Nhu cầu dưỡng chất thiết yếu trong ngày

Theo dõi VGT trên

Chất sắt, vitamin hay carbohydrate là những dưỡng chất cần thiết để giữ cơ thể khỏe mạnh. Tuy nhiên, hãy thực hiện theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng để tránh nạp quá nhiều hay quá ít.

Nhu cầu dưỡng chất thiết yếu trong ngày - Hình 1

Nên cân bằng dinh dưỡng tùy theo thể trạng, lối sống, cách vận động… – Ảnh: Shutterstock

Carbohydrate: Có trong ngũ cốc, rau củ, trái cây, sữa, đường, mật ong và khoai tây. Số lượng nên khoảng 40 – 60% lượng calo cơ thể cần mỗi ngày. Carbohydrate giúp cung cấp năng lượng. Thiếu carbohydrate dĩ nhiên sẽ gây suy dinh dưỡng, trong khi lượng dư thừa có thể dẫn tới béo phì.

Protein: Ăn hạt, rau củ quả, các chế phẩm từ sữa, thịt gà, cá và trứng giúp bổ sung lượng protein cơ thể cần. Tùy theo cân nặng cơ thể, nạp 0,8 – 1 mg protein để giúp tăng trưởng và duy trì cơ thể. Protein giúp định hình mọi tế bào, cơ quan và mô liên quan. Chất này cũng giúp kháng bệnh truyền nhiễm. Suy dinh dưỡng, nhẹ cân, tóc yếu, đau cơ, suy nhược là những điều bạn dễ trải qua nếu cơ thể thiếu protein.

Chất béo: Cá, trứng, thịt gà, thịt heo, thịt bò, phô mai, hạt đều giàu chất béo. Nạp 15 – 25% calo từ chất béo là hợp lý. Chất béo giúp cung cấp năng lượng, hấp thu vitamin A, D, E và K. Nó cũng cần thiết cho phát triển não bộ và hệ thần kinh trung ương. Cơ thể sẽ hấp thu vitamin kém và bạn dễ bị trầm cảm nếu không nạp đủ chất béo trong cơ thể. Thế nhưng, mải mê nạp chất béo sẽ gây béo phì, đột quỵ…

Vitamin A: Khoai lang để vỏ, cà rốt, cải bó xôi, gan, cá… là những nguồn dồi dào vitamin A. Bổ sung 700 – 900 microgram (mcg) vitamin A mỗi ngày giúp củng cố hệ miễn dịch kháng bệnh truyền nhiễm và cải thiện thị lực. Thiếu vitamin A gây thị lực kém vào ban đêm và da sần sùi. Song quá nhiều vi chất này có thể ảnh hưởng mật độ chất xương như làm tăng nguy cơ gãy xương.

Video đang HOT

Vitamin D: Bổ sung 15 mcg vitamin D từ những thực phẩm giàu vitamin D như lòng đỏ trứng, gan giúp định hình và duy trì răng, xương. Còi xương, yếu cơ và loãng xương là một số bệnh có thể xảy ra nếu không nạp đủ vitamin D, vốn có thể được da tổng hợp khi tắm nắng mỗi sáng. Quá nhiều vitamin D có thể trì hoãn phát triển trí não và thể lực, giảm sự ngon miệng và dễ gây nôn mửa.

Vitamin E: Có tác dụng như chất chống ô xy hóa bảo vệ vitamin A và C, các hồng cầu khỏi bị phá hủy. Vì thế, nạp 15 mcg vitamin E từ dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu bắp. Vitamin E cũng có trong lòng đỏ trứng. Cơ thể hiếm khi thiếu vitamin E và nếu có thì thường xảy ra ở trẻ sinh non.

Vitamin K: Mọi loại rau nhiều lá đều tốt cho sức khỏe. Cải bó xôi, súp lơ, cải bắp, bông cải xanh, dầu đậu nành, dầu hạt cải và dầu ô liu đều giàu vitamin K, vốn cần thiết cho máu đông hợp lý. Chỉ cần nạp 120 mcg vitamin K mỗi ngày. Xuất huyết có thể xảy ra nếu bạn thiếu vitamin K, song quá nhiều có thể dẫn tới nôn mửa.

Vitamin B1: Có nhiều trong ngũ cốc, bánh mì, gan, thịt heo và trứng. Nạp 0,8 – 1 mg/ngày là đủ. B1 giúp sản sinh năng lượng và thiếu vitamin B1 có thể gây ngứa, tê cứng và mất cảm giác.

Vitamin B2 (Riboflavin): Nên tăng cường ăn rau xanh rậm lá, ngũ cốc, sữa, gan và trứng. Nạp 1,1 – 1,3 mg vitamin B2 mỗi ngày giúp cải thiện thị lực, chuyển hóa năng lượng từ thực phẩm và đem lại làn da săn chắc. Nếu bạn hay bị lở loét miệng, lưỡi sưng đau, nhạy cảm với ánh sáng thì có thể do cơ thể bị thiếu vitamin B2.

Vitamin C: Các loại cam quýt bưởi chanh rất giàu vitamin C. Cơ thể cần từ 75 – 90 mg mỗi ngày, để giúp các vết thương mau lành, định hình răng xương, củng cố thành mạch máu, cải thiện chức năng hệ miễn dịch, tăng hấp thụ và sử dụng chất sắt… Nếu không nạp đủ vitamin C, bạn có thể mắc một chứng bệnh về máu, làm mất collagen khắp cơ thể. Mất collagen gây lỏng chân răng, chảy máu nướu răng và vết thương lâu lành. Song quá nhiều thì gây hình thành sỏi thận và bạn có thể bị tiêu chảy.

Chất sắt: Ăn nhiều đậu, rau củ, thịt bò, trứng để ngừa bệnh thiếu máu, chóng mặt hay ngất xỉu. Nam giới nên nạp 8 mg mỗi ngày và ở phụ nữ là 18 mg.

Can xi: Sữa, sữa chua, cải bó xôi là những nguồn giàu can xi. 1.000 mg can xi mỗi ngày là cần thiết cho xương phát triển cũng như củng cố chất xương, cơ bắp co bóp, giúp đông máu… Thiếu can xi gây xương yếu.

Nhất Linh

Theo Thanhnien

Diệt tế bào ung thư vú nhờ ... vỏ măng cụt

Các nhà nghiên cứu của trường Đại học Khoa học và Đời sống thuộc Học viện Đại học Trung Quốc (UCAS) đã phát hiện ra vỏ quả măng cụt thư được trồng ở Thái Lan và Malaysia có chứa một hợp chất có thể tiêu diệt các tế bào ung thư vú. Và ở Việt Nam cũng không thiếu loại quả này.

Diệt tế bào ung thư vú nhờ ... vỏ măng cụt - Hình 1

Ảnh minh họa: Internet

Nhóm các nhà khoa học của UCAS đã nghiên cứu cách thức mà alpha-mangostin ảnh hưởng đến axit béo synthase hoặc FAS- một loại protein đa enzyme xúc tác hình thành các axit béo chuỗi dài từ các hợp chất khác nhau. Qua biểu hiện của FAS cũng thường được quan sát thấy với các trường hợp mắc ung thư vú.

Sử dụng một loạt các xét nghiệm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng alpha-mangostin có tác dụng ức chế trên sự biểu hiện của FAS, dẫn đến giảm tích tụ acid béo trong tế bào. Ngoài ra, alpha-mangostin sẽ làm chết các tế bào ung thư vú của con người, điều chỉnh các protein quan trọng khác liên quan đến quá trình làm chết tế bào.

Dựa trên những phát hiện này, các nhà khoa học UCAS cho biết các kháng thể xanthone có trong vỏ măng cụt có khả năng điều trị bệnh ung thư vú.

Măng cụt không những là loại quả dễ ăn mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Các kháng thể xanthone trong măng cụt có thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng có lợi cho sức khỏe. Trái măng cụt có nhiều hỗn hợp kháng thể xanthone thiên nhiên.

Cho đến bây giờ công trình nghiên cứu y khoa đã khám phá ra trên 40 loại kháng thể xanthone thiên nhiên trong vỏ măng cụt (khoảng 20% của tổng số kháng thể xanthone đã được khám phá trên địa cầu), và chưa có một loại trái cây nào có thể sánh bằng trái măng cụt về phương diện này.

Trong phần ăn được của quả măng cụt rất giàu dưỡng chất như: chất đạm, chất béo, chất carbonhydrates, chất xơ, canxi, chất sắt, phốt pho... và vitamin như B1, C.

Theo SKGD

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Uống cà phê thường xuyên có hại hay lợi cho gan?Uống cà phê thường xuyên có hại hay lợi cho gan?
11:27:49 02/02/2025
Rối loạn mỡ máu ở người cao tuổi nên ăn gì?Rối loạn mỡ máu ở người cao tuổi nên ăn gì?
09:04:04 02/02/2025
Hai chị em nguy kịch sau khi uống lọ dung dịch màu hồng vứt ngoài ruộngHai chị em nguy kịch sau khi uống lọ dung dịch màu hồng vứt ngoài ruộng
18:35:43 02/02/2025
'3 nhiều, 1 giảm' cảnh báo bệnh tiểu đường'3 nhiều, 1 giảm' cảnh báo bệnh tiểu đường
11:20:38 03/02/2025
Phát hiện mới cải thiện hiệu quả điều trị cho bệnh nhân ung thư vúPhát hiện mới cải thiện hiệu quả điều trị cho bệnh nhân ung thư vú
13:02:42 03/02/2025
Các bước đơn giản nhất để bắt đầu thiền địnhCác bước đơn giản nhất để bắt đầu thiền định
09:11:26 02/02/2025
Loại quả 'báu vật' ngày Tết, cực tốt cho sức khỏe nhiều người lại chỉ để ngắmLoại quả 'báu vật' ngày Tết, cực tốt cho sức khỏe nhiều người lại chỉ để ngắm
13:55:24 02/02/2025
Ba không khi ăn hạt bíBa không khi ăn hạt bí
14:46:57 02/02/2025

Tin đang nóng

Sốc: Rộ tin Từ Hy Viên đột ngột qua đời, chồng cũ đổi avatar đen, gia đình có phản ứng lạ gây hoang mangSốc: Rộ tin Từ Hy Viên đột ngột qua đời, chồng cũ đổi avatar đen, gia đình có phản ứng lạ gây hoang mang
10:47:28 03/02/2025
Chấn động: Từ Hy Viên qua đờiChấn động: Từ Hy Viên qua đời
10:53:38 03/02/2025
Chồng cũ Uông Tiểu Phi bị chỉ trích vì động thái ngay khi Từ Hy Viên qua đờiChồng cũ Uông Tiểu Phi bị chỉ trích vì động thái ngay khi Từ Hy Viên qua đời
11:21:22 03/02/2025
Tạm giữ nhóm đối tượng giết trộm 6 con trâu của người dân trong dịp TếtTạm giữ nhóm đối tượng giết trộm 6 con trâu của người dân trong dịp Tết
09:52:31 03/02/2025
Xót xa khoảnh khắc lộ diện cuối đời của Từ Hy ViênXót xa khoảnh khắc lộ diện cuối đời của Từ Hy Viên
12:43:34 03/02/2025
Hoa hậu Kỳ Duyên vừa bí mật tổ chức lễ cưới: Dâu rể khoá môi cực ngọt, khách mời vỏn vẹn 50 ngườiHoa hậu Kỳ Duyên vừa bí mật tổ chức lễ cưới: Dâu rể khoá môi cực ngọt, khách mời vỏn vẹn 50 người
09:19:40 03/02/2025
Ca sĩ Minh Tuyết: "Hơn 20 năm, chồng chưa từng khiến tôi phải nghi ngờ"Ca sĩ Minh Tuyết: "Hơn 20 năm, chồng chưa từng khiến tôi phải nghi ngờ"
13:14:32 03/02/2025
Siêu thảm đỏ Grammy 2025: Taylor Swift sexy nghẹt thở, Lady Gaga - Miley Cyrus cùng dàn mỹ nhân hở bạo không gây sốc bằng sao nam đội cả lâu đài lên đầuSiêu thảm đỏ Grammy 2025: Taylor Swift sexy nghẹt thở, Lady Gaga - Miley Cyrus cùng dàn mỹ nhân hở bạo không gây sốc bằng sao nam đội cả lâu đài lên đầu
11:10:38 03/02/2025

Tin mới nhất

Ăn thì là có tác dụng gì?

Ăn thì là có tác dụng gì?

13:58:09 03/02/2025
Việc sử dụng thì là để có thể làm tăng tiết sữa đã được sử dụng từ nhiều thế kỷ, và cho đến nay, nhiều bà mẹ vẫn đang dùng những loại trà thảo mộc dựa trên cây thì là để có thể tăng tiết sữa.
Ăn hạt dẻ thường xuyên: 5 lợi ích 'vàng' cho sức khỏe

Ăn hạt dẻ thường xuyên: 5 lợi ích 'vàng' cho sức khỏe

12:27:58 03/02/2025
Hạt dẻ giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện huyết áp, cholesterol và giảm viêm. Do đó, bạn nên bổ sung hạt dẻ vào chế độ ăn uống của mình để tăng cường sức khỏe tim mạch tốt nhất.
Cách cải thiện sức khỏe đường ruột

Cách cải thiện sức khỏe đường ruột

09:38:11 03/02/2025
Nhai kỹ thức ăn và ăn chậm có thể giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng, giúp giảm triệu chứng khó chịu về tiêu hóa đồng thời giúp duy trì sức khỏe của đường ruột.
Người đàn ông bị dây kẽm dài 20cm xuyên vào lồng ngực

Người đàn ông bị dây kẽm dài 20cm xuyên vào lồng ngực

13:30:03 02/02/2025
Ngày 2/2, Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam cho biết vừa cấp cứu, phẫu thuật thành công, cứu sống nam bệnh nhân bị dị vật kẽm có bọc nhựa dài 20cm xuyên vào lồng ngực.
Dấu hiệu và cách xử trí ngộ độc rượu

Dấu hiệu và cách xử trí ngộ độc rượu

11:24:42 02/02/2025
Chuyên gia khuyến cáo, khi thấy người có dấu hiệu ngộ độc rượu, nên nhanh chóng gọi cấp cứu. Trong lúc đó, giữ họ ngồi thẳng, cho uống nước nếu còn tỉnh, che bằng chăn hoặc áo lạnh tránh gió.
Ăn uống đúng cách giúp phòng ngừa rối loạn tiêu hóa dịp Tết

Ăn uống đúng cách giúp phòng ngừa rối loạn tiêu hóa dịp Tết

11:21:54 02/02/2025
Cho dù bạn bị hội chứng ruột kích thích, đã được chẩn đoán mắc bệnh Crohn hay chỉ hy vọng duy trì ổn định đường ruột khỏe mạnh thì việc đối mặt với thực đơn phong phú các món ăn ngày Tết là một thử thách cần phải vượt qua.
Vì sao không nên uống thuốc với trà?

Vì sao không nên uống thuốc với trà?

09:14:28 02/02/2025
Do thành phần phức tạp nên trà và các loại đồ uống khác như nước trái cây, sữa... đều không thích hợp để dùng làm nước để uống thuốc.
Những loại hạt nào được dùng trong ngày tết có dinh dưỡng cao?

Những loại hạt nào được dùng trong ngày tết có dinh dưỡng cao?

09:01:27 02/02/2025
Mỗi loại hạt sẽ có ưu thế về dinh dưỡng riêng. Nắm được thành phần dinh dưỡng và công dụng của các hạt có thể giúp chúng ta lựa chọn hạt phù hợp nhất cho sức khỏe của bản thân và gia đình.
8 ngày nghỉ Tết, hơn 24.000 người cấp cứu liên quan đến tai nạn giao thông

8 ngày nghỉ Tết, hơn 24.000 người cấp cứu liên quan đến tai nạn giao thông

08:57:57 02/02/2025
Trong 24 giờ qua, tổng số lượt khám, cấp cứu tai nạn nghi liên quan đến giao thông là 3.727 người, nâng tổng số ca khám, cấp cứu tai nạn nghi liên quan đến giao thông trong 8 ngày nghỉ Tết là 24.054 người.
Chế độ dinh dưỡng, tập luyện hợp lý cho phụ nữ giảm cân dịp Tết

Chế độ dinh dưỡng, tập luyện hợp lý cho phụ nữ giảm cân dịp Tết

12:53:08 01/02/2025
Bác sĩ Nguyễn Đức Thành, Bệnh viện Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, các nghiên cứu cho thấy rằng: nếu ta ngưng việc tập luyện mà ta vẫn làm thường lệ thì cơ thể sẽ trở nên suy yếu ngay chỉ sau một vài tuần.
7 bài tập giảm đầy bụng, khó tiêu

7 bài tập giảm đầy bụng, khó tiêu

11:57:27 01/02/2025
Bắt đầu với hai bàn chân rộng bằng hông. Đặt tay lên hông hoặc bám vào lưng ghế chắc chắn. Sau đó, từ từ uốn cong đầu gối cho đến khi mông gần chạm sàn.
6 đồ uống giúp hơi thở thơm tho, giảm hôi miệng ngày Tết

6 đồ uống giúp hơi thở thơm tho, giảm hôi miệng ngày Tết

10:38:58 01/02/2025
Trà xanh vốn được biết đến như một thức uống giàu chất chống oxy hóa, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với đặc tính kháng khuẩn và chống viêm, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng uống trà xanh chính là một cách rất tốt để đánh bay mùi hôi hơi...

Có thể bạn quan tâm

Độc nhất vô nhị tại Grammy 2025: Taylor Swift 1 mình làm hành động lạ giữa lễ trao giải, biết lý do càng bất ngờ hơn

Độc nhất vô nhị tại Grammy 2025: Taylor Swift 1 mình làm hành động lạ giữa lễ trao giải, biết lý do càng bất ngờ hơn

Sao âu mỹ

15:29:45 03/02/2025
Trong lễ trao giải, khoảnh khắc Taylor Swift 1 mình đứng lên quẩy cổ vũ Sabrina Carpenter diễn trên sân khấu đã trở thành tâm điểm.
Chủ tịch CLB Hà Nội cầm xấp tiền lì xì cầu thủ, phong thái khác hẳn lúc ở nhà với hoa hậu Đỗ Mỹ Linh

Chủ tịch CLB Hà Nội cầm xấp tiền lì xì cầu thủ, phong thái khác hẳn lúc ở nhà với hoa hậu Đỗ Mỹ Linh

Netizen

15:28:47 03/02/2025
Chủ tịch CLB Hà Nội - Đỗ Vinh Quang vừa xuất hiện trong buổi tập đầu năm mới 2025 của CLB Hà Nội. Đỗ Vinh Quang đến chúc mừng năm mới và lì xì BHL, cầu thủ đội bóng.
Bộ phim đỉnh nhất của Từ Hy Viên: Nữ thần một thời, nhan sắc không đối thủ

Bộ phim đỉnh nhất của Từ Hy Viên: Nữ thần một thời, nhan sắc không đối thủ

Hậu trường phim

15:15:03 03/02/2025
Vai diễn Sam Thái đã giúp Từ Hy Viên trở thành ngôi sao hàng đầu châu Á và được đề cử Nữ diễn viên chính xuất sắc tại giải Kim Chung của Đài Loan.
Bộ phim cuối cùng của Từ Hy Viên trước khi qua đời

Bộ phim cuối cùng của Từ Hy Viên trước khi qua đời

Phim châu á

15:12:18 03/02/2025
Bộ phim cuối cùng của Từ Hy Viên được ra mắt là phim Cá Sấu Triệu Đô (tựa Anh: Million Dollar Crocodile) (2012).
Từ Hy Viên qua đời, chồng cũ doanh nhân vội về nước tranh gia sản

Từ Hy Viên qua đời, chồng cũ doanh nhân vội về nước tranh gia sản

Sao châu á

14:53:32 03/02/2025
Ngay sau khi hay tin vợ cũ Từ Hy Viên qua đời, doanh nhân Uông Tiểu Phi đã kết thúc chuyến du lịch với vợ mới để quay về Đài Loan (Trung Quốc).
9 ngày nghỉ Tết, CSGT TPHCM xử lý hơn 4.800 trường hợp vi phạm

9 ngày nghỉ Tết, CSGT TPHCM xử lý hơn 4.800 trường hợp vi phạm

Tin nổi bật

14:24:13 03/02/2025
Phòng CSGT cho biết, trong 9 ngày nghỉ Tết, lực lượng CSGT đã lập biên bản xử lý 4.804 trường hợp, tạm giữ 2.489 phương tiện, tước quyền sử dụng GPLX có thời hạn 664 trường hợp, trừ điểm GPLX đối với 375 trường hợp.
Lộ khoảnh khắc Quang Hải lì xì cho họ hàng, dân mạng tranh cãi cực gắt vì "người nổi tiếng mà lì xì 200k"?

Lộ khoảnh khắc Quang Hải lì xì cho họ hàng, dân mạng tranh cãi cực gắt vì "người nổi tiếng mà lì xì 200k"?

Sao thể thao

13:02:20 03/02/2025
Dù kì nghỉ tết Nguyên đán đã qua đi, nhiều người đã trở lại cuộc sống đi học đi làm nhưng câu chuyện xoay quanh Tết Ất Tỵ vẫn thu hút nhiều tương tác trên mạng xã hội.
Mặc đầm lụa satin để khoe sắc ngày xuân

Mặc đầm lụa satin để khoe sắc ngày xuân

Thời trang

12:50:48 03/02/2025
Mùa xuân với không khí mát mẻ rất phù hợp để bạn gái diện đầm lụa dịu dàng, họa tiết nổi bật dễ thương là lựa chọn phù hợp cho các hoạt động ngoài trời như đi dạo phố hay tới công sở.
Trung Dân, Mỹ Uyên thương tiếc giám đốc sản xuất 'Ma da' qua đời tuổi 36

Trung Dân, Mỹ Uyên thương tiếc giám đốc sản xuất 'Ma da' qua đời tuổi 36

Sao việt

12:37:25 03/02/2025
Sự ra đi đột ngột của anh Nguyễn Ngọc Quyền - Giám đốc sản xuất phim Ma Da , Quỷ nhập tràng khiến nhiều nghệ sĩ thương tiếc.
Có phải tháng Giêng không bao giờ nhuận?

Có phải tháng Giêng không bao giờ nhuận?

Trắc nghiệm

11:44:47 03/02/2025
Soi Âm lịch Việt Nam thế kỷ 20 - 21 không thấy tháng Giêng là tháng nhuận, nhiều người tin rằng không bao giờ có nhuận tháng Giêng, chuyên gia nói gì về điều này?
Nhà hướng Đông Bắc đặt bếp hướng nào?

Nhà hướng Đông Bắc đặt bếp hướng nào?

Sáng tạo

10:51:16 03/02/2025
Theo phong thủy, đặt bếp đúng hướng sẽ giúp công danh sự nghiệp của gia chủ thuận lợi. Ngược lại, bếp không đặt đúng hướng có thể tác động tiêu cực đến vượng khí vào nhà.