Mì sườn heo tự nấu thơm lừng cho bữa sáng
Với sự kết hợp khéo léo của các gia vị, bạn sẽ làm được món mì sườn heo cực ngon. Chỉ vài bước đơn giản, đã có tô mì sườn heo nóng hổi ngon lành.
Nguyên liệu:
200g mì gạo
200g giá đậu
Một ít hành ngò và hẹ
Đối với nước súp:
1kg sườn heo
2 củ hành tây
1 củ tỏi
3 muỗng canh nước tương
10 cành của rau mùi
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh đường nâu
1/2 muỗng canh hạt tiêu trắng
1/2 muỗng canh ngũ vị hương
2 thanh quế
2 cái hoa hồi
Video đang HOT
2 lít nước
Cách làm:
Bước 1
Lấy mì gạo ra ngâm với nước lạnh cho mì mềm. Sườn heo rửa sạch, chặt khúc vừa ăn; cắt hành tây làm đôi, tách lá rau mùi, nghiền nát hạt tiêu trắng.
Bước 2
Nấu sườn heo trong 5 phút, sau đó vớt ra. Bỏ nước này đi.
Bước 3
Cho sườn heo lại vào nồi và thêm hành tây, tỏi, thân cây rau mùi , hạt tiêu trắng, quế thanh và hoa hồi. Thêm vào 2 lít nước và nấu ở nhiệt độ cao cho đến khi nó bắt đầu sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn là đã có nước sup sườn heo thơm lừng.
Bước 4
Sau đó, giảm nhỏ lửa và vớt bỏ bọt. Thêm muối, đường, nước tương vào khuấy đều và để nấu trong 2 giờ.
Cho mì gạo vào nước sôi luộc khoảng 1 phút và vớt ra một cái bát. Sau đó, cho giá đỗ lên trên, rồi chan nước súp, sườn thịt lợn, cho tỏi phi, một ít hạt tiêu trắng và một ít rau mùi và hẹ xắt nhỏ vào bát.
Thành phẩm:
Chỉ đơn giản với ít sườn non và mì gạo cùng với công thức gia vị như trên, bạn bạn vẫn có thể cho gia đình thưởng thức món mì sườn heo kiểu Thái thật ngon và hấp dẫn. Hương vị của quế, hồi quyện vào miếng sườn cho bạn 1 tô mì thật ngon và cách làm thật là đơn giản.
Chúc các bạn thành công!
Sườn rim mật ong chanh ngon tuyệt cho cả nhà mê mẩn
Sườn rim mật ong chanh có vị mặn mặn ngọt ngọt chua chua rất hấp dẫn. Sườn được chiên qua nên giòn và róc xương cực kì dễ ăn đấy!
Nguyên liệu
Để làm món sườn rim mật ong chanh, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
500g sườn heo
2 quả chanh
20g gừng
2 tép tỏi
Rau mùi
80g mật ong
20ml nước tương
Mè trắng rang
Nước
Dầu ăn
Muối
Cách làm
Rau mùi rửa sạch cắt đôi. Gừng gọt vỏ thái miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ đậ.p dập, băm nhỏ. Chanh cắt đôi, vắt quả lấy nước cốt.
Đổ nước vào nồi đun sôi, gừng thái miếng mỏng và sườn đã chặt miếng vừa ăn vào đun sôi trở lại thì vớt sườn ra để ráo.
Trộn đều mật ong và nước cốt chanh vừa vắt ở trên.
Cho một chút dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm nhỏ và gừng vào phi thơm, sau đó đổ sườn vào xào cho đến khi miếng sườn vàng đều.
Tiếp theo, bạn đổ thêm một ít nước, 20ml nước tương, vài lát chanh cắt mỏng vào chảo sườn đun sôi, rồi vặn lửa nhỏ đun trong khoảng 40 phút cho sườn mềm và ngấm gia vị.
Đổ hỗn hợp nước cốt chanh và mật ong đã trộn bên trên vào chảo sườn, thêm chút muối rồi đảo đều.
Khi nước cạn, bạn gắp sườn ra đĩa rồi rắc mè rang lên trên, trang trí thêm rau mùi là bạn đã hoàn thành rồi!
Thành phẩm
Sườn rim mật ong mềm thơm, đậm đà gia vị, dậy mùi chanh xứng đáng là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối đầm ấm của cả nhà. Sườn rim mật ong có vị mặn mặn ngọt ngọt chua chua rất hấp dẫn. Sườn được chiên qua nên giòn và róc xương cực kì dễ ăn đấy!
Chúc bạn thành công!
Món ngon từ sườn heo, thao tác chưa tới 20 phút là xong Sườn heo kho kim chi dễ nấu mà vừa ngon vừa đủ chất, chị em nhớ thử nha.Hôm nào lười nấu nhiều món hoặc chẳng nghĩ ra món gì ngon để vào bếp, Chị em cứ sườn heo kho kim chi mà triển. Món này nấu nhanh mà đủ rau đủ thịt, lại đưa cơm nữa nên không thử là tiếc lắm đó...