Những món ăn bổ dưỡng cho người bị đau dạ dày
Thức ăn tốt cho người dạ dày sẽ có tác dụng hỗ trợ rất tốt trong quá trình điều trị bệnh dạ dày. Dưới đây là một số món ăn tốt cho người dạ dày.
Thức ăn tốt cho người dạ dày sẽ có tác dụng hỗ trợ rất tốt trong quá trình điều trị bệnh dạ dày. Tuy nhiên, tùy vào khẩu vị, điều kiện và cơ địa của từng người mà lựa chọn món ăn cho phù hợp.
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các món ăn bổ dưỡng cho người bị bệnh dạ dày để độc giả tham khảo.
Cháo gạo nếp nho khô
Nguyên liệu cần chẩn bị: Gạo nếp 100g; nho khô: 50g
Cách làm như sau: Gạo nếp vo rồi đãi sạc sau đó nấu thành cháo nhuyễn, khi cháo chín cho nho khô và tiếp thầm nhừ đến khi cháo đạt đến đỗ nhuyễn theo yêu.
Người bị bệnh dạ dày có thể dùng món này để ăn sáng và thay cho bữa ăn xế chiều. Có tác dụng bổ tì, trị khỏi loét dạ dày, hỗ trợ làm lành vết thương, phù hợp với người bị xuất huyết dạ dày.
Nguyên liệu: trứng gà 1 quả, ngó sen ép lấy nước chừng 30ml, tam thất bột 3g.
Món trừng gà hấp ngó sen. Ảnh: Internet
Cách làm: Trứng gà bỏ vỏ rồi trộn đều lòng trắng và lòng đỏ sau đó thêm nước ép ngó sen và tam thất vào rồi đem hấp cách thủy.
Trứng gà hấp ngó sen là món ăn có tác dụng cầm m.áu tốt, đ.ánh tan những chỗ huyết bầm, giảm đau dạ dày, là món ăn mà người xuất huyết dạ dày nên ăn thường xuyên.
Video đang HOT
Nguyên liệu: Táo tàu: 500g; sứa biển 500g; đường đỏ 250g.
Cách nấu: Cho cả 3 nguyên liệu trên vào nồi, khấy đều rồi nấu cô đặc. Dùng cao đặc này uống 2 lần trong ngày, mỗi lần 1 thìa.
Món sứa biển và táo tàu chuyên trị chứng bệnh viêm loét thành dạ dày và tá tràng, giảm c.hảy m.áu, giảm đau.
Món cháo hạt kê
Nguyên liệu: Hạt kê 200g; lạc: 200g; đậu đỏ: 100g
Cách nấu: Ngâm các nguyên liệu trên trong bát nước và để qua đêm. Sau đó, vớt những nguyên liệu này rồi cho vào nồi, đổ nước vừa đủ và ninh đến khi chín nhừ. Khi cháo kê đã chín, cho lượng đường phèn vừa đủ vào, đun tiếp đến khi tan hét đường thì tắt bếp.
Món cháo hạt kê chỉ nên ăn trong ngày và ăn khi còn ấm sẽ giúp giảm thiểu triệu chứng buồn nôn, đầy bụng, đau bụng do đau dạ dày gây ra.
Nguyên liệu: Dạ dày lợn: 300g; tiêu
Cách làm: Dạ dày lợn làm thật sạch, sau đó cho tiêu và gia vị vừa ăn vào trong dạ dày rồi cho vào hấp hoặc hầm đến khi nào chín nhừ.
Món dạ dày hấp tiêu. Ảnh: Internet
Người bị đau dạ dày nên ăn món dạ dày lợn hấp tiêu 1 đến 2 lần trong tuần , ăn ngay khi nóng sẽ có tác dụng rất tốt cho dạ dày.
Cháo hạt sen có tác dụng bổ tỳ vị, mạnh dạ dày, đồng thời giúp thư giãn tinh thần, từ đó làm chậm sự tiến triển của bệnh.
Để làm cháo hạt sen bạn chuẩn bị nguyên liệu gồm: gạo 200g, hạt sen: 50g.
Cách làm như sau: cho hạt sen và gạo vào nồi, thêm nước và ninh đến khi nào chín nhừ là được. Tùy theo khẩu vị thích ăn mặn hay ngọt để thêm muối hoặc đường.
Cách làm chân giò hầm nấm hương thơm ngon bổ dưỡng
Chân giò hầm nấm hương rất ngon, giàu dinh dưỡng, dễ ăn, có thể dùng trong bữa cơm gia đình hoặc có thể nấu trong những dịp đoàn viên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 cái chân giò trước
- Nấm hương: 20g
- Cà rốt: 1 củ
- Bột quế, hoa hồi mỗi thứ 1 ít
- Hành lá, hành khô
- Gia vị vừa đủ
Cách làm món chân giò hầm nấm thơm ngon bổ dưỡng
- Bước 1: Thịt chân giò rửa thật sạch, để khử mùi hôi thì các bạn chần qua nước sôi cho thêm 1 chút rượu trắng và gừng vào.
- Bước 2: Cho thịt vào một bát lớn rồi ướp cùng với hành khô đã được băm nhuyễn, gia vị vừa đủ cùng với một ít hoa hồi, bột quế. Để thịt chân giò được ngấm đều ngon thì các bạn nên ướp khoảng 2- 3 tiếng đồng hồ.
- Bước 3: Cho chảo lên trên bếp và cho vào đó một chút dầu, các bạn cho lửa to sau đó cho chân giò vào rán tới khi thấy ngả sang màu vàng thì vớt ra bát.
Dùng chính chảo đó cho nấm hương vào xào cùng với một ít hành khô cho thật thơm.
- Bước 4: Lấy một chiếc nồi áp suất cho chân giò cùng với cà rốt đã thái khoanh tròn và nấm hương vào. Đổ sâm sấp nước ngập chân giò, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đun liu riu tầm 1-2 tiếng cho tới khi chân giò mềm nục là đạt.
Khi thấy chân giò đã mềm nục thì rắc hành hoa đã được phi thơm lên trên.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Gà om nấm thơm lừng, bổ dưỡng cho bữa tối Món ăn có vị thơm lừng của nấm, ngọt thanh của gà và rau củ, vừa ngon vừa đủ chất mà cách làm cũng rất đơn giản. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Gà: nửa con - Nấm hương tươi: 100 gr - Cà rốt: 1 củ - Hành lá và rau mùi Cách làm món gà om nấm thơm lừng - Bước...