Mâm cơm ngũ sắc ngon mắt, đã miệng ai ngắm cũng phải lòng của mẹ 8X Hà thành
Mâm cơm của bà mẹ 8X không chỉ ngon miệng mà còn đã mắt, luôn đủ ngũ sắc giúp kích thích vị giác của người thưởng thức.
Dù bận bịu với công việc kinh doanh nhưng chị Thanh Mong (Hoàng Mai, Hà Nội) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn hàng ngày cho chồng con.
Chị Thanh Mong cho biết, nấu ăn là sở thích bất kể lúc vui hay buồn của mình. Hơn thế, với chị, nấu ăn mỗi ngày không phải là nhiệm vụ mà còn là tình cảm mình dành cho chồng con. Chị luôn muốn bữa ăn sum họp duy nhất trong ngày này phải tươm tất nhất có thể để sau 8 tiếng làm việc và học tập mệt mỏi, các thành viên trong gia đình được quây quần bên nhau, thưởng thức các món ngon chị nấu.
Chị Thanh Mong luôn muốn tự tay chăm sóc gia đình qua các bữa cơm ngon.
Để nấu nhanh và không phải vắt óc nghĩ hôm nay nấu gì, chị thường lên sẵn thực đơn từ hôm trước. Rồi sáng hôm sau chị sẽ dậy sớm, đi chợ để mua thực phẩm về sơ chế, để tủ lạnh bảo quản và nấu ăn dần.
Để chồng con cảm thấy ngon miệng, chị lựa và nấu ăn theo sở thích và khẩu vị của mỗi người. Thỉnh thoảng chị cũng trang trí mâm cơm cho bắt mắt để kích thích con ăn nhiều hơn. Chính vì chăm chút và để ý đến sở thích của mỗi người mà chồng con luôn mê những món ăn chị nấu.
Người mẹ 2 con chia sẻ bí quyết nấu nướng của mình: “Bản thân mình luôn nghĩ rằng gia đình là điều tuyệt vời nhất. Vợ chồng con cái luôn có những bữa cơm bên nhau, được chồng, con khen và những bữa cơm luôn hết sạch, không cầu kỳ quá, miễn sao mọi thứ hài hoà mà luôn đủ dinh dưỡng, không nấu quá nhiều sẽ lãng phí.
Với chị Thanh Mong nấu xong, được nhìn những người thân yêu của mình thưởng thức ngon miệng thì không gì hạnh phúc bằng.
Những mâm cơm chị Thanh Mong nấu cho cả nhà không cầu kỳ, chủ yếu xoay quanh các món ăn bình dân như cá kho, thịt rang, canh cua, rau luộc…
Tuy chỉ là những đĩa rau luộc nhưng qua bàn tay khéo léo của chị trở nên hấp dẫn, giúp kích thích vị giác của người thưởng thức.
Video đang HOT
Cùng xem thêm những mâm cơm “đã mắt” của bà mẹ đảm đang này nhé!
Giò hoa, dạ dày, lòng lợn luộc, canh trứng cà chua, lạc rang, dưa chuột
Canh ngao mồng tơi, khoai lang chiên, thịt heo chiên giòn, trứng xào mướp đắng
Bắp bò luộc, tràng lợn luộc, mướp đắng xào thịt băm, chả lá lốt, dưa muối, canh bầu nấu đầu tôm
Thực đơn được chị thay đổi liên tục.
Theo Dân việt
7X khoe những bữa cơm ngon được chị em khen "quá đẹp", lộ chi tiết khiến ai cũng phải hỏi
Chắc chắn khi nhìn những mâm cơm được bày biện đẹp mắt của chị Thanh Thùy, nhiều người phải thốt lên "không nỡ ăn!".
Nấu ăn là công việc yêu thích của bản thân nên ngày nào chị Thanh Thùy (40 tuổi, Long Biên, Hà Nội) cũng chăm chỉ vào bếp cho gia đình. Hơn thế, với chị Thùy, nấu ăn còn là trách nhiệm của chị với chồng con. Chị luôn muốn bữa ăn sum họp duy nhất trong ngày này phải tươm tất nhất có thể để sau 8 tiếng làm việc và học tập mệt mỏi, các thành viên trong gia đình được quây quần bên nhau, thưởng thức các món ngon chị nấu.
Có lẽ do nấu ăn thường xuyên nên chị Thùy chế biến rất nhanh tay, chỉ khoảng 30-50 phút là xong một bữa. Trừ khi hôm nào nấu món cầu kỳ và cần bày biện một chút, sẽ mất khoảng 1.5 giờ.
Để nấu nhanh và không phải vắt óc nghĩ hôm nay nấu gì, người vợ đảm sẽ lên thực đơn trước cho cả tuần. Song đôi khi chị cũng không quá cứng nhắc tuân thủ đúng những gì mình đã lên kế hoạch. Chẳng hạn, hôm nay con thèm ăn món gì hoặc đi chợ gặp thực phẩm gì tươi ngon, chị lại đổi món cho phù hợp. Vì vậy, việc băn khăn phải nấu gì, nấu như thế nào không quá khó khăn với bà mẹ 7X đảm đang.
Do phần lớn đã soạn trước thực đơn nên các món ăn của chị được thay đổi thường xuyên liên tục để không bị lặp món. Các món từ rau, canh, thức ăn mặn được chị "điều phối" vô cùng linh hoạt và được cân đối giữa các cách chế biến như luộc, xào, rán... Chẳng hạn, hôm nay có món chính là xào, rán thì đổi lại bà mẹ đảm sẽ chế biến rau luộc cho đỡ ngán.
Không chỉ để ý đến thực đơn mỗi bữa ăn sao cho hợp lý, chị Thanh Thùy còn luôn quan tâm đến sở thích của chồng con. Vì thế, trong mâm cơm lúc nào cũng đa dạng món phù hợp với nhu cầu của các thành viên trong nhà.
Theo chị, để nấu được bữa cơm ngon cho gia đình phần lớn phụ thuộc vào việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến hợp lý. Đặc biệt, ông xã chị hay đi công tác các tỉnh miền núi nên mua được nhiều loại rau ngon, sạch để về cho vợ chế biến làm chị vô cùng thích thú.
Chị Thùy tâm sự, càng ngày chị càng thích việc bếp núc. Nhất là mỗi khi được chồng con khen ngon, sắp xếp bày biện các mâm cơm hợp lý, bắt mắt. Riêng con chị lúc nào cũng bảo "con tặng mẹ 100 likes". Điều này khiến bà mẹ 7X vô cùng vui và hạnh phúc. Cảm giác những yêu thương của mình dành cho gia đình mỗi lần vào bếp đã được đền đáp từ chồng, con.
"Mình cũng không có nhiều kinh nghiệm nấu nướng gì, chỉ là thích nấu nên tham khảo nhiều món ngon trên mạng, đọc rồi lựa chọn món nào phù hợp với gia đình, cách chế biến, nêm nếm hợp khẩu vị vừa ý là được. Mình rất thích nấu xong rồi bày biện, trang trí món ăn theo cách tự biên tự diễn", chị Thùy nói.
Khi đăng những mâm cơm của mình lên mạng, hội chị em nội trợ thi nhau khen chị Thanh Thùy đảm đang, khéo tay. Các món bữa ăn chị trình bày quá đẹp, chẳng nỡ thưởng thức. Không những thế, nhiều người còn thi nhau hỏi thăm chị mua sắm những bộ bát đĩa ở đâu để học hỏi kinh nghiệm, về bày biện cho gia đình. Có lẽ đây sẽ là động lực để bà mẹ 7X thường xuyên vào bếp, nấu nhiều món ăn ngon hơn cho gia đình.
Với chị Thùy, nấu ăn không chỉ là sở thích mà còn là trách nhiệm với gia đình
Theo Khampha
Vợ nấu bữa chiều ngon thế này bảo sao chồng muốn trốn đi chơi cũng phải ở nhà thưởng thức Chắc chắn với bữa cơm ngon và đủ chất này sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Bò xào lá lốt - Canh mướp nấu tôm, đậu - Đậu rán - Củ sen xào ớt chuông BÒ XÀO LÁ LỐT Thịt bò cho vào tô cùng các gia vị ướp...