Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp như ăn tiệc, gia đình từ già đến trẻ ai cũng hài lòng tấm tắc

Trung Thương11:51 07/07/2019

Mâm cơm chỉ có 5 món thôi nhưng trong gia đình từ người già tới trẻ nhỏ ai cũng có món ngon phù hợp với khẩu vị và đặc trưng lứa tuổi nên ai cũng hài lòng vô cùng!

Mâm cơm hôm nay gồm có:

1. Đùi gà nướng

2. Đậu que xào tỏi

3. Cá hấp

4. Canh khổ qua nhồi thịt

5. Tráng miệng: Thơm và dưa hấu

Cách làm mâm cơm này cụ thể như sau:

1. Đùi gà nướng

Đùi gà sơ chế sạch (ngâm đùi gà vào nước muối và giấm loãng để khử mùi, sau đó rửa sạch để ráo), cho tỏi, ớt băm, dầu hào, mật ong, nước tương, hạt nêm vào ướp khoảng 1 tiếng rồi cho vào lò nướng vàng là xong. Nếu nhà có trẻ nhỏ bạn bỏ bớt phần ớt, đây sẽ là món ăn mà các bé rất thích đấy!

2. Đậu que xào tỏi

Đâu que và cà rốt rưa sach căt vưa ăn, đê rao sau đo cho vao luôc sơ cung ti muôi, vơt ra cho vao nươc sôi đê nguôi. Phi toi cung dâu ăn cho thơm rôi cho đâu và cà rốt vao xao nhanh trên lưa lơn, nêm ti hat nêm. Tăt bêp va trut ra đia sau khi đâu và cà rốt chin.

3. Cá ngừ hấp thơm

Video đang HOT

Cá ngừ làm sạch, nhớ lấy hết chỉ máu cho cá hết mùi tanh. Sau đó rửa bằng giấm và muối rồi để ráo. Ướp cá với hạt nêm và tiêu xay 20′ cho cá ngấm gia vị. Phi thơm hành tím với chút dầu ăn cho thơm rồi rưới lên thân cá để khử mùi tanh. Xếp thơm cắt lát lên cá sau đó đem hấp cách thủy là hoàn tất. Món ăn ngon hơn khi ăn cùng rau sống và mắm nêm.

4. Canh khổ qua nhồi thịt

Khổ qua mua về cắt khúc, bỏ ruột, rửa sạch, để ráo. Thịt nạc xay nhuyễn, nấm mèo ngâm mềm cắt nhỏ, bún tàu cắt khúc. Trộn thịt, nấm mèo, bún tàu, hạt nêm, hành tím băm nhuyễn, tiêu xay, bột ngọt và 1 muỗng canh nước mắm ngon. Trộn đều nhồi vào khổ qua, cho khổ qua vào nồi nước đang sôi hầm mềm rồi nêm hạt nêm lại cho vừa ăn, cho hành ngò cắt nhỏ vào là xong.

5. Tráng miệng: Thơm và dưa hấu

Chúc bạn có thêm nhiều ý tưởng và cảm hứng vào bếp cho mâm cơm cuối tuần của gia đình mình nhé!

Theo afamily

Những mâm cơm chuẩn ngày hè nhà có gì nấu đấy của mẹ đảm ai cũng muốn nấu theo ngay

Mặc dù phần lớn nhà có gì nấu đấy nhưng nhìn những mâm cơm chuẩn ngày hè của chị Hưng Giang khiến ai thấy cũng muốn ăn ngay.

Có lẽ không cần phải nhắc lại nhiều, cái tên Tô Hưng Giang (Hà Nội) đã trở nên quá quen thuộc với chị em nội trợ bởi những mâm cơm ngon, xuất sắc, những công thức món ăn hấp dẫn, đẹp mắt được chia sẻ nhiều trên mạng xã hội. Giống như tình yêu và đam mê, thỉnh thoảng chị Hưng Giang lại đăng hàng loạt các bữa ăn gia đình của mình như một cách gợi ý cho chị em, những ai thường xuyên phải "vắt óc nghĩ hôm nay nấu gì".

Các mâm cơm mùa hè của chị Hưng Giang đơn giản nhưng rất ngon miệng

Mới đây, chị Giang tiếp tục gợi ý khoảng 20 bữa ăn ngày hè cho nhà 4 người, (2 vợ chồng và hai con nhỏ) khiến hội chị em lại được phen trầm trồ, học hỏi kinh nghiệm. Mặc dù chị Hưng Giang chia sẻ, thực đơn gia đình cũng đơn giản, nhiều khi nhà có gì ăn đấy nhưng chắc hẳn ai thấy cũng phải thèm và ngưỡng mộ bởi các mâm cơm không chỉ ngon, đẹp mắt và còn đa dạng về cách chế biến. Từ màu sắc đến cách kết hợp các nguyên liệu đã tạo nên những món dù đơn giản nhưng không thể hấp hơn được.

Những mâm cơm này chị Hưng Giang thường chế biến vào buổi tối, khi trong nhà có đầy đủ các thành viên. Để bữa cơm mùa hè bớt ngán, chị thường lựa chọn các thực phẩm phù hợp thanh mát để chế biến như các loại rau củ quả.

Mặc dù chị Hưng Giang chia sẻ, thực đơn gia đình cũng đơn giản, nhiều khi nhà có gì ăn đấy nhưng chắc hẳn ai thấy cũng phải thèm và ngưỡng mộ bởi các mâm cơm không chỉ ngon, đẹp mắt và còn đa dạng về cách chế biến.

Các món ăn chủ đạo mùa này thường là luộc, salad, gỏi, nộm, các món cuốn... "Ai cũng có thể thấy tiết trời này rất nóng nực, nếu phải ăn những món cay nóng của mùa đông sẽ sinh nhiệt, chắc chắn cơ thể mỗi người cảm thấy không hề dễ chịu. Bây giờ ngoài chợ, các loại thực phẩm, rau củ vô cùng phong phú, đa dạng, không thiếu để chị em có thể lựa chọn và chế biến món ăn thích hợp theo từng mùa", chị chia sẻ.

Từ màu sắc đến cách kết hợp các nguyên liệu đã tạo nên những món dù đơn giản nhưng không thể hấp hơn được.

Nói như vậy không có nghĩa các bữa cơm của chị thiếu vắng đi các món mặn. Vẫn có những món như cá rán, thịt kho, rang, rim.... nhưng chị sẽ chế biến khác đôi chút. Chị sẽ giảm các gia vị có thể gây cảm giác nóng, gắt, hạn chế các món nướng, chiên hay xào. Vào những ngày quá nóng, chị Hưng Giang sẽ thì tăng cường các món canh chua hay các món nhiều rau xanh có tính giải nhiệt và dễ ăn hơn.

"Bây giờ ngoài chợ, các loại thực phẩm, rau củ vô cùng phong phú, đa dạng, không thiếu để chị em có thể lựa chọn và chế biến món ăn thích hợp theo từng mùa", chị chia sẻ.

Ngoài ra, trong mâm cơm chị còn thường có thêm các loại hoa quả tráng miệng hay món thạch thanh mát rất hợp mùa hè.

Quan trọng nhất là chị thường xuyên thay đổi thực đơn, ít lặp món khiến bữa ăn phong phú, đa dạng các hương vị nên rất dễ thưởng thức. Nếu việc lặp món nhiều mặc dù món đó rất ngon nhưng vẫn gây cảm giác ngán ngấy, chán ăn cho cả nhà.

Quan trọng nhất là chị thường xuyên thay đổi thực đơn, ít lặp món khiến bữa ăn phong phú, đa dạng các hương vị nên rất dễ thưởng thức...

Điều vui nhất là, nhờ tài đảm đang, linh hoạt trong việc chế biến các món, thấu hiểu sở thích của mỗi người nên chồng con chị Hưng Giang vô cùng yêu thích các bữa ăn chị nấu. Dù là mùa hè nóng bức gây cảm giác khó chịu nhưng khi đã ngồi vào mâm cơm, mọi người đều thưởng thức vui vẻ và hết các món. Với chị, đây chính là niềm vui, hạnh phúc vì sự thành công trong việc chăm sóc gia đình của mình.

Cùng xem thêm các mâm cơm hấp dẫn ngày hè của chị Hưng Giang:

...Nếu việc lặp món nhiều mặc dù món đó rất ngon nhưng vẫn gây cảm giác ngán ngấy, chán ăn cho cả nhà.

Điều vui nhất là, nhờ tài đảm đang, linh hoạt trong việc chế biến các món, thấu hiểu sở thích của mỗi người nên chồng con chị Hưng Giang vô cùng yêu thích các bữa ăn chị nấu.

Dù là mùa hè nóng bức gây cảm giác khó chịu nhưng khi đã ngồi vào mâm cơm, mọi người đều thưởng thức vui vẻ và hết các món. Với chị, đây chính là niềm vui, hạnh phúc vì sự thành công trong việc chăm sóc gia đình của mình.

Theo eva.vn

Gợi ý mâm cơm chiều 4 món thơm ngon khiến hàng xóm cũng phải thèm Thực đơn cơm chiều đơn giản mà món nào cũng ngon, ai cũng khen ngon nức nở. 1. Canh khổ qua nhồi thịt Nấm mèo ngâm nở mềm cắt nhỏ thịt xay mọc hạt nêm,tiêu, nhồi đều. Khổ qua ngâm nước muối rửa sạch, móc bỏ ruột. Cho thịt đã nhồi vào khổ qua. Chần sơ vài cọng hành lá cột khổ qua(tuỳ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Concert 2 Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Binz bật khóc khi nhắc đến 1 người đặc biệt trong đời02:14

Cặp đôi hot nhất show Đảo thiên đường chính thức hẹn hò?00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.