Món chả đậu gà chiên giòn rụm hấp dẫn
Món chả đậu gà chiên với từng viên chả có lớp vỏ ngoài vàng rụm, bên trong thơm dẻo, bùi bùi vị đậu gà hòa quyện cùng các nguyên liệu.
Món chả đậu gà chiên giòn rụm hấp dẫn
Nguyên liệu làm chả đậu gà chiên giòn rụm hấp dẫn:
130g đậu gà.
30g rau mùi tươi (cả rễ).
60g hành tây.
5 tép tỏi.
10g bột hạt thì là (Nếu không có, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này).
Bột mì.
Gia vị: Dầu ăn, tiêu đen, muối.
Cách làm món chả đậu gà chiên giòn rụm hấp dẫn:
Video đang HOT
Bước 1:
Đậu gà bạn ngâm qua đêm cho mềm rồi để ráo nước.Hành tây cắt hạt lựu.Rau mùi bạn rửa thật sạch, phần rễ đập dập, rồi cắt nhỏ.Tỏi đập dập.
Bước 2:
Bạn cho đậu gà, hành tây, rau mùi, 2 thìa canh bột thì là, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu đen vào máy xay rồi xay nhuyễn.Khi các nguyên liệu đã được xay nhuyễn, bạn tiếp tục cho thêm 4 thìa canh bột mì vào máy xay rồi trộn đều.
Bước 3:
Bạn nặn hỗn hợp chả thành các viên tròn vừa ăn.Làm nóng chảo với dầu ăn, sau đó lần lượt cho các viên chả vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt.Chú ý trong lúc chiên, bạn nên đợi 1 mặt vàng rồi mới trở sang mặt khác.Tránh lật trở quá nhiều sẽ khiến viên chả bị vỡ nát.Bạn nên chiên với lửa vừa, lửa quá lớn sẽ làm chả bị cháy, không còn ngon nữa.Dọn ra đĩa cùng một ít rau.Món này ăn nóng kèm theo rau và nước chấm rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món bún khô đậu bắp thanh tịnh cho ngày chay
Món bún khô đậu bắp là món ăn chay vừa quen thuộc vừa xa lạ với đậu bắp giòn nhưng không mềm nước sốt đậm đà, thơm mùi hành tỏi và dầu hào rưới lên bún đảm bảo gia đình bạn sẽ thích thú.
Món bún khô đậu bắp thanh tịnh cho ngày chay
Nguyên liệu làm bún khô đậu bắp thanh tịnh:
300gr đậu bắp.
quả ớt chuông đỏ.
1 củ tỏi
củ hành tây
Bún khô
(có thể thay bằng miến)
Gia vị: dầu hào chay, dầu ăn, muối.
Cách làm món bún khô đậu bắp thanh tịnh:
Bước 1:
Bạn ngâm bún khô trong nước khoảng 20 phút.Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ đầu.Hành tây và hành tím bạn thái hạt lựu, tỏi bạn băm nhỏ.
Bước 2:
Bạn dùng 250ml nước để luộc đậu bắp, cho thêm một ít muối và thìa cafe dầu ăn vào.Bạn luộc với lửa vừa, khi đậu bắp chuyển màu xanh tươi hơn thì vớt ra khỏi nồi.Trong bước này, bạn không nên luộc quá lâu vì đậu bắp sẽ bị nhũn và mềm.Khi đậu bắp bớt nóng, bạn dùng dao chẻ đôi.Sau khi ngâm nước 20 phút, bạn luộc bún khô trong nước sôi 1 phút rồi vớt ra để ráo.Bạn cho bún ra đĩa, dàn bún thành hàng ngang rồi rải đậu bắp lên.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, thêm một ít dầu.Khi dầu nóng, bạn cho hành, tỏi vào và phi cho thơm.Sau đó, cho thêm 1 muỗng canh dầu hào chay vào rồi đảo đều cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.Tiếp tục cho ớt chuông đỏ vào, xào chín rồi tắt bếp.Cuối cùng, bạn rưới nước sốt lên đĩa bún đậu bắp đã chuẩn bị.
Chỉ một vài biến tấu đơn giản là bạn đã có món ngon chiêu đãi gia đình vào mỗi dịp chay rồi đấy.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món rau càng cua trộn cá hộp ăn hoài không ngán Món rau càng cua trộn cá hộp đậm đà với vị chua ngọt hài hòa. Rau càng cua giòn ngon cá hộp thì mềm thơm, tạo nên một món ăn vô cùng mới lạ. Món rau càng cua trộn cá hộp ăn hoài không ngán Nguyên liệu làm rau càng cua trộn cá hộp mới lạ: 200g rau càng cua. 1 hộp cá...