Món chè tưởng để ăn chơi ai ngờ tốt hơn sâm, có tác dụng dưỡng tâm an thần
Hạt sen chứa các chất dinh dưỡng như đường, protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt… là công thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận,… khi kết hợp với long nhãn có tác dụng bổ sung huyết, dưỡng tâm, an thần… sẽ trở thành món ăn tuyệt vời.
Chè hạt sen long nhãn không chỉ là một món tráng miệng lý tưởng mà còn là một bài thuốc quý mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn muốn tìm hiểu cách làm món chè độc đáo này, hãy cùng Emdep.vn tìm hiểu ngay sau đây!
Nguyên liệu của món chè hạt sen long nhãn:
200gr hạt sen tươi hoặc 100gr hạt sen khô
1 kg quả nhãn lồng tươi hoặc 200gr long nhãn khô
500g đường phèn
2 lít nước lọc
3 ống vani
Cách thực hiện món chè hạt sen long nhãn
Bước 1: Chuẩn bị hạt sen và long nhãn
Đối với hạt sen:
Nếu sử dụng hạt sen tươi, bóc vỏ lụa, loại bỏ tâm sen và rửa sạch.
Hạt sen khô cần được ngâm trong nước nóng khoảng 3 tiếng trước khi nấu để giúp chúng nở ra và trở lại trạng thái mềm mại ban đầu.
Video đang HOT
Đối với long nhãn:
Nếu sử dụng long nhãn khô, ngâm chúng trong nước ấm khoảng 30 phút để chúng nở ra.
Long nhãn tươi không cần ngâm trước khi nấu.
Bước 2: Nấu hạt sen
Đun hạt sen trong một nồi nước lớn cho đến khi chúng chín mềm, sau đó vớt ra.
Nấu đường phèn trong nước cho tan, sau đó thêm hạt sen vào nấu thêm một chút để hạt sen thấm đường.
Thêm vani và tắt bếp khi hạt sen mềm và thấm ngọt.
Bước 3: Tách long nhãn
Nếu sử dụng long nhãn khô, sau khi ngâm chỉ cần vớt lên để ráo nước.
Với long nhãn tươi, rửa sạch và lấy hạt ra khéo léo để không làm hỏng nhãn.
Bước 4: Lồng hạt sen vào long nhãn
Nhồi hạt sen vào long nhãn.
Bước 5: Hoàn thành chè
Cho long nhãn đã nhồi vào nồi nước đường, đun sôi lên một lần nữa.
Sau khi đã nhồi tất cả hạt sen vào long nhãn, chè hoàn chỉnh. Bạn có thể để nguội rồi cho vào tủ lạnh để thưởng thức mát lạnh hoặc thêm đá nếu muốn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Chè hạt sen long nhãn thanh mát, không bị ngọt gắt bé yêu cực thích
Món chè này không chỉ là một lựa chọn thơm ngon mà còn phù hợp cho mọi lứa t.uổi trong gia đình.
Công thức làm chè hạt sen long nhãn Emdep.vn chia sẻ dưới đây vô cùng đơn giản, các mẹ đảm tham khảo ngay nhé:
Món chè hạt sen long nhãn
Nguyên liệu của món chè hạt sen long nhãn:
100gr hạt sen tươi hoặc 50gr hạt sen khô
300gr long nhãn tươi hoặc 100gr long nhãn khô
200gr đường cát trắng, đường mía, đường phèn
Cách làm chè hạt sen long nhãn:
1. Sơ chế hạt sen:
Rửa sạch hạt sen, hầm trên lửa nhỏ cho đến khi sen mềm khoảng 15 - 20 phút.
2. Sơ chế long nhãn:
Lột vỏ long nhãn, tách hột và đặt hạt sen vào trong lõi nhãn. Nếu dùng nhãn khô, hãy ngâm nước ấm 20 - 30 phút trước khi sử dụng.
3. Nấu chè hạt sen với đường phèn:
Khi hạt sen mềm, thêm đường vào nồi và nấu khoảng 20 phút. Nấu đến khi hạt sen chín là món ăn hoàn thành.
4. Trình bày và thưởng thức:
Cho món chè hạt sen long nhãn ra bát và thưởng thức. Dùng thêm đá nếu muốn ăn lạnh.
Lưu ý:
Nếu nấu bằng nồi áp suất, cho sen và đường vào nồi, đậy nắp kín và đun 10 phút sau khi sôi.
Bạn có thể biến tấu bằng cách thêm các thành phần như đậu xanh, dừa, đậu đỏ, nha đam, củ năng hoặc sắn dây cho món ăn thêm ngon miệng.
Tác dụng của chè hạt sen long nhãn: Chè hạt sen long nhãn không chỉ mang lại cảm giác mát lạnh, mà còn có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung năng lượng và hỗ trợ sức khỏe của bà bầu, t.rẻ e.m.
Chúc bạn thành công!
Loại hạt bé xinh được xem là 'thần dược', đem nấu chè chữa mất ngủ và thanh mát ngày hè Chè hạt sen tươi thật sự là món tráng miệng tuyệt vời để cùng nhau thưởng thức vào những ngày cuối tuần. Với công thức đơn giản, chè hạt sen đã trở thành một món ăn đơn giản và bổ dưỡng, là sự lựa chọn tuyệt vời để chiêu đãi cả gia đình trong những ngày cuối tuần. Chè hạt sen tươi Nguyên...