Món salad củ cải đơn giản mà ngon tuyệt
Món salad củ cải đơn giản mà ngon tuyệt ăn trong những mùa đông hanh khô sẽ giúp làn da của bạn tươi trẻ và mịn màng hơn đấy nhé.
Món salad củ cải đơn giản mà ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món salad củ cải ngon tuyệt:
Củ cải đường: 2 củ.
Cà rốt:1 củ.
Khoai tây: 2 củ nhỏ.
Dưa chuột bao tử: 3 quả.
Dưa cải bắp đã muối: 1 bát con.
Hành tây: 1 củ nhỏ.
Dầu ô liu: 1 thìa canh.
Sốt mayonnaise: 1 bát con nhỏ.
Hành lá, rau mùi: 1 mớ.
Muối (hạt nêm, mì chính): 2 thìa cafe.
Hạt tiêu: 1 thìa cafe.
Đường: 1 thìa cafe.
Chanh: quả.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm món salad củ cải ngon tuyệt:
Bước 1:
Củ cải đường, cà rốt, khoai tây gọt sạch vỏ
Cho cà rốt và khoai tây vào nồi trước, sau khi nước sôi 5 phút, thả tiếp củ cải đường vào nồi, luộc chung 15 phút nữa
Vớt tất cả các thứ củ ra, để ráo nước.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Thái cà rốt, khoai tây, củ cải, dưa chuột muối dạng hạt lựu 1-1.5 cmCho các thứ củ vừa thái vào một tô lớn, nêm phần muối, đường và hạt tiêu đã chuẩn bị rồi đảo đều. Để ngấm.
Cho các nguyên liệu và gia vị vào tô trộn đều
Bước 3:
Trong khi đợi củ ngấm gia vị, nhặt sạch hành lá, rau mùi, hành tây bóc vỏ.
Rửa sạch.Thái hành tây dạng múi cau, ngâm vào nước đá lạnh cho bớt hăng và giòn.Hành lá, rau mùi thái đoạn khoảng 2 cm.
Video đang HOT
Ngâm hành tây vào nước lạnh cho bớt hăng
Bước 4:
Cho phần dưa cải muối chua, hành tây, vào tô củ, nêm tiếp muối, đường, tiêu đến khi vừa ăn cùng phần dầu ô liu đã chuẩn bị.
Cho các nguyên liệu vào tô củ cải trộn đều
Bước 5:
Trước khi ăn, các bạn vắt quả chanh (nhớ loại bỏ hạt để salad không bị đắng).
Cho sốt mayonnaise vào tô củ và đảo đều rồi bày ra đĩa.Vậy là món ăn của bạn đã hoàn thành rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm nước ép củ cải đỏ (củ cải đường) ngọt dịu, tươi mát giải nhiệt
Củ cải đỏ là một loại củ có vị ngọt dịu, giòn nhẹ khi ăn, rất được ưa chuộng để làm các món salad tốt cho sức khỏe.
Ngoài ra, củ cải đỏ còn có thể sử dụng để ép thành nước uống đấy, làm nước ép củ cải đỏ giúp thanh lọc cơ thể. Vào bếp làm thử ngay nhé!
Nguyên liệu làm Nước ép củ cải đỏ
Củ cải đỏ 400 gr
Nước cốt chanh 20 ml
Mật ong 1 muỗng canh
Chanh vàng 1 ít (cắt lát)
Cách chọn mua chanh vàng tươi
Nên chọn những quả có phần vỏ láng mịn, thường có màu vàng tươi sáng, căng tròn và hơi mềm.
Những quả chanh tươi khi ngửi có mùi thơm đặc trưng, còn mùi quá nồng hoặc khó ngửi thì đó là chanh đã hỏng hoặc bị tiêm hóa chất.
Khi cầm chanh trên tay thấy chanh nặng tay thì có nghĩa chanh đó nhiều nước, chanh nhẹ tay hoặc là trái quá nhỏ thì có thể trái chanh đó chưa chín, không có nhiều nước và nước sẽ có vị nhẫn đắng
Không nên mua những trái có màu vàng xỉn, vỏ sần sùi, bề mặt bị úng hay trên vỏ có xuất hiện đốm đen.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, rây lọc, dao, muỗng, ly,...
Cách chế biến Nước ép củ cải đỏ
1
Sơ chế củ cải đỏ
Đầu tiên, củ cải đỏ mua về ta sẽ dùng cắt bỏ rễ và cuống. Tiếp đó ta sẽ ngâm củ cải với nước muối loãng trong vòng 5 phút, rồi sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
2
Xay củ cải đỏ
Ở bước này, bạn cho 250ml nước lọc vào máy xay sinh tố rồi lần lượt thêm vào 400gr củ cải đỏ đã sơ chế, 1 muỗng canh mật ong cùng 20ml nước cốt canh, tiếp đó bắt đầu xay nhuyễn hỗn hợp.
3
Lọc nước củ cải đỏ
Sau khi xay nhuyễn củ cải đỏ, ta tiến hành lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước. Dùng muỗng khuấy và ép nhẹ để đảm bảo lọc được hết nước củ cải đỏ, bỏ phần bã ép. Lọc xong ta sẽ rót nước ép củ cải đỏ vào ly và thưởng thức.
Bạn thêm 1 ít chanh vàng cắt lát để gắn vào miệng cốc hoặc bỏ vào trong ly để trang trí giúp nước ép thêm phần đẹp mắt nhé!
4
Thành phẩm
Nước ép làm từ củ cải đỏ mang một hương vị thanh mát, ngọt dịu. Uống vào có thể cảm nhận được xen lẫn vị chua của của chanh làm kích thích vị giác cực kì. Công thức nước ép này vừa giúp thanh lọc cơ thể, vừa hỗ trợ giảm cân rất tốt đấy, thử xem nhé!
2. Nước ép củ cải đỏ chanh gừng
Nguyên liệu làm Nước ép củ cải đỏ chanh gừng
Củ cải đỏ 100 gr
Gừng 50 gr
Chanh vàng 1 trái
Mật ong 2 muỗng canh
Nước 400 ml
Cách chọn mua gừng già ngon
Nên chọn mua củ gừng có màu vàng tươi, lớp vỏ căng, sáng bóng.
Ưu tiên chọn củ có phần lõi nhiều sợi nhỏ và phần vòng tròn rõ nét.Không chọn những củ đã để quá lâu, bề mặt nhăn nhúm và đã mọc mầm.
Cách chế biến Nước ép củ cải đỏ chanh gừng
1
Sơ chế nguyên liệu
Củ cải đỏ rửa thật sạch rồi cắt lát mỏng. Tương tự, gừng bạn cũng rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
2
Xay củ cải đỏ, chanh và gừng
Lần lượt cho củ cải đỏ, 400ml nước, vắt vào nước cốt của 1 trái chanh vàng và 2 muỗng canh mật ong. Xay thật nhuyễn hỗn hợp này.
3
Lọc nước củ cải đỏ chanh gừng
Sau đó, đổ hỗn hợp này qua một cái rây để lọc bỏ phần bã còn sót lại. Chuẩn bị một cái ly, cho vào vài viên đá, rồi từ từ đổ vào ly.
4
Thành phẩm
Nước ép củ cải đỏ chanh gừng thơm ngon, ngọt thanh, giàu dinh dưỡng và vô cùng dễ làm ngay tại nhà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khi thưởng thức, ngọt thanh đọng lại nơi cuống họng, chắc chắn khiến bạn thích mê.
Làm salad củ cải trộn đơn giản mà ngon Rau củ trộn là món ăn kèm thú vị, góp phần tạo độ dinh dưỡng đầy đủ cho bữa ăn mà không có nhiều chất béo ảnh hưởng đến vóc dáng của bạn. Làm salad của cải trộn ăn trong những mùa đông hanh khô để làn da của bạn tươi trẻ và mịn màng hơn nhé. Nguyên liệu: - Củ cải đường:...
