Những ngõ ngách ăn uống ‘Thương Nhớ’ dọc phố cổ Hội An nên biết

Phố cổ Hội An là một trong các di sản văn hoá nổi tiếng của đất nước Việt Nam. Và không chỉ bởi những ngôi nhà cổ ngói đỏ với tường vàng.

Mà đó còn vì cả một thế giới ẩm thực phố cổ đầy với màu sắc của xứ Quảng Nam vô cùng bình yên. Đây không chỉ nổi tiếng bởi những vẻ đẹp cổ kính của các con phố cổ xinh xắn. Bên cạnh đó là bờ sông Hoài lẳng lơ, nhẹ nhàng cùng những góc cafe đầy tính nghệ thuật. Hãy một lần đặt chân đến Hội An thì bạn sẽ phải ” nhớ nhung” nơi đây.

ảnh: internet

Cơm gà bà Buội

Cơm gà bà Buội: 22 Phan Chu Trinh, thành phố Hội An

Cơm gà bà Buội 2: 18 Đào Duy Từ, Cẩm Phô, thành phố Hội An

Ngoài tham quan khu phố cổ và đi thuyền trên sông Hoài đồng thời tham gia vào các hoạt động đậm nét văn hóa Việt. Tai đây du khách thưởng thức ẩm thực là trải nghiệm đầy thú vị mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Hội An.

ảnh: internet

Nổi tiếng về những món ẩm thực tại phố cổ Hội An. Và có lẽ cơm gà Bà Buội là một cái tên cũng không còn quá xa lạ với nhiều du khách.

Và chúng có mặt từ rất lâu. Món cơm gà bà Buội dường như cũng đã trở thành một cái tên gắn liền với sự phát triển của ẩm thực phố cổ Hội An. Và không giống như các phần cơm gà được ăn ở các nơi khác thì cơm gà bà Buội nổi tiếng với món gà thả vườn. Cơm gà cũng được nấu với nhiều khẩu phần ăn và các hương vị khác nhau ví dụ như cơm gà luộc, cơm gà xé, lòng gà,…

Thịt gà dai ngon và cũng không bị bở như gà công nghiệp. Và cũng không quá dai như những giống gà già. Một phần cơm gà tại bà Buội và chúng có giá từ 35.000đ/người. Quán lúc nào cũng đông khách và nên muốn được thưởng thức những món ăn này có khi bạn phải đợi đến 10 phút mới có được một phần ghế trống để ngồi.

Cao lầu Hội An

Thanh Cao lầu: 26 Thái Phiên, Hội An

Cao lầu Hội An: 274 Cửa Đại, Hội An

Cao lầu bà Bé: Ngay đầu chợ Hội An

ảnh: internet

Đặc sản của ẩm thực phố cổ Hội An có lẽ không gì có thể thay thế được Cao lầu. Đây là món ăn có từ hàng trăm năm nay nức tiếng khu phố cổ nhỏ nhắn này.

Không giống như những món mì quảng, bún, hay bánh ướt. Ở sợi cao lầu dai hơn và có màu vàng đục. Và chúng thường được ăn kèm với nước dùng từ tôm, thịt và những loại rau sống.

Mặc dù cũng có vài đôi nét giống với mì Quảng. Mà tuy nhiên cao lầu cũng được chế biến một cách công phu hơn nữa. Để có được sợi mì vàng và ngon thì người làm mì phải loại tro nấu từ Cù Lao Chàm ngâm với gạo mới cho ra sợi mì giòn. Đồng thời khá dai và khô đặc trưng.

Hương vị cao lầu luôn đặc trưng và có phần tương đương với món mì Quảng. Đây là một món ăn nổi tiếng ở Quảng Nam, Đà Nẵng

Bánh đập với hến xào

Địa chỉ: Di chuyển qua Cầu Nam tại Hội An chừng 100m bạn sẽ đến khu bánh đập hến xào. Nơi đây với hơn 10 quán chỉ chuyên bán món ngon nổi tiếng này.

Bánh đập hến xào cũng nổi tiếng Hội An và phải di chuyển qua cầu Nam. Và ở đây có đến 10 quán ăn nằm san sát nhau được bán đồ ăn đặc trưng chỉ là bánh đập hến xào và với cháo hết hay chè bắp. Phần bánh đập cùng hến xào không thể khiến cho chiếc dạ dày của bạn được lầp đầy. Nhưng đó lại là món lót dạ cực kì được yêu thích bởi các khách du lịch.

Với từng miếng bánh mềm bởi phần bánh ướt và giòn từ bánh tráng. Đồng thời ăn kèm với phần hến xào thơm phưng phức làm nên một hương vị vô cùng đặc trưng cho món ngon này.

Cồn Hến là một cái tên nổi tiếng bởi món bánh đập hến xào. Và chính vì vậy thật không khó để món này dễ dàng in đậm trong tâm trí du khách. Thưởng thức một phần của mónbánh đập hến xào với vị mặn mòi của hến. Bên cạnh đó là độ giòn từ bánh tráng, mềm ngon từ bánh ướt. Tất cả sẽ khiến chiếc dạ dày của bạn được vỗ yên và cũng để tiếp tục cho chuyến hành trình khám phá Hội An.

ảnh: internet

Các loại chè

Nằm trên con đường trung tâm thuộc khu ẩm thực phố cổ Hội An. Với những quán chè bên cạnh sông Hoài và sát nách với cây cầu bắc nhịp hai bờ là điểm dừng chân yêu thích của nhiều vị khách.

Nơi đây bán hầu hết các vị chè từ chè bắp, chè đậu, thập cẩm và tàu hủ,… . Những món chè được xem như là một phần gắn liền trong văn hóa của phổ cổ. Nếu như đã thưởng thức qua hết những món mặn nổi tiếng ở ẩm thực phố cổ Hội An thì chè cũng sẽ là món giải khát khá thích hợp cho bạn khi dạo quanh khu phố cổ này.