thất Đạm thu hút thực khách với những lát cá siêu mỏng, nước dùng có màu hơi đục, vị ngọt thanh. Thành phần đi kèm trong món ăn là hành lá xắt nhuyễn, giá trụng, chứ không thêm rau sống hay các loại gia vị khác. Đã gắn bó với nhiều thế hệ người Sài thành, quán vẫn giữ cách ăn hủ tiếu kèm bánh pateso. Ảnh: Foodholicvn, hoan.nguyen.mildseven.
Hủ tiếu ốc chợ Hồ Thị Kỷ: Nước lèo được ninh từ xương và nước luộc ốc nên có vị ngọt nhẹ, thoảng hương sả là điểm thu hút thực khách đến quán. Tô hủ tiếu sẽ tròn vị hơn nếu bạn thưởng thức cùng mắm gừng để hạn chế vị hàn của loại nguyên liệu này. Bên cạnh hủ tiếu ốc, quán còn có phá lấu ốc cũng không kém phần hấp dẫn. Ảnh: Damanfood, ruahaman.
Hủ tiếu mực Tôn Thất Thiệp: Quán được xem là địa chỉ thưởng thức hủ tiếu mực ngon nhất nhì ở TP.HCM. Hủ tiếu ở đây ghi điểm thực khách bởi sườn được ninh mềm, mực và tôm đều ngọt và tươi. Nước lèo là sốt thịt bằm, có trứng được đánh vào quyện hòa béo ngậy. Bạn có thể thêm sa tế và tương ớt để món ăn thêm tròn vị. Ảnh: Nhật Huy Lê, damanfood.
Hủ tiếu Nam Vang cô Bắc là địa chỉ lui tới thường xuyên của nhiều người sành ăn Sài thành. Điểm nhấn của tô hủ tiếu tại đây có tôm tươi khá to, kèm nhiều topping như thịt heo lát, thịt bằm, thịt tim, gan, trứng cút, rau sống và hành phi thơm lừng. Ngoài hủ tiếu nước, bạn có thể thưởng thức dạng khô với nước sốt trộn béo ngậy. Ảnh: Lanwiththi, foodholicvn.
Bánh mì hến, hủ tiếu ốc - món ăn lạ khiến nhiều người mê ở Sài Gòn
Bánh mì hến với vị ngọt từ thịt hến được xào chua ngọt với gia vị hoà quyện, kết hợp với bắp và dưa leo, rau thơm, thêm chút vị cay cay mang lại vị đặc biệt.
Bánh mì hến
Bánh mì hến là một món mới rất lạ gây sốt trên đường phố Sài Gòn, được nhiều thực khách thích thú bởi hương vị không giống ai.
Nếu như du khách từng trót yêu món cơm hến, mì hến, cháo hến, canh hến... thì món bánh mì hến này lại đem lại một trải nghiệm khác hẳn khi hến được kết hợp với bánh mì giòn giòn, một chút bơ ngậy ngậy. Vậy mà món ăn lạ này lại làm đốn tim nhiều thực khách.
Bánh mì hến lạ miệng đốn tim nhiều thực khách. Ảnh: Foody
Khác với các loại bánh mì khác, bánh mì hến không có nhân là pate, thịt, trứng mà được thay thế bằng nhân hến. Những con hến tươi được đánh bắt, rửa sạch rồi cho vào luộc sơ, đãi sạch vỏ rồi đem xào cùng với hành tây, tỏi, dầu hào, dầu điều, sốt me, ớt và một chút bơ ngậy khiến nhân hến trở nên vô cùng hấp dẫn. Nhân hến khi cho vào còn có thêm thêm bắp, dưa leo, rau thơm...
Bạn sẽ cảm nhận vị ngọt từ thịt hến được xào chua ngọt với gia vị hoà quyện, kết hợp với bắp và dưa leo, rau thơm, thêm chút vị cay cay nữa mang lại một chiếc bánh mì vừa ngon vừa lạ. Bạn có thể ăn ở 50 Thành Thái, phường 12, quận 10, TP.HCM.
Hủ tiếu ốc
Được nấu và thưởng thức cùng các loại sò ốc, hủ tiếu ốc được xem là một trong những biến thể của món hủ tiếu quen thuộc của người Sài Gòn.
Hủ tiếu ốc là món dễ ăn ở Sài Gòn nhất là những ngày nắng nóng. Ảnh: Zing
Khuyết điểm của món ăn là phải dùng ốc tươi để nấu, nếu không, nước lèo sẽ không có độ ngọt. Nước lèo của hủ tiếu ốc là hỗn hợp nước hầm xương và nước luộc ốc nên có vị ngọt nhẹ, thoảng hương sả dễ ăn. Các loài sò ốc đi kèm trong món ăn thuộc loại dễ chế biến, giá mềm, như nghêu, sò lông, sò lụa, ốc bươu. Bạn có thể ăn ở vực chợ Lê Hồng Phong, quận 10, TP.HCM.
Những món ăn đường phố "ngon quên sầu" ở chợ hoa lớn nhất Sài Gòn Chuối nếp nướng, bún bum bò chóc hay hủ tiếu ốc là những món ăn đáng để bạn thử nếu lang thang ở chợ hoa lớn nhất Sài Gòn. Bún num bò chóc Khu chợ hoa (quận 10, TP.HCM) từ lâu luôn là điểm đến quen thuộc của những ai thích săn lùng món ăn "ngon - độc - lạ". Theo đường Hồ...