Nhanh tay làm cà ri gà ấm nóng chiêu đãi cả nhà

Nông Mạnh Hùng12:14 25/12/2019

Theo dõi VGT trên

Cà ri gà đậm đà, thơm nức mũi, ăn cùng bánh mì hay bún đều được, thích hợp để làm món ăn cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- Gà ta 1 con khoảng 1,5 kg

- Khoai lang 2-3 củ to

- Dừa nạo 1 trái

- Sả, ớt

- Gia vị: cà ri dầu, cà ri bột.

Cách làm:

- Gà chọn con to thích ăn dai chọn con hơi già, làm sạch, rửa với muối. Chặt gà vừa không quá nhỏ.

Video đang HOT

- Ướp gà: 2-4 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, hơn 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh dầu hào nếu thích, 1/2 chén nước mắm, 1 hộp cà ri dầu nhỏ, 1-2 thìa cà phê bột cà ri, 1/2 thìa canh dầu điều, hành tỏi băm, sả băm và ít cây sả đập dập trộn đều ướp 30 phút.

- Dừa cho ít nước vắt lấy nước cốt để riêng, cho thêm gần 1 lít nước vắt lấy nước lần 2 để riêng.

- Khoai bỏ vỏ ngâm vào thao nước, cắt miếng vừa không quá nhỏ nấu sẽ bị nát. Rửa khoai sạch, cho ít bột cà ri hoặc cà ri dầu trộn đều với khoai. Cho ít dầu vào chảo cho khoai vào chiên xém vàng là được.

- Cho ít dầu vào nồi, thêm ít tép sả đập dập vào phi thơm. Cho gà vào xào săn, nấu khoảng 5-10 phút cho nước dừa lần 2 vào nấu cùng.

- Nấu gà chín nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho khoai vào nấu cùng, khoai chín cho nước cốt dừa vào nấu thêm ít phút tắt bếp. Cà ri gà ăn cùng bánh mì hay bún đều ngon.

Theo Emdep

Tuyệt chiêu cho món thịt bò xào sả ớt thơm ngon đúng điệu ăn là mê.

Tuyệt chiêu cho món thịt bò xào sả ớt thơm ngon đúng điệu ăn là mê.

Thịt bò là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của con người, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể vì vậy hãy thường xuyên chế biến các món ăn từ thịt bò cho cả gia đình mình thưởng thức các bạn nhé! Hôm nay, nau.vn sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn rất ngon từ thịt bò đó là món bò xào sả ớt, món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon của thịt bò, đậm đà của gia vị và vị thơm thơm cay cay từ ớt, sả,gưng. Cùng vào bếp trổ tài làm món này cho gia đình mình ăn trong buổi tối nay nhé!

1-Nguyên liệu của món bò xào sả ớt:

-Thịt bò: 300g

- Sả: 3củ

- Gừng, tỏi: 1 củ

- Hành tây: 1 củ

- Ớt chuông xanh đỏ

- Gia vị: mì chính, hạt nêm, dầu ăn, dầu mè, hạt tiêu, đường

2-Cách làm món bò xào sả ớt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu bò xào sả ớt.

- Ướp thịt bò với 1/2 thìa cafe bột canh, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa cafe đường, miếng gường đập dập thái nhỏ và 1/2 củ tỏi băm, trộn đều các nguyên liệu, ướp thịt bò trong 20 phút.

- Ớt chuông mua về rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn.

- Sả tước phần ngoài, cắt bỏ phần bên trên, thái nhỏ.

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập.

- Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 2: Các bước thực hiện món bò xào sả ớt.

- Đun nóng chảo dầu ăn, cho 1/2 củ tỏi băm, hành khô và sả vào phi thơm, sau đó cho bò vào xào, đun to lửa, đảo nhanh tay, thịt bò chín tái thì đổ thịt bò ra 1 cái đĩa.

- Tiếp theo, bạn cho ớt chuông vào xào, đảo nhanh tay trong 2 phút thì cho hành tây vào đảo cùng, cho chút gia vị, hạt nêm, bột canh, mì chính vào, đảo thêm 1 phút thì cho bò vào đảo đều tất cả các nguyên liệu, đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín thì rắc chút hạt tiêu vào, nêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và đơm ra đĩa.

Chỉ với những thao tác vô cùng đơn giản và không mất nhiều thời gian, chúng ta đã có ngay món thịt bò xào sả ớt cực ngon, thơm ngon đúng điệu cho cả gia đình mình thưởng thức rồi, hãy thường xuyên vào bếp để có món ngon mỗi ngày trong chính gian bếp nhà mình các bạn nhé! chúc các bạn thành công!

Theo Nau.vn

Hướng dẫn chi tiết cách làm bắp cải xào cực ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng Hướng dẫn chi tiết cách làm bắp cải xào cực ngon cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng. Cách làm món bắp cải xào cà chua đơn giản, không tốn thời gian, hương vị lại ngon, ăn với cơm và một món ăn mặn nữa rất là ngon, đưa cơm nhất là vào những ngày thời tiết mát mẻ, cùng vào bếp...