Giúp mẹ đổi gió bữa sáng cho bé yêu bằng món bánh Tây gọn nhẹ đủ chất
Chiếc bánh thơm lừng mùi bơ, béo ngậy vị phô mai không những có thể làm món ăn sáng cho bé, mà còn rất thích hợp để lót dạ cho những chuyến đi chơi gần xa.
Nguyên liệu:
- 2 cốc nui
- 30gr bột chiên xù
- 30gr phô mai Parmesan bào vụn
- 10ml dầu oliu
- 30gr bơ nhạt
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 30gr bột mì đa dụng
- 240ml sữa tươi
- 250gr phô mai cheddar bào vụn
- 1 quả trứng gà lớn, đ.ánh bông
- Muối và hạt tiêu
Video đang HOT
- Hành lá băm nhỏ
Cách làm:
Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở 200 độ. Chuẩn bị sẵn khuôn muffin (quét dầu ăn hoặc lót giấy nến chống dính).
Luộc nui trong nồi có chút muối đến khi nui chín, vớt ra để ráo nước.
Trộn đều bột chiên xù, phô mai Parmesan và dầu oliu, để sang một bên.
Cho bơ vào nồi, bật lửa vừa. Khi bơ đã chảy, cho tỏi vào phi thơm.
Cho bột mì vào nồi, đảo đều trong khoảng 1 phút tới khi bột chuyển màu nâu nhạt thì đổ sữa vào. Khi sữa bắt đầu sôi, vặn nhỏ lửa cho sữa sủi tăm. Khuấy đều tay tới khi hỗn hợp đặc lại (khoảng 3 – 5 phút) thì tắt bếp.
Cho phô mai Cheddar vụn vào đảo tới khi tan chảy (khoảng 2 – 3 phút) rồi cho nốt trứng và nui vào hỗn hợp, khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa quyện rồi nêm chút muối và hạt tiêu.
Cho hỗn hợp trên vào từng ô trong khuôn bánh, cho phần phô mai parmesan trộn bột chiên xù lúc đầu lên trên.
Nướng trong lò từ 18 tới 20 phút hoặc tới khi bánh có màu vàng nâu là được.
Rắc hành lá lên bánh để trang trí và thêm mùi vị.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm bánh mì chuối thơm ngon cho bữa sáng bận rộn
Bánh mì chuối mềm thơm là món ăn sáng thơm ngon, dễ làm, thích hợp cho cả nhà vào những ngày bận rộn.
Món bánh mì chuối được chế biến bằng cách nghiền nát chuối và trộn với bột mì và các nguyên liệu khác rồi nướng theo cách bình thường.
Cách làm bánh mì chuối rất đơn giản, bạn có thể thực hiện nhanh chóng tại nhà theo công thức sau:
Nguyên liệu làm bánh mì chuối:
- Bột mì số 13: 500g
- Men: 10g
- Sữa tươi không đường: 130g
- Trứng gà : 2 quả
- Bơ nhạt: 110g
- Vani 5ml Chuối: 120g
- Đường: 80g
Cách làm bánh mì chuối:
- Rây bột vào âu, chuối dầm nhuyễn, cho tất cả nguyên liệu vào âu. Trộn đến khi hỗn hợp hoà quyện thành khối mịn màng. Cho bơ vào nhồi đến khi kéo màng. Ủ bột đến khi nở gấp đôi ( che màng co để mặt bột không bị khô).
- Sau khi bột nở đạt, mang khối bột nhồi sơ, chia bột làm ba phần, 1 phần để khuôn oval, 1 phần khuôn tròn, phần còn lại chia đôi cho vào hai khuôn nhỏ.
Thành phẩm bánh mì chuối cực ngon
- Với khuôn oval, cán bột dài ra, cuộn lại như cách làm bánh mỳ truyền thống, sau đó cắt thành từng lát. Xếp cạnh nhau cho vô khuôn.
- Với khuôn tròn chia làm 5 phần vo tròn xếp vô khuôn, tương tự với hai khuôn còn lại. Nhớ phết bơ chống dính quanh khuôn.
- Ủ bột đến khi nở gấp đôi.
- Làm nóng lò 140 độ 15 phút.
- Phết chút lòng đỏ pha chút sữa tươi lên mặt bánh.
- Cho vô nướng 140 độ 20 phút.
- Nướng được 10-15 phút mặt bánh vàng lấy giấy bạc che mặt bánh.
Thành phẩm bánh mềm, thơm mùi chuối, bơ, rất là ngon.
Chúc các bạn thành công với món bánh mì chuối thơm ngon.
Thơm nức mũi với món bánh mỳ bơ tỏi giòn rụm hấp dẫn Bánh mỳ bơ tỏi làm kiểu này thơm lừng mùi bơ tỏi quyến rũ, ăn giòn rụm hấp dẫn vô cùng. Bánh có thể ăn không hoặc ăn kèm với salad cũng cực kì ngon! Nguyên liệu: - 1 khoanh bánh mỳ - 15g tỏi - 40g bơ nhạt - Một chút muối - Một chút rau ngò băm nhuyễn Thực hiện: -...