Một loại thực phẩm ngọt ngào giúp bạn sống thọ hơn

Khuê Nguyễn14:57 18/04/2021

Đó có thể là lớp phủ bột yến mạch yêu thích của bạn!

Một trong những thực phẩm phổ biến nhất – và là một trong những thực phẩm ngọt nhất – bạn có thể ăn là các loại quả mọng!

Quả việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi đen chứa đầy chất chống ô xy hóa có đặc tính chống lão hóa đã được khoa học chứng minh là giúp bạn kéo dài thêm vài tuổi.

Đây là lý do tại sao bạn nên bổ sung quả mọng thường xuyên vào bữa ăn của mình để có cuộc sống lâu hơn.

Tại sao ăn quả mọng giúp sống lâu hơn?

Trước tiên, hãy xem tại sao chất chống ô xy hóa lại quan trọng. Theo một nghiên cứu được công bố bởi Kỷ yếu của Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Mỹ, chất chống ô xy hóa giúp bảo vệ tế bào của bạn chống lại các gốc tự do, đây là nơi có thể phát triển các bệnh mãn tính như ung thư hoặc bệnh tim, theo Eat This, Not That!

Thông thường, các gốc tự do này gây ra căng thẳng ô xy hóa trong cơ thể của bạn, có thể làm hỏng các tế bào quan trọng đó và gây ra một số bệnh như bệnh Alzheimer, hen suyễn, tăng huyết áp, viêm khớp…

Bao gồm các thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa trong chế độ ăn uống của bạn là một cách quan trọng để tiếp tục trung hòa các gốc tự do đó và giảm nguy cơ mắc bệnh. Trái cây và rau quả chắc chắn cũng có trong danh sách, cũng như các loại sô cô la đen, nấm và quả óc chó khác, theo Eat This, Not That!

Nhưng có phải bất kỳ loại thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa nào trong số này cũng có thể giúp kéo dài tuổi thọ? Chúng chắc chắn giúp kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, trong một nghiên cứu được xuất bản bởi Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, quả mọng và lựu đã được lựa chọn cụ thể trong số 25 loại thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa như một trong những nguồn cung cấp chất chống ô xy hóa tốt nhất cho cơ thể bạn.

Quả mọng là nguồn cung cấp chất chống ô xy hóa dễ dàng đưa vào kế hoạch bữa ăn của bạn, đặc biệt là vì chúng là loại quả ngon trong một số món ăn sáng yêu thích của bạn – như bột yến mạch, sữa chua hoặc sinh tố.

Video đang HOT

Loại quả mọng nào được coi là tốt nhất?

Nếu bạn phải so sánh mức độ chống ô xy hóa của các loại quả mọng, bạn sẽ bị sốc khi biết rằng quả việt quất được coi là loại quả mọng tốt nhất để ăn về mức độ chống ô xy hóa và tuổi thọ.

Một nghiên cứu được xuất bản bởi Tạp chí Dinh dưỡng đã chỉ ra cách quả việt quất có thể làm giảm mức cholesterol LDL “xấu” đối với những người béo phì xuống 27% trong khoảng thời gian 8 tuần! Điều này là do polyphenol trong quả việt quất đặc biệt hữu ích cho sức khỏe tim mạch. Các polyphenol này cũng đã được chứng minh trên tạp chí Nutrients để hạn chế tác động của sự lão hóa tế bào của bạn.

Bất kể loại quả nào bạn thích ăn, quả mọng bao gồm một lượng lớn chất xơ so với các loại trái cây khác và chúng là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho một ngày của bạn. Ăn một ly dâu trộn là một cách tuyệt vời để đảm bảo cơ thể bạn nhận được các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết để sống lâu hơn, theo Eat This, Not That!

4 món ăn được mệnh danh là "sát thủ" gây sa sút trí tuệ, sinh bệnh Alzheimer, hầu hết đều là món khoái khẩu của giới trẻ

Dưới đây là 4 loại thực phẩm được công nhận có thể làm tăng Alzheimer mà bạn nên tránh dù đang ở bất kỳ độ tuổi nào.

Sức khỏe của bạn là tấm gương phản chiếu những gì bạn ăn - câu nói này luôn đúng, và với sức khỏe não bộ thì thực phẩm cũng có mối liên quan tương tự. Một chế độ ăn uống bao gồm các loại rau lá xanh, các loại quả mọng, ngũ cốc nguyên hạt và cá được coi là chế độ ăn có thể ngừa nguy cơ mất trí nhớ. Ngược lại, nghiên cứu cho thấy những gì bạn ăn có thể là tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và các dạng sa sút trí tuệ khác.

Bệnh Alzheimer là một trong các nguyên nhân dẫn đến chứng giảm trí nhớ, ảnh hưởng nghiêm trọng đến não bộ, khiến người bệnh gặp trở ngại trong sinh hoạt hàng ngày. Bên cạnh đó, bệnh còn gây tác động tiêu cực đến khả năng ngôn ngữ và tư duy. Hiện nay, vẫn chưa có phương pháp điều trị dứt điểm căn bệnh này vì vậy việc phòng tránh Alzheimer là vô cùng quan trọng. Dưới đây là 4 loại thực phẩm được công nhận có thể làm tăng Alzheimer mà bạn nên tránh dù đang ở bất kỳ độ tuổi nào.

1. Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Điều kiện kinh tế càng phát triển càng giúp con người có cơ hội được thưởng thức thực phẩm chế biến theo nhiều cách khác nhau. Thay vì hấp, luộc, thì ngày nay phương pháp chế biến thực phẩm được yêu thích nhất chính là chiên xào. Loại thực phẩm này tuy có hương vị thơm ngon nhưng lại chứa lượng dầu mỡ lớn, làm tăng cholesterol lên đáng kể.

Tờ QQ (Trung Quốc) đã đưa một nghiên cứu cho thấy: Những người có hàm lượng cholesterol trong máu cao có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cao gấp 3 đến 5 lần so với người bình thường. Hàm lượng cholesterol càng cao sẽ càng đẩy nhanh quá trình lão hóa của mạch máu, từ đó làm chậm lại tốc độ lưu thông máu lên não và ảnh hưởng đến chức năng của não.

2. Món ăn chứa nhiều đường và muối

Theo trang Bright Side, thực phẩm nhiều đường và muối được coi là những thực phẩm ảnh hưởng đến não lớn nhất bởi chúng chính là nguyên nhân dẫn đến bệnh đái tháo đường. Bệnh đái tháo đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Trong khi đó, muối làm tăng huyết áp và có thể dẫn đến đột quỵ và các vấn đề về não khác.

3. Carbohydrate tinh chế

Nếu bạn đang muốn ngăn ngừa lão hóa não và phòng chống bệnh Alzheimer, tốt nhất bạn không nên tiêu thụ nhiều thực phẩm có hàm lượng tinh bột và đường cao. Theo tờ Home Care Assistancemesa (Mỹ) đã chia sẻ nghiên cứu chứng minh những người tuổi thường xuyên ăn thực phẩm giàu carbohydrate tinh chế có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cao gấp 4 lần những người không ăn.

Các loại carbohydrate tinh chế mà chúng ta thường sử dụng bao gồm nước ngọt, bánh mì trắng, bánh ngọt, bánh quy, kem, khoai tây chiên, các loại nước ép trái cây...

Các loại carbohydrate tinh chế mà chúng ta thường sử dụng bao gồm nước ngọt, bánh mì trắng, bánh ngọt, bánh quy, kem, khoai tây chiên, các loại nước ép trái cây... Các thực phẩm này thường có hàm lượng dinh dưỡng thấp, ít chất xơ, đôi khi chứa nhiều chất béo bão hòa, cả cholesterol. Tiêu thụ nhiều thực phẩm này làm lượng đường trong máu tăng mạnh và nhanh chóng khiến tuyến tụy tiết ra nhiều insulin hơn, điều này được các nhà nghiên cứu cho rằng có thể làm tổn thương các mạch máu mỏng manh trong não và từ đó gây bệnh Alzheimer.

4. Thịt đỏ

Thịt đỏ là nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời, cần thiết để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Tuy nhiên, một lượng sắt quá dư thừa trong cơ thể góp phần làm tăng các gốc tự dó, dẫn đến tổn thương và phá hủy tế bào.

Theo các nhà khoa học Mỹ, chất sắt là điều kiện cần thiết cho hoạt động của các tế bào. Tuy nhiên, hàm lượng sắt tăng cao hơn sẽ làm tiêu hủy myelin, thúc đẩy sự tích tụ các mảng bám làm suy giảm sự liên kết của dây thần kinh và làm chết các tế bào. Các nhà nghiên cứu khuyên bạn nên hạn chế tiêu thụ thịt đỏ xuống một hoặc hai lần một tuần để phòng tránh rủi ro.

Vậy chúng ta nên ăn thực phẩm nào để phòng chống Alzheimer?

- Quả mọng

Quả mọng chứa nhiều flavonoid có lợi cho não của chúng ta. Những loại quả mọng bạn nên ăn là: Việt quất, dâu tây, nam việt quất...

- Rau xanh

Các loại rau lá xanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng như folate, flavonoid, vitamin E và carotenoids tốt cho sức khỏe tổng thể bao gồm cả não bộ. Bạn có thể sử dụng rau bina, rau cải, rau diếp...

- Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ, hạt sen... không chỉ chứa nhiều vitamin E giúp bộ não hoạt động hiệu quả hơn, mà còn chứa chất xơ, chất chống oxy hóa tốt cho nhiều cơ quan trong cơ thể.

- Cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá thu, cá trích... đều là những nguồn giàu axit béo omega-3. Trong khi đó, khoảng 60% bộ não của bạn được tạo thành từ chất béo và một nửa số chất béo đó là omega-3. Não luôn cần omega-3 để xây dựng các tế bào não và thần kinh, những chất béo này cũng rất cần thiết cho việc học và ghi nhớ.

- Trứng gà

Trứng là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng liên quan đến sức khỏe não bộ, bao gồm vitamin B6 và B12, folate và choline. Choline là một vi chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bạn sử dụng để tạo ra acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ.

Nghiên cứu mới: Ăn những thực phẩm này giúp giảm huyết áp của bạn Danh sách những lợi ích sức khỏe của việc uống trà rất dài, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi nhấm nháp nhiều đồ uống này có thể giúp giảm huyết áp của bạn. Táo có chứa flavanols, giúp cho việc giảm huyết áp của bạn - ẢNH: SHUTTERSTOCK Trà, cũng như quả mọng, táo, lê và các loại thực phẩm khác,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Trăn khổng lồ xuất hiện trên đường ngập nước sau trận mưa lớn08:31

Triều Tiên lần đầu lên tiếng về vụ thiết quân luật Hàn Quốc09:01

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

2024 sẽ trở thành năm nóng nhất lịch sử00:53

Trung Quốc triển khai gần 90 tàu, Đài Loan nâng mức báo động?19:25

Ông Trump nói Canada, Mexico nên thành tiểu bang Mỹ vì đang nhận 'trợ cấp'08:37

Xuồng không người lái Ukraine 'gây thảm họa' cho hạm đội Nga?09:18

Nga bảo đảm an ninh tối đa cho chuyến bay chở cựu Tổng thống Syria Assad09:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tim ghép tạng có thể lưu giữ ký ức cũ

16:02:19 17/12/2024

Trí nhớ không chỉ nằm trong bộ não - đó là khám phá khoa học mới được công bố. Gần đây, các nhà nghiên cứu đã ghi nhận thêm các trường hợp tương tự như vậy.

Vaccine chống ung thư của Nga dự kiến chính thức lưu hành đầu năm 2025

15:45:10 17/12/2024

Với vaccine chống ung thư, thế giới sắp được chứng kiến một bước ngoặt y học. Đây cũng là minh chứng cho sự tiến bộ vượt bậc trong việc sử dụng công nghệ để bảo vệ sức khỏe con người.

6 bước chăm sóc phục hồi da kích ứng

11:14:37 17/12/2024

Toner (hay còn gọi là nước cân bằng da) là sản phẩm dạng nước dùng ngay sau bước rửa mặt. Sử dụng toner sẽ giúp cấp ẩm tức thì, làm dịu các vùng da mẩn đỏ và hỗ trợ giảm viêm một cách nhẹ nhàng.

Đột quỵ đứng đầu bảng nguyên nhân gây tử vong tại Việt Nam

09:10:22 17/12/2024

Xu hướng gánh nặng bệnh tật đang chuyển dịch từ các bệnh truyền nhiễm sang bệnh không lây nhiễm và các yếu tố liên quan đến lối sống.

Cô gái Đà Nẵng bất ngờ la hét, rối loạn tâm thần

08:42:34 17/12/2024

Bệnh viêm não tự miễn đa phần thường xảy ra trên đối tượng là bệnh nhân nữ, trẻ tuổi. Biểu hiện ban đầu của bệnh thường là những rối loạn tâm thần, co giật.

COPD: "Sát thủ" gây tử vong hàng đầu trên thế giới

08:40:30 17/12/2024

COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính) là 1 trong 3 nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới, với hơn 380 triệu người mắc trên toàn cầu.

Mối đe dọa vô hình, hàng chục nhà khoa học cảnh báo về "dạng sống gương"

08:37:19 17/12/2024

Khi nhân loại thích nghi với những thách thức lớn như đại dịch, khủng hoảng khí hậu và sự tiến bộ nhanh chóng của AI, một mối đe dọa mới ít được khám phá đó là các dạng sống phản chiếu .

Lợi ích bất ngờ của việc ăn 1 tép tỏi sống mỗi ngày

06:02:27 17/12/2024

Nhưng đồng thời, gội đầu thường xuyên cũng hòa tan bã nhờn một chất sáp được tạo ra bởi các tuyến bã nhờn gần nang lông. Bã nhờn giúp da đầu không bị quá khô và bảo vệ da khỏi bị nhiễm trùng.

Cách đi bộ giúp bạn sống thọ hơn

05:57:00 17/12/2024

Các chuyên gia y tế cho rằng ngồi làm việc quá lâu, ít vận động khiến hệ xương khớp thoái hóa, các cơ quan khác cũng bị ảnh hưởng, thừa cân béo phì. Lười vận động là một trong những thói quen tàn phá tuổi thọ của bạn.

Can thiệp thành công cho 3 bệnh nhi mắc tim bẩm sinh

05:54:08 17/12/2024

Kết quả xét nghiệm và chẩn đoán hình ảnh cho thấy hình ảnh còn ống động mạch, thông liên nhĩ. Qua hội chẩn chuyên khoa, các bác sĩ chẩn đoán và chỉ định can thiệp bít dù ống động mạch cho trẻ.

Cách vaccine ung thư của Nga hoạt động trên cơ thể người

05:51:35 17/12/2024

Trong đại dịch COVID-19, Nga đã phát triển vaccine Sputnik V của riêng mình để chống lại đại dịch và bán cho một số quốc gia. Ông Putin cũng tuyên bố dùng Sputnik.