Mì xào nước tương hải sản
Me hương dân con nâu cơm, nâu mi, chiên trưng… phong khi ca nha đi văng, co đoi bung cung biêt tư nấu vai mon đơn gian.
Ngoai nhưng mon me hương dân, con con “mò” lên cac trang web hương dân nâu ăn. Co gi thăc măc thi goi điên thoai nhơ me mach nươc. Hôm nay, gân đên giơ mẹ tan sở thì con lai nhăn tin nhơ me mua môt goi mi sơi to, rau va tôm, mưc…, đê lam mon mi xao hai san. Con còn căn dặn mua thêm ít mỡ thịt heo về thắng lấy tóp.
Me vê đên nha thi con khoe đa chuân bi xong phân nươc sôt rôi con lam ra ve… đầu bếp chính hãng, bao “me chi cân sơ chê mưc dum, con lai con tư lam”. Thấy đã trưa, làm nhanh để tranh thủ thời gian nghỉ ngơi, lam mưc xong mẹ còn phụ con lôt vo tôm, xăt mơ đê thăng lây top, phần vỏ, đầu tôm thì nấu với chút nước sôi, dằn tí muối làm nước dùng; con thi nhăt, rưa cai ngot rôi xăt khuc vưa ăn. Tiêp đên lôt vo toi va băm nho. “Trươc giơ, mon mi xao hai san mẹ không thây ai sư dung top mơ?”, thây ve măt nghi ngơ cua me nên con tua lai video clip cho me xem. Thì ra là một món mì xào của Malaysia, thấy đơn giản nhưng phải quen tay mới không làm sợi mì bị nhão, nát, nên mẹ nói để mẹ làm qua cho con xem, lần sau tự làm.
Mơ thịt căt vuông 1×1cm, tha vô nôi nươc sôi co pha môt it đương, luôc khoang 5 phut thi trut ra rô. Cho mơ thit vao cai chao khac cung môt it nươc va muôi thăng đên khi cuc mơ teo top lai vang đêu thi vơt ra đê lên giây thâm dâu. Làm theo cách này phần tóp mỡ ăn không bị gắt cổ và đậm vị hơn cách thắng mỡ thông thường.
Mì luộc nhanh qua nươc sôi, chi cân 2 – 3 phut (không cân chin mêm, vi con thêm bươc xao), xong đổ ra rô, xa dươi voi nươc lanh và để ráo. Lam nong chao, cho nhiêu dâu ăn vao chao trang đêu, rôi chăt ra chen (đê tranh sơi mi không bi dinh vao chao va dê bi nat). Tiêp đên, cho môt muông mơ heo mơi thăng vô va chut toi băm, vơi hai san, xao nhanh tay khi tôm hơi tai mau thi cho cai ngot vô, trôn đêu thi cho tiêp mi. Đao hôn hơp liên tuc, chan môt it nươc sôt la hôn hơp gồm nươc tương, hăc xi dâu, dâu hao, đương và chút nước dùng từ vỏ, đầu tôm vao mi trôn đêu, sao cho sơi mi không khô qua ma cung không ươt qua, rôi cho tiêp môt muông top mơ vô va tăt bêp. Trut mi ra đia.
Sơi mi sên sêt, thâm vi măn, ngot vưa ăn, đen bóng, thơm lưng mui hăc xi dâu đăc trưng, tôm, mưc gion dai va đăc biêt mui thơm vơi vi beo beo cua top mơ khi ăn trung, rât hâp dân.
“Tương không ngon, đâu ngơ ngon không tương, me hen”, thăng nhoc vưa ăn vưa gât gu.
Mẹ khoe những bữa cơm ngon, bữa nào con cũng hỏi "mẹ nấu gì thơm thế?"
Việc chăm chỉ vào bếp như vậy giúp bà mẹ đảm có thể cho con ăn được nhiều món ngon do chính tay mình nấu.
Bận bịu với công việc trong lĩnh vực nghệ thuật, lại lo chăm sóc 3 nàng mẫu nhí xinh xắn, đáng yêu nhưng Hoàng Tiểu Thương (27 tuổi, Hà Nội) ngày nào vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn.
Bà mẹ trẻ chia sẻ, ngay từ khi còn học lớp 3, bản thân đã được bà nội dạy nấu ăn và lúc ấy, cô đã biết chế biến những món đơn giản. Dần dần, nấu ăn trở thành sở thích của Thương. Hiện tại, dù công việc dạy múa rất bận nhưng 9X vẫn luôn tranh thủ nấu nướng. Quỹ thời gian eo hẹp nên cô phải tận dụng những lúc rảnh nhất có thể dành cho việc này.
Video đang HOT
Dù bận bịu nhưng ngày nào bà mẹ 3 con cũng vào bếp nấu ăn cho gia đình
"Sáng sớm mình tranh thủ đi chợ, hôm nào vội quá thì tiện đi làm về mình ghé siêu thị. Vì là mẹ của 3 công chúa nên mình nấu thường nấu nhiều món theo sở thích của các con và cũng để lũ trẻ ăn được nhiều đồ ăn hơn", bà mẹ trẻ cho biết.
3 nàng mẫu nhí xinh như công chúa rất thích cơm mẹ nấu
Mỗi ngày, Thương sẽ nấu cho 5 người ăn, 2 người lớn và 3 trẻ nhỏ. Bữa nào nhanh với các món đơn giản chỉ mất 30 phút, hôm nào cầu kỳ hơn sẽ là khoảng 45 phút - 1 tiếng. Cô cũng rất cân đối bữa ăn sao cho đủ chất và ngon miệng, giá từng bữa vì thế sẽ dao động từ 150-250 nghìn đồng.
Khi nấu ăn, bà mẹ đảm luôn hướng đến tiêu chí làm thế nào để phù hợp với sở thích của các bé. Ngoài ra, ngon miệng và đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình cũng là điều cô mong đợi. Đặc biệt khi các con đang trong tuổi ăn tuổi lớn, một chế độ ăn uống đủ dưỡng chất và sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm là điều vô cùng cần thiết trong giai đoạn này.
Mỗi bữa 9X đảm đang thường sẽ làm 4 món ăn. Chẳng hạn có hôm gồm 2 món mặn, 1 món canh, 1 tráng miệng; có ngày lại gồm 1 món luộc, 1 món mặn, 1 món canh... Thực đơn được cô thay đổi liên tục giúp mọi người cảm thấy ngon miệng và bớt chán hơn.
Nhất là vào những ngày hè oi bức như thế này, Tiểu Thương linh hoạt và biến hóa trong việc chế biến các món. Không những thế cô đặc biệt ưu tiên các món luộc, hấp để không bị cảm giác oi nóng ảnh hướng đến bữa ăn.
Các bé nhà 9X có sở thích đặc biệt với bún nên ngoài các bữa cơm thường ngày, thỉnh thoảng Thương còn làm thêm bún đậu mắm tôm, bún sườn ốc, bún riêu, bún thang, bún bò... để các con thưởng thức. Cô còn hay nấu món Hàn như kimbap, canh rong biển, salad tôm rong biển... giúp gia đình "đổi gió".
Nhờ có bàn tay đảm đang của mẹ mà 3 nàng "công chúa" của Tiểu Thương vô cùng yêu thích các món ăn cô nấu. "Chúng luôn miệng nói mẹ nấu xong chưa, mẹ nấu gì mà thơm thế, con đói rồi", bà mẹ 9X nói. Chính từ những điều giản dị này mà Thương càng thích vào bếp nhiều hơn để đáp ứng sở thích của các con mỗi ngày.
Mướt mắt ngắm những mâm cơm ngon của nàng gốc Quảng về làm dâu xứ Bắc: 'Giữ lửa căn bếp chính là giữ lửa gia đình' Thực ra không cần phải có nhiều lời khen, chỉ cần mâm cơm mình bày biện, cả nhà ăn hết một cách ngon lành là mình đã rất vui rồi, điều đó còn hơn mọi lời động viên", Nhật Thảo tâm sự. Nhật Thảo sinh ra và lớn lên ở Quảng Nam. Nhân duyên đưa đẩy, chị lấy chồng, sinh sống và làm...