Hướng dẫn cách làm mứt gừng siêu ngon cho Tết này!
Hướng dẫn cách làm mứt gừng siêu ngon cho Tết này!
Trong dip tết, món mứt gừng là món ăn yêu thích của rất nhiều người, cả nhà ngồi quây quần bên nhau có đĩa mứt gửng nhâm nhi và ấm trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Các bạn cũng có thể tự làm mứt gừng cực ngon cho cả gia đình thưởng thức với cách làm đơn giản mà nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ dưới đây, các bạn cùng tham khảo nhé! món ăn ngày Tết.
Nguyên liệu làm mứt gừng:
- 1 kg gừng tươi
- 500g đường cát trắng.
Cách làm mứt gừng:
Bước 1: Gừng cạo vỏ, rửa sạch,vừa cạo vỏ vừa ngâm những củ gừng đã cạo vào nước lạnh.
- Sau đó dùng dao cắt gừng thành từng lát mỏng 1mm, vừa cắt vừa ngâm gừng vào nước lạnh.
Gừng thái lát mỏng
Bước 2: Cho gừng vào nồi, thêm nước lạnh đun sôi nóng già khoảng 7-8 phút.
Video đang HOT
Đun sôi già
- Sau đó vớt gừng ra âu nước lạnh, xả lại nhiều lần nước cho thật sạch. Lặp lại công đoạn đun gừng ở bước 2 thêm lần nữa đến khi ăn thử thấy gừng bớt cay thì bạn đổ gừng ra rổ cho thật ráo nước.
Vớt gừng ra để ráo nước
Bước 3: Gừng sau thật khi ráo, bạn ướp đường vào gừng, trộn đều, ướp khoảng 3-4 tiếng đến khi phần đường tan chảy hoàn toàn.
Ướp đường với gừng
Bước 4: Cho gừng vào chảo sâu lòng, đặt lên bếp đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi đảo đều.
Đun nhỏ lửa
Bước 5: Tiếp tục đun đến khi phần nước đường sôi, nước đường gần cạn thì bạn dùng muôi đảo.
Đến khi phần đường khô lại, bám đều ngoài miếng gừng thì tắt bếp. Để nguội cất vào lọ dùng dần.
Đun đến khi đường cạn
Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm mứt gừng, thật đơn giản phải không các bạn, chúc các bạn thành công với cách làm mứt gừng thơm ngon.
Mứt gừng ngon
Theo Nau.vn
Tự làm mứt cà rốt siêu ngon đãi khách Tết này!
Tự làm mứt cà rốt siêu ngon đãi khách Tết này!
Sắp đến Tết rồi, các bạn đã có ý tưởng gì cho Tết năm nay chưa? Hãy vào bếp cùng Nau.vn món ngon mỗi ngày tự tay làm món mứt cà rốt siêu ngon chiêu đãi người thân và bạn bè nhé! cách làm đơn giản ăn thì rất ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm và mang lại may mắn cả năm cho người thân, cùng bắt tay vào làm ngay món ăn ngày Tết mứt cà rốt thôi nào?
Các bạn có thể tham khảo cách làm các loại mứt dưới đây:
Mứt cà rốt siêu ngon
Nguyên liệu của mứt cà rốt:
- Cà rốt: 100g
- Đường kính trắng: 500g
- 1 ống vani
- 1 lít nước vôi trong
Cách làm mứt cà rốt:
Bước 1: Cà rốt rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Đem ngâm trong nước vôi trong chừng 4 - 6 tiếng hoặc qua đêm.
Ngâm với nước vôi trong 4-6h
Bước 2: Vớt cà rốt ra rửa lại rồi đem luộc sơ lại một lần cho sạch nước vôi trong.
- Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.
Vớt cà rốt ra rửa sạch rồi để ráo nước
Bước 3: Ướp đường với cà rốt, đảo đều, để 3 - 4 tiếng hoặc đến khi đường tan. Lúc này, miếng cà rốt hơi quắt lại vì ngấm đường và tiết bớt nước
Ướp đường với cà rốt.
Bước 4: Bắc nồi mứt lên bếp, bật lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
- Khi nước đường bắt đầu keo lại, bạn cần đảo hoặc xóc cà rốt nhiều hơn cho đường bao đều. Cùng lúc, nhớ hạ lửa tới mức thấp nhất, đun liu riu.
Đun đến khi nước đường cạn
Bước 5: Khi đường bám trắng quanh miếng cà rốt thì rắc bột vani vào cho thơm, đảo đều.
-Chờ cho đường khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp. Đổ mứt ra mâm cho nguội.
Rắc bột vani cho thơm.
Chỉ với những thao tác rất đơn giản như trên chúng ta đã có mứt cà rốt siêu ngon chiêu đãi gia đình và người thân trong Tết này rồi! Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt.
Mứt cà rốt siêu ngon
Theo Nau.vn
Cách làm mứt xoài siêu ngon chiêu đãi bạn bè và người thân Tết này! Cách làm mứt xoài siêu ngon chiêu đãi bạn bè và người thân Tết này! Vào những ngày Tết Nguyên Đán, món mứt là món ăn yêu thích của rất nhiều người, cùng ngồi bên nhau tán ngẫu và thưởng thức các loại mứt thì còn gì tuyệt hơn, Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới bạn cách làm mứt xoài...