Được biết là một loại cây có những công dụng chữa bệnh vô cùng tuyệt vời, ngải cứu (hay còn gọi là ngải diệp) chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, chất chống oxy hóa. Dưới đây là công thức làm món salad ngải cứu vô cùng bổ dưỡng bạn đừng nên bỏ lỡ.
Nguyên liệu:
- 220g ngải cứu, rửa sạch
- 1 thìa canh giấm ăn
- 2 thìa cà phê xì dầu
- 2 thìa cà phê đường
- thìa cà phê muối
Video đang HOT
- thìa cà phê dầu mè
- 1 thìa canh dầu lạc
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ gừng, thái sợi nhỏ
- 6 quả ớt đỏ khô, bỏ hạt và cắt lát nhỏ
Cách làm:
Đầu tiên, rửa thật sạch rau ngải dưới vòi nước, để ráo nước hoặc bạn cũng có dùng giấy ăn để lau khô. Tiếp theo, thái rau thành miếng vừa ăn, để vào một cái bát lớn.
Làm nước sốt: Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một cái bát nhỏ (1 thìa canh giấm ăn, 2 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê đường, thìa cà phê muối, thìa cà phê dầu mè).
Tiếp đó, đun nóng 1 thìa canh dầu lạc trong chảo, cho tỏi, gừng, ớt vào phi đến khi dậy mùi thơm thì đổ hỗn hợp nước sốt vừa trộn vào chảo và tắt bếp.
Khuấy đều nước sốt trong chảo rồi đổ từ từ lên bát rau ngải, dùng kẹp trộn thật đều đến khi rau đã ngấm hết gia vị. Để khoảng 2 phút để rau mềm xuống và thưởng thức ngay như một món khai vị.
Chúc các bạn thành công!
Bí quyết chiên trứng ngải cứu vừa ngon, bổ dưỡng lại ít đắng
Thêm một bước sơ chế ngải cứu nữa thì đảm bảo món trứng chiên ngải cứu sẽ vẫn thơm nhưng vị đắng giảm đi rất nhiều.
Nguyên liệu:
- Ngải cứu
- Trứng gà
- Nước mắm hoặc bột canh, muối
Cách làm:
- Ngải cứu bỏ lá già, sau đó đem ngâm nước có pha chút muối trong 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Đun sôi một nồi nước rồi cho lá ngải cứu vào chần cho mềm một chút trong khoảng 1-2 phút. Thêm bước chần rau ngải cứu này sẽ giúp bạn khử bớt vị đắng của nó, nhờ thế làm món trứng chiên ngải cứu sẽ thơm, rau vẫn giữ được màu xanh mà không còn nhiều vị đắng nữa.
- Sau đó vớt lá ngải cứu ra để nguội, vắt kiệt nước, thái nhỏ.
- Đ.ập trứng vào bát, cho chút bột canh hoặc nước mắm thích hợp vào. Sau đó cho lá ngải cứu đã thái nhỏ vào.
- Cho lượng dầu thích hợp từ chảo, đun cho dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng ngải cứu vào chảo. Vặn lửa nhỏ, đợi trứng se lại thì l.ật m.ặt. Không nên lật sớm quá trứng sẽ bị nát.
- Chiên cho đến khi mặt còn lại chín, sém vàng là trứng ngải cứu đã chín hoàn toàn. Lúc này bạn có thể cho trứng chiên ngải cứu ra đĩa ăn nóng với cơm.
Chúc các bạn thành công!
Cách nấu chân giò hầm ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà Chân giò hầm ngải cứu không chỉ đơn thuần được xem là một món ăn thông thường mà nó là một bài thuốc vừa bổ vừa ngon. Cách chế biến món chân giò hầm ngải cứu không quá phức tạp, cùng Điện máy XANH vào bếp để thực hiện món canh thơm ngon bổ dưỡng này nhé! Nguyên liệu làm Chân giò hầm...
Tin mới nhất
Có một phố ẩm thực ở Sài Gòn siêu "cuốn", đặc biệt nổi tiếng với món cà ri cá viên thơm béo chỉ 35.000 đồng
06:06:08 14/05/2024
Sài Gòn được mệnh danh là thành phố ẩm thực bởi sự đa dạng và phong phú, hội tụ tinh hoa ẩm thực từ nhiều nền văn hóa khác nhau.
Làm gỏi thịt bò theo cách này ngon đến mức ăn mãi không chán
05:53:26 14/05/2024
Thịt bò làm món gì ngon? Vào mùa hè oi bức, nếu đang ngán ngẩm với chiếc tủ lạnh đầy ắp thịt bò mà chưa biết xử lý ra sao thì xem ngay bài viết dưới đây để có cách giải phóng thịt bò trong căn bếp của bạn nhé.
Khi xào mực nhớ thêm bước này chắc chắn mực thơm ngon lại không tanh
05:50:08 14/05/2024
Ăn mực đúng cách là có lợi cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Chút mẹo nhỏ sẽ giúp bạn xào mực không tanh, thơm ngon và hấp dẫn.
Khai vị với món nộm đu đủ bò khô chua ngọt giòn ngon, chuẩn vị
05:49:38 14/05/2024
Món nộm đu đủ bò khô thường được ưa chuộng bởi khách quen và du khách tại các khu vực phố cổ, đặc biệt là món nộm bò khô cay cay, giòn giòn.
Loại quả được ví là 'tiên dược' mùa hè, nấu 4 món canh này mát bổ rất tốt cho sức khỏe
05:48:54 14/05/2024
Trong mùa hè, việc thưởng thức các món canh nấu từ quả bầu không chỉ mang lại cảm giác thơm mát và dễ chịu mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như khả năng lợi tiểu và giải độc.
Cách làm món mì xào hải sản thơm ngon bổ dưỡng, cho bữa sáng gia đình thêm năng lượng
05:47:52 14/05/2024
Sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đặc trưng của mì và sự tươi ngon của hải sản tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn.
Không cần cho vào chảo, làm cách này lạc rang vẫn giòn ngon
05:47:12 14/05/2024
Lạc rang là một món ăn vặt bùi bùi, giòn ngon, rất thích hợp để nhâm nhi. Hãy cùng học cách làm lạc rang bằng lò vi sóng bạn nhé!
Gà đem hấp với loại cây gia vị này được món thơm ngon, thịt mềm ngọt, cả nhà gắp không ngừng đũa
05:53:19 13/05/2024
Món gà hấp hành không chỉ thơm ngon mà còn giữ được hương vị tự nhiên của thịt gà, cùng với mùi thơm dịu của hành và gừng.
Cách làm gỏi gà măng cụt thanh mát cho ngày hè
05:50:58 13/05/2024
Gỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây ngay từ miếng đầu tiên.
Loại quả được người Nhật xem là 'món ăn trường thọ' nhưng lại mọc dại đầy vườn và có giá siêu rẻ tại Việt Nam
05:49:51 13/05/2024
Bí đỏ được người Nhật xem như món ăn trường thọ , chế biến thành nhiều món ăn đãi gia đình, trong đó đơn giản nhất phải kể đến canh bí đỏ.
Cách làm dưa cải củ chua giòn ngon, vàng ươm không váng ủng, chỉ 1 ngày sau là ăn được
05:49:13 13/05/2024
Dưa cải củ muối chua là món ăn dân dã, đơn giãn lại rẻ t.iền nhưng rất được lòng người thưởng thức vì ngon miệng và đưa cơm.
Gà luộc xong tủy xương còn đỏ có phải là chưa chín và cách luộc gà ngon
19:44:32 12/05/2024
Luộc gà căn chuẩn thời gian nhưng khi chặt ra vẫn thấy tuỷ xương và một phần thịt xung quanh vẫn còn đỏ, liệu có phải là do bạn luộc gà chưa chín?
Cuối tuần làm món cơm nắm bò viên ngon đẹp hấp dẫn
17:30:23 12/05/2024
Để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
5 món canh thơm mát, dễ ăn cho ngày hè nắng nóng
06:04:28 12/05/2024
Dưới đây là hững món canh vừa ngon, lại có vị ngọt tự nhiên, vô cùng dễ ăn cho bữa cơm hè. Bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!
Chân gà đem nướng với loại nguyên liệu được ví như 'vàng lỏng' được món đậm đà, thơm ngon nức mũi
05:58:22 12/05/2024
Chân gà sau khi nướng trở nên giòn sần sật, béo ngậy và thấm đượm vị của mật ong làm cho món ăn thêm ngọt nhẹ mà không gây ngấy, đồng thời tạo nên một màu sắc hấp dẫn cho món ăn.
Cách làm bún mắm miền Tây chuẩn vị, thơm ngon ăn đã miệng cuối tuần
05:57:40 12/05/2024
Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá miền Tây sông nước, đậm đà, thơm nức tuyệt ngon. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Thực đơn 3 món tự nấu cho bữa cơm nhà ngon, mát và tiết kiệm
05:56:12 12/05/2024
Hôm nay chúng ta hãy cùng lên thực đơn 3 món vừa ngon, mát lại không phải cầu kỳ khi nấu. 3 món ăn này chắc chắn sẽ vừa miệng, ngon và tốt cho sức khỏe.
Gân bò dẻo dai, là kho collagen, đem nấu cùng dưa chua cực đưa cơm lại giúp chị em trẻ hóa làn da
05:53:09 12/05/2024
Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò thơm ngon và vị chua dễ chịu của dưa cải tạo nên món ăn hấp dẫn, đưa cơm ngày hè nắng nóng.
Ăn canh cua rau đay mồng tơi ăn cùng cà pháo vào mùa hè siêu ngon, đến người khó tính cũng phải gật gù
05:51:24 12/05/2024
Không gì hấp dẫn hơn bát canh cua rau đay kết hợp với đĩa cà muối giòn tan, chua dịu, phù hợp cho mâm cơm vào những ngày nắng nóng của mùa hè.
Loại rau mọc dại quanh vườn, đem làm 3 món này chữa bệnh đau nhức xương khớp hiệu quả
05:50:35 12/05/2024
Rau sam mọc dại tự nhiên trong đất cát, màu sắc đỏ đất và thân mềm, không chỉ là vị thuốc quý trong y học dân tộc mà còn là nguyên liệu đa dạng cho nhiều món ăn hấp dẫn.
Có thể bạn quan tâm
An Giang: Phát hiện lô hàng vi phạm trị giá gần 1,5 tỷ đồng
Đoàn kiểm tra tạm giữ toàn bộ tang vật có giá trị 1,457 tỷ đồng và phương tiện ô tô tải có mui để tiếp tục làm rõ, xử lý theo quy định.
Đi thuyền buồm ngắm cảnh đôi bờ sông Nile tại Aswan, Ai Cập
Đi thuyền buồm ngắm cảnh đôi bờ sông Nile là trải nghiệm được nhiều du khách yêu thích khi đến thành phố Aswan, miền Nam Ai Cập.
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 14/5/2024: Song Tử gây tổn thương cho đối phương
Trong mối quan hệ, Song Tử cần chú ý đến cảm xúc và quan điểm của đối phương. Bằng cách đặt mình vào vị trí của họ, và tôn trọng lẫn nhau, tình cảm giữa hai bạn mới có thể phát triển mạnh mẽ và bền vững.
Bạn gái đòi chia tay chỉ vì tôi mua nhẫn cầu hôn không đúng ý
Tôi đã lên kế hoạch cho 1 buổi cầu hôn lãng mạn, thế nhưng khi vừa nhìn thấy chiếc nhẫn cầu hôn, bạn gái liền giận dỗi, thế rồi chúng tôi cãi nhau mà tôi không hiểu lý do là gì.
Hết bị ghép đôi với Hòa Minzy, "Chủ tịch" Văn Toàn lại bị người quen soi biểu hiện "đã có người yêu" nhưng chưa thể cưới
Mới đây, mạng xã hội chia sẻ video khi t.iền đạo Nguyễn Văn Toàn trò chuyện cùng một người thân quen về chuyện hẹn hò, kết hôn.
Những mỹ nữ bị gắn mác "bình hoa di động"
Loạt người đẹp: Cúc Tịnh Y, Dương Siêu Việt, Ngu Thư Hân, Địch Lệ Nhiệt Ba, Shin Se-kyung, Lee Yeon-hee... bị một bộ phận công chúng gắn mác bình hoa di động .
Tình cũ báo tin vui, Ngân Sát Thủ có động thái rồi!
Từ khi bị bắt quả tang ăn kem ,ViruSsvà bạn gái mới kém 11 t.uổi dần công khai mối quan hệ trên mạng xã hội. Thậm chí, mẹ của Ngọc Kem còn xưng hô với nam streamer là mẹ - con rất thân thiết.
Người nhập cư trái phép vào Anh sẽ đi về đâu?
Ngày 23/4, bất chấp những tranh cãi và phản đối cứng rắn từ một số nghị sĩ thuộc đảng Bảo thủ, Nghị viện Anh đã bỏ phiếu phê chuẩn Dự luật về di cư (gọi tắt là Dự luật Rwanda)
Châu Bùi mặc siêu thực
Carpet Check tuần này điểm qua những bộ trang phục ấn tượng của các sao nữ. Trong đó, Châu Bùi nổi bật nhờ thiết kế siêu thực, trong khi Trang Pháp lấp lánh trong váy đầm dạ hội.
Cõng Anh Mà Chạy tập 11: Byeon Woo Seok - Kim Hye Yoon có cảnh hôn ngọt đến sâu răng khiến netizen bấn loạn
Cõng Anh Mà Chạy (Lovely Runner) tập 11 mở đầu với những khoảnh khắc đáng yêu của cặp Im Sol (Kim Hye Yoon) - Sun Jae (Byeon Woo Seok).
Những cách diện váy ngủ xuống phố mà vẫn sang
Thiết kế váy ngủ với chất liệu lụa mềm mại, thướt tha trở nên nổi bật hơn bao giờ hết khi được kết hợp độc đáo với các phụ kiện thời trang đa phong cách.
Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 51: Mẹ và con gái làm lành sau khẩu chiến về nghề DJ
Nhờ Đức Anh ở giữa giải thích và chữa lành , bà Giang - Lan đã hết giận nhau sau cuộc khẩu chiến vì bất đồng quan điểm về nghề DJ.