Đảm bảo với tuyệt chiêu này món trứng chưng cà chua luôn mềm ngon như ý.
Trứng chưng cà chua hay trứng bác cà chua là món ăn vô cùng dân dã, rẻ tiền nhưng hương vị đậm đà, trôi cơm nên được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, trứng chưng cà chua nấu vào những ngày trời lạnh như thế này lại càng thích hợp. Chẳng cần sơn hào hải vị hay những món ăn đắt tiền, chỉ cần một đĩa trứng chưng cà chua nóng hổi, sền sệt, trứng mềm mịn, quyện lẫn vị chua thanh của cà chua đã đủ hấp dẫn lắm rồi.
![Làm trứng chưng cà chua nhớ cho thìa này trứng mềm mịn cực ngon không khô cứng - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Tuy nhiên nhiều người thắc mắc không hiểu vì sao khi làm món ăn này, trứng hay bị cứng hoặc món ăn quá lõng bõng, không ngon. Do đó đầu bếp đã mách, khi làm trứng chưng cà chua, tỉ lệ trứng và cà chua rất quan trọng. Hơn nữa, cần cho thêm 1 thìa này chắc chắn món ăn sẽ mềm ngon, hấp dẫn. Tham khảo cách làm dưới đây của đầu bếp để hoàn thiện món ăn một cách hoàn hảo nhất nhé.
Chuẩn bị:
- 12 quả cà chua nhỏ (hoặc 3 quả cà chua lớn), 3 quả trứng
Video đang HOT
- 1 thìa tinh bột
- 1 thìa muối
- 1/2 bát con nước
- Hành khô
Cách làm:
Tỉ lệ cà chua và trứng nên tương đương nhau thì món ăn sẽ không bị khô hoặc nhiều nước quá. Cà chua nhỏ sau khi rửa sạch, cắt làm 4 miếng nhỏ, cho vào đĩa để dùng dần. Nếu là quả cà chua to thì cắt thành nhiều miếng hơn nấu cho nhanh chín.
![Làm trứng chưng cà chua nhớ cho thìa này trứng mềm mịn cực ngon không khô cứng - Hình 2]()
Đ.ập 3 quả trứng vào bát, sau đó cho lần lượt 1 thìa tinh bột và 1 thìa muối ăn vào bát, sau đó cho 1/2 bát nước nhỏ vào, dùng đũa nhanh tay đ.ánh đều. Khi khuấy trứng, chúng ta phải thêm 1 thìa tinh bột, có thể làm cho trứng bông hơn sau khi chiên, và trứng sẽ dễ dàng hấp thụ nước cà chua hơn, vì vậy khi ăn, bạn sẽ không chỉ thưởng thức hương thơm tươi mát của trứng, mà trứng còn hòa quyện với vị chua ngọt của cà chua, làm nó mềm hơn, hương vị cũng sẽ càng tuyệt hơn.
![Làm trứng chưng cà chua nhớ cho thìa này trứng mềm mịn cực ngon không khô cứng - Hình 3]()
Bắc chảo lên bếp, cho 1 lượng dầu ăn thích hợp vào, sau khi dầu nóng thì đổ phần trứng đã khuấy đều vào, vừa chiên vừa dùng thìa đẩy phần nước trứng ra, sao cho trứng dàn đều khắp chảo và chín đều. Sau khi trứng đã được đông lại, dùng xẻng cắt trứng thành từng miếng nhỏ, tạm thời cho ra khỏi chảo để sử dụng sau.
![Làm trứng chưng cà chua nhớ cho thìa này trứng mềm mịn cực ngon không khô cứng - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
Vẫn trong chảo đó, cho 1 ít dầu ăn vào, đun nóng, phi thơm hành khô băm nhỏ. Sau đó trút trực tiếp cà chua đã xắt nhỏ vào nồi, nhanh tay xào đều. Trong quá trình xào bạn cũng có thể cho thêm một thìa nhỏ muối ăn giúp cà chua mềm nhanh hơn. Sau khi đun cà chua mềm nhuyễn. Nếu cà chua quá đặc bạn có thể cho thêm ít nước để nước cà chua loãng hơn.
Dùng xẻng đảo đều nước cà chua, sau đó bạn có thể nêm thêm xíu muối ăn vào nước cà chua cho vừa ăn, sau đó cho trứng đã chiên trực tiếp vào nồi xào cùng. Đun nhỏ lửa trong 1 đến 2 phút để trứng thấm nước cà chua rồi bắc ra khỏi chảo. Rắc thêm hành lá thái nhỏ nếu thích.
![Làm trứng chưng cà chua nhớ cho thìa này trứng mềm mịn cực ngon không khô cứng - Hình 5]()
Món trứng chưng cà chua làm theo cách này rất ngon, trứng được hòa quyện với nước cà chua, mùi vị vô cùng hấp dẫn, trôi cơm vô cùng.
![Làm trứng chưng cà chua nhớ cho thìa này trứng mềm mịn cực ngon không khô cứng - Hình 6]()
Chúc các bạn thành công!
Làm trứng chưng cà chua, tỉ lệ trứng với cà chua bao nhiêu thì ngon bạn biết chưa? Trứng chưng cà chua tuy quen thuộc, đơn giản nhưng lại cần nhiều kỹ thuật mới khiến nó mềm, mịn, các nguyên liệu quyện vào nhau vô cùng thống nhất đem lại cảm giác ngon miệng nhất có thể. Trứng chưng cà chua là một trong những món ăn đơn giản, rẻ tiền nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Trứng chưng cà...
Tin mới nhất
Là rau nhưng lại giàu kháng sinh tự nhiên, đem xào với thịt băm được món trôi cơm mà bổ gan, hồi xuân
06:02:14 29/03/2023
Ngồng tỏi có thể giúp bảo vệ gan, kích thích hoạt tính của tế bào gan khỏi các chất gây ung thư, từ đó đề phòng được ung thư...
Phần thịt ngon nhất của con lợn ít người biết, mỗi con chỉ có duy nhất 2 lạng, rất hiếm nếu gặp phải mua ngay
06:00:04 29/03/2023
Trong thịt má heo có rất nhiều dinh dưỡng. Ước tính, cứ 100g má heo sẽ chứa khoảng 9mg canxi, 180mg phốt pho, 285mg kali cùng 16.5g protein và các khoáng chất thiết yếu khác.
Được gọi là "rau trường thọ" chỉ 5.000đ/bó mua về nấu với thứ này rất ngon, gấp đôi dinh dưỡng
05:58:46 29/03/2023
Không chỉ thanh mát, loại rau này còn rất giàu vitamin C, kali cùng nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp thanh nhiệt, giải độc hiệu quả.
3 công thức làm bánh ăn kiêng bằng nồi chiên không dầu cực dễ, ăn lại ngon
05:57:49 29/03/2023
Nếu bạn đang ưu tiên chế độ ăn giảm cân, giữ dáng thì đừng bỏ qua các công thức bánh ăn kiêng này nha, cực dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe.
Ngày mát trời làm món vịt giả cầy kiểu này ăn đậm đà đưa cơm ai cũng tấm tắc khen
05:56:00 29/03/2023
Vịt giả cầy không phải là món ăn xa lạ với chị em nội trợ. Đây được đ.ánh giá là món ăn ngon nhất nhì được chế biến từ thịt vịt.
Bào ngư chế biến theo 3 cách này vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng
06:05:35 27/03/2023
Nếu bạn muốn chế biến bào ngư để chiêu đãi cho cả nhà nhưng vẫn chưa biết làm thế nào cho ngon, hãy đọc ngay bài viết dưới đây nhé!
Tham khảo ngay 3 công thức chế biến độc đáo từ nấm tràm, ai nhìn cũng 'ứa nước miếng' vì thèm
06:04:57 27/03/2023
Nấm tràm là một trong những thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe lại có hương vị đặc trưng. Khi thưởng thức, chúng ta có thể sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ nơi đầu lưỡi, càng về sau càng dịu ngọt, thanh mát.
Cả con lợn chỉ có 1 cái này giàu sắt, đem nấu canh với cải bó xôi được món vừa bổ vừa ngon
06:01:27 27/03/2023
Gan lợn là một trong những bộ phận nội tạng của lợn. Trong 100g gan lợn chứa 21,3 g protein, 25 mg sắt, 8.700 mcg vitamin A, vitamin B, D, axit folic, nicotilic... Nếu ăn gan lợn một cách khoa học, hợp lý sẽ tốt cho sức khoẻ.
Cách kho cá của người Hàn Quốc ăn lạ miệng và hao cơm
05:58:48 27/03/2023
Cá thu mang hương vị biển cả tươi ngon, mềm thơm kết hợp với khoai tây và gia vị cay cay nóng hổi ăn với cơm thì bao nhiêu cũng hết.
Phụ nữ muốn trẻ lâu, nhớ ăn 4 món này, giúp bổ sung nguồn estrogen tự nhiên dồi dào
05:57:41 27/03/2023
Dù nhiều tiền hay ít tiền, chị em hãy ăn nhiều hơn 4 loại thực phẩm được mệnh danh là nguồn estrogen tự nhiên sau đây để giúp có làn da tươi trẻ, hồng hào hơn nhé.
Cây mọc dại xưa thái cho lợn ăn hóa ra lại là "kháng sinh tự nhiên" đem nấu kiểu này được món ngon, 1 đĩa là không đủ
05:56:59 27/03/2023
Ở châu Âu, rau sam được nấu thành nhiều món ngon như trộn cùng dầu giấm hoặc đem muối dưa chua. Người Việt thì quen các cách chế biến quen thuộc như: Luộc, xào hoặc nấu canh.
Thử làm bánh mì bơ theo công thức mới, ăn vừa giòn lại thơm ngon
05:56:01 27/03/2023
Bánh mì bơ được làm từ rất nhiều công thức khác nhau, bởi vậy hương vị cũng có nhiều khác biệt. Bánh mì bơ theo công thức sau vừa thơm giòn, đủ độ ngậy béo và thơm mùi caramel thoang thoảng.
Quả này hay để xào với thịt, nay nấu một mình cực ngon, vitamin C gấp 15 lần cà chua
22:59:06 26/03/2023
Ớt ngọt không chỉ đem xào với các loại thịt mới ngon, món này nấu một mình cũng hấp dẫn không kém. Đảm bảo bạn sẽ không phải thất vọng vì món ăn mới này!
Mực nháy là gì? 3 món giòn ngọt từ mực nháy 'níu bước chân' du khách mùa du lịch biển
15:21:47 26/03/2023
Mực nháy là loại hải sản giàu dinh dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe, với vị ngọt thịt và tươi giòn nên mực nháy được chế biến thành rất nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn.
Cuối tuần không cần cầu kỳ, nấu 5 món đơn giản lạ miệng nhưng cực ngon này ai cũng thích hơn cả thứ đắt tiền
13:30:52 26/03/2023
Cuối tuần không cần cầu kỳ, chắc chắn chỉ nấu thử lần đầu nhưng các món này sẽ chiếm được cảm tình của người thưởng thức.
Chia sẻ cho các tín đồ ăn chay 5 món canh thanh đạm, chào đón tháng mới an lành
06:00:10 26/03/2023
Nếu đang phân vân chưa biết nên nấu món gì vào ngày chay sắp tới cho gia đình thì bạn có thể tham khảo những món canh chay ngon sau đây nhé!
Ngao đem nấu cùng 2 thứ này được món canh thanh mát tuyệt ngon, cả nhà ăn không ngừng đũa
05:59:20 26/03/2023
Ngoài canh cua, canh chua cá thì canh ngao cũng rất được ưa chuộng trên mâm cơm ngày hè. Không cần phải chế biến cầu kỳ, chỉ vài bước đơn giản cùng khoảng 20 phút nấu nướng là bạn đã có ngay một bát canh ngon chiêu đãi cả gia đình.
Bật mí 4 món hấp sả gừng thơm ngon ăn là ghiền, ai cũng phải xuýt xoa
05:58:32 26/03/2023
Các món ăn hấp sả gừng khá quen thuộc với người dân Việt chúng ta. Món ăn tuy khá đơn giản, tuy nhiên, nó lại để lại một hương vị khiến người ăn không thể nào quên.
Canh giá đỗ kim chi rẻ tiền thành hàng cực phẩm cuối tuần nhờ mẹo làm nước dùng đơn giản tuyệt ngon
05:57:48 26/03/2023
Kim chi và giá đỗ là những thực phẩm rất dễ để tìm mua và có nhiều cách chế biến khác nhau. Trong đó canh giá đỗ kim chi là món phổ biến, không chỉ lạ miệng mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm
Một hiệu trưởng trường tiểu học ở Hà Tĩnh bị lừa gần 1 tỉ đồng
Một hiệu trưởng trường tiểu học ở Hà Tĩnh bị mất gần 1 tỉ đồng trong tài khoản ngân hàng vì tin lời kẻ giả mạo công an gọi điện thông báo bản thân có liên quan đến đường dây tội phạm rửa tiền.
'Đừng nói khi yêu' tập cuối: Quy quyết định rời xa Ly, đến chào lần cuối
Tập 27 và cũng là tập cuối Đừng nói khi yêu lên sóng tối nay, Quy (Mạnh Trường) đến quán tìm Ly (Thuỳ Anh) và nói anh hối hận vì thời gian đầu đã làm tất cả để cô trưởng thành hơn.
Jisoo (BLACKPINK) gây choáng ngợp trong MV mới
Jisoo (BLACKPINK) gần đây đã tung ra teaser MV cho ca khúc chủ đề FLOWER , bài trong album đầu tay solo ME của cô ấy.
Chủ tịch Nawat tiết lộ lý do ép "đàn con" livestream bán khô: Nghe lý do ai cũng mừng cho Thiên Ân
Tại buổi trò chuyện, khi được đặt câu hỏi cho ông Nawat về những tranh cãi xoay quanh vấn đề ban tổ chức Miss Grand International yêu cầu hoa hậu, á hậu và các người đẹp của cuộc thi phải livestream, bán khô gà, thực phẩm chức năng.
Đàm Vĩnh Hưng trải lòng sau ồn ào xưng 'vua' trong phim về cuộc đời
Đàm Vĩnh Hưng vừa có những chia sẻ liên quan đến việc thay đổi tên phim về cuộc đời mình sau những ý kiến trái chiều từ khán giả.
Người phụ nữ đi xe đạp bị phạt nồng độ cồn khai lý do bất ngờ
Ngày 29/3, Công an tỉnh Sơn La cho biết, sáng cùng ngày, tại số 8, đường 20/11, thị trấn Yên Châu, lực lượng CSGT huyện Yên Châu kiểm tra nồng độ cồn hàng loạt phương tiện tham gia giao thông.
Trấn Thành gây tranh cãi khi đóng bác Ba Phi, đạo diễn Nguyễn Quang Dũng nói gì?
Đạo diễn Nguyễn Quang Dũng vừa có những phản hồi với chúng tôi về những tranh cãi xoay quanh vai diễn của Trấn Thành, Mai Tài Phến trong phim Đất rừng phương Nam.
Lương Thùy Linh cùng Lona Kiều Loan diện cùng set đồdenim khoe đường cong quyến rũ
Hoa hậu Lương Thùy Linh cực kỳ cá tính và gợi cảm trong set đồ Seashell Corset, Thetis Oversize Jacket & Drapped Jean Mini nằm trong bộ sưu tập mới nhất của DATT, khiến cư dân mạng thích thú.
Bước sang thứ 5 và thứ 6: Phát hờn với 3 con giáp gặp thời cơ tốt, phú quý khó bì, tiền xông vào cửa, phúc lộc chạm bóc, vạn sự hanh thông
Con giáp t.uổi Tỵ cũng là người rất kiệm lời, dù có giỏi đến đâu cũng không tự cao tự đại. Nhờ làm việc chăm chỉ nên trời cũng không phụ lòng con giáp t.uổi Tỵ. Trong ngày thứ 5 và thứ 6, người t.uổi Tỵ sẽ được bao bọc bởi niềm vui và vận ...
Con búp bê đáng sợ được làm bằng tóc và mắt của người c.hết
Bảo tàng ma ám Nottingham của Anh là nơi có nhiều điểm tham quan rùng rợn và gây sợ hãi chẳng hạn như George, một con búp bê đáng sợ thuộc những năm 1930 được làm bằng mắt và tóc của người c.hết.
Lindo, Lôi Con tỏ thái độ khi phải live "quần trong", Quang Linh bấn loạn vì thành viên mới
Mới đây, mạng xã hội bất ngờ lan truyền một vài khoảnh khắc khó đỡ trong livestream vừa qua của Quang Linh Vlog. Theo đó, anh chàng tỏ ra bất lực vì những nhân viên bất ổn của team.
Nga đàm phán với Ấn Độ về phát triển tuyến vận tải Biển Bắc
Nga muốn Tuyến Biển Bắc - chạy dọc theo bờ biển phía Bắc của Nga và là tuyến đường vận chuyển ngắn nhất giữa Đông Á và châu Âu - trở thành một tuyến đường vận chuyển chính và đã đầu tư mạnh vào cơ sở hạ tầng ở đó. Tuyến này hiện không đ...
Pax Thiên choáng váng với thân thế "chồng mới" Angelina Jolie: Sở hữu khối tài sản 10 tỷ USD
Chàng thiếu gia nhà Rothschild là tác giả của bộ phim tài liệu năm 2009, Playground kiêm sản xuất một chương trình có tên Eco Trip: The Real Cost of Living. Năm 2017, anh cho ra đời bộ phim tài liệu Become Bond.
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
