Mì sốt đậu đen Hàn Quốc ngon khó cưỡng

P.V09:02 02/11/2021

Mì sốt đậu đen Hàn Quốc là món ăn nhanh được ưa thích tại Hàn, món mì này ngon và hấp dẫn người dùng ngay từ lần đầu thưởng thức.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món mì sốt đậu đen Hàn Quốc ngay tại nhà cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Mì sốt đậu đen Hàn Quốc

Nguyên liệu làm món mì sốt đậu đen Hàn Quốc:

200g cải bắp.

1 củ khoai tây.

2 củ hành tây cỡ vừa.

225g thịt lợn mông.

1 cup sốt đậu đen (bạn cũng có thể tự làm sốt đậu đen hoặc dùng sốt đậu đen đóng hộp).

2 cup dầu thực vật.

3 muỗng canh bột khoai tây hoặc bột khác.

1/3 cup nước

.975g mì Hàn Quốc.

4 cup nước dùng thịt bò.

Nguyên liệu trang trí tùy chọn:

quả dưa chuột

.50g củ cải muối. củ hành tây cỡ vừa.

4 quả trứng.

Cách làm món mì sốt đậu đen Hàn Quốc:

Bước 1:

Bạn thái bắp cải, khoai tây, hành tây thành các lát, miếng mỏng.

Video đang HOT

Thái các loại rau

Bước 2:

Thái hoặc nạo dưa chuột thành các sợi mỏng để trang trí.

Dưa chuột thái sợi

Bước 3:

Bạn thái thịt vừa ăn, đừng bỏ phần mỡ đi nhé, nó sẽ làm cho nước sốt thơm ngậy hơn.

Thái thịt lợn

Bước 4:

Làm nóng dầu ăn trên chảo khoảng 5 phút rồi cho sốt đậu đen vào đun với tỉ lệ dầu và sốt đậu đen là 1:1.Sau đó nhớ gạn phần dầu đi nhé.

Cho sốt đậu đen vào đun

Bước 5:

Nấu mì với nước sôi khoảng 10 phút cho đến khi chín, vớt ra, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.

Nấu mì

Bước 6:

Bạn xào chín thịt lợn với một chút dầu trên lửa vừa.

Xào thịt lợn

Bước 7:

Thêm hành tây và khoai tây vào chảo thịt đun thêm 5 phút. Sau đó thêm bắp cải vào đun cho đến khi chín.

Thêm hành tây và khoai tây vào

Bước 8:

Đổ 4 cup nước dùng thịt bò vào và đậy vung lại, đun sôi.Nêm nếm độ mặn vừa phải nhé.

Thêm sốt đậu đen vào trộn đều

Bước 9:

Trong một bát nhỏ, bạn trộn 3 muỗng canh bột với 1/3 cup nước lạnh (tỉ lệ khoảng 1:1.5) cho đến khi bột tan đều.Hãy sử dụng nước lạnh để trộn nhé.

Làm hỗn hợp bột

Bước 10:

Thêm 4 muỗng canh hỗn hợp bột đã trộn vào chảo đang đun và khuấy liên tục cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt sệt.Cho mì vào bát, phủ nước sốt lên trên và trang trí với dưa chuột.Có thể thêm 1 quả trứng ốp lên trên, thêm một chút giấm với củ cải muối thái lát.

Cho mì vào bát, phủ nước sốt lên trên

Những lưu ý khi làm mì sốt đậu đen Hàn Quốc:

Nếu bạn thích ngọt ngào hơn một chút thì hãy cho thêm 1-2 muỗng canh đường ở cuối nhé.Lượng nước dùng thịt bò có thể sử dụng khác nhau tùy vào độ mặn của sốt đậu đen bạn sử dụng, hãy nhớ nêm nếm nhé.Nếu nước sốt không đủ, có thể cho thêm bột nhưng hãy pha bột với nước lạnh thay vì đổ trực tiếp vào nhé.

Bạn cũng có thể thêm hải sản đã được xào qua vào cho hấp dẫn.Bạn cũng có thể sử dụng bí xanh thay cho bắp cải.Có thể sử dụng nước luộc gà thay thế nước dùng thịt bò nhé.Có thể sử dụng mì udon hoặc các loại mì khác bạn có.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Món mỳ đen trộn nóng cho ngày mưa lạnh

Món mỳ đen trộn nóng thơm ngon, hấp dẫn mà cách làm vô cùng đơn giản sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn có thể chiêu đãi cả nhà trong những ngày thời tiết se lạnh đấy nhé!

Món mỳ đen trộn nóng cho ngày mưa lạnh

Nguyên liệu làm món mỳ đen trộn nóng ngon hấp dẫn:

Thịt lợn nạc: 100gr.

Khoai tây: 1 củ.

Cà rốt: củ

Hành tây: 1 củ.

Cải thảo: 3 lá.

Ớt: 1 quả.

Trứng: 1 quả.

Nước sốt đậu đen Hàn Quốc: 3 thìa canh

Mì Hàn Quốc: 1 gói.

Dầu ăn, đường, rượu gạo, nước lọc.

Muối, hạt tiêu, gừng.

Cách làm món mỳ đen trộn nóng ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Khoai tây, cà rốt, cải thảo, hành tây rửa sạch, thái chỉ.

Bước 2:

Thịt rửa sạch, thái mỏng, cho vào bát con ướp cùng 1 chút muối, hạt tiêu, gừng giã nhỏ trong 10 phút.

Thịt ướp cùng gia vị

Bước 3:

Trứng đánh bông, cho lên chảo chiên vàng đều, khi nguội thái chỉ nhỏ.

Bước 4:

Bắc nồi lên bếp đun sôi nước, khi nước sôi thả mỳ vào khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Vớt ra xả qua với nước lạnh để mì không bị dính và nát.

Mỳ luộc mềm vớt ra xả qua nước lạnh

Bước 5:

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, đảo thịt cho chín tới thì cho cà rốt, khoai tây xào cùng, tiếp theo là hành tây và cải thảo.

Đun nóng dầu ăn cho các nguyên liệu vào xào

Bước 6:

Đảo các nguyên liệu trong khoảng 2 phút thì cho nước sốt đậu đen cùng 1 thìa rượu vào đảo cùng cho đều.Thêm nước vào vặn lửa nhỏ liu riu đun trong 5 phút.Cho mỳ ra bát, rưới hỗn hợp nước sốt lên trên, thêm 1 chút trứng và vài lát ớt là hoàn thành rồi.

Múc mỳ ra bát và thưởng thức

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Món mì tương đen độc đáo mới lạ Món mì tương đen Hàn Quốc hay còn gọi món mì jajangmyeon của Hàn là món ngon dễ làm và ngon miệng của xứ kim chi. Món mì có vẻ ngoài như nàng Lọ Lem nhưng hương vị lại ngon xuất sắc sẽ khiến bạn đã ăn là không muốn ngừng lại. Món mì tương đen độc đáo mới lạ Nguyên liệu làm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.