Gân bò xào chua ngọt
Hướng dẫn các bạn cách làm món “gân bò xào chua ngọt” một cách đơn giản và dễ dàng nhất nhé.
Nguyên liệu:
- Gân bò : 300gr
- Hành tây : 50 gr
- Rau cần tây: 10 gr
- Ớt xanh : quả
- Ớt đỏ: 1 quả.
- Tỏi: 5 gr
- Ớt chỉ thiên: 2 quả
- Chanh: 1 quả.
- Đường: 3 thìa cafe.
- Tương ớt : 3 thìa cafe
- Tương cà : 3 thìa cafe.
- Bột bắp : 1 muỗng cafe
- Nước mắm: 3 thìa súp.
Video đang HOT
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe.
Cách làm:
- Gân bò rửa sạch rồi luộc mềm, cắt miếng dài vừa (hoặc mua sẵn)
- Hành tây thái vát, ớt chỉ thiên bỏ hạt, thái nhỏ.
- Ớt đỏ, ớt xanh bỏ hạt, cắt miếng vuông
- Cần tây rửa sạch, cắt khúc
- Bột bắp đem pha chung với ít nước
- Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho gân bò đã cắt đường nước cốt chanh hạt tiêu nước mắm ớt chỉ thiên vào tô, trộn đều và ướp trong 15 phút.
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng một ít dầu ăn, phi thơm tỏi, sau đó cho gân bò vào xào thơm lên.
- Tiếp theo cho ớt xanh và hành tây vào, xào cùng khoảng 20 giây, sau đó cho tương ớt tương cà vào, tiếp đó là cần tây và cà chua, đảo đều tay.
- Cho vào chảo khoảng 1 thìa canh nước lọc.
- Sau đó cho nước bột bắp vào (khoảng 1 thìa canh)
- Xào tiếp khỏang 30 giây là được.
Gân bò chín bày ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng nhé. Miếng gân bò mềm mà giòn, cùng với vị chua chua ngọt ngọt thơm lừng sẽ làm bạn hài lòng trong những ngày đầu đông này. Chúc các bạn ngon miệng!
Thịt bò xào hành tây ớt chuông
Mỗi món ăn ngoài hương vị thì hình thức là một yếu tố quan trọng để quyết định chất lượng của món đó. Món ăn đơn giản và đẹp mắt, cùng theo dõi công thức làm "thịt bò xào hành tây ớt chuông" nhé.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc bò: 300g
- Hành tây: 1 củ
- Ớt chuông đỏ: 1 quả
- Ớt chuông xanh: 1 quả
- Ớt chuông vàng: 1 quả
- Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe
- Gừng: 1 nhánh (5g)
- Tỏi: 5 tép (5g)
- Dầu ăn: 2 thìa canh
- Nước mắm: 2 thìa súp.
- Muối: 1 thìa cafe.
- Mì chính: 1 thìa cafe
Cách làm:
- Thịt bò mua về rửa sach, thái thành miếng mỏng.
- Hành tây bổ cau đem ngâm nước pha chút muối cho bớt hăng, sau đó băm nhỏ.
- Các loại ớt chuông rửa sạch, thái hạt lựu.
- Gừng gọt vỏ, giã giập.
- Cho thịt bò gừng nước mắm muối mì chính hạt tiêu, trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng một chút dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt bò vào đảo nhanh cho săn lại.
- Khi thấy thịt bò vừa chuyển màu thì nhanh taycho hành tây và ớt chuông vào xào cùng, xào thêm khoảng 1 phút nữa, nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp. Lưu ý, không đước xào thịt bò quá lâu vì thịt sẽ bị khô, dai, khó ăn, không giữ được nhiều chất dinh dưỡng, thịt chỉ vừa chín tới là ngon nhất, thịt mềm cùng vị ngọt đậm đà rất hấp dẫn.
- Bày thịt bò ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé. Món thịt bò xào hành tây ớt chuông không chỉ nhiều dinh dưỡng mà còn có màu sắc vô cùng đẹp mắt. Chúc các bạn ngon miệng!
Sườn bò xào chua ngọt Một món ăn không chỉ ngon mà còn dễ làm, nhanh gọn, là lựa chọn của nhiều bạn khi bận rộn và quỹ thời gian quá ít ỏi. Vì vậy, toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ăn đáp ứng đủ những yêu cầu đó: "sườn bò xào chua ngọt". Nguyên liệu: - 300gr sườn bò. - 3 quả ớt chuông...