Món mực trứng chiên nước mắm ngon đậm vị

Món mực trứng chiên nước mắm có vị mằn mặn, dai dai ăn cực ngon, vị béo của trứng mực trở nên đằm thắm hòa cùng mùi thơm, vị béo của cháo trắng không gì hợp hơn.

Món mực trứng chiên nước mắm ngon đậm vị - Hình 1
Món mực trứng chiên nước mắm ngon đậm vị

Nguyên liệu làm mực trứng chiên nước mắm đậm vị:

900gr mực trứng.

1 trái dừa tươi.

30gr hành tím băm.

25gr ớt băm.

400 tỏi băm.

Gia vị: Nước mắm, muối , bột ngọt , tương ớt , đường, dầu ăn .

Cách làm món mực trứng chiên nước mắm ngon đậm vị:

Video đang HOT

Bước 1:

Cho nước dừa vào nồi, cho lần lượt hành tím băm , 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt vào nồi tiến hành đun sôi lăn tăn thì cho mực vào (nước dừa giúp giữ độ tươi và độ ngọt nước của mực).Sau khi trụng sơ mực thì vớt mực cho vào thau nước đá rồi vớt ra để ráo.

Món mực trứng chiên nước mắm ngon đậm vị - Hình 2
Luộc sơ mực

Bước 2:

Đun sôi dầu ăn trên chảo thì cho mực vào chiên sơ cho chín đều các mặt ngoài thì vớt ra để ráo.Đặt 1 chảo dầu mới lên bếp, phi thơm tỏi, ớt băm, kế đến, lần lượt cho 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh tương ớt, ⅓ thìa canh đường, 2 thìa canh nước đảo đều đến khi hỗn hợp sánh lại thì cho mực đã chiên vào, đảo đều tay để mực thấm sốt.Đảo đều tay với với lửa nhỏ đến khi thấy nước sốt sệt lại và áo đều khắp con mực thì tắt bếp.Khi ăn bạn ăn kèm với tương ớt hoặc xà lách

Món mực trứng chiên nước mắm ngon đậm vị - Hình 3
Chiên mực

Đĩa mực trứng chiên nước mắm vàng óng, giòn, có vị thơm từ nước mắm, có thể cho thêm ít hành và ớt cay.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Mực trứng chiên nước mắm ngon cho ngày mưa

Hướng dẫn cách làm món mực trứng chiên nước mắm vừa ngon vừa đơn giản. Với công thức này bạn sẽ có ngay đĩa mực chiên ngon, thấm vị chỉ trong 20 phút.

Mực trứng chiên nước mắm ngon cho ngày mưa - Hình 1

Nguyên liệu

1/2 kg mực trứng tươi

1 củ hành tây

2 ngàn hành lá

Ít tiêu

2 muỗng canh đường ( thích ngọt hơn thêm nửa muỗng đường nha )

2 muỗng canh nước mắm

3 muỗng canh tương ớt

3 tép tỏi to

Cách làm

Mực mua về rửa sạch cho vào rổ để ráo nước. Mực trứng để nguyên con không lấy ruột gì hết nha, chỉ rửa sạch thôi.

Hành lột vỏ rửa sạch cắt hình múi cau. Hành lá cắt rể rửa sạch, cắt khúc cỡ lóng tay. Tỏi lột vỏ băm nhỏ.

Cách chiên

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, thêm mực vào mở lửa, nhớ đậy nắp để mực khỏi bắn dầu. Chiên canh 5p tắt bếp một chút nghe không nổ nữa thì mở nắp ra trở mực, đậy nắp bật lửa chiên tiếp, cũng 5p tắt bếp làm như trên. Làm như vậy sẽ không bị bắt dầu.

Không chiên vàng quá, vì như vậy mực sẽ dai quá, không ngon. Còn làm mồi nhậu thì chiên vàng luôn mực dai nhậu ít hao mồi.

Bắc chảo khác lên bếp cho dầu vào dầu nóng cho tỏi vào phi vàng, tắt bếp cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh tương ớt, ít tiêu, bật lửa lên khuấy cho tan gia vị, nêm nếm vừa ăn.

Mực trứng chiên nước mắm ngon cho ngày mưa - Hình 2

Cho mực đã chiên vào xào với lửa nhỏ thấy nước kẹo lại cho 2 loại hành vào xào đều lên tắt bếp cho mực ra dĩa trang trí.

Mực chiên nước mắm ăn mặn mặm ngọt ngọt nha.

Món này ăn cùng cơm hay cuốn rau với bánh tráng mỏng đều ngon.

Mực trứng chiên nước mắm ngon cho ngày mưa - Hình 3

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm mực trứng chiên nước mắm.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Clip Phi Nhung hát trong đám cưới Mạnh Quỳnh 17 năm trước, lời chia sẻ của cố ca sĩ với tri kỷ nghe mà đau xót!02:22NÓNG: Bà P.Hằng tung đoạn ghi âm khẳng định bị Võ Hoàng Yên hành hung, được CA khuyến khích phủ nhận03:36Xuất hiện clip giải cứu bé trai mất tích bí ẩn ở Bình Dương gây xôn xao dư luận03:01Xôn xao clip Hồ Ngọc Hà lái siêu xe chở vợ Đàm Vĩnh Hưng tại TP.HCM nhưng bị chỉ trích vì hành động này02:02Hai cô gái mải quay video sống ảo bị mẹ lấy chổi đánh đòn 00:54Cười xỉu với hai bé gái 'đọ độ lì' với nhau 00:32Hai chị em troll vỡ màn hình tivi khiến cả nhà hốt hoảng 00:53Hương vị tình thân phần 2 - Tập 58: Nam mang song thai?05:44Bố tá hỏa khi con trai F0 vào ôm tạm biệt để đi cách ly 02:31Chú chó chạy đến can 2 con gà đánh nhau 00:14Cháu nó ở nhà ngoan lắm (P13) 00:16CĐM mỉa mai Trang Khàn khi có phát ngôn tự 'vỗ mặt': Khác 180 độ lúc mạnh miệng với Hồ Văn Cường01:26:15Nhóm bạn nhảy 'vũ điệu khiêng hòm' tặng ghế tình yêu cô dâu chú rể01:00Clip: Xuyên đêm tìm kiếm bé trai mất tích bí ẩn ở Bình Dương, mẹ nạn nhân nói 1 câu khiến tất cả xót xa02:48Quặn lòng clip Phi Nhung nói trước về sự ra đi của mình: "Không ai được khóc mà phải cười, mặc đồ thiệt là đẹp, màu đen nha"00:16Thợ sửa xe máy bất lực với cô gái không cho thay má phanh 01:10Cháu nó ở nhà ngoan lắm (P12) 00:21Ông trùm showbiz “nuôi gái” trá hình, hàng loạt tài khoản facebook “bay màu” sau khi lên tiếng?03:43Sang Mỹ dự tang lễ, quản lý của cố ca sĩ Phi Nhung đã gửi hơn 1 tỷ đồng để làm điều đặc biệt cho người tri kỷ lâu năm01:04:11MC gợi cảm nhất Vbiz hé lộ "góc khuất" của body, khuyết điểm đầy rẫy nhưng vẫn đẹp00:20

Tiêu điểm

Nhà dư chuối tôi làm món bánh này mang đi làm ăn trưa, ai dè ai cũng thích, xúm vào ăn hết trong 1 nốt nhạc!
13:01:37 18/10/2021
Muốn làm món bún cuốn tôm thịt ngon không thể thiếu nguyên liệu này
11:11:18 19/10/2021
Những mâm cơm chiều 'nấu vội' trong 45 phút của bà mẹ bận rộn ở Hải Phòng
14:56:16 19/10/2021
Món cơm gà chiên ngon đúng điệu
18:14:42 18/10/2021
cách làm nước chấm bún chả thơm lừng ăn siêu ngon đơn giản ngay tại nhà
14:11:07 18/10/2021
Bánh mì nướng bơ tỏi - món 'hot' dễ làm, ăn rất giòn ngon, để lâu không thiu
08:56:37 19/10/2021
Trưa nay ăn gì: thưởng thức bún gạo xào thập cẩm đơn giản nhưng bổ dưỡng
09:51:14 19/10/2021
Cách làm đậu phụ xào trứng béo mềm thơm ngon khó cưỡng
11:21:00 18/10/2021
Tổng hợp những món ngon được chế biến từ khế
20:11:50 18/10/2021
Món chả cá kho vân trứng mới lạ
08:12:10 19/10/2021

Thông tin đang nóng

Chồng Thu Phương bức xúc khi cáo phó bố vợ bị lợi dụng
06:27:22 20/10/2021
NÓNG: Tài tử Kim Seon Ho (Hometown Cha-Cha-Cha) chính thức thừa nhận ép bạn gái phá thai kèm tâm thư dài
08:19:48 20/10/2021
Hàng xóm của bà Tuyết bất ngờ tiết lộ: "Ông Dũng và bà Tuyết từng mất một người con" người dân hồi tưởng không khí đám tang năm đó
08:53:27 20/10/2021
Trung Quốc gạch tên hàng loạt MC tai tiếng khỏi game show
06:20:32 20/10/2021
Chung Hán Lương U50 sụt cân, bị chế nhạo khi đóng phim thần tượng
08:13:11 20/10/2021
Danh ca Thanh Lan: Người Việt với nhau thì nói tiếng Việt, việc gì phải nói một thứ tiếng khác
08:09:02 20/10/2021
Trương Tuyết Nghênh - Tiểu hoa đán Cbiz đình đám một thời lụi tàn sự nghiệp vì chị gái gây họa
08:47:29 20/10/2021
Huy Khánh hé lộ về cơ ngơi của Hoàng Mập: Tôi nhìn chiếc giường này mà hoang mang
07:49:07 20/10/2021
Giữa tin đồn đối diện với án phạt 6 tỷ đồng và bị cấm nhập cảnh Mỹ, Đàm Vĩnh Hưng phản ứng thế nào?
09:08:05 20/10/2021
Hoàng Mỹ An thừa hưởng nét đẹp từ mẹ
06:01:52 20/10/2021

Tin mới nhất

Gỏi dưa leo khô cá cơm

10:55:24 20/10/2021
Cho dưa leo, cá cơm, xoài, cà chua, hành tây, 1/2 rau húng lủi, hành phi, mè vào tô, cho nước mắm chua ngọt vào trộn đều.

Món ếch tẩm bột chiên giòn vàng rụm

10:52:39 20/10/2021
Món ếch tẩm bột chiên giòn vàng rụm thơm đậm của bột và trứng, vị béo ngọt của thịt ếch cộng thêm chút nước chấm chua, cay, mặn, ngọt sẽ là món ăn ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà.

Đừng chỉ ăn ổi trực tiếp, có tới 4 món ngon từ ổi cho bạn tha hồ đổi vị đây!

10:49:50 20/10/2021
4 món ngon từ ổi dưới đây hứa hẹn sẽ trở thành món khoái khẩu của bạn và cả nhà đó!

5 món ngon với cà rốt

10:47:41 20/10/2021
Không chỉ tốt cho sức khỏe, cà rốt còn là nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm.

Món cà tím sốt thịt thơm ngon đậm đà

10:44:12 20/10/2021
Món cà tím sốt thịt thấm đậm vị ngọt của thịt băm và nước sốt. Đặc biệt, cà tím không hề bị nát ỉu xìu mà vẫn rắn chắc thơm mùi bột bắp do được chiên giòn từ trước. 

Món chả cá xào rau củ mới lạ cho bữa tối

10:36:23 20/10/2021
Món chả cá xào rau củ vô cùng mới lạ và hấp dẫn. Ngoài vị thơm ngon của chả cá thì còn có vị ngọt của rau củ, bên cạnh đó rau củ cũng giúp cho món ăn bớt ngấy, bớt chất béo đi và bù lại là rất giàu vitamin. 

Món thịt bò xào trứng cho bữa tối thêm hấp dẫn

10:31:35 20/10/2021
Món thịt bò xào trứng với vị thịt ngọt đậm đà và hương thơm của trứng sẽ khiến bạn ăn cơm ngon hơn rất nhiều. Cách làm món ăn lại không mất nhiều thời gian nên rất tiện lợi cho các bà mẹ công sở đi làm về muộn đấy nhé. 

Món bún thịt luộc sấu kho đơn giản mà thơm ngon

10:05:22 20/10/2021
Món bún thịt luộc sấu kho là món ăn dân dã mà đậm đà, thơm ngon. Với cách làm đơn giản, nhanh gọn, luôn được các bà nội trợ ưu ái vào những ngày hè oi nóng bức đấy!

Món thịt thăn rán kiểu Nhật ngon lạ miệng

09:58:40 20/10/2021
Món thịt thăn rán kiểu Nhật với từng thớ thịt bọc bột chiên xù vẫn rất ngọt và không bị khô tý nào mà mang lại món ăn ngon lạ miệng  cực hấp dẫn.

Món đùi gà áp chảo sốt thơm ngon độc đáo

09:45:18 20/10/2021
Món đùi gà áp chảo sốt thơm với nguyên liệu chính là những chiếc đùi gà cùng với thơm sẽ tạo ra 1 món ăn hấp dẫn cho gia đình bạn đấy.

Món tôm viên bọc ngô ngọt đơn giản lạ miệng

09:44:56 20/10/2021
Món tôm viên bọc ngô ngọt là một món ăn độc đáo, hấp dẫn mà nguyên liệu lại rất đơn giản. Món ăn này rất thích hợp cho các bé biếng ăn, suy dinh dưỡng mà các chị em đang nuôi con cần lưu ý nhé.

Món thịt bò xào thanh long ngon lạ miệng

09:43:02 20/10/2021
Món thịt bò xào thanh long mới lạ với thịt bò dai mềm, thanh long ngọt dịu kết hợp với nhau sẽ làm nên món thịt bò xào  hấp dẫn đấy. 

Món cơm chiên muối ớt xanh mới lạ độc đáo

09:40:05 20/10/2021
Món cơm chiên muối ớt xanh mới lạ độc đáo sẽ là món ăn sáng ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức.

Món Panna cotta cà phê kem kiểu Ý

09:08:32 20/10/2021
Món Panna cotta cà phê kem kiểu Ý là một món khá đặc biệt do có thành phần là rượu Whisky, một chút rượu rum trong phần sốt kem chắc chắn sẽ tạo cho bạn cảm giác thích thú và vô cùng mới lạ khi nếm thử. 

Món xôi hạt dẻ dẻo bùi cực ngon

08:40:41 20/10/2021
Món xôi hạt dẻ thơm lừng, dẻo bùi và nóng hổi được thưởng thức trong những ngày thời tiết se lạnh thì còn gì bằng nữa bạn nhỉ? Hạt dẻ còn là một vị thuốc nhiều công dụng như bổ thận, khỏe xương, rất tốt cho sức khỏe gia đình bạn đấy nhé...

Buổi sáng mà uống loại trà này thì vừa ấm người, vừa tỉnh táo và chẳng lo đầy bụng!

08:40:05 20/10/2021
Trời lạnh rồi, uống trà nóng là chuẩn bài chị em ơi.

Món xôi thịt ngon tuyệt cho bữa sáng đầy năng lượng

08:32:10 20/10/2021
Món xôi thịt ngon tuyệt hấp dẫn sẽ là món ăn sáng tuyệt vời cho cả gia đình để cung cấp năng lượng cho ngày mới.Để không phải nhàm chán và có cảm giác thú vị khi ăn thì các bạn hãy  vào bếp và cùng học cách nấu món xôi thịt này ngay nhé...

Cách làm Beefsteak áp chảo ngon tuyệt như đầu bếp nhà hàng và đơn giản nhất

08:27:36 20/10/2021
Cách làm beefsteak tại nhà không khó, nhưng để ra được hương vị thơm ngon như đầu bếp nhà hàng, bạn cần biết một số bí quyết.

Món đậu phụ bọc thịt chiên thơm lừng lạ miệng

08:25:30 20/10/2021
Món đậu phụ bọc thịt chiên là món ăn rất dễ làm mà lại đầy đủ dưỡng chất. Mặc dù là món chiên nhưng khi ăn lại rất mát bởi vỏ đậu phụ bên ngoài, phần thịt trộn với mộc nhĩ bên trong khi ăn rất giống món giò mỡ.

Cách làm trứng hấp đơn giản chỉ 15 phút mà hấp dẫn, 'đưa cơm' vô cùng

08:24:14 20/10/2021
Với cách làm trứng hấp theo 4 kiểu dưới đây giúp tăng sự phong phú trong các bữa ăn trong gia đình và tiết kiệm được nhiều thời gian.

Dùng nồi chiên không dầu mà sao tôi chiên đồ ăn chẳng giòn ngon như mọi người? Câu trả lời ở hết trong đây!

08:21:19 20/10/2021
Đừng vội đổ lỗi cho nồi chiên, rất có thể chị em đã mắc phải 3 sai lầm này khi sử dụng nên món ăn mới không được giòn.

Nhìn tưởng bánh xèo nhưng lại là món đặc sản ngon 'hết nấc' của Quảng Trị

08:17:20 20/10/2021
Quảng Trị không thiếu những món ăn dân dã gây thương nhớ, nhưng loại bánh này thì lại đặc biệt hơn cả.

Món dừa khô ngon tuyệt tại nhà ăn cùng chè

08:15:51 20/10/2021
Món dừa khô bùi bùi, thơm ngon với những sợi dừa khô thơm, giòn sẽ làm bát chè thêm phần đậm vị hấp dẫn hơn nhiều. vào bếp và cùng học cách làm món dừa khô này ngay nhé!

5 món ngon siêu dễ làm cho đàn ông vào bếp nhân ngày 20/10

08:12:51 20/10/2021
Với những món ăn đơn giản này, các chàng có thể có những món ăn ngon lành, dễ làm chiều lòng chị em ngày đặc biệt.

Thịt lợn kho, luộc hay nướng đều nhàm quá rồi, làm kiểu này không tốn 1 giọt nước, mềm ngon, thơm phức lại đơn giản vô cùng

08:10:53 20/10/2021
Thịt lợn ủ muối hạt thơm ngon với cách chế biến mới lạ không cần nước, thành phẩm lại ngon vô đối và cách làm thì vô cùng đơn giản.

Món dồi chiên độc đáo hấp dẫn

08:08:20 20/10/2021
Món dồi chiên được chế biến từ lòng lợn (lòng chó) hoặc thân động vật có dạng hình ống, được nhồi đầy hỗn hợp gồm huyết và nhiều loại rau gia vị đã nghiền nhỏ và các gia vị khác nhau.

Xào rau muống thịt bò chỉ cần nhớ bí quyết này, đảm bảo ăn mãi không chán

08:06:38 20/10/2021
Từng miếng thịt bò thơm ngon, hòa quyện với vị giòn tan của rau muống đảm bảo cả gia đình bạn thích mê, ăn mãi không chán.

Gỏi khổ qua cá khô

07:39:45 20/10/2021
Vị đắng nhẹ của khổ qua, nhai giòn sần sật khi được trộn cùng Khô Cá Lóc thơm ngon tạo nên món gỏi số dzách! Nếu đã chán những món gỏi thông thường, sao không đổi vị ngay nào !

Canh gà hương vị thái

07:32:40 20/10/2021
Đổi vị mâm cơm hằng ngày với món Canh gà Hương Vị Thái chua cay thơm nức mũi! Chỉ vài nguyên liệu đơn giản, nêm với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick ® Lẩu Thái là có ngay món ngon chuẩn vị. Thử ngay!

Sườn chay kho đậu hũ

07:29:09 20/10/2021
Đánh bại cả món mặn, Sườn Chay Kho Đậu Hũ với vị ngon đậm đà cũng đủ khiến mâm cơm nhà hấp dẫn hơn mọi ngày. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Có thể bạn quan tâm

Các tín đồ yêu thích xê dịch "chuyển nghề" sang ca hát

Nhạc việt

11:09:51 20/10/2021
Các blogger yêu thích du lịch như: Khoai Lang Thang, Trần Đặng Đăng Khoa, Quỷ Cốc Tử... đã phối hợp cùng hoa hậu HHen Niê, ca sĩ Quang Vinh ra mắt video ca nhạc Việt Nam những chuyến đi.

Bị ghép mặt vào phim 18+ để trục lợi hàng triệu USD, hàng loạt nữ streamer xinh đẹp bức xúc, hợp lực lên tiếng

Netizen

11:09:28 20/10/2021
Lợi dụng việc ghép mặt của các nữ streamer, người nổi tiếng vào video 18 , nhóm đối tượng đã thu lợi hàng triệu USD.

Clip: Đảo chân "bẻ lái", linh dương biến sư tử thành trò cười 

Clip hay

11:08:53 20/10/2021
Một con sư tử cái đã có chuyến đi săn thảm họa khi không những không bắt được mồi mà còn bị linh dương Impala biến thành trò cười.

Cơn ghen của ông lão

Thế giới

11:04:20 20/10/2021
Ông lão 76 tuổi hàng chục năm chăm vợ ốm liệt, tình cờ gặp và yêu bà goá nhưng được một năm, mâu thuẫn tình - tiền xuất hiện.

Thủy Tiên, Đàm Vĩnh Hưng, Trấn Thành sẽ bị xử lý thế nào nếu thật sự có khuất tất, ăn chặn từ thiện?

Sao việt

11:01:20 20/10/2021
Theo luật sư, nếu chứng minh được hành vi của các nghệ sĩ như Thủy Tiên, Đàm Vĩnh Hưng có vi phạm trong quá trình làm từ thiện, họ sẽ bị xử lý hình sự về tội Lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản hoặc Lừa đảo chiếm đoạt tài sản.

Fan BTS nhí quyền lực: Giành line cho Suga và J-Hope, giờ giao vai cho Jin

Nhạc quốc tế

11:01:14 20/10/2021
Tilly đọc thấy một bình luận về diễn viên Jin và liền nói bé rất mong được thấy anh diễn xuất. Simon nói thêm rằng Jin có bằng diễn xuất và rõ ràng rất giỏi khoản này! Ông cũng hi vọng sẽ sớm thấy Jin trên màn ảnh.

Chân dung bạn gái cũ tố Kim Seon Ho ép phá thai: Nữ phát thanh viên gợi cảm, từng có 1 đời chồng

Sao châu á

11:01:04 20/10/2021
Nhiều người không khỏi ngỡ ngàng khi biết danh tính thực sự của bạn gái cũ nam diễn viên Kim Seon Ho.

Pancake xốt bí đỏ phô mai

10:59:09 20/10/2021
Làm bánh: sử dụng chảo chống dính, đun nóng chảo rồi đặt chảo lên 1 xấp khăn đã giặt ướt để hạ nhiệt, dùng vá vừa múc bột đổ vào chảo

Ứng phó nguy cơ bùng phát ổ dịch mới

Đời sống

10:56:53 20/10/2021
Nhiều tỉnh, thành tổ chức đón người dân về quê, sau đó đưa đi cách ly ngay hoặc tăng cường giám sát y tế để phòng tránh nguy cơ hình thành các ổ dịch mới.

Thợ xây nổi quạu với chó cưng chủ nhà chạy trên sân bê tông mới đổ 

Hài hước

10:53:55 20/10/2021
Thấy chú chó cưng chạy tung tăng trên sân bê tông mới đổ, người thợ xây tìm đủ cách ngăn lại vẫn không được.

Phú Thọ ghi nhận 161 ca dương tính nCoV trong một tuần

Sự kiện nóng

10:50:37 20/10/2021
Sở Y tế Phú Thọ sáng 20/10 ghi nhận thêm 33 ca dương tính nCoV, nâng tổng số ca cộng đồng trong một tuần qua lên 161 ca.

Bé gái bị teo đường âm đạo

Sức khỏe

10:48:37 20/10/2021
Bé gái 13 tuổi hàng tháng đều đau bụng dữ dội nhưng không có huyết kinh, bụng ngày càng to, bác sĩ chẩn đoán teo hẹp đường âm đạo bẩm sinh.