Vẫn là món chè khoai truyền thống nhưng thay bằng đường thốt nốt và thêm chút bột báng sẽ làm món chè khoai thêm lạ miệng đấy!
Nguyên liệu:
- Khoai lang vàng: 500g
- Bột báng: 50g
- Đường thốt nốt: 100g
Cách thực hiện:
- Khoai rửa sạch, nạo vỏ, cắt thành từng khúc, cho vào vỉ hấp chín mềm.
- Bột báng ngâm cho nở.
- Khi khoai đã chín mềm, mang khoai đi nghiền, miết qua rây khi khoai còn nóng sẽ dễ hơn. Khoai miết qua rây sẽ mềm, mịn.
Video đang HOT
- Đun nước sôi trên bếp rồi cho bột báng vào đun sôi tầm 5 phút, khi bột báng nổi lên là được, vớt bột báng ra bát nước lọc để bột báng có độ giòn sần sật.
- Trộn vào phần khoai với 3 thìa canh bột béo cốt dừa rồi trộn đều và viên tròn thành từng viên nhỏ đều nhau.
- Cho vào nồi khoảng 3 bát ăn cơm nước lọc, thêm đường thốt nốt rồi để lên bếp đun sôi cho đường tan hết.
- Cho từng viên khoai vào nồi nước đường, đợi khi khoai chín, nổi lên thì tiếp tục cho bột báng vào rồi khuấy nhẹ tay cho đều. Cuối cùng thêm chút bột năng hoặc bột béo cốt dừa hòa tan với nước vào nồi chè, khuấy nhẹ khi thấy chè hơi sánh lại là được.
- Cho chè ra bát, ăn khi nóng hoặc ấm đều ngon. Những miếng khoai dẻo kết hợp với những viên bột báng hay còn gọi là trân châu tí hon với vị ngọt thanh của đường thốt nốt vừa thơm ngon lại vừa tốt cho sức khỏe.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Nhịp Sống Việt
Chè khoai mà nấu thế này thì vừa ngon vừa nhanh, ăn mùa đông cực hợp!
Một bát chè khoai nóng hổi sẽ giúp làm ấm cơ thể trong những ngày mùa đông lạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè khoai:
10 quả trứng cút
2 củ khoai lang
Một ít đường nâu
1 nhánh gừng
Cách làm:
Trứng luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Khoai lang gọt vỏ rồi thái khối vừa ăn, gừng đậ.p dập.
Cho khoai lang và đường vào nồi, thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi, hạ nhỏ lửa đun cho đến khi khoai lang chín.
Khoai chín thì thêm trứng cút và đường nâu vào đun thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Món chè khoai nấu đường nâu thêm trứng cút và chút gừng vào là một món chè nóng ngon miệng trong mùa đông. Chè ngọt ngon, giàu dinh dưỡng giúp làm ấm và thư giãn cơ thể rất hiệu quả.
Chúc bạn làm được món chè khoai thật ngon nhé!
Theo Helino
Cuối tuần đãi lũ trẻ món chè khoai lang dẻo, đảm bảo đứa nào cũng thích mê! Chè khoai dẻo ngon có vị ngọt thanh dịu nhẹ, mùi thơm lừng của khoai và nước dừa. Đây sẽ là lựa chọn thú vị cho lũ trẻ nhà bạn trong những ngày cuối tuần đó! Nguyên liệu: - 200g khoai lang ruột tím - 200g khoai lang ruột vàng 200gr khhoai lang trắng - 170ml nước cốt dừa - 18g bột thạch...
Tin mới nhất
Buổi sáng là "thời điểm tốt nhất để nuôi dưỡng gan", 4 bữa sáng nên ăn thường xuyên để dưỡng gan và bảo vệ sức khỏe
05:54:14 02/10/2024
Với 4 loại thực phẩm này bạn hãy sử dụng thường xuyên để nấu các món ăn nuôi dưỡng gan và bảo vệ sức khỏe của bạn!
Loại quả ăn hơi nhớt nhưng cực tốt với người tiểu đường, giúp cải thiện thị lực và làm nhiều món ngon
05:49:06 02/10/2024
Với nguồn dinh dưỡng thiết yếu, nguồn chất xơ dồi dào... tuy ăn quả này hơi nhớt nhưng lại cực tốt với người bệnh tiểu đường, giúp cải thiện thị lực.
Tìm thấy chất chống ung thư từ loại gia vị quen thuộc trong bếp của nhiều gia đình
05:48:02 02/10/2024
Hiểu được tầm quan trọng của loại gia vị này, bạn hoàn toàn có thể biến tấu trong mỗi món ăn của gia đình giúp bữa ăn vừa ngon vừa đảm bảo sức khỏe.
Cách làm món sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm
06:04:03 01/10/2024
Sườn rim dứa là món ăn dễ chế biến, ngon miệng lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Mời bạn tham khảo cách làm sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé.
Bốn món Việt lọt top món ăn ngon nhất thế giới có chứa gừng
05:59:05 01/10/2024
Phở gà, bánh trôi nước, phở trộn và gà luộc là 4 đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới, theo Taste Atlas.
Hôm nay nấu gì: Cả nhà chán cơm, vợ nấu bữa này ai cũng thèm ăn trở lại
18:11:34 30/09/2024
Cả nhà chán cơm, vợ nấu bữa này ai cũng thèm ăn trở lại. Bữa cơm có món nào cũng ngon và hấp dẫn chẳng ai có thể cưỡng lại được.
Bột nếp kết hợp với loại quả quen thuộc này không chỉ giúp dưỡng da trong mùa thu mà còn giúp bổ phổi, thông khí huyết
11:53:29 30/09/2024
Hãy cùng khám phá sự kết hợp tuyệt vời này, biến những nguyên liệu tưởng chừng như đơn giản thành bảo bối chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, đồng hành cùng bạn trong suốt mùa thu này.
Loại rau giàu chất xơ xào với con chứa đầy canxi được món ngon ăn mãi chẳng béo, đảm bảo ai cũng thích
06:14:04 30/09/2024
Món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại thơm ngon, bổ dưỡng, ăn nhiều không béo, chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cây này toàn thân là báu vật, phần lá rất bổ đem hấp 10 phút được món ngon giải nhiệt cơ thể
06:09:18 30/09/2024
Cần tây là loại rau quen thuộc, được sử dụng để thêm vào các món xào, salad. Tuy nhiên lá cần tây cũng có thể đem làm bánh hay hấp.
Bữa sáng mùa thu ngon miệng với món cơm chiên lạp xưởng, rau mùi
06:04:20 30/09/2024
Trong những buổi sáng mùa thu mát mẻ thì món ăn như cơm chiên lạp xưởng, rau mùi thơm ngon lại rất hợp cho bữa sáng tại nhà của cả gia đình.
Loại rau mọc đầy vườn "mệnh ranh là rau trường thọ", chỉ vài nghìn đồng/mớ, nấu canh với đậu vào mùa thu còn tốt hơn uống thuố.c bổ
06:02:20 30/09/2024
Ăn rau dền còn giúp thanh nhiệt giải độc, kháng khuẩn và chống viêm. Đây cũng là món rau bổ má.u tuyệt vời vì thế nó còn được gọi là rau trường thọ .
Làm mực nướng sa tế với công thức chuẩn vị tại nhà vừa rẻ lại thơm ngon khó cưỡng
06:01:25 30/09/2024
Mực nướng sa tế là món ăn chế biến từ hải sản được lòng rất nhiều người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, cách làm mực nướng sa tế lại có công thức chế biến vô cùng đơn giản.