Mách bạn cách làm chả mỡ bằng nồi chiên không dầu giòn ngon, không ngấy chỉ với 3 bước

Mai Hương05:54 19/11/2023

Bài viết dưới đây của Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả mỡ bằng nồi chiên không dầu một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Có lẽ bạn nghĩ rằng làm chả mỡ là một công việc khó khăn, phức tạp. Nhưng thực tế, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm chả mỡ ngay tại nhà mà không cần nhiều công cụ phức tạp, chỉ với một nồi chiên không dầu.

Món chả mỡ bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chả mỡ:

Thịt lợn: 400 gram phần lợn nạc mông

Mỡ lợn: 150 gram mỡ, cắt thành từng hạt lựu, để mỡ ngăn đông trong 3-4 giờ trước khi sử dụng để thêm độ dẻo và kết dính cho mỡ.

Nước mắm: 1.5 – 2 thìa

Bột canh: 1/2 muỗng cafe

Hạt tiêu xay: 1/2 muỗng cafe

Cách làm chả mỡ bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Xay hỗn hợp thịt và mỡ

Trộn đều tất cả cả nguyên liệu, cho vào máy xay.

Xay thịt trong vòng 5 phút cho đến khi thịt trở nên dẻo, mịn và bóng. Đừng xay quá lâu để tránh chả mỡ bị bở.

Bước 2: Chuẩn bị cho việc nướng chả mỡ

Video đang HOT

Trải hỗn hợp thịt và mỡ lên khay. Dùng một ít dầu ăn để thoa lên bề mặt, làm cho chả mỡ mịn hơn.

Đặt khay vào nồi chiên không dầu.

Bước 3: Nướng chả mỡ

Bật nồi chiên không dầu ở 150 độ C và nướng trong vòng 30 phút, cho đến khi chả mỡ có màu nâu vàng và chín đều. Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể dùng nồi hấp hoặc lò nướng để thay thế.

Cho món chả mỡ ra đĩa, cắt nhỏ và thưởng thức

Chả mỡ khi hoàn thành sẽ có hương vị đặc trưng. Bạn có thể ăn nóng hoặc nguội. Chả mỡ rất ngon khi ăn kèm với cơm, bánh cuốn hoặc thậm chí ăn một mình.

Món ăn này được tự làm tại nhà nên an toàn và không cần lo lắng về việc bị pha trộn tạp chất. Chúc bạn thành công trong việc làm chả mỡ bằng nồi chiên không dầu!

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chả cá nướng nghệ ăn là ghiền

Vào những ngày trời se lạnh mà được ngồi quây quần bên những người thân yêu và cùng nhau làm những món nướng thơm ngon thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

- Chả cá thác lác tươi 200 gr

- Thịt heo xay 100 gr

- Lá lốt 5 gr(khoảng 5 lá)

- Tỏi phi 1 muỗng cà phê

- Hành phi 1 muỗng cà phê

- Ớt băm 1 muỗng cà phê

- Tỏi băm 2 muỗng cà phê

- Hành tím băm 1 muỗng cà phê

- Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê

- Nước cốt chanh 2 muỗng canh

- Dầu ăn 1/2 muỗng cà phê

- Nước mắm 4 muỗng cà phê

- Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ tiêu/ đường)

Cách làm:

- Lá lốt mua về bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn.

- Bạn cho vào tô 200gr cá thác lác, 100gr thịt heo xay cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, lá lốt cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê tỏi phi, 1 muỗng cà phê hành phi, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm.

- Sau đó trộn đều các nguyên liệu và ướp khoảng 10 - 15 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

- Tiếp theo, bạn lấy một lượng chả cá vừa ăn (khoảng 1 muỗng canh) rồi tiến hành vo viên và ấn dẹt.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, dùng khăn giấy ăn lau rộng ra cho dầu lan hết mặt chảo.

- Khi chảo nóng, bạn cho chả cá đã tạo hình vào nướng áp chảo ở lửa vừa khoảng 7 phút đến khi chả cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra.

- Bạn cho vào chén 4 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước lọc, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm rồi khuấy đều cho đường tan ra.

- Sau đó, thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh vào chén và khuấy đều một lần nữa là hoàn thành.

- Vậy là món chả cá nướng nghệ hấp dẫn đã hoàn thành. Chả cá vàng ruộm đẹp mắt, thịt chả dai, thấm vị, thơm mùi bột nghệ cùng lá lốt vô cùng kích thích vị giác.

Chấm một miếng chả cá vô nước mắm rồi cuốn với rau thơm hoặc ăn với bún tươi là ngon hết sẩy!

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Rươi đang vào vụ, mẹ đảm trổ tài làm chả rươi thơm ngậy ngon quên sầu Rươi là đặc sản mùa thu và có thể chế biến được nhiều món ngon, một trong số đó là chả rươi. Cùng tham khảo công thức chả rươi ngon bất bại của mẹ đảm Hà Nội ngay sau đây nhé. Rươi là một trong những sản vật mùa thu và là đặc sản của tỉnh Hải Dương. Những con rươi có thân...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lộ phân cảnh bị cắt ở phim Trấn Thành khiến ai xem cũng lú: Tô bún 100k, trả 200k, tại sao khách hàng vẫn lãi?01:59

Video vỏn vẹn 22 giây từ camera trong một gia đình ghi lại 3 từ của bé trai khiến ai cũng nhói lòng00:23

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Công an TP.HCM vào cuộc vụ người phụ nữ khóc vì bị dàn cảnh móc túi ở bệnh viện08:07

Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn00:34

Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú00:18

'Đèn âm hồn' dẫn đầu phòng vé vướng nghi vấn đạo nhái, đạo diễn nói gì?04:46

Hung thủ dùng súng bắn chết nam thanh niên tại phòng ngủ sa lưới01:17

Sao nữ Vbiz khóc lóc hoảng loạn tại Ý: Đã trình báo cảnh sát, nhưng cơ hội mong manh00:20

Lisa bị chê, 1 quyết định làm lộ lỗ hổng04:05

Nhân chứng bức xúc: Dù được xin lỗi, tài xế ô tô Lexus vẫn hành hung nam shipper10:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn từ thảo dược giúp phòng ngừa bệnh cúm

08:49:59 12/02/2025

Ngoài ra, khi bị cúm không nên ăn đồ lạnh, đồ ăn có tính hàn như kem, nước đá vì làm tăng tình trạng ứ trệ, khó thải độc. Thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên rán cũng không nên ăn do làm tăng nhiệt độc trong cơ thể, gây viêm nặng hơn.

Gợi ý mâm cỗ chay tuyệt ngon cho ngày Rằm tháng Giêng may mắn

06:06:15 12/02/2025

Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng Giêng không chỉ là những món rau củ luộc đơn giản mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và sáng tạo.

Bún xào rau cần: Món ăn bình dị nhưng ngon không tưởng

06:05:47 12/02/2025

Bún xào rau cần là một món ăn dân dã nhưng cực kỳ cuốn hút. Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ với bún, rau cần và chút gia vị, bạn đã có ngay một bữa ăn ngon lành.