Món lẩu há cảo lạ miệng ngon xuýt xoa

P.V20:26 28/09/2021

Món lẩu há cảo lạ miệng với từng miếng há cảo mềm tan trong miệng khi ăn cùng với nước lẩu thơm ngọt sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Món lẩu há cảo lạ miệng ngon xuýt xoa

Nguyên liệu làm món lẩu há cảo lạ miệng ngon hấp dẫn:

Nguyên liệu làm món há cảo: làm 16 cái.

Thịt heo xay nhuyễn 50gr.

Nấm hương.

Bắp cải băm nhỏ.

1 quả trứng gà.

1 chút bột mì.

Hành lá cắt nhỏ

Muối, tiêu một chút.

Vỏ há cảo.

Phần nguyên liệu nấu lẩu:

Thịt heo: 200gr.

Rau củ các loại: bắp cải, rau cải ngọt, tần ô, nấm kim châm, đậu phụ

Nước dùng xương hầm.

Gia vị: muối, muối hạt nêm, dầu ăn, tiêu, ớt, hành lá.

Cách làm món lẩu há cảo lạ miệng ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Cho hết tất cả nguyên liệu há cảo vào một âu lớn, trộn đều.

Trộn đều các nguyên liệu làm há cảo

Sau đó viên nhỏ cho vào từng miếng vỏ rồi gói lại.

Gói há cảo

Bước 2:

Bật bếp, cho nước dùng xương vào nồi đun sôi, cho há cảo vào luộc trước.Nêm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó cho rau củ vào sau cùng.Khi ăn cho từng khoanh thịt vào nhúng rồi vớt ra ăn liền, có thể ăn kèm với nước tương.

Thưởng thức lẩu há cảo

Video đang HOT

Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay món lẩu ngon tuyệt hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.

Các bạn hãy lưu lại cách làm này để trổ tài khi có dịp nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách làm bắp cải cuốn thịt sốt cà chua ngọt bắt cơm dễ làm

Bắp cải cuốn thịt sốt cà chua thơm ngon, vị ngọt của thịt, bắp cải hòa quyện cùng một chút vị chua dịu của cà chua chắc chắn sẽ là một món xào hao cơm nhà bạn đấy. Cùng vào bếp ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Bắp cải cuộn thịt sốt cà

Bắp cải xanh 1 cây (khoảng 300gr)

Thịt heo 200 gr (băm nhuyễn)

Trứng gà 1 quả

Mộc nhĩ 3 cái (nấm mèo)

Nấm hương 7 cái (khô)

Cà chua 2 quả

Hành lá 2 nhánh

Ngò rí 1 nhánh

Hành tím 3 muỗng canh (băm nhỏ)

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Bột canh 1/2 muỗng canh (hoặc hạt nêm)

Hạt nêm 1 muỗng canh

Tiêu xay 1/2 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bắp cải tươi ngon

Chọn mua bắp cải cỡ vừa, có hình dạng tròn đều, phần lá bên ngoài không bị dập, rách.Bắp cải có màu sắc đồng đều và mùi thơm tự nhiên, không có mùi lạ.Dùng tay cầm bắp cải có cảm giác nặng, chắc tay là những bắp ngon.Không nên mua những bắp cải nhẹ hoặc quá to, khi ăn sẽ kém ngon.

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Bạn nên chọn phần thịt có cả nạc và mỡ, khi nấu sẽ được thơm béo và ngon hơn.Thịt có màu sắc và mùi tự nhiên. Dùng tay ấn nhẹ vào thịt heo thấy có độ đàn hồi tốt là thịt heo tươi.Không chọn mua những miếng thịt có mùi lạ vì đó là miếng thịt đã để lâu, bị ôi thiu, hoặc những miếng thịt bị nhão hoặc chảy nước, khi chế biến sẽ không được thơm ngon

Bạn có thể chọn mua thịt heo tại cửa hàng rồi nhờ băm sẵn hoặc mua thịt về nhà tự xay bằng máy xay.

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Chọn mua những quả trứng gà có màu sắc đồng đều, vỏ màu nâu sẫm.Vỏ trứng gà không xuất hiện vết nứt và các đốm đen.Dùng tay cầm trứng thì thấy trứng có bề mặt sần sùi, hơi nhám là quả trứng mới nên chọn mua.Nếu bề mặt trứng trơn láng thì là trứng đã để lâu có thể bị hư, ung và không nên mua.Tuyệt đối không mua những quả trứng có mùi lạ khác thường vì đây là trứng đã bị hư, ung, không dùng để chế biến món ăn được.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Nên chọn mua những quả cà chua có màu đỏ tươi và đều màu, lớp vỏ căng mọng.Nên chọn mua những quả cà chua chín và có hương thơm tự nhiên.Không nên mua những quả cà chua khi chín không có mùi thơm vì đây là những quả cà chua có thể đã bị tiêm chất kích thích nhanh chín, khi sử dụng không đảm bảo an toàn, hoặc những quả bị trầy xước, dập nát.

Cách chọn mua nấm mộc nhĩ và nấm hương ngon

Nên chọn mua những cây nấm còn nguyên vẹn, không bị dập nát. Phần mũ nấm và thân nấm gắn liền với nhau.Nấm có mùi thơm thoang thoảng tự nhiên, không có mùi lạ.

Cách chế biến Bắp cải cuộn thịt sốt cà

Sơ chế nguyên liệu

Mộc nhĩ bỏ phần chân nấm bị dơ (nếu có), rửa sạch qua nước muối, để ráo, sau đó cắt nhỏ.

Nấm hương rửa sạch, ngâm qua nước muối khoảng 10 - 15 phút cho nấm mềm rồi vớt ra, để ráo và cắt nhỏ.

Bắp cải xanh sau khi mua về, tách bỏ bớt phần lá già và lá sâu bên ngoài (nếu có), rửa sạch và để ráo. Sau đó dùng dao cắt phần cuống bắp cải và tách từ từ phần lá bắp cải ra để tránh lá bắp cải bị rách. Tiếp tục dùng dao gọt bỏ phần cuống lá cứng của bắp cải để lá bắp cải được mềm và dễ cuốn hơn.

Bắc 1 nồi nước lên bếp, đợi đến khi nước sôi thì cho lá bắp cải vào và trụng sơ khoảng 2 - 3 phút cho lá bắp cải được mềm rồi vớt ra, để ráo.

Mách nhỏ

Bạn chỉ nên lựa lấy những lá bắp cải cỡ vừa để dễ cuốn, phần lá to và cuộn lá nhỏ phía trong, có thể tận dụng để làm gỏi hoặc các món khác.Trụng lá bắp cải trong nồi nước sôi nấu trên lửa to để giúp lá bắp cải được xanh.Lá bắp cải sau khi đã trụng qua nước, bạn nên xếp ra rổ hoặc dĩa lớn để giúp lá bắp cải rút bớt nước và không bị nhăn, mềm, giúp việc cuốn dễ dàng hơn.

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch. 1 nhánh cắt nhỏ, nhánh còn lại đem trụng vào nồi nước sôi bên trên khoảng 1 phút để hành được mềm rồi vớt ra và để ráo.

Ngò rí bỏ gốc, rửa sạch và để ráo.

Cà chua rửa sạch, để ráo và cắt lát mỏng.

Ướp nhân

Trộn đều hỗn hợp gồm 200gr thịt heo băm nhuyễn, mộc nhĩ và nấm hương đã sơ chế, 1 nhánh hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ, 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 1/2 muỗng canh bột canh và 1/2 muỗng canh nước mắm, sau đó để khoảng 20 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

Mách nhỏ: Bạn có thể gia giảm các gia vị vừa ăn cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.

Cuốn thịt

Trên 1 chiếc thớt lớn (hoặc mặt bàn phẳng sạch) đặt lá bắp cải đã sơ chế lên trên. Cho khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp nhân bên trên vào rồi cuộn lá bắp cải lại. Dùng 1 cọng hành lá đã trụng mềm cột thắt nút cuộn lại để cố định giúp tạo hình và nhân không bị bung ra.

Thực hiện thao tác cuốn tương tự với phần lá bắp cải, hỗn hợp nhân và hành lá còn lại.

Mách nhỏ: Khi cuốn lá bắp cải, bạn nên đặt mặt lá bên ngoài xuống dưới để dễ cuốn hơn.

Hoàn thành

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng thì cho 2 muỗng canh hành tím băm nhỏ vào phi đến dậy mùi thơm.

Sau khi hành đã thơm, cho hết cà chua đã cắt vào nồi, đảo đều tay trên lửa vừa khoảng 3 - 4 phút để cà chua chín. Cà chua chín thì thêm 100ml nước vào nồi, đun sôi.

Khi hỗn hợp đã sôi, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều cho tan ra rồi nhẹ tay cho hết những cuộn thịt bên trên vào. Đậy nắp và đun lửa vừa nhỏ trong khoảng 20 phút cho cuộn thịt chín và nước sốt sệt lại.

Khi cuộn thịt đã được chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, bắt bếp và bày ra dĩa. Trang trí thêm 1 ít ngò rí là hoàn thành.

Thành phẩm

Bắp cải cuộn thịt sốt cà sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương thơm cực kì hấp dẫn. Vị ngọt của phần nhân kết hợp cùng vỏ bắp cải và lớp sốt cà chua bên ngoài, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn mà chắc chắn khi thưởng thức, cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon đấy!

Cách làm bánh bột mì chiên hành giòn ngon thơm nức mũi đơn giản tại nhà Bột mì làm bánh gì ngon? Với công thức quá đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm, hãy cùng làm bánh bột mì chiên hành siêu ngon thơm nức mũi. Nguyên liệu làm Bánh bột mì chiên hành Bột mì 150 gr Hành lá 3 muỗng cà phê Sữa tươi 150 gr Trứng gà 2 quả Ớt bột 1 ít Tiêu xay 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà bắp cải thịt heo bột mì nấm hương hành lá vỏ há cảo lẩu há cảo món lẩu há cảo

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Cate Blanchett "đốt cháy" màn ảnh với hình tượng điệp viên đầy bí ẩn trong Chiến dịch túi đen02:25

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.

Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông

06:06:52 26/12/2024

3 món ăn dễ làm này đều giàu dinh dưỡng, giúp bổ sung năng lượng dương, bồi bổ cơ thể và cải thiện khả năng miễn dịch.

3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi

06:06:23 26/12/2024

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay 3 công thức làm món ăn sáng vừa đơn giản lại ngon miệng, cả nhà đều yêu thích dưới đây nhé!

Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon

06:05:28 26/12/2024

Móng giò giả cầy thơm nức, béo ngậy, dậy mùi đặc trưng, đậm đà, ăn vào mùa đông thật thích hợp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.