Gà sốt chanh mật ong đậm đà đưa cơm món ngon tròn vị
Nghe tên thôi chúng ta cũng đã hình dung được ít nhiều hương vị tuyệt ngon của món gà sốt chanh mật ong rồi. Thịt gà được rưới sốt đặc, sánh mịn, ngọt dịu và đậm đà lại mang màu sắc vô cùng bắt măt nữa.. chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình đều phải bị mê hoặc!
Cùng tìm hiểu công thức chế biến món ngon này ngay dưới đây để bổ sung cho thực đơn gia đình nhé!
1. Nguyên liệu cách làm gà sốt chanh mật ong cho 4-5 người ăn
Phần chính:
900g thịt ức gà
3 muỗng canh nước tương
2 muỗng canh giấm gạo
Muối và hạt tiêu
1 muỗng canh dầu ô liu
Trang trí tùy chọn: hạt mè rang, hành lá thái lát mỏng, thêm vỏ chanh, chanh thái lát tròn
Phần nước sốt chanh mật ong:
3/4 chén nước dùng gà1/4 chén nước chanh tươi3 muỗng canh mật ong (hoặc nhiều hơn / ít hơn tùy khẩu vị)2 muỗng canh bột bắp1 quả chanh1 nhúm bột gừngTùy chọn: tương ớt. 2. Cách làm gà sốt chanh mật ong cho 4-5 người ăn
Video đang HOT
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món gà sốt chanh mật ong.
Đầu tiên chúng ta cần lọc bỏ hết da và xương của phần thịt ức gà rồi đem thịt đi rửa sạch. Bạn sử dụng khăn giấy thấm khô nước còn sót lại trên thịt hoặc nếu có thời gian thì chờ thịt ráo nước, kế đó thái thịt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Chuẩn bị vỏ chanh bào vụn.
Bước 2: Thực hiện món gà sốt chanh mật ong.
Bỏ thịt gà đã thái, xì dầu, giấm gạo vào một túi nilon to, lắc đều cho hỗn hợp thịt gà ngấm gia vị rồi bỏ hỗn hợp vào tủ mát tối thiểu 10 phút hoặc nhiều giờ hơn nếu có thể.
Sau thời gian ướp, bạn đem thịt gà ra để ráo rồi chuyển vào một đĩa riêng, tẩm ướp với chút muối và hạt tiêu. Kế đấy lấy một bác khác đánh đều các nguyên liệu làm sốt chanh mật ong với nhau đến khi thấy hỗn hợp kết hợp là được.
Đặt chảo xào lên bếp đun nóng dầu bằng lửa vừa. Dầu nóng rồi ta thả thịt gà vào xào 5 đến 7 phút trong lúc đun, các bạn thỉnh thoảng đảo qua. Dùng xẻng có rãnh hoặc muôi thủng để chuyển thịt gà vào một đĩa riêng, bạn có thể lót thêm giấy ăn để gà ráo dầu nhanh hơn.
Bước tiếp theo bạn lại bắc một chảo khác lên, đổ hỗn hợp sốt chanh mật ong vào nấu trên lửa hơi lớn trong 2 đến 3 phút đến khi thấy sốt đặc sánh lại và bắt đầu sôi thì bỏ thêm chút tương ớt nếu bạn thích vị cay. Kế đó bạn thêm thịt gà đã xào vào chảo đảo đều tay cho đến khi từng miếng thịt gà được phủ một lớp nước sốt đặc sệt.
Sau cùng, bạn tắt bếp và múc thịt gà sốt mật ong chanh ra đĩa. Trang trí bằng những nguyên liệu đã nói ở trên như chanh thái lát, mè rang,…
Vậy là món gà sốt chanh mật ong thơm ngon hấp dẫn đã hoàn thành rồi. Món ngon này nên dùng ngay khi còn nóng bạn nhé. Với cách chế biến này, tức sử dụng sốt chanh ăn kèm thịt ức gà sẽ giúp thịt ức gà không bị khô như khi rán hay luộc. Món ngon có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nên đảm bảo là cực kì đưa cơm luôn, hẳn là nồi cơm gia đình bạn khi có sự xuất hiện của món ngon này sẽ hết bay vèo vèo! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc gia đình bạn có một thực đơn bữa tôi ngon miệng bằng món gà sốt chanh mật ong nhé!
Theo Huongsen
Bí quyết chế biến đậu rim tôm lạ miệng ngon cơm
Cách chế biến dưới đây sẽ là cứu tinh hợp lý nhất dành cho bạn đấy. Giản dị, dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm và cách làm cũng vô cùng nhanh ngon,
1. Nguyên liệu làm món đậu rim tôm
230g đậu hũ
15ml dầu thực vật
230g củ cải
1 củ hành nhỏ
80 tôm
45ml nước tương
15g ớt bột
15ml dầu hào
2 tép tỏi
60ml nước
5ml dầu mè
Muối, tiêu xay
2. Cách làm món đậu rim tôm
Bước 1: Bạn sơ chế các nguyên liệu cho sạch, rửa củ cải, hành tây. Củ cải nạo bỏ vỏ, hành tây lột sạch vỏ rồi đem thái lát cả củ cải và hành tây, mỗi lát dày khoảng 5mm là ổn.
Bước 2: Đậu hũ rửa sạch, để cho ráo nước rồi đem xắt thành những miếng mỏng khoảng 1cm. Khi xắt các miếng xong rồi bạn dùng khăn ăn thấm lại từng miếng đậu cho hết nước dư.
Bước3: Bắc một chảo rán lên bếp, cho chút dầu vào chảo đun cho nóng dầu lên rồi ta thả đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt trong khoảng 5 phút. Khi đậu hũ đã vàng thơm đều đặn rồi bạn vớt đậu ra để sẵn chuẩn bị cho bước kế tiếp.
Bước 4: Chúng mình lại bắc chảo lên đun nóng dầu ăn rồi thả hành với củ cải vào đảo thơm, kế đó thì bỏ tiếp đậu hũ đã chiên lên trên.
Bước 5: Tôm đem rửa sạch, cắt bỏ đầu, đuôi và chỉ lưng rồi bỏ ướp với ít muối khoảng 15 phút. Kế đó bạn thái nhỏ tôm, cho vào chảo.
Bước 6: chúng mình sẽ pha nước sốt nhé. Bạn chuẩn bị một chén ăn, cho nước tương, dầu hào, dầu mè, tiêu xay và tỏi băm vào chén cùng chút nước lọc và khuấy đều lên. Dùng sốt này bạn chan lên bề mặt món ăn đang trong chảo rồi đậy nắm lại, để lửa lớn đến khi thấy nước trong chảo sôi lên rồi thì mình chuyển lửa nhỏ, rim cỡ 10, 15 phút nữa là được.
Nếu muốn món ăn thêm hương vị phong phú bạn có thể chuẩn bị thêm ớt xanh Hàn Quốc đã rửa sạch, thái lát rải lên trên nữa và đậy vung lại rim thêm 2, 3 phút. Để kiểm tra món ăn đã đạt hay chưa bạn có thể thử dùng đũa xiên vào củ cải, nếu đũa xuyên qua dễ dàng thì củ cải đã mềm và món ăn đã sẵn sàng rồi đó.
Thật đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến phải không nào? Đậu rim tôm là món ngon rất dễ ăn đồng thời cũng đầy đủ dưỡng chất vì nguyên liệu đa dạng từ đậu hũ, tôm và củ cải. Với những tín đồ mê hương vị cay của ớt thì đây là món ăn không nên bỏ lỡ đâu. Nếu bạn có không thích ăn cay thì chúng mình vẫn có thể giảm lượng bột ớt đi cho vừa miệng nha. Ngoài ra món ngon còn rất tuyệt ở chỗ củ cải là thực phẩm nhiều công dụng như hỗ trợ chữa các bệnh về hô hấp và tiêu hoá này. Bạn hoàn toàn yên tâm về sức khoẻ khi dùng món đậu rim tôm cho bữa cơm mùa hè này đấy. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Huongsen
Cơm chiên kiểu Nhật vị lạ khó cưỡng trong mỗi bữa ăn Cơm chiên là món ăn thường gặp ở các đất nước châu Á, vốn sử dụng gạo là thực phẩm cung cấp tinh bột chính. Nhưng ngoài cơm chiên thường thấy ở Việt Nam thì bạn có tò mò về cơm chiên tại các đất nước khác như thế nào không? Hay hôm nay hãy để góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương...