Mới lạ: Tôm xốt dâu tây
Dâu tây giàu vitamin C, vị chua ngọt, kết hợp làm xốt cho món tôm chiên tạo cảm giác mới lạ hấp dẫn hơn bội phần.
Nguyên liệu:
Tôm tươi
1 thìa bột chiên
1 thìa xốt cà chua tạo màu cho đẹp (tùy chọn)
Dâu tây, nấm kim
Hạt nêm hoặc muối tiêu, hành lá
Cách làm:
Nấm ngâm rửa sạch, xé nhỏ.
Video đang HOT
Dâu tây rửa sạch, để ráo.
Tôm rửa sạch để ráo. Bóc vỏ bỏ đi, cho tôm vào bát, ướp với chút muối tiêu và 1 thìa bột chiên. Để 10 phút cho ngấm.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm vào xào chín săn.
Dâu tây thái hạt lựu. Nấm kim cắt đôi hoặc ba.
Đặt 1 chảo khác lên bếp, cho dầu ăn láng chảo, cho nửa chén nước rồi thêm xốt cà chua, muối, đường, chút dấm, 1 quả ớt băm vào cho đủ vị chua cay mặn ngọt. Thêm nấm kim, đun nhỏ lửa 1 phút cho chín.
Cho dâu tây thái hạt lựu vào, đảo đều rồi cho chút bột đao làm sánh xốt. Trước khi tắt bếp, rắc hành xanh.
Xếp tôm lên đĩa rồi dội xốt còn nóng lên.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo PLXH
Mỳ spaghetti cuộn cà tím
Cách làm thật ra rất đơn giản nhưng thành phẩm thì vô cùng hấp dẫn. Bạn thử xem nhé.
Nguyên liệu:
300g cà tím, chọn loại quả dài
1 gói mỳ spaghetti
1 củ hành tây
2 quả cà chua
4 lát thịt xông khói
3 thìa xốt cà chua
Lá oregano
Dầu ăn
Hạt nêm
Cách làm:
Mỳ luộc trong nước sôi có pha chút muối trong 20 phút, đảo liên tục cho mỳ khỏi dính. Vớt mỳ ra bôi chút bơ vào để các sợi mỳ không dính vào nhau.
Chuẩn bị xốt:
Hành tây, cà chua, thịt xông khói thái hạt lựu.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, tiếp đó cho hành tây, cà chua vào xào.
Tiếp đó cho xốt cà chua, nêm nếm hạt nêm vừa miệng ăn, đun nhỏ lửa đến khi cà chua nhừ. Nếu hơi khô thì cho thêm chút nước dùng hoặc nước thường cũng được.
Thêm thịt xông khói, đảo đều. Rắc chút lá oregano, cho mỳ spaghetti vào chảo xốt, đảo nhẹ cho ngấm, đun thêm 3 - 4 phút nữa.
Cà tím rửa sạch, cắt dọc thành nhiều lát mỏng. Cho dầu ăn vào láng chảo, đun nóng, xếp các lát cà tím áp chảo chín tới.
Trải lát cà tím ra, dùng đũa gắp mỳ đặt ngang miếng cà, đặt vòng tròn cuộn sợi mỳ thành như 1 bó nhỏ. Cuộn miếng cà tím lại, để ngay ngắn trên 1 đĩa, dội phần xốt trong chảo lên trên.
Dùng nóng. Thêm tương ớt nữa càng ngon hơn.
Theo PLXH
Mì xốt nghêu sa tế Ăn mì nấu mãi cũng chán, chúng ta thử đổi sang món mì xốt nghêu sa tế xem sao * Nguyên liệu: - Sò huyết/nghêu - Mì gói - Xốt cà chua (mua sẵn/tự làm) - Sa tế - Hành * Cách làm - Sò huyết tách vỏ. Mì trụng qua nước sôi cho tơi, vớt ra xóc với dầu ăn cho khỏi...