Những món ăn Việt từng được truyền thông quốc tế vinh danh
Không chỉ là những món ăn yêu thích của người Việt, bánh mì, phở, bún chả… còn nhận được nhiều lời khen ngợi của truyền thông quốc tế.
Từng được tạp chí The Culture Trip bình chọn là món ăn đường phố đáng thử khi đến TP.HCM, bánh mì đã có mặt khoảng 150 năm. Du khách đến Việt Nam có thể tìm mua bánh mì ở bất cứ đâu từ nhà hàng lớn tấp nập khách Tây tới chiếc xe đẩy trên phố. Món ăn có đủ các loại nhân như chả, trứng, pate, heo quay, dưa chua… sẽ chiều lòng mọi thực khách. Ảnh: Ryanfoodaholic.
Mới đây nhất, hình ảnh bánh mì Việt Nam còn xuất hiện trên trang chủ Google của 12 quốc gia trên thế giới, nhằm kỷ niệm 9 năm từ điển Oxford đưa “bánh mì” viết nguyên bản tiếng Việt thành một mục từ trong từ điển. Ảnh: Momentoffood.
Xếp thứ 28 trong top 50 món ngon thế giới do CNN bình chọn, phở là món ăn du khách nhất định phải thử khi đến Hà Nội. Món ăn mang đậm hương vị Hà thành gồm nước dùng được hầm từ xương, bánh phở thanh mát, kết hợp thịt bò hoặc thịt gà ăn cùng các loại rau thơm. Bạn có thể tìm thấy một tô phở đúng điệu ở bất cứ đâu tại Hà Nội. Ảnh: Lancungsunsunn.
Là món ăn được nhiều du khách nước ngoài yêu thích khi đến Việt Nam, bún chả bao gồm những miếng thịt lợn và chả nướng trong bát nước chấm, với lát su hào ngâm, đu đủ xanh, ăn kèm cùng các loại rau sống. Đặc biệt, sau sự kiện cựu tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức món ăn này trong chuyến thăm đến Việt Nam, bún chả càng trở nên nổi tiếng hơn trên các tờ báo nước ngoài. Tạp chí The Culture Trip cũng gợi ý du khách nên thưởng thức bún chả khi đến Việt Nam. Ảnh: Bachuaviahe.
Vinh dự góp mặt trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới do kênh CNN Travel bình chọn, gỏi cuốn mang hương vị đậm đà của thịt lợn, tôm, rau thơm, bún gạo… hòa quyện trong nước mắm chua cay mặn ngọt hay sốt tương sền sệt. Món ăn này không chỉ là lựa chọn của nhiều người Việt Nam lúc đói bụng mà còn được bạn bè quốc tế tấm tắc khen ngợi. Ảnh: Trangpinkky.
Video đang HOT
Không chỉ là món ăn ưa chuộng người dân Sài thành, cơm tấm cũng khiến không ít thực khách nước ngoài mê mẩn khi lần đầu thưởng thức. Năm 2019, cơm tấm được tạp chí du lịch The Culture Trip vinh danh là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam. Gạo tấm nở phồng, sườn nướng cháy cạnh, bì heo mềm hòa quyện với miếng chả trứng, nêm nếm thêm nước mắm ớt chua ngọt, đây sẽ là món ăn chinh phục mọi thực khách. Ảnh: Damanfood.
Những món ăn Việt đầy cuốn hút
Ngoài nhưng mon quen thuôc như phở, bún chả, banh mi, bún bò Huế thi chuối nếp nướng cũng là món gây ấn tượng mạnh với thực khách nước ngoài.
Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng bởi những món ngon và cuốn hút. Vì thế rất nhiều món ăn ở dải đất hình chữ S được vinh danh trên trường nước ngoài như bánh khọt, chả cá... Tuy nhiên, nổi bật nhất phải kể tới danh sách dưới đây. đa số chúng nằm trong top Những món ăn ngon nhất thế giới hay Món ăn đường phố thu hút nhất châu Á do CNN cùng một số đơn vị báo chí, chuyên trang du lịch quốc tế bình chọn.
Bún bò Huế
Bún bò Huế được đầu bếp Anthony Bourdain ví như món súp ngon nhất thế giới. Ảnh: Diệu Kỳ.
Anthony Bourdain - đầu bếp lừng danh Mỹ trong loạt phim của CNN có tên 'Anthony Bourdain' từng bày tỏ sự thích thú với món bún bò ở chợ Đông Ba (Huế). Từng ăn khá nhiều món Việt Nam như cơm hến, bánh bèo, tới khi nếm thử bún bò, người đàn ông này mới thốt lên: 'Bún bò Huế là món súp ngon nhất thế giới mà tôi từng thưởng thức'.
được coi là món ăn lừng danh của đất cố đô, nguyên liệu chính làm ra bún bò Huế gồm có bún, thịt bắp bò, giò heo và nước dùng với màu đỏ đặc thù. Ở một số vùng, tô bún còn được cho thêm thịt bò tái, chả cua và một số nguyên liệu khác.
Tuy nhiên, phần được coi là vong linh không thể thiếu của món ăn là thứ nước dùng có hương vị riêng biệt được ninh nhừ từ xương bò, mắm ruốc và một chút chả lợn hay chả cua quết nhuyễn. Bún bò Huế ăn cùng giá, rau quế, chanh, bắp chuối và rau muống chẻ.
Bánh mì
Bánh mì kẹp không chỉ được người Việt Nam mà cả du khách quốc tế ưa chuộng. Rất nhiều báo chí và chuyên trang du lịch nước ngoài từng bình chọn bánh mì kẹp của Việt Nam là món ăn đường phố ngon nhất thế giới như The Guardian, National Geographic, BBC hay Tripadvisor.
Du khách đến Việt Nam có thể tìm thấy chúng ở bất cứ đâu, từ nhà hàng lớn nhộn nhịp khách Tây tới chiếc xe đẩy rong trên phố. Lúc nào bạn cũng dễ dàng mua một chiếc bánh mì với đủ loại nhân phong phú như chả, pate, ruốc kèm dưa leo. Thậm chí, khi du lịch nước ngoài, bạn còn có thể mua trong những tiệm bánh của người Việt.
Bún riêu cua
Với vị thanh mát và ngon hơn khi tận hưởng vào mùa hè, bún riêu cua được bầu chọn vào danh sách Món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á của CNN. Thành phần chính món này chỉ giản đơn gồm bún rối hoặc bún lá và riêu cua.
Trong đó, riêu phải được nấu từ gạch cua với mỡ nước, mẻ, gia vị và quả chua như dọc, cà chua. Bún riêu cua thường được ăn cùng mắm tôm, rau diếp thái nhỏ hay rau muống chẻ để tăng thêm hương vị đậm đà.
Phở
Phở bò có mùi vị riêng khiến nhiều người thích thú. Ảnh: kì diệu.
Trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới của CNN, phở bò đứng thứ 28. Điều này cũng không quá bất ngờ vì trước đây, phở còn được các nhà hàng tại Pháp đưa vào thực đơn với cái tên 'Le Pho'.
Theo miêu tả của CNN, phở là món có nước chế biến từ bánh phở kết hợp thịt bò hoặc thịt gà và ăn cùng các loại rau thơm. Phở Việt phảng phất mùi vị rất đặc thù không phải món nào cũng có. Đó là vị ngọt nước hầm, nồng nàn từ thịt và thanh mát trong bánh phở. tất cả tạo nên sự hòa trộn độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở Việt Nam.
Gỏi cuốn
Ngoài phở, gỏi cuốn tiếp tục góp mặt trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới của CNN. Ở miền Bắc, cái tên này được thay thế bằng nem cuốn.
Về cơ bản, gỏi cuốn gồm hai phần chính là bánh tráng cuộn ngoài và phần nhân hấp dẫn bên trong. Tùy theo vùng miền mà phần nhân biến tấu khác nhau. Một số dạng thường gặp nhất là tôm, bún, rau thơm, thịt heo..
Món này ăn cùng nước mắm chua cay mặn ngọt. Theo vùng miền, phần nước mắm còn được chế thêm bột đao, nước cốt dừa sánh mượt hay thậm chí cả rượu nếp cái hoa vàng. Để tăng thêm độ bắt mắt, su hào và cà rốt thái mỏng bóp muối cũng được cho vào nước chấm.
Nem cua bể
Món đặc trưng Hải Phòng này lọt top Món ăn đường phố hấp dẫn nhất châu Á do CNN bình chọn. Khác với loại truyền thống, nem cua bể được gói theo hình vuông. Vì vậy, nó còn có tên là nem vuông hay đầy đủ hơn là nem vuông cua bể hoặc nem vuông hải sản.
Nguyên liệu chế biến không nhiều khác biệt, cơ bản gồm thịt lợn nạc vai băm nhuyễn, tôm tươi, miến, giá đỗ, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ, trứng gà, cua bể và bánh đa đỏ. Sau khi gói, nem được rán vàng và ăn kèm nước chấm chua ngọt có thả thêm đu đủ xanh thái miếng mỏng.
Bún chả Hà Nội
Bún chả là món ngon giải nhiệt vào mùa hè được yêu thích tại Việt Nam. Ảnh: Diệu Kỳ
Một trong 10 món ăn ngon nhất mùa hè do CNN bình chọn chính là bún chả. Theo mô tả từ đơn vị này, bún chả là một trải nghiệm ẩm thực khác biệt lôi cuốn thực khách giữa mùa hè nóng nực.
Món này có hai loại là chả viên và chả miếng. Trong đó, chả viên được làm từ thịt nạc vai băm nhuyễn, trộn cùng gia vị nặn viên, sau đó nướng than hoặc rán sơ. Còn chả miếng thường dùng thịt nách hoặc ba rọi thái mỏng, ướp gia vị và cũng nướng vàng trên than củi.
Cả hai phần chả khi chín được thả vào bát nước chấm có đủ vị chua, ngọt. Điểm trong bát là su hào hoặc đu đủ xanh, cà rốt trộn dấm. Bún chả được ăn cùng các loại rau sống như xà lách, rau thơm, húng láng, kinh giới....
Chuối nếp nướng
Tại Đại hội Ẩm thực đường phố tổ chức ở Singapore năm 2013, chuối nếp nướng được bình chọn là Món ăn yêu thích nhất. Vị chuối ngọt, xôi nếp dẻo, hương thơm từ dừa, lạc là yếu tố khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Cách làm chuối nếp nướng khá thuần túy. Gạo nếp đồ chín, dàn mỏng để bao ngoài trái chuối, sau đó nướng trên than hoa. Khi ăn, người bán sẽ chan ít nước cốt dừa và lạc lên bề mặt. Món ăn này phổ biến trên các đường phố ở miền Nam.
Theo Internet
Điểm danh những món Việt từng lọt top "ngon nhất thế giới" Dù mỗi bảng xếp hạng có tiêu chí riêng để đán.h giá, nhưng hương vị độc đáo đến từ các món ăn Việt luôn khiến ẩm thực Việt Nam chiếm được cảm tình bền lâu của du khách nước ngoài.Dưới đây là các món ăn Việt được các tạp chí nước ngoài đán.h giá cao hơn cả. Phở Nếu "phỏng vấn" một vị...