Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy

Theo dõi VGT trên

Vị chua ngọt của dứa hòa quyện cùng thịt sườn mềm sẽ mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon và cực kì hấp dẫn.

Nguyên liệu:

-500 gr sườn lợn non

-1/2 trái thơm (dứa)

-Hành tím, hành lá, tỏi

-Nước mắm, hạt nêm, đường, tương ớt, dầu điều, hạt tiêu

Cách chế biến:

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy - Hình 1

-Chuẩn bị nồi nước sôi, cho sườn non vào chần sơ cho ra bọt bẩn rồi vớt ra rửa lại một lần nữa bằng nước sạch.

-Ướp sườn heo với một chút hạt nêm, hạt tiêu, nước tương, hành tỏi băm nhuyễn cho ngấm gia vị và để trong 30 phút.

Video đang HOT

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy - Hình 2

-Dứa gọt sạch vỏ, khoét hết mắt, thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp cùng xíu đường và hạt nêm.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy - Hình 3

-Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, cho hành tỏi băm vào phi thơm sau đó đổ sườn vào xào cho săn lại. Thêm 1 muỗng dầu điều và đổ dứa vào.

Món ngon cuối tuần: Cách làm sườn non kho dứa ngon bá cháy - Hình 4

-Tiếp đó cho nước lọc xâm xấp mặt sườn, đun ở lửa liu riu cho tới khi lượng nước còn 1/3 so với ban đầu. Nêm thêm nước mắm, đường, tương ớt cho vừa miệng. Nếm thử thấy độ chua cay mặn ngọt vừa khẩu vị là được.

-Thỉnh thoảng đảo đều cho sườn ngấm gia vị và đun cho tới khi nước gần cạn thì tắt bếp. Rắc thêm hạt tiêu và hành lá thái nhỏ, trộn đều cho tiêu hành ngấm vào sườn rồi múc ra đĩa.

Thành phẩm:

Miếng sườn có màu vàng nâu đẹp mắt thấm đẫm nước xốt chua ngọt, thơm lừng, phần dứa được xào chín tới vẫn giữ được độ mọng nước. Món này thưởng thức cùng cơm nóng trong tiết trời hơi lành lạnh thì ngon hết sẩy.

Ghẹ sốt me đậm đà, ngọt vị ai cũng mê tít

Với công thức làm món ghẹ sốt me dưới đây đến người khó tính nhất cũng phải yêu thích.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món ghẹ rang me

3 con ghẹ to

1 chút nước sốt mẹ

Gia vị: Nước mắm, đường, bột canh, tương ớt

1 chút bột năng

5 củ hành khô

2 củ tỏi

Cách chế biến món ghẹ rang me

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy đi chợ và chọn những con ghẹ tươi ngương ưng ý rồi rửa sạch, bỏ phần yếm và mang ghẹ, tách rời phần mai. Khi ghẹ to, có thể dùng kéo để cắt làm đôi cho nước sốt me ngấm vào gia vị.

Ghẹ sốt me đậm đà, ngọt vị ai cũng mê tít - Hình 1
Cách làm ghẹ sốt me ngon

Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy ướpghẹcùng một chút bột canh rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để cho ngấm đều gia vị là được.

Bước 3:Rồi sau đó bạn hãy cho vắt me khô vào bát con, đổ nước sôi vào, dùng đũa khuấy đều rồi lọc lấy nước là được. Rồi bạn cho hành, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ là được.

Bước 4: Rồi bạn hãy cho bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu, chờ dầu nóng thì cho ghẹ vào chiên vàng đều cả 2 mặt rồi trút ra đĩa là được.

Bước 5: Rồi bạn hãy chắt bớt dầu ăn ra một chiếc bát, chỉ để lại khoảng 2 - 3 thìa dầu, rồi phi thơm hành tỏi thật thơm là được. Rồi sau đó, cho nước cốt me vào, đun sôi rồi nêm nước mắm, đường cho vừa khẩu vị của gia đình mình là được.

Ghẹ sốt me đậm đà, ngọt vị ai cũng mê tít - Hình 2
Ghẹ sốt me ngon

Rồi sau đó, bạn hãy cho một chút bột năng cùng với 2 thìa nước rồi đổ vào hỗn hợp đang đun sôi giúp cho phần nước sốt trở nên sánh hơn, khiến món ăn hấp dẫn hơn.

Sau cùng, bạn hãy cho ghẹ vào rang khoảng 5 -7 phút là đã có thể bày ra đĩa để thưởng thức cùng gia đình của mình.

Lưu ý: Một món ghẹ rang me ngon nhất là thưởng thức khi còn nóng hổi sẽ không bị tanh. Ngoài ra, phần ghẹ với màu vàng bắt mắt, thấm đẫm nước sốt me chua ngọt khiến bạn chỉ nhìn thôi mà vị giác cũng bị kích thích ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Khi ăn bạn hãy gỡ lấy phần thịt ghẹ trắng ngần, chắc nịch, đừng quên chấm thêm cùng nước sốt me rồi thưởng thức bạn sẽ thấy vị ngọt tự nhiên của ghẹ biển.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủHãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ
07:53:13 16/12/2024
Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũiHọc lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi
06:07:43 16/12/2024
2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi
16:21:29 16/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
16:50:03 16/12/2024
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón TếtCách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
05:57:01 17/12/2024
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân
06:14:13 17/12/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượngHôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng
16:11:27 17/12/2024
Cơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền TâyCơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền Tây
06:06:44 16/12/2024

Tin đang nóng

Drama căng đét: Dương Mịch - Lưu Thi Thi giành giật vị trí nảy lửa kế Lưu Diệc Phi, tạo nên 30 phút im lặng đáng sợ trên thảm đỏ?Drama căng đét: Dương Mịch - Lưu Thi Thi giành giật vị trí nảy lửa kế Lưu Diệc Phi, tạo nên 30 phút im lặng đáng sợ trên thảm đỏ?
14:45:13 17/12/2024
Chuyện thật như đùa: Học đại học 3 năm, nữ sinh bất ngờ nhận được không báo "em không phải là sinh viên trường này"Chuyện thật như đùa: Học đại học 3 năm, nữ sinh bất ngờ nhận được không báo "em không phải là sinh viên trường này"
16:09:18 17/12/2024
Lộ thời điểm nghi Nhật Kim Anh được bạn trai mới cầu hônLộ thời điểm nghi Nhật Kim Anh được bạn trai mới cầu hôn
14:48:21 17/12/2024
Lisa (BLACKPINK) bị miệt thị ngoại hìnhLisa (BLACKPINK) bị miệt thị ngoại hình
15:12:58 17/12/2024
Sao Hàn 17/12: 'Á hậu bị Samsung ruồng bỏ' ngất xỉu liên tục, phải cấp cứuSao Hàn 17/12: 'Á hậu bị Samsung ruồng bỏ' ngất xỉu liên tục, phải cấp cứu
16:08:36 17/12/2024
Xem Olympia vô tình va phải trai đẹp nhà họ Hứa hệ thư sinh: 10 điểm "đường kiến thức", 10 điểm đường hình luôn!Xem Olympia vô tình va phải trai đẹp nhà họ Hứa hệ thư sinh: 10 điểm "đường kiến thức", 10 điểm đường hình luôn!
16:13:33 17/12/2024
Thanh Sơn lên tiếng về quan hệ hiện tại với Khả Ngân, nói đúng 1 câu gây chấn độngThanh Sơn lên tiếng về quan hệ hiện tại với Khả Ngân, nói đúng 1 câu gây chấn động
15:10:37 17/12/2024
"Tại sao Jung Woo Sung cứ phải chối bỏ mẹ của con trai mình?""Tại sao Jung Woo Sung cứ phải chối bỏ mẹ của con trai mình?"
17:36:13 17/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024
Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024
Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024
Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.
Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần

Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần

17:31:08 15/12/2024
Nem lụi là món ăn nhâm nhi cực ngon bởi hương vị thơm phức, nóng hổi ăn kèm các loại rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt chẳng gì hấp dẫn bằng.
Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi

Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi

12:46:08 15/12/2024
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có trứng gà nướng ăn chơi siêu hấp dẫn cho ngày đông lạnh giá này rồi. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

06:22:34 15/12/2024
Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

06:21:34 15/12/2024
Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.
Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024
Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới

Có thể bạn quan tâm

WEAN "rủ rê" HURRYKNG, Quân A.P, JSOL... "quẩy tới bến"

WEAN "rủ rê" HURRYKNG, Quân A.P, JSOL... "quẩy tới bến"

Nhạc việt

20:39:34 17/12/2024
Hậu Anh Trai Say Hi, WEAN tung phiên bản mới của Thờ Ơ với HURRYKNG cùng dàn anh trai Nicky, Quân A.P, JSOL, Hùng Huỳnh, Hải Đăng Doo, TAGE.
Nga công bố kết quả chiến dịch quân sự, nêu thương vong của Ukraine

Nga công bố kết quả chiến dịch quân sự, nêu thương vong của Ukraine

Thế giới

20:39:20 17/12/2024
Bộ trưởng Quốc phòng Nga tuyên bố lực lượng Moscow đã giành quyền kiểm soát hàng nghìn km2 lãnh thổ trong các cuộc giao tranh từ đầu năm đến nay.
Nhìn bụng xồ xề của vợ, chồng buông lời chê bai, hôm sau thấy bức thư để trên bàn mới biết mình đã gây ra chuyện tày đình

Nhìn bụng xồ xề của vợ, chồng buông lời chê bai, hôm sau thấy bức thư để trên bàn mới biết mình đã gây ra chuyện tày đình

Góc tâm tình

20:38:25 17/12/2024
Sinh con xong, cô ấy ở nhà chăm con cả ngày, lúc rảnh rỗi lại xem ảnh hồi còn trẻ đẹp để so sánh, rồi lại than thở với tôi và nói nuối tiếc những ngày son sắc.
Dữ liệu cá nhân: Miếng mồi ngon của những kẻ lừa đảo online

Dữ liệu cá nhân: Miếng mồi ngon của những kẻ lừa đảo online

Pháp luật

20:31:41 17/12/2024
Thói quen sử dụng mạng xã hội đã khiến không ít người dùng bị lộ lọt dữ liệu cá nhân, trở thành miếng mồi ngon cho tội phạm mạng thực hiện lừa đảo.
Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk Yeol bác cáo buộc nổi loạn vì ban bố thiết quân luật

Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk Yeol bác cáo buộc nổi loạn vì ban bố thiết quân luật

Uncat

20:30:49 17/12/2024
Nhóm luật sư bào chữa cho Tổng thống bị luận tội Yoon Suk Yeol tuyên bố lệnh thiết quân luật trong thời gian ngắn của ông Yoon không cấu thành tội nổi loạn.
3 giây phản ứng xuất thần của bé trai và người phụ nữ, cứu nguy cả 2 khỏi chiếc ô tô mất lái đang sầm sập lao tới

3 giây phản ứng xuất thần của bé trai và người phụ nữ, cứu nguy cả 2 khỏi chiếc ô tô mất lái đang sầm sập lao tới

Netizen

20:16:00 17/12/2024
Mới đây, trên mạng xã hội không ngừng chia sẻ khoảnh khắc một vụ va chạm giao thông khiến nhiều người không khỏi kinh hãi.
Erik điểm mặt bóc phốt 1 công ty "bóp méo sự thật"

Erik điểm mặt bóc phốt 1 công ty "bóp méo sự thật"

Sao việt

20:02:39 17/12/2024
Erik bày tỏ sự bức xúc khi bị đăng tải hình ảnh sai lệch. Ca sĩ Erik cho biết sự việc này gây ảnh hưởng tới hình ảnh của anh trong mắt khán giả.
Hyun Bin lần đầu có phản hồi thẳng thắn về 1 tin đồn với bà xã cách đây 6 năm

Hyun Bin lần đầu có phản hồi thẳng thắn về 1 tin đồn với bà xã cách đây 6 năm

Sao châu á

19:47:35 17/12/2024
Hyun Bin đã khiến công chúng thích thú khi trả lời thẳng thắn về 1 tin đồn liên quan tới bà xã Son Ye Jin cách đây 6 năm.
Cặp đôi hơn 100 tuổi kết hôn sau 9 năm hẹn hò

Cặp đôi hơn 100 tuổi kết hôn sau 9 năm hẹn hò

Lạ vui

19:18:34 17/12/2024
Cụ bà Marjorie Fiterman (102 tuổi) và cụ ông Bernie Littman (100 tuổi) là minh chứng rõ ràng nhất cho câu nói tuổi tác không thể ngăn cản tình yêu .
Filip Nguyễn vui "đỉnh nóc, kịch trần", Huỳnh Như thốt lên điều ước khi thấy ĐTVN hạ Indonesia

Filip Nguyễn vui "đỉnh nóc, kịch trần", Huỳnh Như thốt lên điều ước khi thấy ĐTVN hạ Indonesia

Sao thể thao

19:17:07 17/12/2024
Sau gần 1 năm chờ đợi, cuối cùng thủ môn Filip Nguyễn cũng đã có được trận thắng đầu tiên khi bắt chính cho tuyển Việt Nam.
Không thời gian: Lộ diện thế lực ngầm kiểm soát bản Khò Hồng

Không thời gian: Lộ diện thế lực ngầm kiểm soát bản Khò Hồng

Phim việt

19:07:25 17/12/2024
Trong trích đoạn giới thiệu Không thời gian tập 13, một nhân vật mới tên Lãm (Anh Tuấn) xuất hiện trên địa bàn. Lãm là tên nghiện ma túy và dường như còn kiểm soát người dân ở khu vực này.