Món vịt kho thơm cực ngon ngon đậm vị

P.V19:25 24/09/2021

Món vịt kho thơm cực ngon với những miếng thịt vịt ngon ngọt, thơm lừng, dai dai, quyện với vị chua ngọt dịu dịu của thơm tạo nên một món ăn tuyệt ngon và rất lạ miệng.

Món vịt kho thơm cực ngon ngon đậm vị

Nguyên liệu làm món vịt kho thơm cực ngon đưa cơm:

500g thịt vịt.

Hành tím, tỏi, thơm.

Bột năng.

Nước lọc

Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu.

Cách làm món vịt kho thơm cực ngon đưa cơm:

Bước 1:

Vịt mua về làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn.Tỏi và hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Thơm xắt thành miếng.Bột năng pha với nước.

Video đang HOT

Thịt vịt rửa sạch chặt miếng vừa ăn

Bước 2:

Cho phần thịt vịt đã làm sạch vào tô, cho vào 1/2 muỗng cafe muối, 1 thìa canh nước mắm, tỏi băm và hành tím băm.Trộn đều và ướp trong 20 phút để vịt thấm gia vị.

Ướp thịt vịt

Bước 3:

Đặt một cái chảo lên bếp với một ít dầu ăn, khi dầu sôi thì cho phần thịt vịt đã ướp vào.Chiên sơ phần thịt vịt đến vàng một chút rồi vớt ra.

Bước 4:

Đặt một cái chảo khác lên bếp cùng một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho phần thơm, phần thịt vịt đã chiên sơ vào và đảo đều.Thêm nước lọc xăm xắp phần thịt vịt là được.Đến phần thêm gia vị, các bạn cho 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cafe tiêu, tiếp tục kho đến khi gần cạn nước.Tiếp đó cho 2 muỗng bột năng đã pha vào đảo đều khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.Cho phần thịt vịt ra đĩa dùng khi còn nóng, ăn cùng cơm nóng.

Kho vịt

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món gà kho tàu thơm ngon lạ miệng

Món gà kho tàu với thịt gà mềm thơm, nước dùng đậm vị kết hợp với trứng gà sẽ là món ăn đưa cơm, khiến bạn không thể từ chối.

Món gà kho tàu thơm ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm thịt gà kho tàu ngon chuẩn vị:

800g thịt gà ta.

10 quả trứng gà

.Hành lá, ớt sừng, hành tím, tỏi.

Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm món thịt gà kho tàu ngon chuẩn vị:

Bước 1:

Gà mua về bạn ngâm rửa sạch với muối, có thể thêm một ít gừng vào để khử sạch mùi hôi.Sau đó cắt gà nhỏ ra thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước.Hành tím, tỏi, ớt rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi cho vào cối.Phần gốc hành lá thái nhỏ, cho vào cối cùng hành tím, tỏi, ớt giã nhuyễn ra.Phần hành lá còn lại băm nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào khoảng nửa nồi, cho trứng gà vào nồi và luộc trong 7 phút.Sau khi trứng gà đã chín thì vớt ra, cho vào thau nước lạnh ngâm khoảng 2 phút cho trứng nguội để dễ lột vỏ.

Luộc trứng gà

Bước 3:

Cho vào cối hành tím, tỏi, ớt, gốc hành lá đã giã nhuyễn muỗng cà phê muối, muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm rồi trộn đều cho gia vị hòa tan với nhau.Sau đó cho gia vị vào tô thịt gà, đảo đều cho gà thấm gia vị rồi ướp trong khoảng 30 phút.

Ướp thịt gà cùng gia vị

Bước 4:

Cho vào nồi một ít dầu ăn, 1 muỗng canh đường để làm nước màu, khuấy nhẹ tay, để lửa nhỏ.Khi đường đã chuyển sang màu vàng cánh gián, bạn tắt bếp rồi cho gà vào, sau đó bật bếp lên lại, để lửa lớn, xào cho thịt gà săn lại.Đổ vào nồi 500ml nước, khi nước sôi lên cho trứng gà đã lột vỏ vào, nếu có xuất hiện bọt thì vớt bỏ bớt để cho nước trong hơn.Đảo nhẹ tay để trứng gà không bị bể, hạ lửa nhỏ xuống, đậy nắp lại và nấu trong khoảng 30 phút.

Cách đều khoảng 10 phút bạn mở ra và đảo đều một lần để gà, trứng được thấm đều hơn.Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.Bạn múc ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Kho gà

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món đậu phụ viên sốt cà ngon bắt mắt Món đậu phụ viên sốt cà chắc không bị bở gia vị hài hòa, thanh mát lại có màu sắc bắt mắt khiến món ăn hấp dẫn vô cùng.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm đậu phụ viên sốt cà này ngay nhé! Món đậu phụ viên sốt cà ngon bắt mắt Nguyên liệu làm đậu...