Ngon mê mẩn với món tôm trộn mắm ớt mặn mà, đưa cơm!

Với cách làm siêu nhanh và đơn giản, món tôm trộn mắm ớt sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho các chị em để có thể chế biến cho cả nhà một bữa cơm thật ngon miệng, đủ chất trong ngày đầu tuần bận rộn và ít thời gian để bày vẽ nấu nướng.

Chỉ đơn giản là chúng mình luộc chín tôm, bóc vỏ rồi trộn cùng với mắm ớt mặn mà, se cay, ấy vậy mà lại tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và đặc biệt đưa cơm, cả nồi cơm cứ hết vèo vèo ý

. Đặc biệt là vào những ngày thời tiết lành lạnh thế này mà mâm cơm có đĩa tôm trộn mắm ớt ngon mê mẩn thế này thì quá chuẩn, từng miếng thịt tôm tươi ngọt hòa quyện với hương vị se cay, chua chua ngọt ngọt của mắm ớt chắc chắn sẽ rất kích thích vị giác, giúp chúng mình dùng bữa ngon miệng hơn rất nhiều đấy.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm: 250 g Chanh: 1/2 quả Ớt tươi: 2 – 3 quả (tùy thuộc độ ăn cay) Nước mắm: 15 ml Dầu ô liu: 5 ml Mật ong: 5 ml Tiêu xay: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Bước 1: Món ăn có đạt chuẩn và thơm ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của tôm đấy nhé,bởi vậy khi mua các bạn nhớ chọn mua loại tôm còn tươi sống, mắt sáng trong, đầu và thân dính liền, còn nhảy tanh tách, không nên mua loại tôm đã chết hoặc đông đá, ngon nhất là mua được tôm sông tự nhiên, loại tôm này thịt ngọt thơm, dai chắc chứ không bị bở bục và nhạt thịt như tôm nuôi (các bạn có thể tham khảo thêm cách chọn tôm tại đây). Tôm các bạn đem rửa thật sạch, cắt bỏ bớt râu cho gọn gàng rồi cho vào nồi, đổ ngập nước đun sôi trong khoảng 3 – 5 phút là tôm vừa chín tới thì chúng mình nhanh tay vớt tôm ra để ráo nước, các bạn lưu ý không nên luộc tôm quá lâu sẽ làm tôm bị óp và thịt tôm mất đi độ ngon ngọt nhé.

Chờ cho tôm nguội bớt, các bạn bóc vỏ, bỏ đầu, dùng dao rạch một đường dọc lưng tôm để khéo léo lấy phần chỉ đen, sau đó để tôm ra 1 chiếc đĩa sâu lòng, làm lần lượt như vậy đến khi hết tôm.

Bước 2: Tiếp đến là công đoạn pha mắm ớt nhé, đầu tiên các bạn đem ớt tươi đi rửa sạch, bỏ cuống, bỏ bớt hạt rồi thái thành những lát mỏng; Chanh vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt. Cho 15ml nước mắm nước cốt chanh 5ml dầu olive 5ml mật ong 1 muỗng cafe tiêu xay ớt tưới thái nhỏ vào 1 chiếc bát, khuấy thật đều để các gia vị tan và hòa quyện với nhau.

Bước 3: Rưới đều hỗn hợp nước mắm ớt vừa pha vào bát đựng tôm, trộn thật đều, để ướp 5 – 10 phút cho tôm ngấm gia vị, sau cùng chúng mình chỉ việc bày món tôm trộn mắm ớt ra bàn và thưởng thức thôi nào.

Thịt tôm tươi ngọt hòa quyện với hương vị se cay, chua chua ngọt ngọt của mắm ớt, cực kỳ kích thích vị giác, tăng cảm giác ngon miệng và tạo nên sức hấp dẫn khó ai có thể chối từ cho món tôm trộn mắm ớt này đấy

. Vị mặn mòi, cay nồng của món ăn cực kỳ thích hợp để ăn cùng với cơm trắng nóng hổi, đặc biệt trong thời tiết lạnh lạnh thế này thì món tôm trộn mắm ớt này càng được mọi người iu thích lắm đấy. Hơn nữa cách làm món tôm trộn mắm ớt này còn siêu nhanh và đơn giản nữa chứ, món ăn đúng là sự lựa chọn tuyệt vời cho mâm cơm ngày đầu tuần thật hấp dẫn, ngon miệng và đủ chất đấy.

Theo blognauanngon.com