Mách bạn cách làm chả mỡ bằng nồi chiên không dầu giòn ngon, không ngấy chỉ với 3 bước

Mai Hương05:54 19/11/2023

Bài viết dưới đây của Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm chả mỡ bằng nồi chiên không dầu một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Có lẽ bạn nghĩ rằng làm chả mỡ là một công việc khó khăn, phức tạp. Nhưng thực tế, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm chả mỡ ngay tại nhà mà không cần nhiều công cụ phức tạp, chỉ với một nồi chiên không dầu.

Món chả mỡ bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chả mỡ:

Thịt lợn: 400 gram phần lợn nạc mông

Mỡ lợn: 150 gram mỡ, cắt thành từng hạt lựu, để mỡ ngăn đông trong 3-4 giờ trước khi sử dụng để thêm độ dẻo và kết dính cho mỡ.

Nước mắm: 1.5 – 2 thìa

Bột canh: 1/2 muỗng cafe

Hạt tiêu xay: 1/2 muỗng cafe

Cách làm chả mỡ bằng nồi chiên không dầu:

Bước 1: Xay hỗn hợp thịt và mỡ

Trộn đều tất cả cả nguyên liệu, cho vào máy xay.

Xay thịt trong vòng 5 phút cho đến khi thịt trở nên dẻo, mịn và bóng. Đừng xay quá lâu để tránh chả mỡ bị bở.

Bước 2: Chuẩn bị cho việc nướng chả mỡ

Video đang HOT

Trải hỗn hợp thịt và mỡ lên khay. Dùng một ít dầu ăn để thoa lên bề mặt, làm cho chả mỡ mịn hơn.

Đặt khay vào nồi chiên không dầu.

Bước 3: Nướng chả mỡ

Bật nồi chiên không dầu ở 150 độ C và nướng trong vòng 30 phút, cho đến khi chả mỡ có màu nâu vàng và chín đều. Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể dùng nồi hấp hoặc lò nướng để thay thế.

Cho món chả mỡ ra đĩa, cắt nhỏ và thưởng thức

Chả mỡ khi hoàn thành sẽ có hương vị đặc trưng. Bạn có thể ăn nóng hoặc nguội. Chả mỡ rất ngon khi ăn kèm với cơm, bánh cuốn hoặc thậm chí ăn một mình.

Món ăn này được tự làm tại nhà nên an toàn và không cần lo lắng về việc bị pha trộn tạp chất. Chúc bạn thành công trong việc làm chả mỡ bằng nồi chiên không dầu!

Món ngon mỗi ngày: Cách làm chả cá nướng nghệ ăn là ghiền

Vào những ngày trời se lạnh mà được ngồi quây quần bên những người thân yêu và cùng nhau làm những món nướng thơm ngon thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

- Chả cá thác lác tươi 200 gr

- Thịt heo xay 100 gr

- Lá lốt 5 gr(khoảng 5 lá)

- Tỏi phi 1 muỗng cà phê

- Hành phi 1 muỗng cà phê

- Ớt băm 1 muỗng cà phê

- Tỏi băm 2 muỗng cà phê

- Hành tím băm 1 muỗng cà phê

- Bột nghệ 1/2 muỗng cà phê

- Nước cốt chanh 2 muỗng canh

- Dầu ăn 1/2 muỗng cà phê

- Nước mắm 4 muỗng cà phê

- Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ tiêu/ đường)

Cách làm:

- Lá lốt mua về bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt nhuyễn.

- Bạn cho vào tô 200gr cá thác lác, 100gr thịt heo xay cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, lá lốt cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê tỏi phi, 1 muỗng cà phê hành phi, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm.

- Sau đó trộn đều các nguyên liệu và ướp khoảng 10 - 15 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

- Tiếp theo, bạn lấy một lượng chả cá vừa ăn (khoảng 1 muỗng canh) rồi tiến hành vo viên và ấn dẹt.

- Bắc chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, dùng khăn giấy ăn lau rộng ra cho dầu lan hết mặt chảo.

- Khi chảo nóng, bạn cho chả cá đã tạo hình vào nướng áp chảo ở lửa vừa khoảng 7 phút đến khi chả cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra.

- Bạn cho vào chén 4 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê nước lọc, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm rồi khuấy đều cho đường tan ra.

- Sau đó, thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh vào chén và khuấy đều một lần nữa là hoàn thành.

- Vậy là món chả cá nướng nghệ hấp dẫn đã hoàn thành. Chả cá vàng ruộm đẹp mắt, thịt chả dai, thấm vị, thơm mùi bột nghệ cùng lá lốt vô cùng kích thích vị giác.

Chấm một miếng chả cá vô nước mắm rồi cuốn với rau thơm hoặc ăn với bún tươi là ngon hết sẩy!

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Rươi đang vào vụ, mẹ đảm trổ tài làm chả rươi thơm ngậy ngon quên sầu Rươi là đặc sản mùa thu và có thể chế biến được nhiều món ngon, một trong số đó là chả rươi. Cùng tham khảo công thức chả rươi ngon bất bại của mẹ đảm Hà Nội ngay sau đây nhé. Rươi là một trong những sản vật mùa thu và là đặc sản của tỉnh Hải Dương. Những con rươi có thân...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí ẩn căn biệt thự của đại gia ở Tiền Giang, nay "dãi nắng dầm sương", bỏ hoang không người ở00:15

Phó tổng Ngân hàng SHB hát đám cưới chị họ, chỉ dùng 1 từ mà toát ra EQ cao vút01:38

Hoa hậu Thuỳ Tiên bị đặt camera quay lén, cảnh tượng phơi bày khiến Quang Linh Vlog sững người00:56

Phương Oanh khoe giọng cùng Shark Bình, Hoàng Bách hạnh phúc bên vợ và 3 con00:49

Đám cưới Hoa hậu Khánh Vân: Cô dâu khoe visual siêu xinh, chú rể bỗng dưng "biến mất" vì lý do khó đỡ!00:21

Tiết mục gây tranh cãi của Hoa hậu Khánh Vân trong ngày cưới03:13

Mời 2 hoa hậu đóng phim Tết, Trấn Thành có mạo hiểm?01:37

Nổi tiếng ở Trà Vinh: Thanh niên có "3 nhân cách" làm dân mạng khờ ngang, khi số 2 bước ra tất cả hét lên00:44

Cách G-Dragon đưa thời hoàng kim của Kpop trở lại chỉ trong 1 tháng14:18

Nước mắt nam shipper lúc 1 giờ sáng: Câu chuyện sau 12 hộp cơm bị "bùng" càng nghẹn lòng00:13

Review tầm nhìn từng hạng vé tại concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai Hà Nội, sân khấu siêu to khổng lồ, phòng 80 triệu trông thế nào?03:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Chỉ mua được mấy đùi gà, đem làm kiểu này từ người già đến trẻ nhỏ đều mê mẩn ăn hết sạch

06:27:54 14/12/2024

Đùi gà nướng kiểu này mềm và béo, khi chín kỹ lại rất dễ nhai, đặc biệt thích hợp cho người và trẻ nhỏ. Đùi gà được nướng cùng mật ong, tạo màu sắc đỏ óng, bóng mượt cực kỳ hấp dẫn!

Những món ăn vặt nóng hổi vừa thổi vừa ăn giữa trời đông giá rét

06:26:34 14/12/2024

Dưới cái lạnh giá của mùa đông, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những món ngon đặc trưng của miền Bắc.

Cách nấu bánh canh bột gạo thơm ngon tại nhà

06:26:00 14/12/2024

Bánh canh là món ăn được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, sẽ hướng dẫn cách nấu bánh canh bột gạo chân giò thơm ngon tại nhà.

Cách làm xôi khúc thơm ngon, hấp dẫn

06:25:31 14/12/2024

Xôi khúc được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngon. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm xôi khúc thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà nhé.

Trời rét làm nấm đùi gà nướng sa tế nóng hổi ai ăn cũng xuýt xoa

06:25:01 14/12/2024

Những miếng nấm đùi gà mềm, ngấm đẫm sốt sa tế, nướng chín vàng, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệng

16:26:15 13/12/2024

Bữa tối ấm áp với các món ăn dễ nấu mà ngon miệng. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn từ các món ăn này đảm bảo cả nhà vừa ăn vừa khen không ngớt.

Loại rau này là "thuốc" trừ ho đờm, kháng khuẩn và tăng miễn dịch: Nấu 2 món ăn vào mùa đông rất ngon và bổ dưỡng

06:19:02 12/12/2024

Loại rau này có vẻ ngoài độc đáo, dinh dưỡng lại tốt cho sức khỏe. Bạn hãy áp dụng 2 công thức nấu ăn này để chế biến món ngon, tốt cho sức khỏe gia đình nhé!

Món canh siêu ngon từ loại "rau" giúp ngừa ung thư, chống oxy hóa: Nấu xong, nước dùng thơm phức, ngon vừa vặn với tiết trời mùa đông

06:07:46 12/12/2024

Hôm nay chúng sẽ chia sẻ một cách nấu món ăn mà bạn chưa từng thấy trước đây. Bằng việc kết hợp các nguyên liệu khéo léo, bạn sẽ có một nồi canh canh tươi ngon đến mức ăn không thể ngừng.

Cách làm bánh nhà gừng Giáng sinh đơn giản mà đẹp mắt, ai cũng thực hiện được

06:00:23 12/12/2024

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay một chiếc bánh nhà gừng xinh xắn đẹp mắt dành cho dịp lễ Giáng Sinh này rồi.

Xôi Vinh: Hương vị quê nhà níu chân người xa xứ

05:59:48 12/12/2024

Sự nổi bật của món ăn này đến từ cách chế biến tinh tế, cùng với việc kết hợp những nguyên liệu đơn giản, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn với các nơi khác.