Nhớ thương sủi dìn đất Cảng

‘Yêu nhau yêu ca đương đi. Ghet nhau ghet ca tông chi ho hang’. Tôi mên Hai Phong, nên cung nhơ và yêu cả mon ăn gân như đong ban quyên cua thanh phô nay.

Sui din- mon ăn “ban quyên” cua Hai Phong

Tôi đên Hai Phong lân đâu vao môt ngay trơ lanh. Nhưng cơn gio heo may đâu tiên keo ngươi ta ra đương đê thong tha ngăm cai tinh lăng cua thanh phô khi mơi chi 8 giơ tôi.

Môt quan nho trên via he Hoang Văn Thu, môt bong đen vang măc nhô ra ngoai thân cây bang, thêm môt cai biên băng bia cac tông ghi băng chi đen dong chư Sui Din môc mac. “Ngươi Hoa rời khoi Hai Phong, nhưng ho đê quên sui din ơ lai”, ngươi đông hanh vơi tôi têu tao.

Nhưng biên quang cao như thê nay chi co thê nhin thây ơ đương phô Hai Phong

Mui đương, mui gưng, đâu xanh thơm ngây ngât. Bưa đô nương ra tro ơ môt con phô nao đo bông thanh qua vang. Chung tôi chon ba chiêc ghê nhưa, ngôi sat phia trong, nhương chô cho khach mơi đên, va quan trong đê nhin ngăm hai ngươi bán hang đang năm chân mươi tay muc che, thêm dưa, căt quây cho khach.

Hai bat sui din đươc mang ra. Thơm ngao ngat mui nươc gưng. Tôi thât vong khi thây chăng khac gi mon banh trôi đa không con gi xa la. Nêm thư môt chut nươc. Thây cay cay la. Chon môt chiêc banh, thây trong đo ca vi đâu xanh, lac (đâu phông) va dưa tươi, cai ngot cung chi man mat chư không qua săc.

Tât ca ân tương vơi mon sui din chi la thê. Đem thăc măc vơi môt ngươi ban thô địa cua thanh phô nay, anh cươi va bao tôi: “Đung la hâm mơi đi ăn sui din môt ngay vân con măc được ao côc ra đương”.

“Ăn sui din ngon, la luc tương chân tay đa tê cong sau môt hôi đi giưa thơi tiêt chi con 10-11oC. Vưa rut ban tay ra khoi đôi găng, lâp tưc ap ca hai tay vao thanh bat đê cai nong sưc cua chiêc bat sư truyên ca vao đôi tay đang tê buôt. Nâng ca chiêc bat lên, hup soat môt cai, nghe ro cai âm đang đi đên đâu. Thê rôi mơi nhân nha nhai cai bui, cai ngot cua bôt, cua dưa, cua đâu…”, anh noi môt hôi.

Tôi ngân ngơ nhin. Va rât tư nhiên, nuôt nươc bot đanh ưc. Anh lai cươi pha lên, cung luc, hai đôi chân rao bươc mau giưa thanh phô đang châp chơi nhiêt đô 12oC. Đi tim sui din.

Quan năm trên môt via he san sat quan xa ăn đêm. Banh bao. Phơ. Banh mi. Banh cuôn. Va kia rôi, sui din, che vưng. Ngươi ăn đa đông gân kin quan. Anh goi môt sui din, môt che vưng, tôi tranh thu hit thơ cai âm ngot ngao cua nhưng nôi che đang bôc khoi.

Sui din đươc năn tron như banh trôi nhưng cho môt dư vi la khi nêm thư

Ngay lanh gia khiên ta nhơ nhiêu hơn vê sui din cua thanh phô Cang

Cô Vu Thi An, 60 tuôi, luôn tay vơi hang sui din trên phô Lach Tray tư đâu mua đông năm nay

Hai chiêc bat sư đươc bưng ra, chung tôi giư chăt hai chiêc bat cho đên khi tim lai đươc cam giac cho đôi tay. Tôi hup môt ngum nươc. Đung la âm đên tân ruôt. Ngươi đan ông nhin tôi ăn thi hao hưc như môt ga ngươi yêu vưa nâu xong mon mơi đêm Giang sinh, chơ ban gai nêm thư va đanh gia xem co đung như nhưng gi anh ta quang cao.

“Ngon!”. Tôi đăt chiêc bat xuông, luc nay mơi nhin ky hơn bat sui din đât Cang. Chiêc bat nho, co 6 viên banh tron xoe, trăng, chan đâm nươc gưng, dưa bao sơi. Thơm mơi chi la cam nhân cho khưu giac. Miêng banh mêm, deo, ngot nhe nhe, co cai min cua đâu xanh, bui cua dưa va lac. Nhin chung rât hai hoa vơi nươc gưng đương âm sưc.

Sui din – ly do đơn gian niu giư ngươi ta lâu hơn vơi phô phương ngay lanh

Bat co 6 viên thi 3 viên nhân đâu xanh. 3 viên nhân vưng đen. Nhưng không như banh trôi tau trên phô cô Ha Nôi, môi bat banh chi co 2 viên thât lơn thi bat sui din tai đây nho xinh hơn. Cai ngot ngao cua banh cung nhe nhang chư không săc lim.

Anh bao ăn sui din thê nay vân chưa ngon lăm đâu. Phai ngôi xum xit quanh môt cai bêp than, nôi nươc đương sôi luc buc. Môt khay bôt. Môt khay nhân. Ăn đên đâu vê bôt trên tay, nhôi nhân, xoay tron rôi tha vao nôi đên đây.

Yêu môt thanh phô, môt con ngươi, nhiêu khi chi vơ vân tư nhưng câu chuyên xoay tron quanh nôi sui din thương nhơ…

Theo Tapchiamthuc