Món sườn kho củ cải ấm bụng ngày mưa

Món sườn kho củ cải với sườn thấm mềm, củ cải trắng thấm gia vị dùng làm món mặn ăn với cơm rất ngon.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sườn kho củ cải này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Món sườn kho củ cải ấm bụng ngày mưa

Nguyên liệu làm món sườn kho củ cải:

450gr sườn heo.

1 củ hành khô

.Vài nhánh tỏi.

1 củ cải trắng vừa phải.

2 nhánh hành lá.

1 thìa nước mắm.

1 thìa nước tương.

2 thìa đường.

Hạt nêm, tiêu, muối.

Ớt bột nếu thích ăn cay.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món sườn kho củ cải:

Bước 1:

Bạn rửa sạch sườn rồi chặt thành các miếng to vừa ăn, tiếp theo cho sườn vào nồi nước sôi chần sườn sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch.

Sơ chế sườn

Bước 2:

Cho sườn vào nồi sạch, thêm nước ngập sườn rồi ninh khoảng 20 phút sau đó bạn vớt sườn ra, nước ninh sườn để lại lát nữa sử dụng kho sườn.

Ninh sườn

Bước 3:

Củ cải trắng đem gọt sạch vỏ và thái khúc vừa ăn.Hành lá thái nhỏ, hành khô tỏi băm nhỏ.

Củ cải trắng thái khúc vừa ăn

Bước 4:

Đặt nồi lên bếp và cho đường vào, thêm 1 xíu nước sau đó bạn thắng cho nước đường chuyển màu cánh gián thì đổ sườn vào xào.Thêm hành tỏi băm đảo đều cho sườn lên màu đẹp.

Thắng đường chuyển màu cánh gián rồi cho tỏi và sườn vào đảo đều

Bước 5:

Tiếp theo bạn cho củ cải trắng vào nồi sườn, nêm nước mắm, nước tương, chút muối, hạt nêm, tiêu sau đó đảo đều cho sườn và củ cải ngấm gia vị, nếu ăn cay bạn cho thêm bột ớt.Đổ phần nước ninh sườn vào cùng, đậy vung và kho cho tới khi sườn và củ cải chín mềm, nước trong nồi rút cạn bớt thì nêm nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp.Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ vào cùng và xúc sườn kho củ cải ra đĩa dùng với cơm là ngon nhất.

Thêm củ cải vào đun cùng

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!