Làm burger cơm thịt bò đơn giản lại ngon, thử một lần là mê ngay

Ngọc Huyền05:51 11/11/2024

Burger cơm thịt bò có hương vị thơm ngon, độc đáo, không thua kém những món ăn của các cửa hàng bán thức ăn nhanh nổi tiếng.

Nguyên liệu làm burger cơm thịt bò:

200gr thịt bò xay nhuyễn

2 lá xà lách rửa sạch, cắt để vừa với lát burger cơm

2 lá tía tô rửa sạch, loại bỏ gốc

1 bát củ cải trắng ngâm kiểu kim chi

3 thìa sốt mayonnaise

3 bát cơm gạo dẻo

1 thìa cà phê bột bắp

1 thìa cà phê nước

Gia vị trộn cơm: 1 thìa cà phê mè rang, thìa cà phê muối biển, thìa cà phê dầu mè

Nước sốt gia vị: 1 muỗng canh dầu mè, muỗng canh nước tương đen, muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước, 1/2 muỗng canh rượu gạo, muỗng canh sốt sò điệp, 1/8 thìa cà phê tỏi băm nhỏ, 1/8 thìa cà phê dầu mè

Dụng cụ: 2 khuôn làm bánh, màng bọc thực phẩm, giấy nến

Video đang HOT

Cách làm burger cơm thịt bò:

Đổ nước sốt gia vị vào chảo đã được làm nóng. Đun sôi trên lửa nhỏ trong 10 đến 20 giây. Sau đó, hòa tan 1 thìa cà phê bột bắp với 1 thìa cà phê nước. Khuấy đều cho đến khi sốt đặc lại. Múc sốt ra đĩa, để sang một bên.

Trộn đều cơm nóng với nước gia vị đã được chuẩn bị sẵn.

Đặt một lớp màng bọc thực phẩm vào khuôn, thêm cơm, nén chặt với độ dày khoảng 2 cm. Để cơm trong khuôn khoảng 5 phút.

Trộn toàn bộ phần sốt gia vị vào nồi, đun sôi trên bếp rồi để nguội. Dùng một cây chổi nhỏ để quết nước sốt lên các lát cơm, nướng sơ trên chảo nóng.

Xào qua thịt bò với một chút gia vị, cho ra bát, để riêng.

Quết một lớp sốt mayonnaise trước, tiếp theo là sốt gia vị, đến lá tía tô, xà lách, thịt bò, củ cải trắng. Cuối cùng, đặt một lát cơm lên trên.

Gói burger thịt bò trong giấy nến và thưởng thức ngay. Món ăn này sẽ ngon hơn khi được hâm nóng trong lò vi sóng.

Chúc bạn làm burger thịt bò thành công!

Cơm rang thanh long lạ miệng, thơm ngon lại dễ làm

Món cơm rang thanh long không chỉ nổi bật với màu sắc bắt mắt mà còn có hương vị thơm ngon, là lựa chọn thú vị để cả nhà đổi món.

Nguyên liệu làm cơm rang thanh long:

2 bát cơm trắng

quả thanh long

5 tép tỏi

100gr ngô tách hạt

100gr đậu Hà Lan

150-200gr giò hoặc thịt cắt hạt lựu

Hạt nêm

Hạt tiêu

Tương

Cách làm cơm rang thanh long:

Lột vỏ thanh long, sau đó cắt thành hạt lựu và cho vào bát. Thêm 100ml nước vào, nghiền nhuyễn để chiết lấy nước, rồi bỏ phần bã đi.

Bắc chảo lên bếp, đổ vào một chút dầu ăn rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi cho thơm. Tiếp theo, thêm giò hoặc thịt vào chảo, xào cho đến khi nguyên liệu chuyển màu. Sau đó, cho ngô và đậu Hà Lan vào, khuấy đều. Tiếp tục, cho cơm vào chảo và rang với lửa lớn để hạt cơm săn lại. Cuối cùng, nêm hạt nêm, hạt tiêu và chút tương để tạo nên hương vị đậm đà cho món cơm rang.

Thêm nước thanh long vào chảo, đảo đều để cơm ngấm và có màu sắc hấp dẫn. Khi mọi thứ đã hòa quyện. Tắt bếp và bày cơm rang thanh long ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng.

Lưu ý:

Bạn có thể đặt cơm mới nấu vào tủ lạnh khoảng 2 giờ để giảm lượng nước, giúp món cơm rang ngon hơn.

Cơm dùng để rang cần có độ ẩm vừa phải, không quá khô cũng không quá ẩm. Nếu bạn sử dụng cơm mới nấu, hãy để cơm nguội ở nhiệt độ thường ít nhất 6 tiếng để giúp cơm khô bớt, dễ rang hơn.

Bạn chỉ nên lấy một lượng thanh long vừa đủ, tránh để quá nhiều nước vì sẽ làm ẩm món ăn, ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu.

Hạn chế cho nhiều dầu ăn, vì quá nhiều sẽ làm cơm rang không giòn, có thể trở nên nhão và dễ ngán.

Luôn giữ nhiệt độ cao trong suốt quá trình rang, đồng thời liên tục đảo đều để hạt cơm được tơi xốp và săn chắc.

Chúc bạn làm cơm rang thanh long thành công!

Cách làm cơm chiên cá mặn ăn là ghiền Cơm chiên cá mặn là món ăn phổ biến, được nhiều người yêu thích, nếu ai đã từng thử qua đều ghiền, món này lại dễ làm, không tốn nhiều thời gian chế biến. Cách làm cơm chiên cá mặn Cơm chiên cá mặn tùy vào cách chế biến của mỗi người, mỗi vùng nhưng nguyên liệu chính của món ăn này chỉ...