mẹo chế biến món hải sản

Trổ tài đầu bếp làm món ‘xe tăng lội nước’ sống vùng biển sâu

Sau đây là một số công thức món ăn từ bọ biển để mọi người có thể trổ tài đầu bếp dịp cuối tuần, chiêu đãi người thân, bạn bè.

Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo

Hàu nướng phô mai mang hương vị mặn mà tự nhiên của hàu hòa quyện cùng vị béo ngậy, thơm lừng của phô mai tạo nên một sự kích thích vị giác khó cưỡng.

Trổ tài làm hải sản hầm ngon ‘hết nước chấm’, cả nhà ăn không ngừng

Chỉ với vài bước chế biến đơn giản và nguyên liệu tươi ngon, bạn dễ dàng biến tấu món hải sản hầm thơm lừng, bổ dưỡng, khiến cả nhà không thể cưỡng lại.

Dùng loại rau “tốt hơn uống thuốc bổ” này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Mẹo luộc mực giữ nguyên con căng tròn, dai giòn sần sật

Để mực luộc giữ được nguyên lớp da bóng đẹp, núng nính, cần chú ý từ khâu chọn mực, sơ chế đến kỹ thuật luộc. Mực phải đảm bảo tươi ngon, da còn nguyên, có màu trắng đục hoặc ánh h...

Cách mới luộc tôm cực ngon ngọt, chắc thịt, róc vỏ và không tanh nhờ cho thêm một loại rau bán đầy chợ Việt

Với cách pha chế nước luộc tôm và mẹo luộc tôm dưới đây, không chỉ tôm mà còn áp dụng luộc với mực, cua, bề bề đều ngon vô cùng.

Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà

Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.

Học lỏm công thức nấu cơm hải sản ngon ngất ngây lại giàu dinh dưỡng

Học lỏm công thức nấu cơm hải sản ngon ngất ngây lại giàu dinh dưỡng. Cơm hải sản không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn mang hương vị tuyệt vời.

Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít

Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.

Cuối tuần rảnh rỗi, làm bún hải sản đãi cả nhà

Bún hải sản nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đậm đà của biển cả và sự thanh ngọt từ các nguyên liệu tươi ngon.

Cách làm món mực trộn chua cay cực dễ

Món mực trộn chua cay có độ giòn của mực, vị cay ngọt vô cùng hấp dẫn, món ăn này dễ làm, tiết kiệm thời gian chế biến.

Món tôm hấp kiểu này vừa ngọt, thơm lại chắc nịch, đảm bảo ăn một lần thích mê

Tôm hấp là món ăn vô cùng hấp dẫn và thường xuyên xuất hiện trong các bữa tiệc. Chỉ cần bỏ ra thời gian rất ngắn là chúng ta đã có mẻ tôm hấp dẫn mà ngon, thơm nức, không tanh, đảm...

Cách làm ghẹ sốt me vừa thơm ngon, chua chua ngọt ngọt cực hấp dẫn của mẹ đảm Đà Nẵng

Ghẹ là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích vì có thể chế biến được thành nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn như hấp, nấu cháo, súp, xào, làm nem...

Cách làm mực sốt Thái chua cay đậm đà, chuẩn vị nhà hàng

Bật mí công thức làm mực sốt Thái chua cay chuẩn vị nhà hàng, đơn giản tại nhà. Thưởng thức món ngon đậm đà, hấp dẫn ngay hôm nay!

Loài động vật nhuyễn thể, không xương, đem làm 4 món nộm giòn ngon, thanh mát ngày hè

Sứa là một trong những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được ưa chuộng từ nông thôn đến thành thị. Hãy cùng khám phá các món ăn từ sứa đơn giản và hấp dẫn ngay trong bế...

Chỉ cần nắm rõ 8 mẹo này đảm bảo mực luộc giòn ngọt, căng mọng, không tanh

Món mực hấp khi chín tới sẽ có vị ngọt tự nhiên, thịt mực căng mọng, không bị tróc da và không rụng đầu. Để luộc mực ngon và giữ được độ mềm ngọt, không bị dai, bạn có thể áp dụng ...

Cách làm món nộm sứa xoài xanh đơn giản

Nộm sứa xoài xanh là một món vô cùng hấp dẫn và dễ làm, sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn kết hợp vị chua của xoài mang đến cảm giác rất ngon miệng khi thưởng thức.

Loài nhuyễn thể được ví là sashimi phiên bản Việt, đem làm 3 món ngon giòn ngon, thanh mát ngày hè

Sứa là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và được yêu thích từ nông thôn đến thành thị.

Con không xương sống dưới biển được mệnh danh ‘vàng trắng’, mua về làm 3 món giòn ngon, thanh mát ngày hè

Sứa là một trong những nguyên liệu được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và được yêu thích rộng rãi từ nông thôn đến thành thị.

Dân địa phương mách bạn 6 quán ăn xuất sắc ở Lý Sơn, đảm bảo cả 3 tiêu chí “tươi – ngon – rẻ”

Có dịp du lịch hòn đảo Lý Sơn xinh đẹp, du khách hãy lưu lại ngay những địa chỉ ăn uống vô cùng chất lượng, tươi ngon ở dưới đây bạn nhé!

Cách nấu nghêu hấp sả ớt đơn giản, 30 phút là có món ăn vặt ngọt ngon

Nghêu hấp sả ớt không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng, dễ chế biến và thích hợp cho nhiều bữa ăn trong gia đình.

Thực đơn 4 món cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì

Thực đơn cho những ngày nắng nóng không biết ăn gì. Với thực đơn toàn những món xào này, rất thích hợp cho những gia đình đông người.

Những quán hải sản hút khách ở Bình Dương

Hải sản Biển Xanh, Tư Nhớ, Ốc Đảo, Nam Huỳnh Đế... là những quán hải sản ngon không nên bỏ qua khi ghé thăm Bình Dương.

Dân địa phương gợi ý 7 loại hải sản ngon xuất sắc mà bạn nhất định phải thử ở Quảng Ninh

Có một số loài hải sản đặc biệt ngon ở Quảng Ninh, dưới đây là 7 gợi ý từ dân địa phương giúp bạn tận hưởng chuyến du lịch trọn vẹn nhất.

Cách làm nem hải sản giòn ngon, hấp dẫn

Nem hải sản là món ăn được nhiều người yêu thích. Cùng tìm hiểu cách làm nem hải sản giòn ngon, hấp dẫn trong công thức dưới đây nhé.

6 quán hải sản tươi ngon nhất Quảng Ninh, chất lượng “xịn xò” mà không lo “chặt chém”

Đến Quảng Ninh chắc chắn bạn sẽ phải lưu lại ngay những địa chỉ ăn hải sản dưới đây, niêm yết giá rõ ràng để không sợ bị chặt chém .

4 công thức nước chấm hải sản với rau mùi cực kỳ dễ làm, người vụng đến mấy cũng trổ tài được

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá 4 công thức nước chấm hải sản với rau mùi không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ đơn giản, dễ làm.

Loạt món ăn dân dã của Việt Nam lọt Top 10 trong bảng xếp hạng ngon nhất thế giới

Chưa hết bất ngờ khi phở trộn, nộm và gỏi gà được TasteAtlas xếp vào trong danh sách 100 món trộn ngon nhất thế giới, những món ăn của bình dân của Việt Nam tiếp tục được chuyên tr...

Cách phân biệt cua đực và cua cái đơn giản mà hiệu quả

Cua là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải con cua nào thịt cũng ngon và nhiều như nhau.

Bộ phận ngon nhất của con ghẹ, đem sốt me ‘cực hao mồi’

Càng ghẹ rang me là một món ăn ngon mê ly không ai có thể chối từ. Với thịt ghẹ chắc, kết hợp cùng nước sốt me chua cay, thì không gì có thể sánh kịp.

Giải nhiệt mùa hè với 3 món canh chua ngao thanh mát, ăn với cơm hay bún đều ‘ngon hết sảy’

Rất nhiều người mong muốn tìm kiếm cách nấu canh ngao chua để thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng trong những bữa cơm trưa của những ngày hè nắng nóng.

Đổi cách chế biến được 3 món hải sản dễ ăn cho ngày nắng nóng

Dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ những món hấp thơm ngon, bổ dưỡng để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình của bạn.

Bí kíp hấp sò điệp ngon ngọt, không tanh mới nhất

Sò điệp được nhiều người đánh giá là một loại hải sản cao cấp. Loại hải sản này được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.

Cuối tuần làm bề bề rang muối giòn ngon đãi cả nhà, ai ăn cũng phải gật gù khen ngợi

Thịt của bề bề không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều Vitamin A, Vitamin B1, sắt và các axit béo Omega 3 và Omega 6 có lợi cho sức khỏe.

Loại hải sản 2 mảnh nhiều hoa văn đẹp mắt, đem xào bơ tỏi thơm lừng, làm mồi nhậu chồng khen hết lời

Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món chem chép xào bơ tỏi với vị ngon và thơm nhất. Hãy cùng theo dõi trong bài viết sau đây!

Cả nhà mê tít với món ngao xốt Thái, thử một lần lại muốn ăn mãi

Cả nhà mê tít với món ngao xốt Thái, thử một lần lại muốn ăn mãi. Ngao xốt kiểu Thái mang đến hương vị cay ngon, lạ miệng nên nhiều người rất thích.

Làm mới thực đơn bằng món đậu hũ hải sản thơm ngon, chuẩn nhà hàng

Món đậu hũ hải sản nướng giấy bạc thơm ngon mang một sự tươi mát từ rau cải và hải sản hòa cùng với vị béo bùi của đậu hũ non, tất cả tạo nên một món ăn trên cả tuyệt vời.

Bữa tối chỉ cần “cơm 1 đĩa” ngon và đẹp mắt như ăn ở nhà hàng

Để bữa cơm tối thêm phần ngon miệng và đẹp mắt thì nhất định bạn hãy thử làm ngay món cơm thanh long hải sản hấp dẫn theo công thức dưới đây nhé!

Ngao hấp không đã ngon, đem nhồi thêm kiểu này được món hấp dẫn chưa từng thấy

Món ngao nhồi tôm hấp vừa thơm ngon, lạ miệng lại hấp dẫn thế này đảm bảo ai là tín đồ của hải sản sẽ mê mẩn món này cho mà xem.

Cách làm gỏi rau mầm tôm mực ngon chuẩn nhà hàng 5 sao

Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay món gỏi rau mầm tôm mực tươi ngon hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình mình, ngoài ra làm món khai vị cho bàn tiệc cũng là lựa chọn tuyệt v...

Loại hải sản được xem là ‘thần dược’ cho sinh lý nam giới, đem nướng mỡ hành được món ngọt mềm, ăn là mê

Hàu nướng mỡ hành là một món ăn phổ biến với cách làm đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon đặc trưng, được nhiều người yêu thích.

Loài động vật thân mềm có 2 mảnh vỏ, đem nướng mỡ hành béo ngậy, thơm ngon nức mũi

Tu hài nướng mỡ hành với hương vị thơm béo độc đáo, món ăn phù hợp để thưởng thức trong các bữa nhậu hay tiệc tùng, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Loại thực phẩm được xem là ‘thần dược’ cho sinh lý nam giới, đem xào sả ớt có món béo ngậy cực ngon

Hôm nay, hãy cùng khám phá cách làm hàu xào sả ớt cay ngon đậm đà để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình thêm ngon nhé!

Mẹ đảm Hà Nội bật mí công thức làm nem hải sản chiên xù thơm ngon bất bại, ăn mãi không chán!

Các chị em hãy giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn với món nem hải sản chiên xù giòn rụm béo ngậy cùng cách làm cực kỳ đơn giản.

Loại hải sản bé xíu được ví như ‘thần dược’ tăng cường sinh lý, đem rang me đến người sành ăn nhất cũng khen nức nở

Sò huyết rang me là một trong những món ăn thu hút sự yêu thích từ nhiều người, không chỉ vì hương vị ngon miệng mà còn bởi dễ chế biến.

Ông bố 8X chia sẻ công thức làm món nộm thính ngao độc đáo, lạ miệng, ăn là mê

Hãy cùng vào bếp để tham khảo ngay cách làm nộm thính ngao cực thơm ngon hấp dẫn và mời mọi người thân yêu cùng thưởng thức món ăn này nhé!

Mua ngao về chỉ cần ngâm với thứ này chỉ 10 phút là sạch cát

Nếu bạn là người yêu thích hải sản và muốn biến tấu ngao thành những món ngon, hãy tham khảo 5 phương pháp dưới đây để làm sạch ngao một cách hiệu quả

Tôm đừng nướng hay hấp nữa, học bố đảm 8X sốt trứng muối kiểu này, ăn cơm hay xôi đều ngon

Tôm chiên vàng đem sốt cùng với trứng muối không ngờ lại ngon nhức nhối, thịt tôm đậm đà, sốt béo ngậy ăn với cơm hay xôi đều rất hợp.

Thay đổi thực đơn hằng ngày bằng món vẹm xào cay với hương vị mới lạ, thơm ngon khó cưỡng

Sự kết hợp tuyệt vời giữa vẹm và các nguyên liệu tạo nên một món ăn độc đáo, lạ miệng, thơm ngon rất xứng đáng để thêm vào bữa cơm gia đình.

“Lộc trời” bám đá được ví là nhân sâm biển, đến mùa dân đeo kính đi bắt, 25.000đ/con, nướng mỡ hành ngon tuyệt

Mặc dù có vẻ ngoài xấu xí nhưng con vật này lại được ví như lộc trời vì rất giàu dinh dưỡng, nấu món gì cũng đều ngon.