Hướng dẫn nấu món đậu hủ kho tương dễ làm tại nhà
Chỉ với biến tấu đơn giản mà khiến món đậu hủ trở nên cực kì thơm ngon và hấp dẫn. Cùng tham khảo ngay cách làm đậu hủ kho tương dễ làm chiêu đãi cả nhà nhé.
Nguyên liệu
- 2 miếng đậu hủ
- Tương đậu 40 gam
- Gia vị: sả băm, ớt băm, dầu ăn, hạt nêm, đường…
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu món đậu hủ kho tương
- Cắt đậu hủ miếng vừa ăn
- Sả, ớt băm nhỏ
Video đang HOT
Ảnh: sưu tầm
Các bước món đậu hủ kho tương
Bước 1: Chiên đậu hủ
Cho dầu vào chảo, làm nóng dầu và thả đậu hủ vào chiên. Chiên vàng đều 4 mặt rồi vớt ra để ráo dầu.
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Kho đậu hủ
- Cho tương đậu vào chén cùng 100ml nước hòa tan với đường và hạt nêm.
- Bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi, ớt băm cho muỗng canh sả vô phi vàng. Tiếp tục cho chén tương đậu đã pha vào, đun đến khi hơi sánh lại.
- Tiếp tục cho đậu hủ vào kho tầm 15 phút để thấm gia vị.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Trình bày món ăn
Cho món đậu hủ kho tương ra tô, rắc thêm một ít tiêu để món ăn trở nên bắt vị, món này bạn có thể dùng chung với cơm nóng nhé.
Vét sạch nồi cơm với món thịt luộc cà pháo mắm tôm đậm đà, ngon cơm
Bữa tối nếu đã ngán những món ăn nhiều dầu mỡ, thì hãy đổi vị với món thịt luộc cà pháo mắm tôm vô cùng đơn giản, dễ làm này nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt heo
- Cà pháo
- Mắm tôm
- Gia vị: ớt, riềng, gừng, tỏi, muối, đường
Cách làm thịt luộc cà pháo mắm tôm:
Bước 1: Luộc thịt
Thịt heo rưa sach, đổ nước vào ngập mặt thịt rồi luộc với lửa lớn. Khi thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ lại để thịt chín mềm hơn. Tùy độ dày của thịt mà thời gian luộc có thể khác. Khi thịt đã chín, lấy ra ngâm vao thau nươc lanh đê thit nhanh nguôi, trăng và không bị khô. Sau đó, bạn cắt thịt thành những lát mỏng cho vừa ăn.
Bước 2: Muối cà pháo mắm tôm
Bạn sơ chế cà pháo bằng cách cắt sơ phần cuống, cắt làm đôi ngâm vào nước muối loãng 10 phút. Cuối cùng đổ ra rổ xả qua nước lạnh, để ráo.
Tất cả ớt, riềng, gừng, tỏi đem giã hay xay nhuyễn sau đó thêm một chút nước đun sôi để nguội vào. Đổ hỗn hợp ra tô rồi nêm các gia vị lại cho vừa ăn. Sau đó, cho tiếp cà pháo vào hũ, đổ chén mắm tôm vào trộn đều tất cả. Đậy nắp kín để nơi thoáng mát vài giờ là có thể ăn ngon. Nếu không thích ăn cà muối xổi thì bạn để 2 - 3 ngày sau rồi bỏ ra ăn.
Món thịt luộc cà pháo mắm tôm ăn kèm cùng cơm trắng vừa đậm đà, vừa kích thích khẩu vị vô cùng.
Note ngay bí quyết nấu món cá basa kho thịt ba chỉ vô cùng dễ làm Nếu bạn đang chưa biết tối nay ăn gì, thì hãy tham khảo ngay công thức món cá basa kho thịt ba chỉ và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Nguyên liệu: - 4 khúc cá basa - Thịt ba chỉ - Củ cải khô - Hành khô - Gia vị: đường, mắm, ớt, tiêu, hành lá... Ảnh: sưu tầm...