Món chân gà trộn xoài xanh ai cũng thích mê
Món chân gà trộn xoài xanh với từng miếng xoài chua chua giòn giòn, trộn cùng chân gà luộc và các loại gia vị thông thường nhưng tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
Món chân gà trộn xoài xanh ai cũng thích mê
Nguyên liệu làm chân gà trộn xoài xanh hấp dẫn:
15 cái chân gà.
1 quả xoài xanh to.
1 củ cà rốt, quất, sả, ớt, gừng, tỏi, dấm, đường, nước mắm, mùi tàu, ớt bột
Cách làm món chân gà trộn xoài xanh hấp dẫn:
Bước 1:
Chân gà rửa sạch, luộc với chút dấm, muối, gừng để khử mùi.Luộc khoảng 15 phút vớt ra bát nước lạnh.Sau đó tiếp tục vớt chân gà ra đĩa và để tủ lạnh khoảng 30 phút nhé để chân gà dai và giòn hơn trước khi trộn.
Chân gà rửa sạch
Bước 2:
Video đang HOT
Chặt đôi chân gà, tiếp tục chẻ nhỏ phần móng.Xoài xanh để cả vỏ cho giòn, xắt miếng vừa ăn.
Chân gà chặt làm đôi
Bước 3:
Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa hoặc xắt mỏng.Sả thái mỏng, gừng thái sợi, tỏi ớt băm nhỏ.Pha nước chấm trộn gỏi: 4 thìa canh nước mắm ngon, 40gr đường, 50ml giấm, 2 tép tỏi, 2 quả ớt hiểm, 1 thìa canh ớt bột trộn thật đều để đường tan hết.
Pha nước chấm trộn gỏi
Bước 4:
Xếp chân gà ra một tô lớn, thêm xoài xanh, cà rốt, gừng, ớt, tỏi, sả. Các bạn có thể cho thêm vài lát quất vào.Sau đó đổ nước trộn gỏi lên và mang bao tay vào trộn thật đều. Để vào ngăn mát khoảng 20 phút cho ngấm rồi mang ra ăn.Khi ăn có thể thêm vài lá mùi tàu vào cùng, bày ra đĩa thưởng thức.
Cho chân gà cùng các nguyên liệu vào tô trộn đều
Món gỏi lòng gà bắp cải ăn hoài không ngán
Món gỏi lòng gà bắp cải với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm lại không mất nhiều thời gian chế biến nhưng mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng sẽ chinh phục được các thành viên trong gia đình bạn đấy.
Món gỏi lòng gà bắp cải ăn hoài không ngán
Nguyên liệu làm món gỏi gà bắp cải ngon tuyệt hấp dẫn:
Lòng mề gà: 2 bộ.
1/2 cây bắp cải trắng (loại nhỏ, nếu bắp cải to thì
1/3 cây, nên chọn bắp cải sạch và an toàn).
1/2 cây bắp cải tím (loại nhỏ).
1/2 củ cà rốt.
1 củ hành tây.
Lạc rang.
Rau thơm: mùi tàu, húng lìu, rau mùi.
Gia vị: chanh, quất, tỏi, ớt, nước mắm, đường, muối...
Cách làm món gỏi gà bắp cải ngon tuyệt hấp dẫn:
Bước 1:
Lòng mề gà rửa với muối và bóp chút rượu, gừng, rửa lại cho thật sạch đem luộc chín, vớt ra để nguội.Rau bắp cải rửa sạch ngâm nước muối, vớt ra để ráo,bào thật mỏng thả vào thau nước lạnh để bắp cải được giòn.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ
Hành tây lột vỏ, rửa sạch, bào sợi mỏng và ngâm ngay vào bát nước đá lạnh để hành tây được giòn, giảm bớt độ hăng.Các loại rau thơm rửa sạch thái rối.Lạc rang giã rối.
Chuẩn bị các nguyên liệu
Bước 2:
Tỏi ớt cho vào cối giã nhuyễn, múc ra bát to thêm vào đó 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm hoà thật đều cho tan đường.Tiếp đến thêm 2 muỗng canh nước cốt quất hoặc chanh.
Cuối cùng cho 1/2 muỗng canh nước lọc vào, hoà đều các nguyên liệu.
Làm nước trộn gỏi
Bước 3:
Bày lần lượt: bắp cải tím, bắp cải trắng, hành tây, cà rốt, các loại rau thơm ra âu to, xếp lòng mề gà lên trên, từ từ rưới phần nước trộn vào.Trộn cho đều, múc ra đĩa rắc lạc lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm bì lợn ngâm sả quất giòn, dai,,, cứ ăn là nghiện Món bì lợn ngâm sả quất có vị chua ngọt giòn, dai sẽ là món ăn chơi nhâm nhi cùng gia đình trong những ngày giãn cách xã hội Chị Đoàn Thu Huyền (Hải Phòng) vừa chia sẻ với hội chị em Yêu bếp món da heo ngâm sả tắc do chính tay chị chế biến đã nhận được hơn 2 nghìn lượt...
