Món nui xào thịt bằm bổ dưỡng cho bữa sáng
Món nui xào thịt bằm có màu sắc bắt mắt, phần nước sốt ngon đậm đà thấm vào nui làm cho nui cay cay đậm vị ăn rất đã luôn. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm nui xào thịt bằm này ngay nhé!
Món nui xào thịt bằm bổ dưỡng cho bữa sáng
Nguyên liệu làm nui xào thịt bằm ngon bổ dưỡng:
200g nui.
200g thịt heo băm.
4 trái cà chua, nửa củ hành tây, 4 tép tỏi băm.
Gia vị: nước mắm, màu dầu điều, tương ớt, hạt nêm, ớt bột, đường.
Cách làm món nui xào thịt bằm ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Nui bạn ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút để nui nhanh mềm hơn.Hành tây thái hạt lưu.Hành lá cắt riêng đầu hành và lá hành.Cà chua bạn cắt hạt lựu rồi cho vào máy, xay nhuyễn.Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho nui vào luộc đến khi nui chín.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Chuẩn bị 1 chiếc chảo, cho 1 ít dầu ăn và 1 muỗng canh màu dầu điều vào để tạo màu.Tiếp tục cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi thơm, bạn bỏ hành tây vào rồi xào thơm lên.Cho phần nước cà chua vừa xay vào thịt băm vào. Đảo đều để nước sốt thấm đều vào thịt.Nêm vào đó 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng ớt bột, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường và thìa cafe bột ngọt. Khuấy đều để các gia vị thấm vào nhau.Bạn đun riu riu với lửa vừa khoảng 5-7 phút thì tắt bếp và trút ra đĩa.
Làm phần nước sốt
Bước 3:
Video đang HOT
Khi nui chín, bạn vớt ra và cho vào tô nước lạnh.Ngâm nui khoảng 15 phút rồi vớt ra đĩa.Trút phần sốt vào kế bên, trộn lên và thưởng thức.
Trình bày nui ra đĩa và thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món bún bò Huế chay thanh đạm đậm đà khó cưỡng
Món bún bò Huế chay vừa thanh đạm vừa thơm ngon, đậm vị với nước dùng rau củ ngọt tự nhiên, đậu hũ ngọt ngon, cay cay thơm thơm sa tế sẽ khiến bạn khó cưỡng.
Món bún bò Huế chay thanh đạm đậm đà khó cưỡng
Nguyên liệu nấu bún bò Huế chay thơm ngon thanh đạm:
Bún: 500g.
Sả băm: 2 muỗng canh.
Tỏi băm: 1 muỗng canh.
Ớt băm: 1 muỗng canh.
Đậu hũ chiên: 2 miếng.
Chả chay: 2 miếng.
Tàu hũ ki: 10g.
Nấm hương khô (nấm đông cô): 30g.
Hành boa rô: 1 cây (lấy phần trắng).
Bắp Mĩ: 1 quả.
Củ sắn: 1 củ.
Củ cải trắng: 1 củ.
Nấm rơm: 100g.
Hành tây: 1 củ.
Thơm: 200g.
Sả: 4 cây.
Các loại rau ăn kèm: giá đỗ: 200g, bông chuối, rau muống: 300g (tùy theo khẩu vị).
Ngò gai, rau thơm ăn kèm: tùy theo khẩu vị.
Gia vị cần có: dầu ăn, đường phèn, hạt nêm chay, muối, bột ngọt, màu dầu điều
. Cách nấu món bún bò Huế chay thơm ngon thanh đạm:
Bước 1:
Nấm hương khô rửa qua nước cho sạch đất cát, sau đó cho vào thau nước nóng, thêm tí muối ngâm nở mềm khoảng 30 phút rồi vớt nấm ra vắt ráo nước.Củ sắn, củ cải trắng gọt bỏ vỏ, bắp mỹ lột vỏ cắt khúc vừa ăn.Thơm gọt bỏ vỏ, cắt mắt rồi cắt khúc.
Sơ chế các nguyên liệu
Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân, chẻ đôi với những nấm to.Hành tây lột bỏ vỏ, làm sạch. Boa rô lấy phần trắng đập dập, xắt khoanh.Rau sống, giá đỗ, rau thơm làm sạch, để ráo.Sả cây đập dập, cắt đôi.Cắt nhỏ đậu hũ thành viên vuông nhỏ.Chả chay cắt thành lát mỏng.
Chuẩn bị phần chả chay và đậu hũ
Bước 2: và xào các nguyên liệu
Bắc chảo lên bếp, cho vào lượng dầu chiên ngập khoảng 1/3 miếng đậu hũ, bật lửa vừa, dầu sôi lăn tăn thì cho đậu hũ đã cắt nhỏ vào chảo chiên cho chín vàng các mặt.Cho tàu hũ ki vào chiên cho phồng đều.Đậu chín thì vớt ra để ráo dầu. Tương tự với tàu hũ ki.
Chiên đậu hũ
Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành boa rô vào phi thơm.Cho nấm rơm và nấm hương đã ngâm vào xào, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa ăn.Xào khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Phi thơm hành cho nấm vào xào
Bước 3:
Cho vào chảo 2 muỗng canh màu dầu điều, tỏi và sả băm nhuyễn vào, phi thơm.Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, thêm ớt băm vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Làm gia vị sa tế nấu nước dùng
Bước 4:
Bắc nồi lên bếp, thêm 1,5 lít nước.Cho bắp, thơm, củ sắn, củ cải trắng, hành tây vào nồi nước dùng. Nấu lửa vừa trong khoảng 20 - 30 phút cho ra chất ngọt.
Nấu nước dùng
Cho phần nấm đã xào vào nồi nước dùng. Sau đó cho thêm đậu hũ chiên và chả chay vào.Thêm sả đập dập vào và nấu thêm 10 phút. Hớt hết bọt nổi lên cho nước dùng trong.
Cho phần nấm đã xào vào nồi nước dùng
Múc 1 muỗng canh sa tế đã làm ở trên vào nồi, khuấy đều. Tùy theo khẩu vị thích ăn cay nhiều hay ít mà bạn có thể tăng giảm tùy thích.Nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Bạn có thể nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị gia đình. Khuấy cho tan gia vị là món ăn là xong rồi.Bạn xếp rau sống và bún ra tô, cho thêm nước dùng nóng vào và thưởng thức.
Cho sa tế vào nồi khuấy đều rồi nêm nếm lại gia vị
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món vịt om dứa chua ngọt ngon đậm đà đưa cơm Món vịt om dứa là một món ăn hấp dẫn bất cứ ai ngay lần đầu thưởng thức với vị chua chua ngọt ngọt, thịt vịt mềm mà thấm gia vị, ăn vừa lạ vừa ngon và cực tốn cơm. Món vịt om dứa chua ngọt ngon đậm đà đưa cơm Nguyên liệu làm vịt om dứa chua ngọt ngon đậm đà: Vịt...