Món lẩu há cảo lạ miệng ngon xuýt xoa

P.V20:26 28/09/2021

Món lẩu há cảo lạ miệng với từng miếng há cảo mềm tan trong miệng khi ăn cùng với nước lẩu thơm ngọt sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Món lẩu há cảo lạ miệng ngon xuýt xoa

Nguyên liệu làm món lẩu há cảo lạ miệng ngon hấp dẫn:

Nguyên liệu làm món há cảo: làm 16 cái.

Thịt heo xay nhuyễn 50gr.

Nấm hương.

Bắp cải băm nhỏ.

1 quả trứng gà.

1 chút bột mì.

Hành lá cắt nhỏ

Muối, tiêu một chút.

Vỏ há cảo.

Phần nguyên liệu nấu lẩu:

Thịt heo: 200gr.

Rau củ các loại: bắp cải, rau cải ngọt, tần ô, nấm kim châm, đậu phụ

Nước dùng xương hầm.

Gia vị: muối, muối hạt nêm, dầu ăn, tiêu, ớt, hành lá.

Cách làm món lẩu há cảo lạ miệng ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Cho hết tất cả nguyên liệu há cảo vào một âu lớn, trộn đều.

Trộn đều các nguyên liệu làm há cảo

Sau đó viên nhỏ cho vào từng miếng vỏ rồi gói lại.

Gói há cảo

Bước 2:

Bật bếp, cho nước dùng xương vào nồi đun sôi, cho há cảo vào luộc trước.Nêm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó cho rau củ vào sau cùng.Khi ăn cho từng khoanh thịt vào nhúng rồi vớt ra ăn liền, có thể ăn kèm với nước tương.

Thưởng thức lẩu há cảo

Video đang HOT

Vậy là chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay món lẩu ngon tuyệt hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.

Các bạn hãy lưu lại cách làm này để trổ tài khi có dịp nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách làm bắp cải cuốn thịt sốt cà chua ngọt bắt cơm dễ làm

Bắp cải cuốn thịt sốt cà chua thơm ngon, vị ngọt của thịt, bắp cải hòa quyện cùng một chút vị chua dịu của cà chua chắc chắn sẽ là một món xào hao cơm nhà bạn đấy. Cùng vào bếp ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Bắp cải cuộn thịt sốt cà

Bắp cải xanh 1 cây (khoảng 300gr)

Thịt heo 200 gr (băm nhuyễn)

Trứng gà 1 quả

Mộc nhĩ 3 cái (nấm mèo)

Nấm hương 7 cái (khô)

Cà chua 2 quả

Hành lá 2 nhánh

Ngò rí 1 nhánh

Hành tím 3 muỗng canh (băm nhỏ)

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Bột canh 1/2 muỗng canh (hoặc hạt nêm)

Hạt nêm 1 muỗng canh

Tiêu xay 1/2 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bắp cải tươi ngon

Chọn mua bắp cải cỡ vừa, có hình dạng tròn đều, phần lá bên ngoài không bị dập, rách.Bắp cải có màu sắc đồng đều và mùi thơm tự nhiên, không có mùi lạ.Dùng tay cầm bắp cải có cảm giác nặng, chắc tay là những bắp ngon.Không nên mua những bắp cải nhẹ hoặc quá to, khi ăn sẽ kém ngon.

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Bạn nên chọn phần thịt có cả nạc và mỡ, khi nấu sẽ được thơm béo và ngon hơn.Thịt có màu sắc và mùi tự nhiên. Dùng tay ấn nhẹ vào thịt heo thấy có độ đàn hồi tốt là thịt heo tươi.Không chọn mua những miếng thịt có mùi lạ vì đó là miếng thịt đã để lâu, bị ôi thiu, hoặc những miếng thịt bị nhão hoặc chảy nước, khi chế biến sẽ không được thơm ngon

Bạn có thể chọn mua thịt heo tại cửa hàng rồi nhờ băm sẵn hoặc mua thịt về nhà tự xay bằng máy xay.

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Chọn mua những quả trứng gà có màu sắc đồng đều, vỏ màu nâu sẫm.Vỏ trứng gà không xuất hiện vết nứt và các đốm đen.Dùng tay cầm trứng thì thấy trứng có bề mặt sần sùi, hơi nhám là quả trứng mới nên chọn mua.Nếu bề mặt trứng trơn láng thì là trứng đã để lâu có thể bị hư, ung và không nên mua.Tuyệt đối không mua những quả trứng có mùi lạ khác thường vì đây là trứng đã bị hư, ung, không dùng để chế biến món ăn được.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Nên chọn mua những quả cà chua có màu đỏ tươi và đều màu, lớp vỏ căng mọng.Nên chọn mua những quả cà chua chín và có hương thơm tự nhiên.Không nên mua những quả cà chua khi chín không có mùi thơm vì đây là những quả cà chua có thể đã bị tiêm chất kích thích nhanh chín, khi sử dụng không đảm bảo an toàn, hoặc những quả bị trầy xước, dập nát.

Cách chọn mua nấm mộc nhĩ và nấm hương ngon

Nên chọn mua những cây nấm còn nguyên vẹn, không bị dập nát. Phần mũ nấm và thân nấm gắn liền với nhau.Nấm có mùi thơm thoang thoảng tự nhiên, không có mùi lạ.

Cách chế biến Bắp cải cuộn thịt sốt cà

Sơ chế nguyên liệu

Mộc nhĩ bỏ phần chân nấm bị dơ (nếu có), rửa sạch qua nước muối, để ráo, sau đó cắt nhỏ.

Nấm hương rửa sạch, ngâm qua nước muối khoảng 10 - 15 phút cho nấm mềm rồi vớt ra, để ráo và cắt nhỏ.

Bắp cải xanh sau khi mua về, tách bỏ bớt phần lá già và lá sâu bên ngoài (nếu có), rửa sạch và để ráo. Sau đó dùng dao cắt phần cuống bắp cải và tách từ từ phần lá bắp cải ra để tránh lá bắp cải bị rách. Tiếp tục dùng dao gọt bỏ phần cuống lá cứng của bắp cải để lá bắp cải được mềm và dễ cuốn hơn.

Bắc 1 nồi nước lên bếp, đợi đến khi nước sôi thì cho lá bắp cải vào và trụng sơ khoảng 2 - 3 phút cho lá bắp cải được mềm rồi vớt ra, để ráo.

Mách nhỏ

Bạn chỉ nên lựa lấy những lá bắp cải cỡ vừa để dễ cuốn, phần lá to và cuộn lá nhỏ phía trong, có thể tận dụng để làm gỏi hoặc các món khác.Trụng lá bắp cải trong nồi nước sôi nấu trên lửa to để giúp lá bắp cải được xanh.Lá bắp cải sau khi đã trụng qua nước, bạn nên xếp ra rổ hoặc dĩa lớn để giúp lá bắp cải rút bớt nước và không bị nhăn, mềm, giúp việc cuốn dễ dàng hơn.

Hành lá bỏ rễ, rửa sạch. 1 nhánh cắt nhỏ, nhánh còn lại đem trụng vào nồi nước sôi bên trên khoảng 1 phút để hành được mềm rồi vớt ra và để ráo.

Ngò rí bỏ gốc, rửa sạch và để ráo.

Cà chua rửa sạch, để ráo và cắt lát mỏng.

Ướp nhân

Trộn đều hỗn hợp gồm 200gr thịt heo băm nhuyễn, mộc nhĩ và nấm hương đã sơ chế, 1 nhánh hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ, 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng canh tiêu xay, 1/2 muỗng canh bột canh và 1/2 muỗng canh nước mắm, sau đó để khoảng 20 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

Mách nhỏ: Bạn có thể gia giảm các gia vị vừa ăn cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé.

Cuốn thịt

Trên 1 chiếc thớt lớn (hoặc mặt bàn phẳng sạch) đặt lá bắp cải đã sơ chế lên trên. Cho khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp nhân bên trên vào rồi cuộn lá bắp cải lại. Dùng 1 cọng hành lá đã trụng mềm cột thắt nút cuộn lại để cố định giúp tạo hình và nhân không bị bung ra.

Thực hiện thao tác cuốn tương tự với phần lá bắp cải, hỗn hợp nhân và hành lá còn lại.

Mách nhỏ: Khi cuốn lá bắp cải, bạn nên đặt mặt lá bên ngoài xuống dưới để dễ cuốn hơn.

Hoàn thành

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu ăn nóng thì cho 2 muỗng canh hành tím băm nhỏ vào phi đến dậy mùi thơm.

Sau khi hành đã thơm, cho hết cà chua đã cắt vào nồi, đảo đều tay trên lửa vừa khoảng 3 - 4 phút để cà chua chín. Cà chua chín thì thêm 100ml nước vào nồi, đun sôi.

Khi hỗn hợp đã sôi, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, khuấy đều cho tan ra rồi nhẹ tay cho hết những cuộn thịt bên trên vào. Đậy nắp và đun lửa vừa nhỏ trong khoảng 20 phút cho cuộn thịt chín và nước sốt sệt lại.

Khi cuộn thịt đã được chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, bắt bếp và bày ra dĩa. Trang trí thêm 1 ít ngò rí là hoàn thành.

Thành phẩm

Bắp cải cuộn thịt sốt cà sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương thơm cực kì hấp dẫn. Vị ngọt của phần nhân kết hợp cùng vỏ bắp cải và lớp sốt cà chua bên ngoài, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn mà chắc chắn khi thưởng thức, cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon đấy!

Cách làm bánh bột mì chiên hành giòn ngon thơm nức mũi đơn giản tại nhà Bột mì làm bánh gì ngon? Với công thức quá đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm, hãy cùng làm bánh bột mì chiên hành siêu ngon thơm nức mũi. Nguyên liệu làm Bánh bột mì chiên hành Bột mì 150 gr Hành lá 3 muỗng cà phê Sữa tươi 150 gr Trứng gà 2 quả Ớt bột 1 ít Tiêu xay 1...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà bắp cải thịt heo bột mì nấm hương hành lá vỏ há cảo lẩu há cảo món lẩu há cảo

Xem thêm Share

Xem nhiều

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Làm thịt heo quay nhớ thực hiện bước này bì vàng ươm, nổ đều lại giòn tan ăn đã miệng

08:48:00 25/02/2025

Món thịt heo quay thơm nức, phần thịt mềm ngọt, phần bì giòn tan ăn kèm xoài chua và chấm nước sốt chua ngọt cực ngon.

Nộm cà pháo thịt bò giòn ngon, chua chua ngọt ngọt ăn cực thích

06:06:58 25/02/2025

Thêm nộm cà pháo thịt bò vừa ngon lại thanh mát thế này vào bữa cơm đảm bảo cả nhà mê tít, không ngớt lời khen tặng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.