Nhu cầu dưỡng chất thiết yếu trong ngày
Chất sắt, vitamin hay carbohydrate là những dưỡng chất cần thiết để giữ cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, hãy thực hiện theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng để tránh nạp quá nhiều hay quá ít.
Nên cân bằng dinh dưỡng tùy theo thể trạng, lối sống, cách vận động… – Ảnh: Shutterstock
Carbohydrate: Có trong ngũ cốc, rau củ, trái cây, sữa, đường, mật ong và khoai tây. Số lượng nên khoảng 40 – 60% lượng calo cơ thể cần mỗi ngày. Carbohydrate giúp cung cấp năng lượng. Thiếu carbohydrate dĩ nhiên sẽ gây suy dinh dưỡng, trong khi lượng dư thừa có thể dẫn tới béo phì.
Protein: Ăn hạt, rau củ quả, các chế phẩm từ sữa, thịt gà, cá và trứng giúp bổ sung lượng protein cơ thể cần. Tùy theo cân nặng cơ thể, nạp 0,8 – 1 mg protein để giúp tăng trưởng và duy trì cơ thể. Protein giúp định hình mọi tế bào, cơ quan và mô liên quan. Chất này cũng giúp kháng bệnh truyền nhiễm. Suy dinh dưỡng, nhẹ cân, tóc yếu, đau cơ, suy nhược là những điều bạn dễ trải qua nếu cơ thể thiếu protein.
Chất béo: Cá, trứng, thịt gà, thịt heo, thịt bò, phô mai, hạt đều giàu chất béo. Nạp 15 – 25% calo từ chất béo là hợp lý. Chất béo giúp cung cấp năng lượng, hấp thu vitamin A, D, E và K. Nó cũng cần thiết cho phát triển não bộ và hệ thần kinh trung ương. Cơ thể sẽ hấp thu vitamin kém và bạn dễ bị trầm cảm nếu không nạp đủ chất béo trong cơ thể. Thế nhưng, mải mê nạp chất béo sẽ gây béo phì, đột quỵ…
Vitamin A: Khoai lang để vỏ, cà rốt, cải bó xôi, gan, cá… là những nguồn dồi dào vitamin A. Bổ sung 700 – 900 microgram (mcg) vitamin A mỗi ngày giúp củng cố hệ miễn dịch kháng bệnh truyền nhiễm và cải thiện thị lực. Thiếu vitamin A gây thị lực kém vào ban đêm và da sần sùi. Song quá nhiều vi chất này có thể ảnh hưởng mật độ chất xương như làm tăng nguy cơ gãy xương.
Video đang HOT
Vitamin D: Bổ sung 15 mcg vitamin D từ những thực phẩm giàu vitamin D như lòng đỏ trứng, gan giúp định hình và duy trì răng, xương. Còi xương, yếu cơ và loãng xương là một số bệnh có thể xảy ra nếu không nạp đủ vitamin D, vốn có thể được da tổng hợp khi tắm nắng mỗi sáng. Quá nhiều vitamin D có thể trì hoãn phát triển trí não và thể lực, giảm sự ngon miệng và dễ gây nôn mửa.
Vitamin E: Có tác dụng như chất chống ô xy hóa bảo vệ vitamin A và C, các hồng cầu khỏi bị phá hủy. Vì thế, nạp 15 mcg vitamin E từ dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu bắp. Vitamin E cũng có trong lòng đỏ trứng. Cơ thể hiếm khi thiếu vitamin E và nếu có thì thường xảy ra ở trẻ sinh non.
Vitamin K: Mọi loại rau nhiều lá đều tốt cho sức khỏe. Cải bó xôi, súp lơ, cải bắp, bông cải xanh, dầu đậu nành, dầu hạt cải và dầu ô liu đều giàu vitamin K, vốn cần thiết cho máu đông hợp lý. Chỉ cần nạp 120 mcg vitamin K mỗi ngày. Xuất huyết có thể xảy ra nếu bạn thiếu vitamin K, song quá nhiều có thể dẫn tới nôn mửa.
Vitamin B1: Có nhiều trong ngũ cốc, bánh mì, gan, thịt heo và trứng. Nạp 0,8 – 1 mg/ngày là đủ. B1 giúp sản sinh năng lượng và thiếu vitamin B1 có thể gây ngứa, tê cứng và mất cảm giác.
Vitamin B2 (Riboflavin): Nên tăng cường ăn rau xanh rậm lá, ngũ cốc, sữa, gan và trứng. Nạp 1,1 – 1,3 mg vitamin B2 mỗi ngày giúp cải thiện thị lực, chuyển hóa năng lượng từ thực phẩm và đem lại làn da săn chắc. Nếu bạn hay bị lở loét miệng, lưỡi sưng đau, nhạy cảm với ánh sáng thì có thể do cơ thể bị thiếu vitamin B2.
Vitamin C: Các loại cam quýt bưởi chanh rất giàu vitamin C. Cơ thể cần từ 75 – 90 mg mỗi ngày, để giúp các vết thương mau lành, định hình răng xương, củng cố thành mạch máu, cải thiện chức năng hệ miễn dịch, tăng hấp thụ và sử dụng chất sắt… Nếu không nạp đủ vitamin C, bạn có thể mắc một chứng bệnh về máu, làm mất collagen khắp cơ thể. Mất collagen gây lỏng chân răng, chảy máu nướu răng và vết thương lâu lành. Song quá nhiều thì gây hình thành sỏi thận và bạn có thể bị tiêu chảy.
Chất sắt: Ăn nhiều đậu, rau củ, thịt bò, trứng để ngừa bệnh thiếu máu, chóng mặt hay ngất xỉu. Nam giới nên nạp 8 mg mỗi ngày và ở phụ nữ là 18 mg.
Can xi: Sữa, sữa chua, cải bó xôi là những nguồn giàu can xi. 1.000 mg can xi mỗi ngày là cần thiết cho xương phát triển cũng như củng cố chất xương, cơ bắp co bóp, giúp đông máu… Thiếu can xi gây xương yếu.
Nhất Linh
Theo Thanhnien
Diệt tế bào ung thư vú nhờ ... vỏ măng cụt
Các nhà nghiên cứu của trường Đại học Khoa học và Đời sống thuộc Học viện Đại học Trung Quốc (UCAS) đã phát hiện ra vỏ quả măng cụt thư được trồng ở Thái Lan và Malaysia có chứa một hợp chất có thể tiêu diệt các tế bào ung thư vú. Và ở Việt Nam cũng không thiếu loại quả này.
Ảnh minh họa: Internet
Nhóm các nhà khoa học của UCAS đã nghiên cứu cách thức mà alpha-mangostin ảnh hưởng đến axit béo synthase hoặc FAS- một loại protein đa enzyme xúc tác hình thành các axit béo chuỗi dài từ các hợp chất khác nhau. Qua biểu hiện của FAS cũng thường được quan sát thấy với các trường hợp mắc ung thư vú.
Sử dụng một loạt các xét nghiệm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng alpha-mangostin có tác dụng ức chế trên sự biểu hiện của FAS, dẫn đến giảm tích tụ acid béo trong tế bào. Ngoài ra, alpha-mangostin sẽ làm chết các tế bào ung thư vú của con người, điều chỉnh các protein quan trọng khác liên quan đến quá trình làm chết tế bào.
Dựa trên những phát hiện này, các nhà khoa học UCAS cho biết các kháng thể xanthone có trong vỏ măng cụt có khả năng điều trị bệnh ung thư vú.
Măng cụt không những là loại quả dễ ăn mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Các kháng thể xanthone trong măng cụt có thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng có lợi cho sức khỏe. Trái măng cụt có nhiều hỗn hợp kháng thể xanthone thiên nhiên.
Cho đến bây giờ công trình nghiên cứu y khoa đã khám phá ra trên 40 loại kháng thể xanthone thiên nhiên trong vỏ măng cụt (khoảng 20% của tổng số kháng thể xanthone đã được khám phá trên địa cầu), và chưa có một loại trái cây nào có thể sánh bằng trái măng cụt về phương diện này.
Trong phần ăn được của quả măng cụt rất giàu dưỡng chất như: chất đạm, chất béo, chất carbonhydrates, chất xơ, canxi, chất sắt, phốt pho... và vitamin như B1, C.
Theo SKGD
Vỏ măng cụt có thể tiêu diệt được tế bào ung thư vú Các nhà nghiên cứu của trường Đại học Khoa học và Đời sống thuộc Học viện Đại học Trung Quốc (UCAS) đã phát hiện ra vỏ quả măng cụt thư được trồng ở Thái Lan và Malaysia có chứa một hợp chất có thể tiêu diệt các tế bào ung thư vú. Ảnh minh họa: Internet Nhóm các nhà khoa học của UCAS...
![Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nguoi-chui-qua-cua-taxi-tren-cao-toc-tphcm-trung-luong-co-tam-ly-bat-on-600x432-245-7372360-250x180.webp)
![Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/y-tuong-gay-soc-cua-tong-thong-trump-ve-dai-gaza-600x432-f7b-7372962-250x180.webp)
![Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/tiet-lo-ve-nu-doanh-nhan-o-hai-duong-nhay-xuong-ho-cuu-3-chau-be-600x432-039-7371920-250x180.webp)
![Công an bắt giữ một số đối tượng đánh người, cướp giật tài sản ở chùa Kim Tiên](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/cong-an-bat-giu-mot-so-doi-tuong-danh-nguoi-cuop-giat-tai-san-o-chua-kim-tien-600x432-1ca-7372210-250x180.webp)
![Hé lộ kế hoạch mới của ông Trump về xung đột Nga-Ukraine](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/he-lo-ke-hoach-moi-cua-ong-trump-ve-xung-dot-nga-ukraine-600x432-ff5-7370647-250x180.webp)
![Iran công bố tên lửa đạn đạo mới nhất](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/nghien-cuu-chien-ham-trung-quoc-cung-luoi-tieu-diet-co-the-danh-bai-ham-doi-my-600x432-026-7371520-250x180.webp)
![Lọ Lem diện áo nhỏ xíu, nhún nhảy hút triệu view, còn được bố ruột làm điều này!](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/lo-lem-dien-ao-nho-xiu-nhun-nhay-hut-trieu-view-con-duoc-bo-ruot-lam-dieu-nay-600x432-5ce-7371557-250x180.webp)
![Bộ Công an đề nghị mở rộng điều tra đường dây lừa đảo hơn 13.000 người](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/1/bo-cong-an-de-nghi-mo-rong-dieu-tra-duong-day-lua-dao-hon-13000-nguoi-600x432-c2f-7370867-250x180.webp)
![Ông Trump cấm người chuyển giới tham gia các môn thể thao dành cho nữ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/ong-trump-cam-nguoi-chuyen-gioi-tham-gia-cac-mon-the-thao-danh-cho-nu-600x432-a49-7373039-250x180.webp)
![Nga sắp cho chạy thử 'chiến hạm mạnh nhất thế giới' sau cuộc đại tu?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/nga-sap-cho-chay-thu-chien-ham-manh-nhat-the-gioi-sau-cuoc-dai-tu-600x432-d1c-7373414-250x180.webp)
![Mới sinh con 3 tháng, người mẹ trẻ không có đối thủ trên sới vật](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/2/moi-sinh-con-3-thang-nguoi-me-tre-khong-co-doi-thu-tren-soi-vat-600x432-70d-7371263-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Không có sự gia tăng đột biến ca bệnh cúm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/khong-co-su-gia-tang-dot-bien-ca-benh-cum-600x432-9b4-7374535-250x180.webp)
Không có sự gia tăng đột biến ca bệnh cúm
![Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn quả chanh thường xuyên?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-an-qua-chanh-thuong-xuyen-600x432-1f4-7374169-250x180.webp)
Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn quả chanh thường xuyên?
![Loại quả đầy lông nhưng được ví như 'vị thuốc mùa xuân', ở Việt Nam có cực nhiều](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/loai-qua-day-long-nhung-duoc-vi-nhu-vi-thuoc-mua-xuan-o-viet-nam-co-cuc-nhieu-600x432-d24-7374126-250x180.webp)
Loại quả đầy lông nhưng được ví như 'vị thuốc mùa xuân', ở Việt Nam có cực nhiều
![6 loại hạt giúp sống khỏe, kéo dài tuổi thọ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/6-loai-hat-giup-song-khoe-keo-dai-tuoi-tho-600x432-91d-7374118-250x180.webp)
6 loại hạt giúp sống khỏe, kéo dài tuổi thọ
![Tăng cường đốt cháy calo nhờ các gia vị trong nhà bếp](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/tang-cuong-dot-chay-calo-nho-cac-gia-vi-trong-nha-bep-600x432-d1f-7374110-250x180.webp)
Tăng cường đốt cháy calo nhờ các gia vị trong nhà bếp
![Nên ăn gì, tránh gì khi dùng thuốc trị gout colchicine?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/nen-an-gi-tranh-gi-khi-dung-thuoc-tri-gout-colchicine-600x432-240-7373956-250x180.webp)
Nên ăn gì, tránh gì khi dùng thuốc trị gout colchicine?
![Triệu chứng, cách chăm sóc và phòng ngừa cúm A ở trẻ nhỏ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/trieu-chung-cach-cham-soc-va-phong-ngua-cum-a-o-tre-nho-600x432-05e-7373910-250x180.webp)
Triệu chứng, cách chăm sóc và phòng ngừa cúm A ở trẻ nhỏ
![Những điều cha mẹ cần biết để phòng tránh cúm A cho trẻ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/nhung-dieu-cha-me-can-biet-de-phong-tranh-cum-a-cho-tre-600x432-1f8-7373908-250x180.webp)
Những điều cha mẹ cần biết để phòng tránh cúm A cho trẻ
![Cụ ông ở Hà Nội mắc cúm mùa phải thở máy, 3 nhóm người cần đặc biệt lưu ý](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/cu-ong-o-ha-noi-mac-cum-mua-phai-tho-may-3-nhom-nguoi-can-dac-biet-luu-y-600x432-79d-7373905-250x180.webp)
Cụ ông ở Hà Nội mắc cúm mùa phải thở máy, 3 nhóm người cần đặc biệt lưu ý
![Gia tăng bệnh nhân nhập viện do giá rét](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/gia-tang-benh-nhan-nhap-vien-do-gia-ret-600x432-513-7373893-250x180.webp)
Gia tăng bệnh nhân nhập viện do giá rét
![6 yếu tố rủi ro có thể gây tăng huyết áp](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/6-yeu-to-rui-ro-co-the-gay-tang-huyet-ap-600x432-22e-7373710-250x180.webp)
6 yếu tố rủi ro có thể gây tăng huyết áp
![Mệt mỏi, tim đập nhanh vì sử dụng kẹo giảm cân cấp tốc](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/met-moi-tim-dap-nhanh-vi-su-dung-keo-giam-can-cap-toc-600x432-604-7373267-250x180.webp)
Mệt mỏi, tim đập nhanh vì sử dụng kẹo giảm cân cấp tốc
Có thể bạn quan tâm
![Bài tập làm có pha "bẻ lái" bị chấm dưới điểm trung bình, cô giáo không kìm được phải phê thêm 8 chữ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/mbappe-tuyen-bo-nong-real-madrid-dau-voi-atletico-600x432-3ec-7374707-250x180.webp)
Bài tập làm có pha "bẻ lái" bị chấm dưới điểm trung bình, cô giáo không kìm được phải phê thêm 8 chữ
Netizen
11:17:47 09/02/2025![Chứng kiến Riot "tự hủy", cộng đồng LMHT ngán ngẩm hiến kế "bào tiền"](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/chung-kien-riot-tu-huy-cong-dong-lmht-ngan-ngam-hien-ke-bao-tien-600x432-034-7374713-250x180.webp)
Chứng kiến Riot "tự hủy", cộng đồng LMHT ngán ngẩm hiến kế "bào tiền"
Mọt game
11:04:34 09/02/2025![Bé gái đi du lịch chụp ảnh lưu niệm, nhiều năm sau vẫn đứng ở nơi đó nhưng đã thành đại minh tinh](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/be-gai-di-du-lich-chup-anh-luu-niem-nhieu-nam-sau-van-dung-o-noi-do-nhung-da-thanh-dai-minh-tinh-600x432-c4e-7374706-250x180.webp)
Bé gái đi du lịch chụp ảnh lưu niệm, nhiều năm sau vẫn đứng ở nơi đó nhưng đã thành đại minh tinh
Người đẹp
11:04:26 09/02/2025![Độc đáo ngôi nhà có mái hình cánh buồm](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/dtcl-mua-13-doi-gio-voi-doi-hinh-garen-phu-thuy-di-ma-cuc-khoe-sat-thuong-vo-han-600x432-0e8-7374710-250x180.webp)
Độc đáo ngôi nhà có mái hình cánh buồm
Sáng tạo
11:03:05 09/02/2025![Simeone con 'nổi loạn' ở derby Madrid?](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/simeone-con-noi-loan-o-derby-madrid-600x432-a9c-7374704-250x180.webp)
Simeone con 'nổi loạn' ở derby Madrid?
Sao thể thao
10:59:47 09/02/2025![Phong cách ngày càng xuất sắc của Thanh Thủy sau khi đăng quang Miss International 2024](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/phong-cach-ngay-cang-xuat-sac-cua-thanh-thuy-sau-khi-dang-quang-miss-international-2024-600x432-446-7374698-250x180.webp)
Phong cách ngày càng xuất sắc của Thanh Thủy sau khi đăng quang Miss International 2024
Phong cách sao
10:40:14 09/02/2025![Loại rau gia vị được coi là cây phong thủy hút may mắn, tài lộc](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/bac-thay-phong-thuy-du-bao-nam-2025-tuoi-than-kho-tan-cam-lai-phuc-loc-day-vuot-qua-chong-gai-don-thai-hoa-600x432-40f-7374694-250x180.webp)
Loại rau gia vị được coi là cây phong thủy hút may mắn, tài lộc
Trắc nghiệm
10:32:05 09/02/2025![Bắt khẩn cấp tài xế xe khách tự tông dải phân cách khiến 3 người tử vong](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/ket-luan-dieu-tra-vu-dau-doc-nguoi-tinh-bang-xyanua-roi-lai-xe-len-deo-bao-loc-tu-sat-600x432-112-7374679-250x180.webp)
Bắt khẩn cấp tài xế xe khách tự tông dải phân cách khiến 3 người tử vong
Pháp luật
09:59:34 09/02/2025![Tướng Nga: 90% tên lửa hiện đại phương Tây cấp cho Ukraine bị bắn hạ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/tuong-nga-90-ten-lua-hien-dai-phuong-tay-cap-cho-ukraine-bi-ban-ha-600x432-e29-7374656-250x180.webp)
Tướng Nga: 90% tên lửa hiện đại phương Tây cấp cho Ukraine bị bắn hạ
Thế giới
09:28:41 09/02/2025![Địa điểm du lịch gần Hà Nội đẹp mê ly, khách thoải mái check-in dịp Tết](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/dia-diem-du-lich-gan-ha-noi-dep-me-ly-khach-thoai-mai-check-in-dip-tet-600x432-6a2-7374648-250x180.webp)
Địa điểm du lịch gần Hà Nội đẹp mê ly, khách thoải mái check-in dịp Tết
Du lịch
09:05:00 09/02/2025![Lái xe "lố" 4 giờ nhưng không thể dừng vì ùn tắc, thiếu trạm nghỉ](https://t.vietgiaitri.com/2025/2/3/lai-xe-lo-4-gio-nhung-khong-the-dung-vi-un-tac-thieu-tram-nghi-600x432-198-7374640-250x180.webp)