Học lỏm công thức nấu cơm hải sản ngon ngất ngây lại giàu dinh dưỡng
Cơm hải sản không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn mang hương vị tuyệt vời.
Nguyên liệu nấu cơm hải sản:
200gr gạo tẻ
300gr thịt hải sản các loại (tôm, mực, nghêu, sò điệp,…)
100gr đậu Hà Lan
1 củ cà rốt nhỏ
2-3 chiếc nấm đông cô
1 củ cải trắng nhỏ
Nước sốt: 3 muỗng canh tương đậu nành, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê mè rang, 1 thìa cà phê tỏi bằm, 1 thìa cà phê đường, 2-3 cọng hành lá thái nhỏ
Cách nấu cơm hải sản:
Vo sạch gạo.
Video đang HOT
Để gạo lên rá khoảng 30 phút cho ráo hoàn toàn.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen. Mực thái thành miếng vuông vừa ăn. Nấm đông cô rửa sạch, thái lát mỏng. Cà rốt, củ cải thái thành những que nhỏ dài khoảng 3cm.
Cho gạo vào nồi, thêm nước theo tỷ lệ như khi bạn nấu cơm bình thường. Nếu không sử dụng nồi cơm điện, hãy đậy vung nồi, đun sôi lửa lớn. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ lại, nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
Nếu sử dụng nồi cơm điện, canh chừng đến khi cơm sôi, sau đó để thêm khoảng 5 phút nữa trước khi tiếp tục với bước kế tiếp.
Nhanh chóng cho các loại hải sản, rau củ vào nồi. Đảo đều nhanh tay, đậy vung nồi lại. Nấu thêm 7-8 phút, rồi tắt bếp. Nhớ đóng nắp nồi thêm 5 phút nữa để cơm được chín đều.
Mở nắp nồi, đảo đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
Múc cơm hải sản ra đĩa, ăn kèm với nước sốt đã chuẩn bị sẵn.
Chúc bạn nấu cơm hải sản thành công!
Bữa tối chỉ cần "cơm 1 đĩa" ngon và đẹp mắt như ăn ở nhà hàng
Để bữa cơm tối thêm phần ngon miệng và đẹp mắt thì nhất định bạn hãy thử làm ngay món cơm thanh long hải sản hấp dẫn theo công thức dưới đây nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cơm thanh long hải sản
1 bát cơm nguội, quả thanh long ruột đỏ, củ hành tây tím, 1 con mực ống, 1 con tôm sú, 1 miếng phi lê cá hồng, một ít súp lơ xanh, 1 bắp ngô bao tử, 3 con ngao, 30ml dầu hào, 30ml rượu gạo.
Cách làm món cơm thanh long hải sản
Bước 1: Thanh long loại bỏ vỏ rồi xay nhuyễn phần ruột. Mực sơ chế sạch rồi cắt vài đường trên một mặt. Lưu ý bạn không cắt rời con mực ra. Rửa sạch cá, tôm và ngao. Ngô và súp lơ rửa sạch. Hành tây thái nhỏ.
Bước 2: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho ngô bao tử và súp lơ xanh vào xào chín rồi cho ra đĩa.
Bước 3: Tiếp đó cho mực, ngao, tôm và cá vào chiên cho đến khi chín.
Bước 4: Cho 1 thìa dầu hào và 1 thìa rượu nấu ăn vào rồi đảo đều cho ngấm gia vị sau đó tắt bếp.
Bước 5: Lấy một chiếc chảo khác, cho chút dầu ăn vào đun nóng sau đó đổ hành tây thái nhỏ vào xào cho đến khi mềm. Đổ cơm vào đảo chung, tiếp đó cho 1 thìa dầu hào vào đều cho ngấm gia vị.
Bước 6: Đổ thanh long đã xay nhuyễn vào đảo chung cho cơm thấm màu thanh long là được.
Bước 7: Cho cơm ra đĩa, thêm hải sản và rau quả lên trên là xong.
Thành phẩm món cơm thanh long hải sản
Thanh long vốn có vị mềm, mọng nước và giàu betalain, khi cho vào cơm chiên, màu đỏ tím sẽ thấm đều vào từng hạt cơm mang theo hương thơm trái cây sảng khoái và nâng tầm hương vị của món ăn. Món cơm dẻo mềm ăn kèm với hải sản xào mặn ngọt rất ngon miệng. Món ăn sẽ giúp đổi vị cho bữa cơm hàng ngày.
Chúc bạn làm được món cơm thanh long hải sản thật ngon miệng nhé!
Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon Cơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản. Cơm rang là món ăn được rất nhiều người ưa thích với rất nhiều biến tấu. Cơm rang dưa bò, cơm rang kim chi, cơm rang trứng, cơm rang hải...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm

Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!

Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần

Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết
Có thể bạn quan tâm

Phó chủ tịch xã Long Châu lên tiếng về hình ảnh nghi chơi bài ăn tiền
Tin nổi bật
23:09:39 11/02/2025
Ca sĩ Lệ Hải - vợ nghệ sĩ Vũ Thanh nhập viện hôn mê nhiều ngày, phải mổ não
Sao việt
23:09:11 11/02/2025
Mỹ nam Đặng Vi và phim mới bị chê
Phim châu á
22:55:26 11/02/2025
Nam chính 'Độc đạo' tiết lộ cảnh phim 'gây sốc' trên sóng giờ vàng
Hậu trường phim
22:47:59 11/02/2025
Chăm bố chồng bệnh suốt 2 năm, lúc hấp hối, ông đưa ra tờ di chúc mà cả nhà tranh cãi om sòm, con dâu cũng kinh hoảng
Góc tâm tình
22:44:00 11/02/2025
Thủ khoa Học viện Ngoại giao viết đơn xin nhập ngũ
Netizen
22:43:09 11/02/2025
Tin nhắn gây tranh cãi của Sancho về MU
Sao thể thao
22:37:09 11/02/2025
Victoria Beckham dùng hình ảnh con gái để chinh phục công chúng Mỹ
Sao âu mỹ
22:33:44 11/02/2025
Khai quật tử thi, xác định nghi phạm giết người cách đây 18 năm
Pháp luật
22:32:50 11/02/2025
Ngày, giờ đẹp cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2024
Trắc nghiệm
22:24:06 11/02/2025