Cách làm nem chay rán thật giòn, thật ngon cho rằm tháng 7

Cùng học cách chế biến món nem chay rán thật giòn, thật ngon cho gia đình thưởng thức bạn nhé.

Cách 1

Nguyên liệu:

Cách làm nem chay rán thật giòn, thật ngon cho rằm tháng 7 - Hình 1
Món nem chay rán vừa dễ làm lại thơm, giòn.

- Bánh đa nem: 1 gói

- Miến: 50-100 g

- Cà rốt, hành tây mỗi thứ ½ củ

- Nấm hương, mộc nhĩ: 4-5 tai (ngâm nở, rửa sạch)

- Giá đỗ: 100 g

- Hành hoa, rau mùi (ngò)

- Dầu ăn, bột canh, mì chính, hạt tiêu

Cách làm nem chay:

- Các nguyên liệu rửa sạch, hành tây thái mỏng, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương thái sợi nhỏ, hành hoa, rau mùi (ngò) thái nhỏ.

- Cho các nguyên liệu trên vào bát to, cho miến (ngâm nước ấm, cắt nhỏ) thêm chút xíu bột canh, mì chính, hạt tiêu (hạt tiêu tùy theo khẩu vị ăn) và trộn đều.

- Chải bánh đa nem, cho nhân vừa đủ, cuộn tròn bánh đa nem, làm cho đến khi hết nhân nem

- Đun sôi dầu trong chảo, thả nem vào và rán vàng hai mặt.

- Gắp ra đĩa và chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt.

Cách 2

Nguyên liệu:

Cách làm nem chay rán thật giòn, thật ngon cho rằm tháng 7 - Hình 2
Vào những ngày mồng 1, 15 âm lịch hàng tháng, người dân Việt Nam thường có thói quen ăn nem chay rán.

- 3 bìa đậu phụ

- 1 gói nấm kim châm

- 1 gói nấm rơm

- một ít mộc nhĩ, nấm hương

- 1 củ hành tây

- 1 củ cà rốt

- 1 củ đậu

- 150g giá đỗ

- vỏ bánh đa nem

- một ít hành, mùi, miến, tỏi, chanh, gia vị, ớt, đường

- Một ít rau xà lách, mùi, húng làm rau sống ăn kèm

Cách làm:

- Nấm kim châm, nấm rơm rửa sạch, thái nhỏ

- Nấm hương khô ngâm nở rồi thái nhỏ

- Mộc nhĩ ngâm nở rồi thái nhỏ

- Cà rốt thái chỉ rồi cắt nhỏ

- Hành hoa và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ

- Củ đậu thái chỉ rồi cắt nhỏ

- Hành tây cắt đôi rồi thái ngang thật mỏng

- Giá đỗ bóp nhỏ cho mềm và ra bớt nước

- Miến ngâm mềm cắt nhỏ

- Đậu phụ bóp thật nhuyễn. Sau đó trộn tất cả nguyên liệu trên với nhau.

- Nêm chút gia vị rồi lấy vỏ bánh đa nem, gói lại

Cho chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, đun cho mỡ nóng già rồi thả nem vào rán

Khi nem chín vàng gắp ra đĩa.

Pha nước chấm gồm tỏi băm nhỏ, ít mắm ngon, ít đường, vắt chanh, thái ớt. Món này ăn kèm rau sống, ăn với cơm hay bún đều ngon

Cách 3

Nguyên liệu:

Cách làm nem chay rán thật giòn, thật ngon cho rằm tháng 7 - Hình 3
Nem chay rán – món ăn ngon dễ làm lại tốt cho sức khỏe

- Bánh đa nem

- ½ cái bắp cải cỡ vừa thái sợi

- Miến (ngâm 7 phút cho mềm)

- ½ củ hành tây thái mỏng, 1 củ cà rốt

- 2 tép tỏi

- 2 thìa canh xì dầu

- Muối, tiêu

- Trứng để làm chất kết dính (một số công thức đồ chay không sử dụng trứng, vì vậy bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này)

- Dầu thực vật

Cách làm:

- Cho 4 thìa canh dầu thực vật vào chảo, đặt lên bếp lửa vừa.

- Phi thơm hành và tỏi.

- Thái cà rốt, bắp cải thành sợi dài.

- Đảo cà rốt, bắp cải trên bếp, sau đó cho thêm miến vào.

- Nêm thêm xì dầu và ½ thìa muối, tiêu.

- Xào tới khi mềm. Sau đó lấy các nguyên liệu trên chảo ra, dùng kéo cắt thành sợi nhỏ. Trộn đều một lần nữa.

- Cho 2 thìa nguyên liệu làm nem vào lòng bánh đa nem và cuốn chặt tay. Chiên nem trên lửa vừa cho đến khi miếng nem vàng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cho 4 nguyên liệu này vào mì tôm nấu cùng thì dù tầm thường đến đâu cũng thành món hảo hạng
21:26:13 03/12/2020
Kho cá tuyệt đối không làm điều vẫn hay làm này thì cá mới ngấm sâu từng thớ thịt, đậm vị, săn chắc
22:30:11 04/12/2020
Món ngon mỗi ngày: Bắp bò kho gừng sả
16:25:17 03/12/2020
Cách làm món xào miến ngon chuẩn nhà hàng không dính chảo
13:14:50 04/12/2020
Vợ 9X 'nghiện' nấu cơm trưa cho chồng với tiêu chí nhanh-gọn-lẹ nhưng vô cùng ngon mắt
16:51:48 03/12/2020
Đêm khuya mà miệng thèm bụng réo gọi thì làm ngay món miến này vừa ấm bụng lại không tăng cân
06:46:02 04/12/2020
4 tiệm bánh canh cua ngon ở TPHCM
14:44:36 04/12/2020
Nhiệt độ Hà Nội tối nay có thể hạ xuống chỉ còn 12 độ, check 4 hàng lẩu cực "hợp thời" này để húp ngay một nồi nào!
21:29:32 03/12/2020
Mua được đỗ, đem về xào kiểu này cả nhà thi nhau gắp, rẻ nhưng ngon hơn món đắt tiền
09:08:17 04/12/2020
5 cách khắc phục món ăn khi nấu quá cay
06:38:31 05/12/2020

Thông tin đang nóng

Trấn Thành: Tôi giận lắm, nó biết phim tôi đầu tư nhiều chất xám, ngon nên đòi chia phần trăm
11:25:12 05/12/2020
Nam tiếp viên Vietnam Airlines lần đầu lên tiếng: “Tôi rất ân hận, khóc nhiều, mong CĐM tha thứ”
09:31:36 05/12/2020
Mới: BN1342 lần đầu tiết lộ tình hình sức khỏe và mối quan hệ "đặc biệt" với BN1347 - bố ruột 2 lần tăng xông
10:43:16 05/12/2020
Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ vòng eo ngấn mỡ sau đăng quang
08:09:32 05/12/2020
Cuộc sống 'lên hương' của Bảo Thy sau một năm cưới chồng đại gia
08:40:58 05/12/2020
Bất chấp bị phản đối, Ngọc Trinh tiếp tục đăng clip đụng chạm chỗ nhạy cảm của bạn nam, fan tuyên bố unfollow vì bị sốc nặng
11:28:59 05/12/2020
Việt Anh bị chê sau khi phẫu thuật thẩm mỹ, Quế Vân tức giận: 'Đứa nào bảo xúi dại, khẩu nghiệp'
08:54:48 05/12/2020
Dàn mỹ nhân phim truyền hình xuất hiện gây sốt thảm đỏ thời trang: Nguyệt Ánh, Nhật Kim Anh, Cát Tường khiến khán giả bất ngờ
10:47:46 05/12/2020
Vợ chồng Mạc Văn Khoa đón con gái đầu lòng sớm một tháng
06:40:58 05/12/2020
Sao Việt thể hiện tình cảm nơi đông người và cái kết: Binz - Kim Lý được khen hết lời, riêng Trường Giang quay ngay vào ô mất lượt!
09:16:15 05/12/2020

Tin mới nhất

Tết bánh xèo của người Quảng Ngãi

12:59:34 05/12/2020
Mỗi năm cứ đến rằm tháng Mười, người ta lại nhắc đến câu: Rằm tháng Mười, mười người mười quảy. Quảy là một từ Việt cổ, có nghĩa là cúng bái.

Làm món cá sốt cà chua đậm đà cho gia đình đổi vị

10:12:40 05/12/2020
Cá sốt cà chua là một món ăn dân dã, dễ làm mà lại cực kỳ đưa cơm, giúp gia đình đổi vị. Bạn có thể học cách làm cá sốt cà chua đơn giản dưới đây.

Cuối tuần vợ làm cánh gà nướng cay, chồng mê tít chén tì tì: 'Tạm biệt nhé hàng nhậu ơi!'

10:11:04 05/12/2020
Bạn còn chần chừ gì mà không làm ngay cánh gà nướng cay cho ông xã nhâm nhi ngày lạnh?

Làm cá chiên giòn sốt me ngon lạ miệng ngày mưa

08:32:08 05/12/2020
Cá chiên giòn sốt me khi ăn có vị ngon ngọt, hơi dai bên trong quyện cùng sốt me chua chua ngọt cực hấp dẫn. Vào bếp thử tài nấu ăn ngay với cách làm đơn giản dưới đây.

Ốc vú nàng và đặc sản phải thử khi đến Côn Đảo

08:24:42 05/12/2020
Không chỉ nghỉ dưỡng hay khám phá các địa danh nổi tiếng, du khách còn có thể thưởng thức loạt món đặc sản hấp dẫn như ốc vú nàng, cua Mặt Trăng, cá mú đỏ... tại Côn Đảo.

Cháo bò rau răm

07:02:38 05/12/2020
Cháo thơm vị bò và rau răm đặc trưng, thích hợp ăn trong những ngày đông lạnh hoặc bồi bổ sức khỏe.

Canh mồng tơi mọc tôm

07:00:17 05/12/2020
Canh thanh mát vị rau mồng tơi, dai dai vị giò sống, bên trong là tôm tươi ngọt, lạ miệng.

Địa chỉ cuối tuần: 5 hàng bánh cuốn thân thuộc của người Hà Nội

06:58:00 05/12/2020
Các hàng bánh cuốn đều mang tên bà chủ: bà Hoành, bà Hanh, bà Xuân, Thanh Vân hay Phượng... ghi dấu ấn với thực khách Hà thành.

Thực đơn cơm tối 3 món đơn giản dễ làm 30 phút là xong ngay!

06:55:36 05/12/2020
Thực đơn cơm tối đơn giản với đầy đủ dinh dưỡng lại chế biến rất nhanh sẽ khiến chị em phải bất ngờ.

2 món mì trộn cho bữa sáng vừa nhanh vừa tiết kiệm

06:43:24 05/12/2020
Thay vì những món ăn sáng quen thuộc bạn hãy đổi vị cho cả gia đình bằng mì trộn nhé.

3 món ngon dễ làm cho ngày se lạnh

06:40:41 05/12/2020
Bạn hãy bỏ túi công thức làm 3 món ăn dưới đây để phong phú thực đơn gia đình trong mùa đông nhé.

Lạ miệng với gà kho nước dừa

06:35:08 05/12/2020
Nước cốt dừa kho cùng thịt gà sẽ giúp món ăn có hương vị béo ngậy, thơm ngon.

Công thức nấu cháo sườn chuẩn vị Hà Nội

06:33:08 05/12/2020
Cháo sườn không chỉ mang đến hương vị ngon ngọt đặc trưng mà còn chứa đầy đủ chất dinh dưỡng.

6 món ngon vỉa hè bạn nên thưởng thức khi ở Sài Gòn

06:30:17 05/12/2020
Xiên chiên, chè, súp cua... là những món ăn vặt bạn không nên bỏ qua khi tới Sài Gòn.

Món canh nóng hổi, thơm ngon này không chỉ giúp chị em thổi bay cái lạnh của mùa đông mà còn hỗ trợ đánh tan cả mỡ thừa trong cơ thể!

22:13:20 04/12/2020
Chị em đừng ngại vào bếp bởi món canh này có công thức vô cùng đơn giản, hội gái đoảng cũng có thể làm được dễ dàng.

Bí quyết tồn tại qua hơn 1 thiên nhiên kỷ của tiệm bánh mochi nướng ở Nhật Bản: Suốt 1020 năm chỉ làm 1 sản phẩm duy nhất và cố gắng làm thật tốt!

22:10:04 04/12/2020
Tiệm bánh mochi nướng ở Nhật Bản đã tồn tại suốt 1020 năm với 1 sản phẩm duy nhất.

Không nấu canh nữa, đem sườn kho với khoai tây, cả nhà bất ngờ ăn không kịp thở

21:57:08 04/12/2020
Một chút đậm đà, thơm ngon, lại bùi bùi của sườn kho khoai tây khiến món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều.

Trời lạnh - thèm ăn gì?

21:53:42 04/12/2020
Nếu bạn vẫn còn đang vò đầu bứt tóc không biết nên nấu gì cho ngon miệng trong những ngày trời lạnh như thế này, hãy tham khảo ngay một loạt thực đơn đầy hấp dẫn dưới đây.

Kỳ 23: Bánh bông lan trứng muối Vũng Tàu

21:45:08 04/12/2020
Vị mằn mặn, bùi bùi của trứng muối hoà cùng hương thơm ngậy của bánh giúp cho bánh bông lan trứng muối nức danh ở Vũng Tàu.

Nem lụi Đà Nẵng - Đặc sản đường phố ăn một lần nhớ mãi không quên

21:41:43 04/12/2020
Nem lụi Đà Nẵng đem đến hương vị quyến rũ bởi vị thơm của thịt, hương thơm đặc trưng của các loại gia vị, kết hợp cùng nước chấm thơm ngon sánh mịn, khiến ai ăn một lần đều nhớ mãi không quên.

Bí quyết luộc gà cúng vàng đẹp, căng bóng

21:39:59 04/12/2020
Dịp lễ Tết đang tới gần, đây cũng là lúc những bữa cơm cúng thử thách bàn tay khéo léo của các bà nội trợ.

4 tiệm hủ tiếu mở cửa muộn ở TP.HCM

21:35:35 04/12/2020
Loạt địa chỉ thưởng thức hủ tiếu dưới đây là gợi ý hấp dẫn cho những tín đồ ẩm thực đói bụng về đêm ở TP.HCM.

Cách làm mới món đậu phụ om dưa chua cho ngày cuối tuần

20:52:04 04/12/2020
Quá quen với những món đậu truyền thống, bạn hoàn toàn có thể đổi vị với món đậu phụ om dưa chua để bữa cơm gia đình thêm màu sắc khác lạ.

Hà Nội lạnh phải đi ăn chả rươi: 3 quán cho bạn vơi cơn thèm, nhanh không hết mùa lại tiếc lắm đó

19:42:32 04/12/2020
Tháng mười lạnh trời mà chưa rủ được cạ cùng nhau thung thăng dạo phố, ăn miếng chả rươi, lòng bứt rứt lắm thay!

Chủ thương hiệu mỳ Hảo Hảo ra mắt nhà hàng buffet mỳ tôm đầu tiên tại Việt Nam, giá chỉ 10.000 đồng/suất

19:37:20 04/12/2020
Nhà hàng sẽ chính thức đi vào hoạt động từ ngày 19/12/2020 tại Aeon Hải Phòng.

Thưởng thức bữa ăn đậm hương vị Việt ở TP.HCM

15:05:11 04/12/2020
Các món dân dã thường được lòng giới sành ăn nhờ gợi nhớ hương vị bữa cơm nhà giữa Sài thành náo nhiệt. Dịp lễ cuối năm, bạn có thể đến những nơi sau để thỏa mãn vị giác.

Thêm đúng bước này, xào mì không dính, thơm ngon ai ăn cũng thích mê

14:55:11 04/12/2020
Muốn xào mì không dính, thơm ngon, đậm đà chỉ cần mẹo nhỏ này. Đó chính là luộc qua mì và ngâm trong nước lạnh, sau đó trộn mì với 1 chút dầu ăn.

Món ngon cuối tuần: Cách làm món giò heo kho sả

14:52:32 04/12/2020
Hãy bổ sung giò heo kho sả vào thực đơn món ngon cuối tuần của bạn để đổi vị cho gia đình trong tiết trời lạnh giá của mùa đông này nhé.

Có thể bạn quan tâm

Sao Nhập Ngũ 2020 tung trailer cực lầy lội: Diệu Nhi mang cả tiệm tạp hóa, đơ người khi ngụy trang cùng hội chị em

Show việt

13:21:18 05/12/2020
Dàn cast của Sao Nhập Ngũ mùa mới nhất quy tụ 6 gương mặt xinh đẹp và tài năng trong làng giải trí Việt.

Món ngon Hà Nam, những đặc sản không thể bỏ lỡ khi ghé thăm nơi đây

13:20:03 05/12/2020
Đến đất Hà Nam nếu chưa thử cá kho làng Vũ Đại, chim to dần... hãy thử thưởng thức một lần nhé. Hương vị đặc biệt từ những món ngon Hà Nam này sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Công an bắt trùm giang hồ cộm cán ở Thanh Hóa

Vụ án

13:18:07 05/12/2020
Công an đã ra lệnh bắt tạm giam 3 tháng đối với nhóm giang hồ “Cường gấu” cộm cán ở TP Thanh Hóa.

Game thủ, streamer giờ toàn là "người chơi hệ thú cưng": Đàm Tổng mở hẳn cà phê mèo, cả team Saigon Phantom ai nấy đều rất cưng chiều "hoàng thượng"

Game online

13:16:47 05/12/2020
Nếu theo dõi các game thủ, streamer này, chắc hẳn người hâm mộ cũng biết tình yêu mà họ dành cho thú cưng to lớn đến nhường nào.

Trung Quốc trở thành nước thứ 2 sau Mỹ cắm cờ trên Mặt trăng

Thế giới

13:14:54 05/12/2020
Trung Quốc đã trở thành nước thứ 2 trên thế giới cắm được quốc kỳ trên Mặt trăng, hơn 50 năm sau khi Mỹ lần đầu tiên thực hiện kỳ tích này.

Dương Mịch lộ tính cách thật qua loạt khoảnh khắc "cực độc" trên thảm đỏ sự kiện đình đám nhất Cbiz tối qua

Sao châu á

13:11:40 05/12/2020
Để ý kỹ mới thấy, đây không phải lần đầu tiên Dương Mịch làm điều này khi đi trên thảm đỏ.

Tống Thiến giả trai mà để tóc "mái mưa" ở Phong Khởi Lạc Dương, chị đẹp đang nhớ thời làm idol Kpop?

Hậu trường phim

13:09:39 05/12/2020
Tạo hình cải nam trang của Tống Thiến ở Phong Khởi Lạc Dương trông khá ổn, ngoại trừ phần tóc mái có vẻ quá hiện đại và nữ tính.

Lê Lộc dính như sam bên Tuấn Dũng

Sao việt

13:07:55 05/12/2020
Con gái Lê Giang từng chối tình cảm của Tuấn Dũng trong chương trình Người ấy là ai. Dù vậy cả hai vẫn gắn bó, cùng song hành trong nhiều sự kiện.

Chồng 'thấp cơ' nên vợ trẻ giở đủ chiêu trò đi ngoại tình

Tâm sự

13:07:24 05/12/2020
Cô vợ trẻ xinh đẹp tưởng ngoan hiền nết na của anh dám qua mặt anh để bồ bịch, tiêu tiền nhà chưa đủ còn cả gan vay lãi ngoài nuôi trai phần lớn lỗi tại anh đấy!

'Ác mộng tồi tệ của mọi phụ huynh': Bé trai 3 tuổi mất 2 chân vì loại vi khuẩn 'hung ác'

Sức khỏe

13:05:01 05/12/2020
Tưởng chừng chỉ là một vết thương đơn giản, bố mẹ của Beauden không ngờ loại vi khuẩn ‘hung ác’ khiến con trai họ mất đi 2 chân.

TP.HCM khống chế dưới 10 ca bệnh là ngăn được COVID-19 lây đợt 3

Đời sống

13:04:18 05/12/2020
TP.HCM đang cách ly tập trung 1.743 người và lập nhiều hàng rào chống dịch sau 4 ca COVID-19 gần đây. Chuyên gia cho biết nếu giữ được dưới 10 ca bệnh, thành phố sẽ ngăn được lây nhiễm đợt 3.

Trường xuống cấp nguy hiểm, học sinh Nghĩa Đàn 'rét run' ngồi học trong gara xe đạp

Học hành

13:00:34 05/12/2020
Việc học trong gara ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng dạy và học của nhà trường và cũng ảnh hưởng đến sức khỏe của giáo viên và học sinh.

Trấn Thành tung first look Bố Già siêu cưng, hứa hẹn bản phim Tết khác hoàn toàn web drama

Phim việt

13:00:03 05/12/2020
Đoạn trích first look của Bố Già hé lộ bối cảnh phim và những nhân vật vô cùng thú vị.

Ducati Monster 2021 chính thức ra mắt

Xe máy

12:55:35 05/12/2020
Mẫu nakedbike phát triển trên bộ khung mới, giảm trọng lượng, bổ sung nhiều công nghệ, bán ra từ tháng 4.

Manhart biến Toyota Supra thành “quái vật vàng” 542 mã lực

Ôtô

12:52:55 05/12/2020
Mẫu xe thể thao Toyota Supra GR 550 của Manhart là một trong những chiếc Supra độ ngầu nhất mà chúng ta từng thấy. Không chỉ đầy mạnh mẽ, nó còn được độ với phong cách dát vàng đầy sang chảnh.