Hướng dẫn cách làm sầu riêng nướng thơm nức mũi

Sầu riêng là loại trái cây thơm ngon với hương vị độc đáo. Thông thường, chúng ta ưa chuộng việc dùng sầu riêng ăn tươi nhưng có một cách làm gia tăng hương vị loại trái cây này mà không phải ai cũng biết.

1. Sầu riêng nướng bằng bếp than

Nguyên liệu làm Sầu riêng nướng bằng bếp than

Sầu riêng 1 trái

Cách chọn sầu riêng tươi ngon

Nên chọn những quả có gai to, nở đều, không quá nhọn và sắc nhưng phải cứng chắc.

Dụng cụ thực hiện

Bếp than để nướng

Cách chế biến Sầu riêng nướng bằng bếp than

1

Chuẩn bị sầu riêng và lò nướng

Chuẩn bị sầu riêng và vỉ nướng nào. Sầu riêng giữ nguyên trái, không tách vỏ, không tách nhỏ ra nhé. Đặt sầu riêng lên vỉ và bắt đầu nướng với lửa lớn.

2

Nướng sầu riêng

Xoay trở đều các mặt của trái sầu riêng để đảm bảo tất cả mặt đều được nướng thơm.

Nướng cho đến khi, phần đít của trái sầu riêng tự nở bung vỏ ra.

Từ lúc vỏ đã mở bung, bạn tiếp tục trở đều sầu riêng nướng tiếp khoảng 5-10 phút nữa. Lúc này bên ngoài vỏ sầu riêng sẽ chuyển màu đen rồi nhé, yên tâm bên trong chưa cháy.

Nếu không ngại vị cháy thơm thơm, ở bước này bạn có thể tiếp tục nướng thêm cho đến khi thấy múi sầu riêng có lớp cháy vàng xém bên ngoài, ăn thơm lắm luôn.

3

Thành phẩm

Sau 10 phút sau, nhấc sầu riêng khỏi bếp, tách bỏ vỏ, dùng muỗng múc từng miếng. Ăn ngay khi nóng và sầu riêng nướng có mùi ngon hơn nhiều so với ăn tươi thông thường.

2. Sầu riêng nướng bằng lò nướng

Nguyên liệu làm Sầu riêng nướng bằng lò nướng

Sầu riêng 1 trái

Cách chế biến Sầu riêng nướng bằng lò nướng

1

Tách múi sầu riêng

Bạn nên tách múi sầu riêng ra, cho vào đĩa có bọc một lớp giấy bạc rồi bỏ vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 150 độ trước 10 phút.

2

Nướng sầu riêng

Cuộn giấy bạc thành cái đĩa có vành. Đặt sầu riêng vào giấy bạc (không trùm kính sầu riêng). Nướng sầu riêng ở nhiệt độ 120 độ trong khoảng 8 – 10 phút là món ăn đã hoàn thành.

3

Thành phẩm

Sầu riêng nướng thơm ngon và hấp dẫn. Cùng vào bếp và thử ngay công thức mới lạ này nhé!