Mẹ làm “họa sĩ”, vẽ món tôm 3 màu khiến bé thích mê
Một món ăn nhiều màu sắc bao giờ cũng hấp dẫn hơn những món ăn đơn sắc, khiến bữa cơm của cả nhà thêm phần vui tươi, sinh động hơn. Và hôm nay, với món tôm lúc lắc 3 màu, bạn sẽ là “họa sĩ” vẽ nên những sắc màu đó, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc trong nhà bếp.
Nguyên liệu:
- 350 gr tôm nõn, 30gr cà rốt, 30gr dưa chuột, 30gr ngô đã tách hạt.
- 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa cà phê tinh bột, 1 thìa cà phê gia vị.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế tôm
- Tôm rửa sạch, để ráo nước. Ướp tôm với 1 thìa cà phê gia vị và rượu trắng trong 15 phút.
- Sau 15 phút, trộn đều tôm với 2 thìa cà phê tinh bột đã chuẩn bị sẵn.
Bước 2: Sơ chế rau củ
Cà rốt, dưa chuột rửa sạch, thái hạt lựu.
Video đang HOT
Bước 3: Xào tôm
Đổ dầu vào chảo, đun nóng già và cho tôm vào xào trên lửa lớn đến khi tôm đổi màu trắng ngà, nhấc ra để riêng. Lưu ý chỉ để tôm chín khoảng 80%.
Trong một chiếc chảo khác, đổ dưa chuột, cà rốt, ngô vào xào. Nêm nếm với 1 thìa gia vị và xào khoảng 5-6 phút.
Đổ tôm vào chảo rau củ, xào thêm tầm 2 phút, sau đó tắt lửa, bắc ra khỏi bếp.
Với món ăn này, bạn có thể chọn thêm nhiều loại rau củ có màu sắc khác như ớt xanh, ớt đỏ, su hào, su su… Tùy từng loại rau, sẽ có khoảng thời gian xào thích hợp để tạo độ chín vừa miệng.
Chúc bạn thành công với món ăn này!
Theo Eva.vn
Bật mí cách làm món tôm nướng mật ong thơm lừng góc bếp
Tôm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là tôm nướng. Đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện.
Nếu chúng ta đã quá quen thuộc với món tôm nướng mọi, tôm nướng muối ớt hay tôm nướng bơ thì hôm nay Viknews Việt Nam xin chia sẻ cách thực hiện món tôm nướng mật ong. Hứa hẹn đây sẽ là món ăn dễ làm, dễ thực hiện nhưng không kém phần hấp dẫn.
Bật mí cách làm món tôm nướng mật ong thơm lừng góc bếpLợi ích của tôm đối với sức khỏe
Tôm là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Tôm sống được cả môi trường nước mặn, nước ngọt và nước lợ. Thịt tôm có vị ngọt thanh, chứa nhiều chất dinh dưỡng nên rất tốt cho sức khỏe.
Tôm chứa nhiều protein nên rất tốt cho tim mạch và giúp cân bằng cholesrerol trong m.áu.Estrogen có trong tôm giúp bảo vệ xương, ngăn ngừa loãng xương và các bệnh về khớp.Lutein và các axit báo giúp bảo vệ mắt, kháng viêm và suy trì hoạt động của các dây thần kinh.Ngoài ra, tôm còn có công dụng kiểm soát đường huyết và phòng chống ung thư.Cách làm món tôm nướng mật ong thơm lừng góc bếp
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện được món tôm nướng mật ong thơm ngon, trước tiên chúng ta cần phải chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu sau:
Tôm sú: 500gChanh tươi: 1 tráiMật ong nguyên chất: 150mlRượu vang trắng: 50mlRau xà lách và cà chuaCác loại gia vị: 2 muỗng bột ngọt, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng tiêu xay...
Để thực hiện được món tôm nướng mật ong thơm ngon, trước tiên chúng ta cần phải chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệuCách chế biến món tôm nướng mật ong
Khi đã chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu như đã nêu trên, chúng ta sẽ phải lần lượt thực hiện theo các bước sau:
Sơ chế tôm
Sau khi mua tôm về, chúng ta rửa sạch tôm bằng nước. Sau đó dùng dao chẻ phần sống lưng và rút phần chỉ đen ra. Sau đó cho đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, rượu vang trắng, mật ong nguyên chất, nước cốt chanh đã chuẩn bị vào chung.
Mang găng tay bóp nhẹ để trộn đều tôm và các loại gia vị. Bọc tô lại bằng màng bọc thực phẩm và đợi ít nhất 30 phút để tôm ngấm gia vị.
Nướng tôm
Sau thời gian tẩm ướp, vớt tôi ra ngoài rồi dùng xiên tre xiên từ đầu đến đuôi tôm. Giữ lại phần nước ướp để phết lên thân tôm khi nướng. Làm tương tự và lần lượt đến khi hết tôm.
Chuẩn bị bếp than hoa, đợi lửa cháy hế rồi cho vĩ nướng lên trên. Sau đó cho tôm lên vĩ, cứ khoảng 2 phút thì quét phần nước ướp lên thân tôm 1 lần. Sau 15 phút thì tôm chín, lúc này tôm có màu đỏ đều 2 mặt và xem như món ăn hoàn thành.
Cho tôm lên vĩ, cứ khoảng 2 phút thì quét phần nước ướp lên thân tôm 1 lầnTrang trí
Sau khi hoàn tất, chúng ta cho tôm ra đĩa đã được lót rau xà lách và cà chua. Tôm nướng mật ong được xem là thành công khi nước ướp bám đều xung quanh thân tôm. Thịt tôm mềm, giữ được vị ngọt tự nhiên, hòa quyện với vị mặn mặn ngọt ngọt của các loại gia vị và mật ong nguyên chất. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ít ớt vào phần nước sốt tẩm ướp.
Bí quyết để thực hiện món tôm nướng mật ong thơm ngon
Ngoài việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện đúng công thức mà chúng tôi vừa hướng dẫn, trong quá trình chế biến bạn còn phải lưu ý một số vấn đề sau:
Sử dụng tôm tươi
Đối với món ăn nào cũng thế, nguyên liệu tươi ngon là điều kiện cần và đủ để có món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Khi chế biến món tôm nướng mật ong, chúng ta cũng phải lựa chọn nguyên liệu tươi ngon. Chị em nội trợ nên tìm mua những con tôm có chân trong suốt, các chân dính chặt vào nhau. Tuyệt đối không nên mua tôm thâm đen, có chân lỏng lẻo. Nếu không có kinh nghiệm, bạn có thể nhìn vào đuôi tôm. Nếu đuôi tôm xếp gọn gàng và dính chặt vào nhau thì đó là tôm tươi, ngược lại nếu đuôi tôm xòe rộng ra và vỏ tôm lỏng lẻo chứng tỏ tôm đã ươn và thịt không còn thơm ngon nữa.
Không nên ướp quá nhiều đường
Đối với người Việt nói chung và người miền Tây nói riêng, khẩu vị có phần thích ngọt. Tuy nhiên, trong các món nướng thì không nên bỏ quá nhiều đường vì sẽ khiến tôm dễ bị cháy. Bên cạnh đó, đường quá nhiều sẽ át đi hương vị của mật ong. Lúc này, mật ong sẽ không còn cơ hội phát huy hết công dụng của mình.
Sử dụng mật ong nguyên chất
Mật ong nguyên chất được xem là chìa khóa thành công trong món tôm nướng mật ong. Nó sẽ làm nước ướp dậy mùi, đậm vị. Món ăn có vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được. Tuy nhiên, nếu sử dụng mật ong pha đường hay mật ong giả thì không những không thể tạo ra món ăn ngon mà còn ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Nếu chị em nội trợ có nhu cầu tìm mua mật ong nguyên chất, hãy tìm đến địa chỉ 159 Điện Biên Phủ, Phường Đa Kao, Quận 1, TPHCM. Đâu là cửa hàng bán lẻ mật ong Homee Farm, một trong những thương hiệu mật ong chất lượng hàng đầu trên thị trường hiện nay.
Hy vọng rằng sau khi tham khảo bài viết này của chúng tôi, các bạn đã biết cách chế biếm món tôm nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Theo Viknews
Đậu que xào tôm Món này không những thưởng thức rất bắt cơm mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Món đậu que xào tôm là một gợi ý cho bạn thêm lựa chọn cho bữa ăn của mình. Nguyên liệu làm đậu que xào tôm (cho 4 Phần ăn) Đậu que 450 gr Tôm chay 230 gr Tỏi băm 2 muỗng cà phê Muối 1/3 muỗng...