Nấu súp gà nấm hương vừa dễ ăn vừa thơm ngon, bé ăn thun thút “lớn nhanh như thổi”
Món súp gà nấm hương giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe giúp bé yêu tăng cân tốt.
Nguyên liệu nấu súp gà nấm hương
300 gr thịt gà
4 cái nấm
1 trái bắp ngô ngọt
1 cái lòng trắng trứng gà
2 muỗng canh bột năng
1/2 muỗng muối
Video đang HOT
1 chút tiêu
1 tiêu, ngò gai
1 của hành tím
Các bước làm súp gà nấm hương
Bước 1: Đầu tiên bạn phải luộc gà chín rồi để gà nguội xé thịt gà thật nhỏ.
Bước 2: Với nấm hương thái sợ, ngô ngọt bỏ lõi. Hành tím băm nhỏ. Với ngò gai cắt khúc.
Bước 3: Bạn hãy đun nóng 1 muỗng cà phê dầu mè, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho ngô, nấm thịt gà vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Bạn hãy nấu cho tới khi thịt gà đã săn lại, chế thêm nước luộc gà vào. Khi nước luộc gà sôi, vừa quấy súp vừa cho từ từ lòng trắng trứng vào. Bạn hãy nấu sôi thêm 3 phút, thêm từ từ bột năng vào đến khi súp đặc lại theo ý thích.
Súp gà nấm hương
Rồi sau đó hãy nêm gia vị vừa ăn một lần nữa. Cho khi Khi súp sôi lục bục là có thể tắt bếp.
Bước 5: Rổi bạn hãy múc súp ra bát, rắc ngò lên trên và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn này rất phù hợp với những người mới ốm dậy, trẻ nhỏ suy dinh dưỡng còi xương cần tăng cân. Súp thịt gà thơm ngon dễ ăn nên hầu như ai cũng thích bạn có thể nấu cho bé yêu thưởng thức thường xuyên. Chúc bạn thành công với món súp thịt gà này nhé.
Theo Khỏe & Đẹp
Dư vị ngọt ngào canh bầu nấu cua
Ở Quảng Nam, các bà các chị để bầu nguyên cả vỏ và ruột, băm nhỏ rồi nấu canh với cua, bát canh bầu vì thế mà ngọt lừ, ăn vừa bổ, vừa mát.
Hấp dẫn tô canh bầu nấu cua
Năm nào cũng vậy, khi cái nắng ấm ngày cuối thu dường như đã tan hết, hơi lạnh vương khắp xóm làng cũng là thời điểm giàn bầu bên ao nhà trĩu quả. Những quả dài lủng lẳng treo trên giàn nhiều đến nỗi ăn không kịp, phải đem biếu hàng xóm.
Trước khi nấu, má tôi ra giàn bầu chọn những quả thon dài, vỏ xanh mướt. Gọt vỏ bỏ ruột, rửa sạch băm bầu thành lát nhỏ vừa ăn hoặc thái chỉ. Người nội trợ thường có thói quen khoét bỏ ruột và hạt trước khi chế biến thành món ăn.
Tuy nhiên theo kinh nghiệm dân gian, chỉ nên bỏ ruột và hạt khi quả quá già. Không nên khoét bỏ đi bởi phần này không chỉ chứa nhiều vitamin và dưỡng chất, hạt bầu còn có tác dụng trị giun hay đau đầu.
Riêng cua, chọn con chắc, nặng, khỏe, nhanh nhẹn để đảm bảo độ tươi ngon. Cua mới bắt để lâu hàng tuần không chết nhưng chất lượng thịt giảm nhiều sau bốn, năm ngày. Vì vậy, cua mới mua về nên chế biến liền.
Ngâm một chút nước muối pha loãng để cua yếu đi trước khi bẻ hai càng và các chân. Tiếp tục bóc yếm, lấy thịt và bỏ phần màu xám không ăn được ở bên trong. Dùng tăm khều phần gạch ở mai cua để riêng, bẻ mình cua thành những miếng vừa ăn. Ướp cua với một ít muối, đường, tiêu chừng mười lăm phút.
Khi nguyên liệu đã sẵn sàng, làm nóng dầu trên chảo, cho hành vào phi thơm rồi xào cua, thêm nước dùng vào nấu sôi. Cua chín, tiếp tục cho bầu vào nấu sôi vài dạo. Cuối cùng cho hành, ngò cắt khúc và nhanh tay nhấc canh xuống.
Bầu nấu canh cua phải ăn thật nóng mới cảm nhận hết cái ngon ngọt vốn có. Múc từ nồi ra chén một ít canh, khói vẫn tỏa nghi ngút. Húp một tí nước, kèm theo một lát bầu. Chút ngọt đậm đà của nước canh lẫn với cái vị thanh nhẹ của bầu càng làm cho bữa cơm thêm thi vị.
Tuổi thơ của tôi đi qua những bữa cơm quê nghèo xứ Quảng. Bát canh bầu nấu cua là một trong những món đọng nhiều dư vị ngọt ngào ghi dấu một thời tuổi thơ cơ cực.
Theo Thanhnien
Chỉ 15 phút tôi làm xong món hấp lành mạnh ít dầu mỡ cho bữa tối ngon cơm Một đĩa củ cải hấp thịt thanh ngọt, ít dầu nhưng giàu dinh dưỡng, vitamin rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: 1 củ cải trắng (250g) 160g thịt băm 3 quả ớt 1 gốc hành Vài tép tỏi 15ml dầu mè 30ml nước tương 5g đường, muối, tinh bột Một ít rau mùi Cách làm: Thịt rửa sạch băm nhỏ cho vào...