Ngon miệng với món thịt băm xào rau củ
Món thịt băm xào rau củ vừa mới lạ lại vừa giúp bạn cân bằng dinh dưỡng cho cả nhà, cùng thử món này ngay hôm nay.
Nguyên liệu:
- 15g gừng
- 6 tép tỏi
- 500g thịt lợn băm
- 300g dưa leo
- 200g ớt chuông đỏ
- 80g cà rốt
- 60g rau mùi tươi
- 60g đậu phộng rang
- Một ít ớt xanh cay
- 45ml nước chanh
Video đang HOT
- 15ml nước mắm
- 5ml mật ong
- 16 lá rau diếp, hoặc xà lách
- Một ít hành lá
Cách làm:
- Bước 1: Gừng bào vụn, tỏi băm nhỏ. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ. Xắt hạt lựu cà rốt, dưa leo, ớt chuông, ớt xanh và ít rau mùi.
- Bước 2: Kế đến, bạn cho gừng, tỏi vào thịt băm, trộn đều.
- Bước 3: Chuẩn bị một bát nhỏ, vắt chanh vào, tiếp theo bạn thêm mật ong và nước mắm, khuấy đều.
- Bước 4: Làm nóng chảo với ít dầu ăn, sau đó cho thịt vào xào chín ở lửa vừa trong khoảng 5 phút.
- Bước 5: Sau khi thịt chuyển màu, bạn cho thịt ra bát và trộn đều với các loại rau củ còn lại, chan thêm phần nước xốt đã pha ở bước 3 vào, trộn đều lần nữa.
- Bước 6: Khi dùng bạn chỉ việc bày vài lá rau diếp hoặc xà lách ra đĩa, múc thịt băm xào rau củ lên, trang trí thêm với ít rau mùi và ăn ngay với cơm nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng.
Ốc móng tay xào rau củ đẹp mắt đổi món cuối tuần
Cuối tuần các bạn có thể đổi món cho cả nhà với món ốc móng tay xào rau củ đẹp mắt bổ sung đạm, canxi và các loại vitamin.
Nguyên liệu:
- Ốc móng tay: 1kg
- Rau củ tùy thích: hành tây, ớt chuông đỏ, xanh, vàng, hành hoa
- Tỏi, gia vị, dầu ăn
Cách làm ốc móng tay xào rau củ:
Ốc móng tay mùa này rất nhiều và rẻ, lại dày thịt nên ăn giòn ngon, bổ dưỡng. Các bạn có thể dùng ốc móng tay tươi hoặc thịt ốc đã sơ chế đóng đá đều ngon.
Nếu mua ốc tươi thì trước khi chế biến các bạn ngâm nước 2 tiếng rồi rửa lại cho thật sạch, để ráo nước.
Rau củ theo mùa tùy theo sở thích, ở đây có thể dùng ớt chuông rửa sạch, cắt cọng to.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, cho vào chảo phi thơm với dầu ăn. Cho ốc móng tay đã sơ chế sạch vào xào cho ốc vừa hé vỏ.
Cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào xào cùng với ốc móng tay, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Ốc mở vỏ, rau củ chín tới, các bạn thêm hành hoa vào đảo đều rồi tắt bếp.
Cho ốc móng tay xào rau củ ra đĩa và thưởng thức nóng.
Ốc móng tay giòn ngọt đậm đà, các loại rau củ chín tới với màu sắc đẹp mắt sẽ rất hấp dẫn trong bữa cơm gia đình.
Chúc các bạn ngon miệng với món ốc móng tay xào rau củ này!
Pizza mini cho bữa sáng cuối tuần Pizza mini đổi vị cho bữa sáng và kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình. Nguyên liệu: 1 chiếc bánh bao chay (loại bánh bao trắng và không có nhân) 20g ngô ngọt 2 quả trứng 10g ớt chuông đỏ 5g đậu Hà Lan 6g muối Phô mai mozzarella Xốt cà chua Bơ để chiên Cách làm: - Bánh...